花生各种做法大全家常做法视频(花生的各种做法大全)

花生的各种做法大全

方法：花生两斤，放在吊炉里，加水至花生高度的两倍，加入食盐20克，白砂糖20克，薄荷叶5克，甘草5克。

以果木（枣木或梨木最好）为燃料加热吊炉，果木燃烧无烟且果木香味易渗透到花生中。

控制火候，不时观察吊炉中水位的变化。待水位和花生相同时开始小火烘干，持续24小时即可。所谓吊炉-----自制的一种烘烤食物的器具，用一个普通的铁锅，外面用草、泥和白灰的混合物糊上厚厚的一层，在锅的一边开一个十五公分左右的口，把锅扣过来，下面用木炭烧，等把锅烧到一定的温度，在把里面放有椒盐，外面打了花刀和糖稀芝麻的饼贴上烘烤即可。

花生的各种做法大全家常图片

食材：猪皮，花生，黄豆，白莲藕，海带，萝卜，疙瘩咸菜。

佐料：葱段（四分之一棵），姜片（小半碗），八角，花椒，桂皮，橘皮，白芷，豆蔻，丁香，甘草，小茴香（这些都少许），三四两五花肉丁（主要提香。不喜欢油腻的可以不放）。食盐（4小勺），红糖（一大调羹），草菇老抽（五分之四瓶），味极鲜（2调羹），料酒、香油（都少许），啤酒（半瓶）。

制作方法：花生、黄豆、海带和疙瘩咸菜需要提前泡发一天。特别是疙瘩咸菜，要泡洗得味道很淡很淡才行。猪皮洗净，先在开水锅里先焯一下，然后凉水再洗，后切成条。猪皮、花生、黄豆和海带以及各种佐料（加少许水）放入高压锅内压5分钟（入口软烂，特别香），气消后，将汤汁倒入另外一个锅内，加藕、萝卜和疙瘩咸菜，置于煤气炉上，开锅5分钟后（这样比较脆），再把高压锅里的食材倒入锅内搅拌均匀，烧开后熄火。

花生的一百种做法

小花生米和大花生米的区别是大小不同，小花生米比大花生米更嫩且口感更软，也更容易被吸收营养。通常用来制作花生酱或作为配料添加到菜肴中。做法如下：1.清洗：将小花生米洗净，把水分去掉。2.烘烤：将小花生米放入烤箱内烘烤10分钟，烤箱温度为150℃。3.去皮：将烤好的小花生米放在手掌心用手搓，即可去掉外皮。4.研磨：将去掉皮的小花生米放入研磨机中磨成花生酱，也可以搅拌成花生粉。5.使用：把制作好的花生酱或花生粉添加到菜肴中即可，也可以用来涂抹在面包上。

花生的各种做法大全图片

主料：花生2斤 。

辅料：八角2个，盐2勺 ，桂皮1块 。

做法步骤

1. 花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。

2. 用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。

3. 把处理好的花生，倒进高压锅里面。

4. 加水进去，水和花生的比例1：1就可以。

5. 放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮）。

6. 放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适。

7. 用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。

8. 盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。

9. 把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味

花生的做法是怎样做的

方法之一湿焙：

1、将刚从地里采收出来的鲜花生洗去泥土；

2、然后在上面撒上适量食盐；

3、加入水煮熟之后，将其放于装花生的工具上铺开晒干，等干后再用文火烘焙即可。

方法之二干焙：

1、干焙是将从地里挖上来的鲜花生洗干净之后先放在太阳下暴晒；

2、将其晒干之后在加入适量盐；

3、放入锅内煮熟，然后再用文火将其烘焙干即可。

湿焙出来的花生特点是仁膜白色酒币脆可口，耐人寻味；干焙花生的特点是仁膜褐色，酥、脆、香，脂味较淡。

花生做法吃法

1.锅中座油，油热后调小火放入小粒

2.将香菜碎拌进花生里。

3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可

花生各种做法大全家常

原料：花生米200克，米醋少许，酱油80克，糖10克，盐少许

酱香花生米的做法

1、花生米用清水淘洗两遍；把清洗好的花生米浸泡在水中几分钟，将衣剥除。

2、去衣花生米浸泡在清水中4小时左右至完全泡透。

3、取一只小锅倒入清水（稍稍没过花生）后加入少许米醋（醋会使花生米的口感更加香脆），加热至沸腾；将花生米加热至微微发透明色。

4、取另一只小锅倒入适量的酱油，加热至沸腾即可关火，根据个人口味给酱油调味，比如加适量糖或盐，趁热搅至融化，放凉备用。

5、花生米一旦略微发透明色，迅速捞出沥干水分倒入一只干净无水的容器中，稍冷却。

6、酱油晾凉后倒入盛放花生米的容器中；自然晾凉后盖紧盖子，腌渍48小时左右就可以食用了

花生的多种做法

3、 把花生米洗净，浸泡2小时以上。

4、 把浸泡好的花生米去皮。需要耐心呀！

5、 锅中放油，放入花生米。

6、 开火，中小火慢慢炸制。火力开始可以大一些，但要逐渐减小火力。

7、 炸制到油温表面平静，花生米漂浮，色泽微黄，即可关火。

8、把花生米捞出备用。

9、 锅留底油，放入花椒、小火炒香。

10、 然后放入红辣椒炒香，即可关火。

11、 放入花生米。

12、 加适量盐调味。

13、 翻拌均匀即成。

14、出锅装盘，即可上桌。

花生的几种好吃做法

醋中含有大量的氨基酸，能够促进血液循环，调节内分泌。而生花生中含有大量的脂肪以及矿物质，能够补充身体所需要的各种营养元素。

原料：花生、醋、油、盐。

做法步骤：

第1步、花生米挑去杂质备用。

第2步、炒锅上火放少许油加热，放入花生米翻炒。

第3步、开始用大火，不停地翻炒。

第4步、待听到锅中爆响的声音，再把火关至最小，文火慢炒，不停地搅动。

第5步、待花生米颜色变深，立即关火，利用炒锅余热，再翻炒片刻。

第6步、把炒好的花生滤干油分，放入盘中，洒少许白酒，再放少许盐，放凉即变酥脆。

第7步、食用前倒入陈醋与花生持平，浸泡片刻即可食用。

注意：

1.炒花生米最关键的是掌握火候。先大火，听到响声变小火，不停地搅动。待花生变色，略加煸炒即关火，利用余热促其成熟。

2.少许白酒可使花生更加酥脆。3.食用时，可提前10分钟放入陈醋。

花生的各种做法大全图解

1.干花生加入面粉，一个鸡蛋搅拌均匀。

2.搅拌均匀的花生备用。

3.起锅烧油放入备用的花生炸熟捞出。

4.另起锅放一点水然后加入白糖熬化。

5.加入炸好的花生充分搅拌让每一粒花生都裹上糖浆。

6.盛出放凉 香甜可口的虎皮花生就好了 即能当零食又可以下酒。

花生的各种做法大全视频

没有公布过。花生十三是抖音的一个视频作者，经常发一些画画和画画技巧的视频，全网有400万粉丝。极富激情，逻辑性强，善于利用多种不同方法解题，开拓学员思维，并且注重方法的简单实用性，使得各层次的学员都能受益匪浅，深受广大学员欢迎。