木耳大白菜炒肉的做法大全家常做法(白菜木耳炒肉叫什么菜名)

白菜木耳炒肉叫什么菜名

用料

猪肉200g，白菜 500g，食用油、葱、姜、蒜 适量，花椒 10粒，大料 2粒，干红辣椒 3个，醋 1大勺，料酒 1大勺，红烧酱油 1大勺，生粉 半大勺，白糖 半大勺，盐 1小勺

做法步骤

步骤 1

猪肉200g(带皮也可以，要有一些白肉)，

步骤 2

葱、姜、蒜、花椒、大料、干红辣椒，

步骤 3

食用油、醋、料酒、红烧酱油、白糖、生粉、盐，

步骤 4

冷锅热油，小火胡花椒(喜欢花椒味重的可以多放)，把花椒铲出去，

步骤 5

放入大料、干红辣椒小火继续翻炒，

步骤 6

辣椒变色后，放猪肉大火翻炒，

步骤 7

猪肉变色后倒入醋、料酒翻炒去腥，

步骤 8

放葱、姜、蒜继续翻炒(这一步可以盖上锅盖捂1分钟，让香味充分进入肉里)，这时候可以闻到香味儿，

步骤 9

加一大勺红烧酱油(没有的话可以用普通酱油或半勺生抽半勺老抽)，

步骤 10

放入白菜继续翻炒，

步骤 11

加入半勺盐(根据个人爱好调整量)，

步骤 12

放盐后就会出汤，

步骤 13

把生粉、醋、白糖调成汁，倒入锅中，翻炒收汁就可以出锅装盘了。

白菜木耳炒肉丝的做法

步骤1

将泡发好的黑木耳清洗干净后，切碎，

步骤2

白菜剁碎，加1汤匙盐，腌15分钟，

步骤3

猪肉馅中加入酱油，

步骤4

顺一个方向搅拌均匀，

步骤5

倒入花椒油，

步骤6

加入大葱末，与花椒油先拌一下，然后与猪肉馅拌匀，

步骤7

加入十三香，

步骤8

加入挤过水的白菜末，搅拌均匀，

步骤9

加入黑木耳末，加入香油和盐，

步骤10

搅拌均匀，饺子馅料就完成了

白菜木耳炒肉叫什么菜名好听

食材

木耳适量，白菜适量，肉适量，,葱,适量，姜适量，生抽适量，酱油适量、

1、备好食材,木耳提前泡好洗净 。

2、大白菜洗净,切刀切片 。

3、肉切片,葱切葱花,姜.。

.4.肉片入一碗，加生抽酱油、葱花、姜末拌匀，至看不到汁，加入玉米淀粉拌匀，腌3分钟（这样处理的肉鲜嫩）。

5.锅内加植物油，温热的时候放入肉片炒至肉片变白，加黄豆酱油提色.

6.倒入白菜片大火翻炒至白菜叶变蔫.

7.倒入木耳、加入盐接着大火炒.

8.白菜刚要出汤立刻关火出锅。

9.美味又好吃的香菇木耳白菜炒肉家常做法完成开吃了。

白菜木耳炒肉的做法大全家常

主料：豆腐皮1张，黑木耳10克，大白菜200克，猪瘦肉100克

辅料：油2汤匙，精盐1/2茶匙，酱油1汤匙，白糖1/2茶匙，料酒1茶匙，淀粉1/2茶匙，大葱1段

步骤：

1.猪瘦肉切片，大葱切成葱花，豆腐皮切成菱形块，白菜片成小块，

2.黑木耳冷水泡发，摘洗干净，

3.猪肉片加入料酒腌10分钟，炒前加入淀粉抓匀，

4.锅中倒油，中火加热，下猪肉片滑散，炒至变色，加入葱花炒出香味，

5.下豆腐皮翻炒，

6.加少许水，可避免豆皮发干，

7.下白菜翻炒，

8下黑木耳翻炒，

9.加入酱油，翻炒上色，

10.加入白糖调味，

11.加入盐，

12.炒至汤汁收浓即可。

白菜木耳炒肉叫什么菜名字

洋葱凉拌木耳，鸡蛋炒木耳，香菜凉菜木耳等等

白菜木耳炒肉叫什么菜名呢

食材

木耳适量，白菜适量，肉适量，,葱,适量，姜适量，生抽适量，酱油适量、

1、备好食材,木耳提前泡好洗净 。

2、大白菜洗净,切刀切片 。

3、肉切片,葱切葱花,姜.。

.4.肉片入一碗，加生抽酱油、葱花、姜末拌匀，至看不到汁，加入玉米淀粉拌匀，腌3分钟（这样处理的肉鲜嫩）。

5.锅内加植物油，温热的时候放入肉片炒至肉片变白，加黄豆酱油提色.

6.倒入白菜片大火翻炒至白菜叶变蔫.

7.倒入木耳、加入盐接着大火炒.

8.白菜刚要出汤立刻关火出锅。

9.美味又好吃的香菇木耳白菜炒肉家常做法完成开吃了。

白菜木耳炒肉的功效与作用

木耳炒肉好吃。

白菜木耳炒肉，相对来说，白菜炒肉不如木耳炒肉味道好。白菜炒肉，白菜的气味大，往往使肉味变淡，而白菜气味反而占优势，木耳炒肉就不同了，木耳本身味道不明显，不会淡化肉香，因此木耳炒肉比白菜炒肉好吃。但那种塔配好，应按食者口味选择。

白菜木耳炒肉片怎么做好吃

步骤/方式一

1.大白菜洗净后片成薄片，木耳事先泡好洗净备用，猪肉和胡萝卜切片备用。

步骤/方式二

2.锅里放油放一半的葱姜蒜末和花椒大料粉炒香放入猪肉炒至变色。

步骤/方式三

3.放入木耳和白菜胡萝卜翻炒，加入适量的水烧开。

步骤/方式四

4.锅开后放入盐，最后把剩下的葱姜蒜末和味精放进去就可以了

白菜木耳炒肉怎么做

豆腐切片，煎至两面金黄色。

木耳入沸水焯熟捞出，煎好的豆腐片切小块，白菜、小葱洗净切段。

热锅放油烧热下蒜末虾皮爆香，放入白菜，豆腐，木耳翻炒一下，加入30毫升开水翻炒至白菜断生关火，加入盐、鸡精、小葱拌炒均匀即可。