红萝卜莲藕排骨汤做法大全家常做法(红萝卜莲藕排骨汤功效与作用)

红萝卜莲藕排骨汤功效与作用

用料

胡萝卜2根

莲藕1段

玉米1颗

排骨3根

生姜少许

盐适量

料酒适量

醋适量

橙皮少许

做法

1/4 将胡萝卜，莲藕，玉米分别切段

2/4 生姜切片，橙皮切碎

3/4 排骨焯水（焯水的时候可以根据排骨的肥瘦加橙皮，生姜，料酒）

4/4 排骨，莲藕，玉米冷水下锅大火炖开，同时加姜片，料酒少许，醋适量，水开了再加胡萝卜，炖开后关小火炖1个半小时到2个小时即可。

莲藕红萝卜排骨汤的做法大全窍门

用料

排骨 500g

莲藕 250g

萝卜 一个

生姜 3片

葱 0.5根

永泰生抽 适量

食盐 适量

香叶 1片

做法步骤

1、猪排骨已经泡出血水

2、凉水下锅，放入花椒，葱段焯水

3、撇除浮沫

4、排骨用温水洗净

5、萝卜切滚刀块

6、藕切滚刀块

7、砂锅烧水，水开后下入排骨，萝卜及藕块，加入一片香叶，姜片，葱段

8、大火烧开后小火再煨1小时左右，加入少许盐调整汤的口味

9、清炖排骨，可以沾一点永泰酱油，咸鲜适中！

红萝卜莲藕排骨可以一起煲汤吗

食材清单

猪骨 2块

、 胡萝卜 2根 、 莲藕 1节 、 玉米 1根 、 生花生米 适量 、 蜜枣 2个

烹饪步骤

步骤1/4

生花生米提前浸泡2小时左右，洗净备用玉米洗净切块备用红萝卜洗净、去皮、切块备用莲藕洗净、去皮、切块备用

步骤2/4

猪骨洗净、冷水入锅、煮沸，捞出猪骨用清水洗净，再用厨房湿纸巾把猪骨表面的水印干备用。（把猪骨的血沫全部煮出，可以加少量料酒去腥）

步骤3/4

将全部备好的食材放入锅内，加清水，设置时间为3小时左右。

最后一步

最后加入适量盐调味即可食用。

排骨红罗卜莲藕汤

1.冷水下排骨，烧开飞沫，再捞出来清洗干净。

2.莲藕切段，放在水中浸泡。

3.胡萝卜滚刀切好。

4.锅中放入适量凉水，加入姜片/葱段，以及灼好的排骨。水要一次加够量，不要中途加水，影响口感

5.我是用电饭锅煲的，直接选择煲汤模式，开始煮

6.半小时后，加入莲藕和胡萝卜，继续煲汤一个小时。

红萝卜莲藕排骨汤功效与作用及禁忌

能。

凉拌萝卜莲藕：将莲藕和萝卜切成薄片，把莲藕焯熟过凉水备用，香菜切成段，碗中放入莲藕和萝卜香菜，倒入香油生抽，盐，鸡精，糖醋搅拌均匀即可

红萝卜和莲藕排骨汤

食材：一根半胡萝卜，花生米一小碗，新鲜排骨280克，莲藕两节，温水少许，香葱几根，生姜片若干，食盐和胡椒粉少许，料酒一勺半。

详细做法：

第一步：将花生米用清水洗净，放在碗中加水泡一泡，莲藕切掉藕节，洗净刮掉外皮，莲藕切成若干小块。

第二步：莲藕沥干掉水分，撒上一些食盐抓均匀，胡萝卜切除两头，胡萝卜洗干净去皮，胡萝卜切成小方块。

第三步：排骨全部剁成块状，排骨块全部用流水冲洗，浸泡在冷水之中，泡出排骨里面的血水，洗净后捞出备用。

第四步：锅中加上冷水半锅，丢入排骨块和生姜块，加上少许料酒，将排骨煮一会儿，撇去一层浮沫，用温水冲洗一下，控干水分备用。

第五步：准备好炖锅，放入一些排骨块，加上切好的莲藕块，加上胡萝卜和花生米，加上适量清水开大火炖半个小时。

第六步：调到中小火慢慢炖煮，等待排骨汤的汤汁变红，胡萝卜和莲藕都煮烂，出锅前调入少许食盐，一丢丢胡椒粉，迅速搅动几下，让汤汁煮至入味，撒上一些切好的葱花，即可出锅。

红萝卜莲藕炖排骨的做法

1.

莲藕排骨清汤。把150g莲藕和100g排骨分别切成均匀的小块，然后把排骨、莲藕和1200ml清水倒进砂锅中，最后盖上锅盖大火煮开后转小火熬煮1小时即可饮用。

2.

胡萝卜莲藕排骨汤。把150g莲藕、50g胡萝卜和100g排骨分别切成均匀的小块，然后把排骨、莲藕、胡萝卜和1200ml清水倒进砂锅中，最后盖上锅盖大火煮开后转小火熬煮1小时即可饮用。

3.

玉米莲藕排骨汤。把150g莲藕、50g玉米和100g排骨分别切成均匀的小块，然后把排骨、莲藕、玉米和1200ml清水倒进砂锅中，最后盖上锅盖大火煮开后转小火熬煮1小时即可饮用。

红萝卜莲藕排骨汤的功效

莲藕跟胡萝卜一般是可以一起炖汤：

莲藕和胡萝卜作为日常煲汤的常用品，是可以放在一起煲汤的，胡萝卜和莲藕中的成分一般不会发生化学反应，不会产生对人体有害的物质，对人体的健康也不会造成影响，而且还可以增加彼此的口感，更利于营养的吸收和消化

红萝卜连藕排骨汤

胡萝卜玉米藕香菇排骨汤可以一起做的：

材料

排骨，胡萝卜，香菇先泡发，料酒，姜，盐

做法

1.所有材料洗净切好。

2.锅里加水放少许料酒排骨烧开去血水后洗净沥干。

3.所有材料放入锅里，放几片姜，一次加够水，煲45左右！

4.出锅前放适量盐调味即可！

红萝卜莲藕排骨汤功效与作用是什么

主料

排骨300g、罗卜50g、小葱10g、芹菜10g、芝麻油5g

辅料

莲藕50g、盐10g、生姜5g、鸡精5g、醋5g

排骨莲藕萝卜汤的做法步骤

1.买回家的排骨上 有很多肉，可切下来 炒其他小菜。

2.排骨洗干净，放少许盐 焯水，沥干水分。

3.莲藕洗干净，切小块，罗卜切小块 备用。

4.蘸水：葱花 鸡精 醋 芝麻油。调料：葱段 芹菜段，（可根据个人口味 放少许花椒 干辣椒）

5.锅里放水，加入排骨，煮半小时，放莲藕 罗卜，放生姜 葱段（可根据个人口味 放少许花椒 干辣椒）