酸菜烧竹笋 酸菜烧竹笋的烧法

一、酸菜炖竹笋做法？

需请人做神族反答题水产嗯，蔬菜就是说切好切申小小的细细的，然后竹笋也是七号细细的嗯，诸神戏炒一下，或者开水烫一下，一般性用开水烫一烫，然后把水嘴把油里炒一下，然后再把绳子放在里面，绿死啊，一块放在里面，这个咸菜又酸又甜又香，好吃不得了

二、新鲜竹笋怎么泡酸菜？

新鲜竹笋做泡酸菜洗净凉干后用冷开水加盐泡

三、酸菜烧河蚌怎么烧？

食材：

河蚌300克、豆腐200克、酸菜100克、青蒜、生姜、蒜头、猪油、料酒、菜籽油

做法：

1、处理河蚌。把河蚌从中间破开，然后用小刀把肉和壳分离出来。把蚌肉中的黑色的泥沙部分去掉，清洗过后进行切片。

2、老豆腐切片、酸菜泡过以后切碎、姜蒜切片、青蒜切段备用。

3、烧开一锅水，首先下豆腐进行焯水，加入一勺的盐，这样豆腐就不容易碎了。再次烧开以后捞起豆腐，接着加入切好的河蚌肉，倒入适量料酒。再次烧开以后撇去浮沫然后打捞起来，清洗备用。

4、炒锅烧热，加入适量的菜籽油，加入一小勺的猪油，搅拌融化，接着加入姜蒜片、青蒜白进行爆香。倒入蚌肉，稍炒以后倒入酸菜翻炒均匀，接着加料酒翻炒片刻。加入适量的清水、没过食材再多一些便可，倒入焯水的豆腐，盖上锅盖，大小烧开转成小火慢炖10分钟。

5、加入适量胡椒粉和少量的盐（因为酸菜咸的）便可装盘，最后撒入青蒜叶便可。

四、泡醋竹笋酸菜的做法，泡醋竹笋酸菜怎么做好吃？

竹笋能和酸菜一起泡不会酸的。可做菜。

浙南普遍做法：酸菜竹笋。

材料编辑

主料：竹笋，酸菜

配料：猪肉，猪油，食盐，白糖，鸡精，食醋

2做法编辑

1、先将竹笋洗净切片。

2、置锅加冷水，放竹笋，开大火煮7-8分钟，捞起（去涩）

3、热锅下一小勺猪油，先将猪肉炒微熟。

4、再倒入酸菜、竹笋翻炒。

5、加食盐、白糖、适量热水继续翻炒约8-9分钟。

6、最后来大勺食醋、鸡精出锅。

五、咸菜烧竹笋怎么烧好吃？

主料：虾仁30克，腊肠50克，冬笋150克。调料：葱段，姜片，盐，鸡精，淀粉，胡椒粉，色拉油各适量。

做法：虾仁加盐、鸡精、淀粉上浆，滑油待用；腊肠切片，焯水；冬笋切片，焯水。锅内入油烧热，入葱段、姜片煸香，放入原料翻炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味拌匀即可。

六、酸菜怎么烧？

在家自己腌酸菜的做法：

1、我选用自家种的青菜，清洗几遍。

2、干净无油放灶台上烧一锅开水，水开放适量青菜，和盐，约两三分钟后捞起放干净无油的盆里，依次焯水完。

3、等捞起的青菜不烫手时装入厚实保鲜袋，把焯水的水温时倒入了装菜的保鲜袋里，漫过菜就行，不要太满。

4、倒入白酒，袋口系紧，放入干净的桶或盆里，上面用重物压住，七八天后，青菜颜色变黄，想吃酸点的多放几天，黄亮亮的简单健康的酸菜就好了。小贴士：1、腌酸菜整个过程切忌无油。否则就前功尽弃。2、不放白酒也行，尽快吃掉，会有白泡沫。3、做好颜色最漂亮，可以用真空机分装好，随吃随有，没有真空机的把水挤干，装小袋丢冰箱冻着也好。

七、酸菜烧小排？

食材：排骨500克，酸菜300克，姜1块，大葱1段，香叶1片，八角1个，桂皮1块，干辣椒2克，花椒2克

调味料：盐适量，鸡精适量，料酒适量

步骤：

1.排骨放入清水中浸泡30分钟，姜1块切片，大葱斜刀切段；

2.锅中放入排骨、料酒1勺、姜片、清水适量，大火煮开，将排骨捞出洗净；

3.酸菜洗净，挤干水分；

4.放入干辣椒、酸菜炒出香味；

5.将排骨放入锅中，加入花椒2克、八角1个、桂皮1块、香叶1片、姜片、大葱、料酒1勺，加入适量清水煮开后换小火炖1小时；

6.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入1勺盐炒匀，将炒好的酸菜倒入排骨中再炖30分钟，放入半勺鸡精拌匀即可。

八、新鲜竹笋怎么烧？

主料3人份

春笋3个

辅料

葱少量 生姜5片 蒜2个 老抽适量 食用油适量

步骤1红烧春笋的做法大全

春笋去皮，葱，姜，蒜洗净

步骤2红烧春笋的做法图解

春笋切片，准备葱花，姜丝，蒜片

步骤3红烧春笋的家常做法

油热后放入葱姜蒜，爆香

步骤4红烧春笋的简单做法

放入春笋，立即加入老抽，爆炒

步骤5红烧春笋怎么吃

出锅时放盐

九、烧竹笋腌制方法？

1挑选新鲜的竹笋，用刀将竹笋壳剥开去掉，取出里面的新鲜竹笋肉。然后将它洗干净控干水分。

2.将控干水分的竹笋切成块或者切成条，也可以切成丝放在一旁备用。

3.烧一锅开水，然后将它凉开。

4.准备一个密封的罐子，提前清洗干净并且暴晒干，保证里面没有一滴生水。

5.将切好的竹笋放入密封的罐子里，同时加入凉开的水，水一定要没过竹笋。

6.将盖子封好，腌制1-2个月，就可以开启盖子吃了。

十、竹笋烧什么好？

竹笋是百搭菜跟大部分菜都好烧，但跟肉搭配烧最好吃，竹笋烧肉，咸肉烧笋…