精品家常菜图片欣赏(家常精品菜肴图片和做法)

家常精品菜肴图片和做法

材料：老豆腐  鸡蛋  生姜  小葱   大蒜  淀粉  蚝油  生抽  鸡精  胡椒粉  白糖  食用油  老抽  清水

做法如下：

1.老豆腐切成一厘米厚的豆腐片，小葱洗净破开切成葱花，生姜洗净切成末放在一起备用。碗中打入一个鸡蛋搅拌打散成蛋液，把切好的豆腐，先沾一层淀粉，再裹一层蛋液放入盘中，这样处理煎的时候不容易碎，煎出来更加金黄焦酥。

2.另外准备一个小碗，加入蚝油10克，生抽10克，鸡精2克，胡椒粉2克，白糖少许提鲜，老抽2克调底色，再倒入适量的清水，加入一小勺淀粉搅拌均匀备用。

3.把炒锅烧热后加入适量食用油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，在锅底撒上食盐，把处理好的豆腐依次放入锅中开小火煎制，经常摇晃锅以免粘锅，一面煎好以后翻过来煎另一面，大约煎制4分钟，豆腐两面都呈金黄时倒出来控油。

4.锅内再烧油，倒入姜蒜末一起翻炒出香味，把料汁搅拌一下倒入锅中，翻炒均匀放入煎好的豆腐开小火煨2分钟，让料汁的味道充分渗入到豆腐里面。

5.汤汁收浓豆腐微微塌软以后，淋入少许明油提亮色泽即可出锅装盘，把豆腐片整齐的摆放在盘中，淋上剩余的汤汁，撒上葱花美味即成。

精选家常菜谱800例

1. 蒜炒豆苗：豆苗营养丰富，含有丰富的蛋白质和维生素，加入蒜末炒制，口感鲜美，是营养丰富的家常菜。

2. 番茄炒鸡蛋：简单易做的家常菜，鸡蛋中含有丰富的蛋白质和维生素，番茄则含有丰富的维生素C和番茄红素，有助于增强身体免疫力。

3. 红烧肉：用猪肉慢慢炖制，加入姜、蒜、料酒等调料，口感鲜美，且营养丰富，含有丰富的蛋白质和脂肪等。

4. 清炒菜花：清炒菜花口感清淡，脆嫩可口，含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，保护乳腺健康。

5. 银耳炖雪梨：银耳和雪梨都是滋阴润燥的食材，适合哺乳期妈妈食用，有助于滋润肌肤、抗衰老，提高身体免疫力。

6. 圆白菜肉丸汤：使用瘦肉搅拌均匀后制成肉丸，加入圆白菜、鸡汤等食材，熬制成汤，口感浓郁，营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维等多种营养成分。

7. 川味鱼香茄子：将茄子切成块状，用油炸后加入蒜末、姜末、豆瓣酱等调味品烹制，口感鲜美，有助于增强食欲、促进胃肠蠕动。

8. 醋溜土豆丝：将土豆切成丝状炒制，加入醋、糖等调味品，口感酸甜可口，富含维生素和膳食纤维，有助于促进营养吸收和消化。

精选家常菜1000例

荤菜：土豆烧排骨、梅菜扣肉、鱼香肉丝、爆炒猪肝、平菇肉片、宫爆肉丁等等

素菜：土豆系列、菜瓜红椒木耳、蒜蓉油麦菜、红烧茄子、麻辣豆腐、油菜或豆芽或酸菜炒粉条等

汤：西红柿、葱花、紫菜汤。大骨头汤、蛋汤等

我们食堂大概就是这些

精典家常菜

每次来这家吃家常菜，我能吃两碗米饭。辣的菜就很下饭。

永远吃不够家的味道，当漂泊在外时因吃到某种相似的菜肴就会想到自己的亲人做这道菜的味道。家常菜是用味蕾延伸出的亲切感！

美味浓汤，鱼翅捞饭。大莫过海洋，鲜莫过鲍贝。君来尝一尝，终生无遗憾。新鲜滑嫩，汁多味美。地鲜莫过于笋，海鲜莫过于鲍贝。

精品家常菜做法大全集

1.将玉米面、白面、豆面、酵母、白糖、温水混合。

2.放到温暖处发酵两倍大小。

3.水开后放入小白菜。

4.切成厘米长细末。

5.捞出后放到案板上剁成细末。

6.放入虾米翻炒至变色。

7.将所有馅料放入盆中，放入花生油、五香粉、少许鸡精。

8.取面团，放入适量的白菜馅，包成菜团子。

9.放入蒸笼中，蒸15分钟即可。