鸡蛋角瓜饼的做法大全家常(角瓜鸡蛋馅饼怎么做好吃窍门)

角瓜鸡蛋馅饼怎么做好吃窍门

主料 3种

角瓜

一个

鸡蛋

4个

面粉

一碗

辅料 2种

葱适量

虾皮适量

调料 3种

油适量

盐适量

味精适量

烹饪步骤 15步

步骤1

面粉用水和成面团饧发

步骤2

鸡蛋加少许盐搅匀，热油锅一边倒鸡蛋液一边用筷子不停的搅动，这样将鸡蛋炒成小粒状，晾凉

步骤3

角瓜洗净用擦板擦成细丝

步骤4

将角瓜丝攥干水分备用

步骤5

虾皮洗净，葱切末

步骤6

将角瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱末放入容器，放入花椒粉、盐、味精、油顺时针搅拌均匀

步骤7

将面团搓成长条

步骤8

揪成小剂子

步骤9

按扁，擀成面皮

步骤10

取一面皮，放入适量的馅

步骤11

收口，包成包子状

步骤12

将有褶的一面朝下，用手轻轻按扁

步骤13

电饼铛预热，倒入少许油

步骤14

放入馅饼烙至金黄

步骤15

翻面，再烙另一面至金黄（中间盖盖焖2分钟）

小贴士

角瓜好出水，所以在包的时候在拌馅 没有电饼铛可用平底锅烙，盖盖焖2分钟易熟的快 炒好的鸡蛋晾凉在拌馅

角瓜鸡蛋馅儿怎么做好吃

可以。角瓜饺子馅的做法：

主料：面粉200克、角瓜200克、瘦肉100克、蒜瓣5克、葱10克。

辅料：玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。

1.食材洗净，将肉、角瓜、葱分别切碎，将蒜头剥皮后切成蒜泥。

2.锅中倒入适量玉米油，将蒜泥倒入锅中翻炒，炒出蒜香味。

3.加入肉末翻炒2分钟，然后盛出。

4.加入角瓜和葱，再加入盐、酱油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和鸡精充分拌匀，即可做成饺子馅。

5.面粉加水和面，将面团搓成长条，再切成小挤子，擀成圆面皮，放入饺子馅，包成饺子即可。

角瓜鸡蛋馅饼的做法大全家常窍门

用料

西葫芦 半个

胡萝卜 半根

面粉 50g

鸡蛋 1个

盐 适量

洋葱 半个

黑胡椒 胡椒碎适量 不喜可不加

西葫芦胡萝卜小饼的做法

1.将西葫芦，胡萝卜擦成丝，洋葱取部分切成小丁，然后横切成片，取外面大圈4到5个

2.加适量盐腌制10分钟，腌出汁，把汁滤过，加面粉，鸡蛋，胡椒碎，甜成糊状。不要调太稀。

3.然后将洋葱圈放在刷薄油的电饼铛或者小煎锅内，将面糊放入洋葱圈内。中火转小火煎至两面金黄即可

怎样做角瓜鸡蛋饼

九瓜鸡蛋饼，把角瓜剁好，把鸡蛋炒好都好，都加在一起，割上肉，割上肉，然后烙饼那非常好吃，我做的鸡蛋角瓜饼，特别的好吃，我们家的孩子特别愿意吃我做的鸡蛋角瓜饼，把鸡蛋炒好，角瓜多好赚好汤捞出那饼的非常非常好吃，特别的好吃，这就叫角瓜，鸡蛋饼

角瓜鸡蛋馅饼的做法窍门

做西葫芦馅饼的食材和步骤如下：

食材：

- 面团：面粉300克，水150毫升

- 馅料：西葫芦1根，洋葱1个，盐适量，油适量

步骤：

1. 将面粉和水混合，揉成面团，静置15分钟备用。

2. 西葫芦和洋葱分别切成小块。

3. 在热锅中加入适量油，放入西葫芦和洋葱，翻炒2-3分钟，加入适量盐调味，炒至熟透备用。

4. 取出面团，擀成薄片，将西葫芦馅料放在面皮中间，包成馅饼状。

5. 将馅饼放入平底锅中，中火煎至两面金黄即可。

注：可根据个人口味调整盐的用量。

角瓜鸡蛋馅饼怎么做好吃窍门视频

答：西葫芦洗干净去头尾擦成丝，放少许盐杀出水分挤干。鸡蛋炒成碎絮状，粉条煮熟切成小段，全部放在一起加油，盐，蚝油，香油，胡椒粉搅拌均匀那可。

角瓜鸡蛋馅的做法

主料：角瓜1个、鸡蛋1个、虾皮适量、烫面1块

辅料：蚝油1勺、精盐少许、葱花少许、玉米油适量、鸡精少许

做法：

1.擦丝

2.用盐搅拌腌出水分

3.过水洗二遍

4.剁几刀

5.放入所有食材

6.放蚝油

7.放入所有调味料

8.拌均匀

9.提前烫面醒20分钟

10.下剂

11.擀皮包馅捏紧

12.压扁

13.锅中放油烙饼

14.两面金黄出锅

15.外焦里软特好吃

角瓜鸡蛋馅饼怎么做好吃窍门图片

1.瓜去头去尾，葱从中间切开取出南瓜瓤，这种比较嫩的南瓜不需要去皮直接擦成细丝，加入一勺食盐搅拌均匀，腌制10分钟杀出水分。

2，腌制好的瓜倒入一个干净的纱布中，攥干汁水。攥出来的瓜汁不要倒掉留着备用。

3，盆中加入400克面粉，用240毫升刚刚挤出来的瓜汁和面，随倒随搅拌，搅拌成面絮之后下手揉成一个光滑偏软的面团，盖上盖子饧面30分钟。

4，准备好一把粉条煮至软烂捞出过一下凉水，切碎放入碗中，加入一点老抽搅拌均匀备用。

5，攥干水分的瓜切碎放入粉条碗中，加入葱花，生抽，花椒粉，一勺食用油，少许食用盐搅拌混合均匀

6，准备好包的时候再准备一把韭菜切碎放入碗中，加入一勺食用油锁住水分，搅拌混合均匀

7，面饧发好之后不需要揉面直接搓成长条，分成大小均匀的小剂子，把每一个小剂子擀成薄饼，包上拌好的馅料像包包子一样包起来收口朝下再轻轻的擀成饼。

8，电饼铛刷油预热好之后放入饼坯，在表面也刷上一点食用油，中火烙3分钟。

9，3分钟后翻面再烙上2分钟左右，烙至表面金黄，用铲子按压快速回弹就可以出锅了。

角瓜鸡蛋馅饼的做法

1.用温热水和面，面要水分多一些。2.用猪肉馅与角瓜拌好的馅。（加入花椒粉、盐、蚝油、葱、姜等调料）3.面团分成相等剂子，擀成薄皮，放入角瓜馅。4.包好，压成小饼。5.点火坐锅烧油。6.放入馅饼小火烙。7.待微微变色翻个。8.两面都烙成金黄色即可。