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荷兰豆炒腊肉怎么做好吃法 荷兰豆炒腊肉怎么做好吃法视频

2023-06-25 16:15:16家乡菜谱1

一、腊肉炒荷兰豆藕片怎么做好吃?

1.鲜藕切薄片,过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花。

2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干。

3.炒锅置火上,放油热至7成;下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟;下味精调味即可出锅装盘,滴上香油,撒上葱花即可上桌。

二、腊肉炒荷兰豆怎么做?

1.准备食材:辣肉200克、荷兰豆半斤、蒜头2瓣、姜片适量、京葱适量、豆瓣适量、辣椒酱适量。

2.制作方法:把腊肉洗干净,放在锅里蒸熟后,切片待用。

3.荷兰豆洗干净,在锅里汆一下,取出凉水冲一下待用,葱切段、姜切丝、蒜切片后待用。

4.起油锅,倒入少量油,待油热后,倒入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱、辣椒酱,炒出红油后,倒入腊肉翻炒。

5.腊肉翻炒均匀后,倒入荷兰豆,继续翻炒均匀即可装盘。

三、陇西腊肉炒荷兰豆方法?

腊肉200克,荷兰豆半斤,蒜头2瓣,姜片适量,京葱适量,郫县豆瓣适量,老干妈适量 做法: 1、腊肉洗干净,放在锅里蒸熟后,切片待用,荷兰豆洗干净在锅里汆一下,汆水的时候在锅里加一滴橄榄油,荷兰豆颜色会很翠绿。取出凉水冲一下,待用!葱切断,姜切丝,蒜切片后待用! 2、起油锅,倒入少许油,待油热后倒入葱姜蒜爆香后,加入郫县豆瓣,老干妈炒出红油后倒入腊肉,翻炒。    3、腊肉翻炒均匀后倒入荷兰豆,继续翻炒,因为这些东西都是熟的所以只要翻炒均匀就好了,由于腊肉,郫县豆瓣,老干妈都很咸,所以就不用放盐了,当然自己也可以尝一下,适量的放盐。

四、南昌炒腊肉的吃法?

南昌腊肉的吃法很多,可蒸,可炒,其中最经典的吃法是,黎蒿炒腊肉,相信来过南昌的人,对这道菜还会念念不忘吧

五、湖北炒腊肉的吃法?

1、腊肉在使用前,先用温水浸泡1个小时,去除表面的浮尘,减少咸味;

2、整块放到锅里,大火蒸熟,切成丁。老豆腐,切成腊肉大小的丁;

3、处理豆芽,将摘下的芽头放入沸水中,1分钟后捞出;

4、取炒锅烧热,下腊肉煸炒,一直到出油;

5、加入干辣椒、花椒炒出香味,然后豆腐入锅,炒三四分钟,放入芽头炒匀,撒上切碎的青蒜苗,就可以关火出锅了。

六、腊肉炒竹笋的吃法?

用料

腊肉 一小块

春笋 一个

干辣椒 两三个

葱姜蒜段

做法步骤

1、准备好食材

2、腊肉提前泡三个小时以上,在蒸锅蒸30分钟。我是做米饭时候直接放到饭煲里蒸了30分钟。然后切薄片

3、春笋把去一层层的外衣,洗净后竖刀切两半,在横刀切,这样春笋不会散。

4、春笋要过水焯一下,有时间的还可以在清水泡两个小时,可以很好的去除特殊的味道。

5、热锅倒油,葱花爆锅,加一勺辣椒酱爆香。

6、热锅倒油,葱花爆锅,加一勺辣椒酱爆香。

7、接着就倒入焯水后的春笋翻炒几下,加少量的清水,盖锅盖炒5-10分钟,

8、可以不加盐或者加一点点的盐就行,本身腊肉就比较咸了。

9、装盘上桌,色香味俱全的腊肉春笋就好了,看着特别有食欲吧。

10、吃一口也是很脆口清爽哦,春笋特殊的味道很美味,虽然现在嫩竹笋常年都有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香。

七、芹菜荷兰豆炒腊肉怎么做?

需要食材:

主料:荷兰豆200克

配料:腊肉120克、干辣椒2个、食用油适量、食盐少许

开始制作:

步骤1、腊肉选用肥少瘦多的,切成薄片装盘备用。干辣椒切成小段备用。

步骤2、荷兰豆剔去两边豆筋。锅中倒入适量的清水,加入少许食盐和几滴食用油,大火烧开,把荷兰豆放入锅中焯水1分钟左右,捞出冷水过凉,然后沥干水分备用。

步骤3、锅中倒入适量食用油,放入干辣椒段炒香,然后倒入腊肉翻炒,待腊肉中的肥肉渗出油脂时,把荷兰豆倒入锅中一同翻炒片刻即可出锅。

八、腊肉皮怎么做好吃法?

青椒腊肉的做法: 用料:腊肉300g,青椒三个,葱30g,姜20g,蒜20g,干辣椒适量,花椒适量。

1、腊肉切片;青椒、葱切丝;姜、蒜切碎;干辣椒切段;花椒洗净备用。

2、锅烧热后放入适量食用油,油热后放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香。放入腊肉翻炒,快起锅时放青椒翻炒。

3、关火,撒入适量食盐。出锅即可食用。

九、熟腊肉怎么做好吃法?

熟腊肉可以切片凉拌,也可以炒蒜苗,也可以炖萝卜汤!

十、酸菜炒腊肉怎么做好?

主料

酸菜适量(自制的)

辅料

腊肉适量

花生油适量

盐少许

白糖少许

热水适量

腊肉炒酸菜的做法步骤

1.备好食材:酸菜适量。

2.酸菜洗净切成片备用。

3.腊肉适量切成薄片备用,热锅倒入适量花生油(比平时炒菜略多点,酸菜吸油)放入腊肉小火煸香。

4.倒入酸菜翻炒均匀,撒入少许盐及白糖,少许热水焖煮八分钟左右。

5.出锅前放入少许鸡精调味即可。

6.盛出装盘,成品。

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