洋葱花甲的家常做法视频教程(洋葱炒花甲怎么炒好吃)

洋葱炒花甲怎么炒好吃

花甲 3斤半

火锅底料 一小块

姜 4片

葱 1根

白糖 少许

啤酒 1罐

泡姜 1块

泡辣椒 5个

青椒 2个

洋葱 半个

家常炒花甲的做法

1.花甲买回来用清水洗两三次，锅内烧水，放入几片姜和两勺料酒，冷水下花甲，待花甲开口后立马捞出，用清水冲洗后沥干

2.泡姜切片、泡脚、青椒切成小节、生姜切丝、洋葱切成小块、葱切段

3.起锅烧油，油7层热时，放入泡姜泡辣椒，炒出香味

4.放入火锅底料，炒香，倒入洋葱、青椒，翻炒均匀

5.放入花甲，一勺海鲜酱油，一小勺蚝油、少许白糖，炒匀

6.倒入大半罐啤酒，闷五分钟左右，大火收汁，就可以出锅了

洋葱炒花甲的做法大全家常窍门

胡萝卜炒花甲是一道非常营养且美味的家常菜，制作很简单，步骤如下：

1. 花甲泡水去沙，水开后汆烫备用，胡萝卜切丝备用，葱姜蒜切末备用。

2. 锅中加油，热后爆香葱姜蒜，放入花甲煸炒至变色，捞出备用。

3. 胡萝卜丝入锅煸炒，炒至断生后，放入花甲煸炒均匀，然后加入盐、料酒、鸡精调味煸炒均匀。

4. 最后加入少量水，松散煸炒，让调味汁均匀地附着在花甲和胡萝卜上，起锅前加入一些香葱丝。

炒出来的胡萝卜炒花甲既色彩鲜艳，味道浓郁，香气四溢，健康又美味。

洋葱炒花甲的做法窍门

花甲焯水，起锅烧油，油热放洋葱爆香，加花甲翻炒，变色加盐料酒生抽老抽醋，翻炒一会，加水煮入味，然后放粉丝收汁

洋葱和花甲炒起来有毒吗?

鸡肉鲍鱼切好备用，鲍鱼我只放了3只提鲜，可以多放点

步骤 2

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姜，葱头切好备用

步骤 3

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花甲焯水洗干净备用

步骤 4

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热锅下油，先把鸡肉爆炒至出油，然后放入姜片葱头鲍鱼跟花甲翻炒一下，加入盐，耗油一坨，少许胡椒粉去腥，酱油适量。翻炒均匀后加入水大火焖十到十五分钟左右

步骤 5

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焖至水份快收干时加入葱段香菜翻炒一下，打个生粉水勾芡即可出锅 一道鲜甜的花甲鲍鱼鸡就做好啦😁😁

洋葱炒花甲怎么做好吃又简单

1. 买回来的花甲，加一勺盐，几滴油浸泡片刻，然后大力搓洗，边洗边冲，洗去表面的附着物。

2. 烧一锅清水，将花甲倒进锅内。花甲煮至开口后要立刻捞出，然后用清水冲洗干净，这样可以使花甲肉更加爽脆，沥干水份备用（煮花甲的时间不宜太久，开口就要取出，因为还要回锅炒，否则会煮太老）。

3. 另起油锅，爆香姜蒜，干辣椒和花椒。放入辣椒酱和豆瓣酱炒出红油色。

4. 放入花甲翻炒均匀。

5. 加入两勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，一勺糖即可。

6. 最后淋入少许淀粉水，花甲这种贝类要带着酱汁吃才好吃，所以要用稀淀粉水适当增加酱汁，撒上香菜段翻匀出锅。

7. 10分钟就能做好，好吃到舔盘的香辣爆炒花甲，肉质鲜嫩可口，麻辣鲜香。一上桌就立马抢光， 狂甩路边摊几条街。

8. 每个花甲都浸透着浓郁鲜味的酱汁，肉质超鲜美。

9. 可以说夏天最好吃的夜市小吃了应该就是这道香辣花甲,其实做法真的好简单，学会了自己在家做，再也不用去排队了吃了。

温馨小提示

1.花甲一定要吐干净沙子，买花甲是可以让卖家盛入一些水，在家中养1天确保吐干净沙子，再炒制，卖家那里的是海水，自来水养不活花甲。

2.至于辣椒酱和豆瓣酱和的用量，自行调节，由于两个酱都咸，因此最后没有用盐再调味了。

3.喜欢更辣的朋友可以多加一点小米辣或者选辣的辣椒加进去。不喜欢吃辣的朋友可以不加小米辣和其他辣椒，一样很好吃。

4.花甲煮至开口后要立刻捞出，以免煮太老影响口感。

5.爆炒的过程中加入白酒也是能起到去腥和提鲜的作用，是料酒无法相提并论的。

洋葱花甲肉怎么做好吃

准备材料：花甲２００克、料酒２０克、蒜适量、姜适量、干辣椒１０克、花椒５克、洋葱２０克、豆瓣酱２０克、食盐５克、白糖１０克、蚝油５克。

花甲洗净焯水，倒入料酒，煮至开口。

3锅底烧油，倒入蒜块、姜丝、干辣椒、花椒、洋葱、豆瓣酱，翻炒均匀

洋葱炒花甲怎么炒好吃又简单

花甲海鲜煲是一道以鲜活花甲为主料，配以多种海鲜和蔬菜烹制的美食。具体做法如下：1.准备食材：花甲、蛤蜊、大虾、带鱼、豆腐、蘑菇、尖椒、葱、姜、蒜、料酒等。2.将热水煮沸，将花甲放入水中煮熟后拎起备用；蛤蜊同样用热水煮熟备用。3.将带鱼去头去尾后切成小段备用；豆腐切块；蘑菇切片；尖椒切段备用。4.热锅冷油，将姜、蒜炒香，加入尖椒、带鱼翻炒，加入料酒、清水煮开后，再加入豆腐、蘑菇等食材，用小火继续煮。5.待锅内水分减少后，加入花甲和蛤蜊，再加盖焖煮一会儿即可。花甲海鲜煲的制作方法比较简单，但需要准备多种食材，口感鲜美且营养丰富。

洋葱炒花甲怎么做

材料

花蛤，蚝油两勺，海鲜酱一勺，料酒一勺，姜，葱，食用油

做法

1.准备一盆清水，放几勺盐，让水成淡盐水，把花蛤泡在淡盐水中，再滴一两滴食用油，浸泡二到三小时，让花蛤把泥沙吐尽

2.把浸泡过的花蛤淘洗干净，沥水

3.准备一个小碗，用两勺蚝油，一勺海鲜酱，一勺料酒，三勺清水的比例调制成酱汁。葱切段，葱白和葱青分开，姜切丝

4.锅中放水放两片姜煮开后，倒入花蛤，煮一分钟左右，待花蛤张开，捞出沥水待用

5.起油锅，爆香姜丝和葱白

6.把刚才调好的酱汁倒入锅中，煮开

7.倒入焯好水的花蛤，快速翻炒至酱汁包裹住花蛤，起锅，撒葱花

洋葱炒花甲可以吗

材料

主料：花甲300g；辅料：油适量、盐适量、蒜适量、酱油适量

爆炒花甲

1

先把花甲放入清水洗干净，洗1~3遍。

2

把花甲倒入滚开的开水里头，不要关火，用炒菜铲慢慢的炒。

3

然后就变成这样子。

4

把水给倒了，然后再下适量的油和蒜，炒20秒，再下花甲，放些适量的水，接的爆炒。

5

炒了2分钟后，就下适量的盐，再炒个10秒。

6

然后就可以好好的享受着美味的花甲了。

洋葱炒花甲怎么炒好吃窍门

花甲500克食油适量料酒1茶匙生抽3茶匙杭椒半根香葱1把姜1小块干辣椒10粒花椒1小把蒜6瓣

1

花甲买回来倒入淡盐水中 加入适量香油 浸泡一小时让它土沙

2

浸泡后的花甲煮熟 进一步去沙 挑出未开口的扔掉 剩下的冲洗干净

3

葱，姜，蒜切末，杭椒，干辣椒切粒，花椒洗净备用

4

锅内倒适量油

5

放入花椒小火慢炒

6

炒到花椒散发出香气倒入葱姜蒜末大火煸炒

7

倒入花甲大火爆炒 淋入一茶匙料酒 三茶匙生抽 放入杭椒 干辣椒迅速翻炒关火

8

出锅装盘

烹饪技巧

因为之前花甲已经煮过了 所以只需快速翻炒即可 我不太敢吃辣 所以辣椒是最后放的 稍微炒了一下就关火了 这样微微有点辣 颜色又可以点缀一下