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土豆炒鸡腿菇的做法大全家常做法大全(土豆炒鸡腿儿)

2023-07-02 01:20:11家乡菜谱1

土豆炒鸡腿儿

鸡腿肉3个

土豆1个

扁豆角10根

辅料

大葱适量

生姜适量

小米椒2个

步骤1

将鸡腿去骨,也可以买现成的鸡肉,土豆切块,扁豆角切成菱形状。葱姜适量就行,小米椒切成小段。

步骤2

将锅烧热放入少许的油。

步骤3

油热以后放入切好的葱姜小米椒,葱姜辣椒放进去炒至变色

步骤4

葱姜炒至变色以后,将洗干净的鸡肉倒入锅中继续翻炒。鸡肉炒制过程中,加入一点蚝油一点生抽一点老抽白糖继续翻炒。糖放少许即可。

步骤5

锅内鸡肉继续翻炒炒至鸡肉变色。

步骤6

待鸡肉炒至变色后,放入刚刚切好的豆角土豆翻炒均匀后,加入一小碗的清水,将锅盖盖上大火煮开即可,大火煮开后可以加入盐鸡精胡椒调味,然后大火收汁装盘就行。

土豆炒鸡腿怎么炒才好吃窍门

  主料:鸡腿菇200g、土豆100g、猪肉丝100g

  辅料:油10g、盐5g、淀粉10g、料酒10g、酱油10g、大葱10g

  步骤

  1.土豆洗净~削皮

  2.切条

  3.鸡腿菇洗净,撕成小块

  4.锅烧热后倒油,葱炝锅,放肉片、酱油煸炒

  5.放土豆、鸡腿菇煸炒

  6.加水

  7.熟后加盐搅拌均匀即可

鸡腿炒土豆片

1 鸡腿斩成块。洋葱切成片,土豆切丁。蒜头两颗,姜切丝或切片。

2 待锅热后加入油,待油热后加入姜蒜。加入鸡肉炒至变色。期间可以加入少许料酒。然后加入洋葱、土豆翻炒。加料酒、盐和老抽。

3 加入水,盖上锅盖煮一会儿。煮到收汁即可盛出。

土豆炒鸡腿做法

食材:

鸡大腿2个 番茄2个 土豆1个 葱2根 姜4片 蒜4瓣 生抽2勺 料酒2勺 老抽1大勺 八角2个 盐适量 食用油适量 热水适量

土豆炖鸡腿的正宗做法:

1.鸡腿洗净剔去油脂和筋膜,剁成大小适中的块状。

2.番茄、土豆切滚刀块,姜、蒜切片,小葱切段,葱白和葱叶分开。

3.锅中倒入适量食用油,将鸡腿放进去煎至表面焦黄。

4.接着放入葱白、姜蒜片和八角翻炒出香味。

5.然后调入生抽、老抽和料酒,翻炒至鸡腿上色。

6.放入番茄块翻炒均匀,倒入适量热水与食材持平,大火烧至沸腾改中小火炖十分钟。

7.放入土豆块翻拌均匀,再继续炖20分钟。

8.待土豆软熟后按照个人口味加盐调味,撒入葱叶改大火翻炒收汁即可。

小贴士:

鸡大腿也可以换成琵琶腿,调味料按照个人口味添加。最后的汤汁不要收太干,拌米饭吃真的是一绝哟!

土豆炒鸡腿好吃又简单

步骤/方式1

葱蒜八角准备好

步骤/方式2

鸡腿切块,备用

步骤/方式3

土豆切块

步骤/方式4

开水煮沸,焯鸡腿,大概5分钟,看到漂浮物

步骤/方式5

捞出备用

步骤/方式6

锅内下油烧热,放入适量糖炒化,将鸡腿倒入锅中翻炒,至上糖色,加入老抽,葱蒜,八角

步骤/方式7

倒入开水,放入土豆,精盐

步骤/方式8

煮沸,中火炖20分钟左右

步骤/方式9

出锅

土豆炒鸡腿肉的做法

用料:土豆200克,大鸡腿1个,葱姜蒜碎适量,料酒10克,豆瓣酱5克,酱油5克,生抽5克,盐1克,胡椒粉1克,味精少许,食用油适量,卤料少许。

做法

土豆煮鸡腿肉做法:

1.将鸡腿去骨,鸡腿肉切成小块,土豆去皮,切成滚刀块,锅中倒油,中火加热,下冰糖炒至融化,下鸡腿肉翻炒。

2.加1汤匙酱油调色,烹入1汤匙料酒去腥,加入1汤匙蚝油调味,翻炒均匀后,下葱段、姜片、八角和桂皮。

3.加热水没过鸡腿肉,下入土豆块,大火煮开,转中火炖10分钟,加1小勺盐,转大火将汤汁收浓后关火。

土豆炒鸡腿怎么炒

1、土豆鸡腿原料:六个鸡腿,小土豆4个。做法1、土豆去皮切块,鸡腿洗干净,对半切一刀。

2、锅中底油,放姜片,八角爆一下,倒入切好的鸡腿煸炒发白。

3、倒入酱油,料酒翻炒几下。

4、加水没过鸡腿,水开倒入土豆块,加盐烧开转中火20分钟这样。

5、大火收个汁,也可以多留点汤汁,伴着饭吃也不错的。2、红烧鸡腿材料:鸡肉,酱油,糖,葱,姜,花椒,大料做法:1.做水把鸡肉(腿、翅都一样)放进去。 2.另一个锅点上火,放油把超过水的鸡肉放进去,煸超然后放酱油和糖继续煸超,直到鸡肉挂上颜色。3.这个时候一次性加足了水,放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了,过一会翻看一下,等水收干了鸡肉也就做好了。

土豆炒鸡腿家常做法

土豆除了切丝,炒土豆丝,还可以炒土豆片,炖土豆,都很好吃。鸡腿炖土豆,要把准备好的鸡腿清洗干净,控干水分。

起锅烧油,放进鸡腿,加生抽老抽,料酒,葱姜,白砂糖,翻炒出糖色,然后加入切好的土豆块,继续翻炒出香味,再加水大火炖开。改中火慢炖四十分钟,出锅前加入蒜片即可。

土豆炒鸡腿怎么做好吃

步骤/方式1

鸡腿洗净晾干,切块冷水下锅,放料酒,生姜,水开起沫捞出来待用

步骤/方式2

香菇清洗干净泡发,土豆去皮切块,葱切段、姜蒜切片,香叶一片,八角花椒适量冰糖备用

步骤/方式3

起锅调中火、倒油,放入冰糖、小火待冰糖冒小泡,倒入焯好的鸡腿,炒至上色均匀,掉入备好的葱姜蒜香叶花椒和八角,炒出香味,倒入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒,1勺醋,翻炒均匀

步骤/方式4

加入适量的水、要没过鸡腿,盖上盖子大火烧开后调中火,加入洗好的蘑菇,中火炖10分钟

步骤/方式5

加入切好的土豆,继续炖10分钟

步骤/方式6

加入适量的盐,大火开始收汁,关火盛入盘中。

土豆炒鸡腿的家常做法大全家常

1、土豆鸡腿 原料: 六个鸡腿,小土豆4个。 做法 1、土豆去皮切块,鸡腿洗干净,对半切一刀。

2、锅中底油,放姜片,八角爆一下,倒入切好的鸡腿煸炒发白。

3、倒入酱油,料酒翻炒几下。

4、加水没过鸡腿,水开倒入土豆块,加盐烧开转中火20分钟这样。

5、大火收个汁,也可以多留点汤汁,伴着饭吃也不错的。 2、红烧鸡腿 材料: 鸡肉,酱油,糖,葱,姜,花椒,大料 做法: 1.做水把鸡肉(腿、翅都一样)放进去。 2.另一个锅点上火,放油把超过水的鸡肉放进去,煸超然后放酱油和糖继续煸超,直到鸡肉挂上颜色。 3.这个时候一次性加足了水,放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了,过一会翻看一下,等水收干了鸡肉也就做好了。

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