炖韭菜粉条的做法大全家常做法(韭菜和粉条吃法大全)

韭菜和粉条吃法大全

用料 面粉 500克 酵母 5克 盐 3克 糖 12克 猪油或植物油（面团用） 10克 水（冬天用温水，夏天用冰水） 240克 猪肉 200克 粉条 80克 韭菜 适量 植物油 适量 盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 味达美 适量 醋 少许 盐 适量 香干 适量 韭菜肉丁粉条包子的做法

韭菜粉条能一起吃吗

原料：中筋面粉、粉条、鸡蛋、韭菜、食用油、盐、糖、十三香、老抽、蚝油。

做法步骤：

第1步、准备主要食材，面粉，鸡蛋，韭菜，粉条。

第2步、先制作面皮，面粉400克，加3克盐，220毫升的热开水（注意是100℃的热水）搅拌均匀，晾温再用。

第3步、面不烫手以后加一勺食用油，目的是炸出来的菜角带些酥脆感。

第4步、揉成光滑的面团，盖上盖子，醒十分钟。

第5步、干粉条提前用水泡软，锅中放适量清水，水开后放粉条煮熟，捞出来用凉水冲洗。

第6步、两个鸡蛋打散炒熟，用铲子压碎。

第7步、把粉条倒入盆中，加一小勺老抽搅拌均匀，给粉条提色，增进食欲。

第8步、再把鸡蛋和韭菜放进去，加盐，糖，十三香，蚝油。

第9步、混合均匀，菜角馅儿制作完成。

第10步、取一个面团，分成四等份，擀成薄一点的圆形。

第11步、面皮对折，从中间切开，把切开的边用手捏一下，防止炸的时候开裂漏馅。

第12步、放上粉条韭菜鸡蛋馅，把口捏住，密封严实。

第13步、按照此步骤全部包完。

第14步、锅中放适量的油，油温6-7成热开始炸，然后转中小火，注意随时翻动，防止上色不均匀，炸到两面金黄。

第15步、捞出来放在吸油纸上。

第16步、好吃的菜角就制作完成了，皮薄馅大。

第17步、趁热吃外皮酥脆，凉了以后外皮变软，怎么放都不硬。

韭菜和粉条怎么做好吃

1

食材：红薯粉条、韭菜、猪肉丝

2

韭菜洗净切段、豆瓣酱细细切成末、姜切丝、葱切末

3

猪肉丝加入少许胡椒粉、酱油、1茶匙料酒、1/2茶匙淀粉抓匀腌渍几分钟

4

粉条煮透捞出放入凉水中防止粘连

5

热锅粮油，放入腌渍好的肉丝滑炒，炒至肉丝变色，放入葱姜豆瓣酱等调料煸炒

6

炒至调料出香味，放入控干水份的红薯粉条，翻炒均匀后加入适量蚝油和少许白糖、食盐调味。

7

加入蚝油等调料翻炒均匀后，加入切好的韭菜大火快炒，炒至韭菜断生即可关火盛出

韭菜和粉条吃法大全视频

步骤 韭菜炒粉条的做法步骤11.食材：粉条 韭菜 辣皮子 植物油 盐 味极鲜 鸡精 韭菜炒粉条的做法步骤22.把粉条用温水泡软，捞起，辣皮子洗净切末，韭菜洗净切段 韭菜炒粉条的做法步骤33.热锅凉油加辣皮子炒出香味 韭菜炒粉条的做法步骤44.加粉条盐翻炒 韭菜炒粉条的做法步骤55.加味极鲜 韭菜炒粉条的做法步骤66.加少许水翻炒均匀，煮一会入味 韭菜炒粉条的做法步骤77.加韭菜大火翻炒均匀 韭菜炒粉条的做法步骤88.加鸡精收汁尝味出锅

韭菜加粉条

食材：

　　1把韭菜、1盘粉条、3个鸡蛋、3瓣蒜、5根干辣椒

调料：

　　食用油、生抽、老抽、素耗油、食盐、五香粉均适量

做法：　1、将粉条洗净后放在清水中泡软备用。

2、将韭菜洗净，然后切成小段放盘中备用。

3、将蒜切成末，干辣椒剪成小段，全部处理好放一旁备用。

4、把3个鸡蛋打入空碗中，用筷子搅散备用。

5、锅内倒入适量清水，大火烧开后倒入粉条，煮至无硬芯即可捞出放清水中过下凉，控干水分后备用。

6、锅内倒入适量油，油热后倒入蛋液，待蛋液定型后快速炒散，然后装盘备用。

7、锅内加少许油，油热后倒入蒜末和干辣椒炸出香味，然后倒入韭菜翻炒几下，再倒入粉条和鸡蛋，加1勺生抽、半勺老抽、半勺素耗油、半小勺盐、1小勺五香粉，接着转大火快速翻炒均匀便可以出锅装盘了。

韭菜配粉条怎么炒

食材

韭菜

150克

方法/步骤分步阅读

1

/7

食材：红薯粉条、韭菜、猪肉丝

2

/7

韭菜洗净切段、豆瓣酱细细切成末、姜切丝、葱切末

3

/7

猪肉丝加入少许胡椒粉、酱油、1茶匙料酒、1/2茶匙淀粉抓匀腌渍几分钟

4

/7

粉条煮透捞出放入凉水中防止粘连

5

/7

热锅粮油，放入腌渍好的肉丝滑炒，炒至肉丝变色，放入葱姜豆瓣酱等调料煸炒

6

/7

炒至调料出香味，放入控干水份的红薯粉条，翻炒均匀后加入适量蚝油和少许白糖、食盐调味。

7

/7

加入蚝油等调料翻炒均匀后，加入切好的韭菜大火快炒，炒至韭菜断生即可关火盛出

韭菜和粉条吃法大全图解

韭菜炒蛋粉条正确做法步骤：

1、准备食材：韭菜1小把，粉条1小把，鸡蛋3个，生抽2勺，耗油2勺，白糖1勺，盐1小勺。

2、先把韭菜洗干净，洗干净之后再韭菜切成差不多的长条。

3、然后把粉条用热水泡软在，这样可以让粉条更快熟。鸡蛋也事先打好。

4、先在锅中倒入适量的油，然后把鸡蛋倒入锅中，把鸡蛋炒熟。

5、鸡蛋炒熟之后放入韭菜段，一起翻炒。

6、等韭菜变软之后，最后再放入粉条一起翻炒。

7、加入生抽、耗油、白糖、盐进行调味。

8、把煮好的韭菜鸡蛋粉条装盘就完成了。

韭菜和粉条怎么和馅

食材明细

主料:韭菜适量

配料:鸡蛋5个

辅料:粉丝适量，盐适量，油适量，面粉适量，温水适量

制作步骤

1.粉丝预先温水泡着。

2.韭菜洗干净泠干水，切小段，越小越好!

3.油烧热，磕入鸡蛋炒熟，备凉。

4.泡好的粉丝切碎，越碎越好，到时好包。

5.三样材料搅拌均匀后加适量的盐，油再次搅拌均匀即可。

6.面粉适量，加清水和成面团，饧十分钟。

7.饧好的面团。

8.面团切两半，搓成长条，再切成一个个大小差不多的剂子，滚刀切，按扁，用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮，加适量的馅，包成饺子即可。

9.水烧开，下饺子，由于是素馅，点一次水即可。

韭菜粉条吃法大全家常

工具/原料

韭菜5-7棵，肉末100克，葱蒜末适量，食用油适量，粉条300克，砂锅 料酒适量，豆瓣酱适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，小米辣椒适量

方法/步骤

1/3

我们先提前将韭菜清洗干净，然后切成末备用，接着在锅中烧油，放入葱蒜末炒香

2/3

加入豆瓣酱，炒出红油后，下入肉末炒至变色，再下入少许料酒和生抽，料酒能帮助去除肉末的肉腥味

3/3

然后将泡好的粉条放进去，加入没过食材的清水，约煮3分钟，然后加入食盐，鸡精和小米辣，撒入切好的韭菜末，翻拌均匀后，就能出锅享用啦

韭菜和粉条吃法大全图片

1、韭菜200克洗净沥干水分切碎，粉条50克开水泡软切碎，先拌两者拌在一起让粉条吸收韭菜的水分，并倒入50克香油拌匀。五花肉200克洗净切成细小的丁，放5克盐，花椒面3克，胡椒粉2克，十三香5克，姜末5克等拌匀，加入高汤100克顺一个方向搅匀，再把韭菜粉条倒入全部拌匀，静置半时。

2、面粉300克，温水150克加酵母3克白糖3克，倒入面粉中拌匀和成团，静置三五钟再揉到外边光滑内部细腻，放温暖处发酵到2倍大时，再拿到案板上揉成外表光滑内部细腻时，分成35克每个剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮，包上馅做包子。

3、全包好后，再次放温暖处静醒二十分钟左右，温水上笼，开大火蒸气出来后，蒸8分钟既可出锅装盘上桌。