炖猪尾骨的家常做法(炖猪尾骨怎么做好吃)

炖猪尾骨怎么做好吃

炖猪尾是一道营养丰富的美食，适量食用对男性健康有益。以下是炖猪尾的做法：

材料：

猪尾适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、清水适量。

步骤：

猪尾洗净，切成小段，焯水去血水备用。

热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

加入焯水后的猪尾，煸炒一会儿。

加入适量的料酒，煮至酒精挥发。

加入足够的清水，加入适量的盐、生抽、老抽和冰糖，调味后煮开。

转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮2-3小时，直到猪尾软烂入味即可。

注意事项：

猪尾在焯水时可以加入一些姜片和料酒去腥味。

炖煮时火候要掌握好，不要煮得太久或太短，否则口感会受影响。

炖煮时可以根据个人口味加入一些其他的调料，如桂皮、八角等。

总之，炖猪尾是一道美味又营养的菜肴，适量食用对男性健康有益。

炖猪尾骨图片大全

可以的 能熬汤来喝的

炖猪尾骨怎么做好吃又简单

步骤 1

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猪尾骨洗干净，放几片姜片，加料酒焯水。（超市买的菜，不送葱，也就没加。有葱放葱）

步骤 2

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焯水的同时，准备配料：八角，桂皮（家里用完了），香叶，姜片，蒜片，小米椒，冰糖。

步骤 3

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焯好水的排骨洗净

步骤 4

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热锅冷油，放入冰糖。小火熬到这个颜色和小气泡。

步骤 5

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放入备用的排骨小火翻炒上糖色。怕油溅到的话，可以排骨稍微沥干水分，保持小火一般不会油溅出来。

步骤 6

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倒入1勺多老抽，基本老抽用量双倍的生抽，根据个人咸味接受度放。放入一勺料酒，另铲子左边豆瓣酱，右边黄豆酱放的量。继续小火翻炒。

步骤 7

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翻炒一会放入准备的其他配料，这时候可以转大火翻炒。

步骤 8

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放入配料大火翻炒一会倒入冷水，没过排骨即可。上次自己做麻辣香锅没放的干辣椒来个一小把，不喜欢吃辣的可以不用放。

步骤 9

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放入一勺盐，半勺白砂糖。盖锅盖大火煮开，转小火炖一个小时。大火收汁，出锅。

步骤 10

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一方面家里没葱，另一方面比较懒，自己啃爽了就好，就不点缀了，嘿嘿。

炖猪尾骨的小贴士

炖猪尾骨里面能搭什么食材

搭配花生最好吃

用料：

猪尾骨200克

花生240克

眉豆160克

姜1小个

盐适量

清水550毫升

做法：

1/9花生提前用冷水浸泡两小时以上。

2/9猪尾骨用冷水浸泡十分钟，去血水。

3/9锅里面加水烧开，放猪尾骨煮至浮沫上来。

4/9猪尾骨捞出来，用冷水冲洗干净。

5/9眉豆清洗干净，姜去皮切丝。

6/9花生清洗干净。

7/9全部食材都倒进去电压力锅里面，加550毫升清水。

8/9电压力锅选择煲汤键，二十分钟后汤煲好关电源。

9/9待电压力锅自动泄气，开锅盖。放适量盐，搅拌均匀。盛碗晾凉就可以喝汤了

炖猪尾骨怎么做好吃又烂

食材:

牛排骨 500克 、 小萝卜 1个 、 枸杞 10g 、 盐 1勺、 香菜 少许 、 胡椒粉 5g

步骤:

1/6

新鲜的牛排骨洗净后，用清水浸泡2小时，这样可以充分的把牛肉里的血水浸泡出来，期间水色变红后换一换水。

2/6

锅里加人足量的水，凉水下入牛排，水烧开后面上会浮起很多的血沫，我们拿个勺子把这些血沫都撇干净来。

3/6

把撇净血沫的牛排连同汤全都倒入砂锅，大火烧开后，盖上盖转小火炖1.5-2个小时，炖至牛排骨软烂脱骨。

4/6

萝卜洗净去皮，切成滚刀块下入锅中，此时调入适量的盐，盖上盖继续炖15分钟左右，至萝卜软烂。

5/6

最后加入少许清洗过的枸杞，开盖煮2分钟，按个人口味调入少许的糖或鸡精即可。

最后一步

出锅，撒少许胡椒粉和香菜。不仅可以增加香味，也是能让人温暖的好食材

炖猪尾骨的做法

1、主料：鱿鱼干1个、猪尾骨500克 配料：无 调料：盐3大勺、料酒适量、白胡椒粉适量

2、鱿鱼干清水泡发15分钟、泡发好的鱿鱼干切成不规则的大块

3、猪尾骨洗净飞水，把洗净的猪尾骨放入凉水锅里，锅中加入少量盐，焯烫5分钟左右，再捞出过冷

4、将飞水的尾骨和鱿鱼干放入电压力锅里，加入清水，水要刚刚末过材料为好，加入少量的料酒和盐

5、调至炖排骨肉类档位开始炖制，炖好后撒入适量的白胡椒粉即可

怎样炖猪尾骨好吃

用料

猪蹄 1000克      姜块 1块         红枣 4个  枸杞 10多粒    天麻 30克    黄豆 100克      盐 2勺       料酒 2勺

做法步骤

1、食材大集合

2、猪蹄买的时候让别人处理干净，回来洗净斩刀将猪蹄斩至约3到5厘米小块， 下锅过水，除去血腥味

3、焯水后的猪蹄清洗干净，沥干水分，重新倒入锅中。

4、放入天麻片

5、姜片、红枣和枸杞倒入锅中

6、添加适量清水

7、黄豆提前3小时泡好，倒入锅中，添加2勺料酒。

8、添加两勺盐

9、盖上锅盖炖一个多小时即可。

10、成品

11、成品

炖猪尾骨的最佳搭配

1，红萝卜洗净切厚段，猪尾骨洗净放锅中焯水待用。

2，铁锅加水、料酒、生姜炖煮20分钟，然后放入红萝卜段煮。

3，待红萝卜煮熟后加盐、白胡椒粉再煮沸一阵子，最后撒入香葱拌匀煮一下就成了。

炖猪尾骨放什么调料

食材：

牛尾骨 500g

香叶 适量

桂皮 适量

八角 适量

老酒/料酒 适量

姜片 适量

葱花 适量

酱油 适量

老抽 适量

盐 适量

白糖 适量

做法：

1.牛尾骨提前用清水浸泡3小时左右，泡出血水

2.冷水下锅，放姜片、老酒（或料酒）焯水，煮出血沫后捞出洗净备用

3.牛尾骨倒入砂锅，放入香叶、桂皮、八角、老酒，加入开水，大火烧开后转小火，炖至肉软烂（2小时左右）

4.另起锅倒油，放入姜片炒香，再次倒点料酒、酱油、老抽、盐、白糖，加入适量开水，盖上盖子焖10分钟左右

5.大火收汁，撒上葱花，出锅装盘再淋上一些酱汁，超级美味的红烧牛尾就做好啦~

炖猪尾骨需要多长时间

食材

1500g猪尾骨 1个土豆 300g豆角 1/2个面瓜

油 盐 1根葱 3瓣蒜 3片姜 1个八角 胡椒粉 酱油 1汤勺白酒

方法/步骤

1

猪尾骨洗净，锅里放水，葱段和姜，将猪尾骨的血水煮出来后，将猪尾骨捞出备用。我这次没有给猪尾骨飞水，导致做好的汤有腥味，而且汤表面有浮沫，影响菜品哦

2

葱切丝，蒜切片，姜切片

3

豆角摘干净，洗净，土豆、面瓜切块

4

锅里入油，将葱姜蒜煸香

5

将飞过水的猪尾骨放入锅里，加胡椒粉，酱油，八角，一汤勺的白酒，煸炒，我这次没有飞水，很失败，所以以后做此菜的豆亲千万不要忘记给猪尾骨飞水。

6

加水没过猪骨，将汤面的浮沫撇去扔掉。开锅以后，将豆角土豆面瓜倒入锅中，加适量的盐。

7

煮开，到土豆面瓜软烂就可以吃喽