家常炸风板鱼(炸风板鱼怎么做好吃)

炸风板鱼怎么做好吃

步骤1

用剪刀从嘴巴下面斜着剪掉头部

步骤2

从剪刀剪开的地方找到皮肉分界处，正反两张鱼皮撕掉

步骤3

加入适量葱姜丝，料酒，酱油，十三香，少量的盐，拌匀，腌制15分钟

步骤4

拿一个食品袋，里面放适量玉米淀粉，去掉葱姜，把板鱼放进去，封口来回抖动，直到鱼的正反面均匀裹上面粉。

步骤5

裹好面的鱼需要放置五分钟待面粉变湿才能下油锅炸，否则面粉容易掉入油锅导致糊底。

步骤6

锅内放入适量油两面翻炸。

步骤7

复炸，鱼更脆

炸风板鱼家常做法

步骤 1

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准备主要食材，鱼的种类不限

步骤 2

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鱼画刀口，放适量料酒 葱 姜，腌制10分钟左右

步骤 3

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腌鱼的时候，将葱 姜 蒜 辣椒切碎备用

步骤 4

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锅中倒油，热锅热油，加点盐，防粘，然后下鱼煎，煎至两面金黄即可盛起备用……家里油多的也可以下油锅炸

步骤 5

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锅中加一勺豆瓣酱

步骤 6

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炒香以后加入姜 蒜沫，然后加水，这个时候调味，锅里加适量盐 生抽 少量鸡精，加点醋，一点白糖提鲜(我没拍，记得加)

步骤 7

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汤汁煮开以后下鱼，煮3分钟左右，鱼熟了就可以盛到碗中

步骤 8

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然后锅里加水淀粉，青红辣椒 ，葱花，煮至汤汁浓稠即可

油炸风板鱼的做法大全

板鱼洗净切块裏面糊，上油锅炸制，另起锅爆香葱姜蒜，放入鱼块酱油醋糖料酒水炖透即可。也炸干洒椒盐干吃。

风板鱼怎么炸又酥又脆

1、用剪刀将鱼从嘴巴下面斜着剪掉头部。

2、从剪刀剪开的地方找到皮肉分界处，正反两张鱼皮撕掉。

3、加入适量葱姜丝，料酒，酱油，十三香，少量的盐，拌匀，腌制15分钟。

4、碟里面放适量玉米淀粉，将鱼的正反面均匀裹上面粉，裹好面的鱼需要放置五分钟待面粉变湿才能下油锅炸，否则面粉容易掉入油锅导致糊底。

5、锅内放入适量油两面翻炸，复炸即可，鱼更脆。

炸风板鱼的做法大全集窍门

主料

小板鱼36条

鸡蛋2个

盐适量

辅料

黑胡椒粉5克

料酒3克

淀粉适量

1. 踏板鱼沿头部撕下鱼皮。

2. 两面鱼皮都撕掉。鱼腮部内脏去掉，鱼清洗干净。

3. 加盐、黑胡椒粉、料酒腌半小时。

4. 备好蛋液、淀粉。

5. 将鱼身先蘸淀粉、再蘸蛋液。

6. 锅中油温升至五成热时，下入鱼炸制。炸时用手拎着鱼尾竖着下油锅，先炸鱼头。

7. 炸制两面金黄，控油捞出。依次炸完三条鱼。

8. 装盘。

温馨小提示

鱼皮沿头部开始撕，就能顺利撕下

炸风板鱼图片

鲜虾鱼板面做法把虾洗干净，煮半熟，然后拿方便面油料炝锅，用煮虾的汤浇之，把火腿切片放入锅中，倒入其他小料，煮开后放入半熟的虾，再放入方便面，最后上面撒上芝士粒，都融化后就可以吃啦。(收起)食材主料康师傅鲜虾鱼板面一袋鲜虾6个芝士粉适量火腿肠一根步骤1.把虾洗干净，煮半熟，然后拿方便面油料炝锅，用煮虾的汤浇之，把火腿切片放入锅中，倒入其他小料，煮开后放入半熟的虾，再放入方便面，最后上面撒上芝士粒，都融化后就可以吃啦。

2.把虾洗干净，煮半熟，然后拿方便面油料炝锅，用煮虾的汤浇之，把火腿切片放入锅中，倒入其他小料，煮开后放入半熟的虾，再放入方便面，最后上面撒上芝士粒，都融化后就可以吃啦。

3.把虾洗干净，煮半熟，然后拿方便面油料炝锅，用煮虾的汤浇之，把火腿切片放入锅中，倒入其他小料，煮开后放入半熟的虾，再放入方便面，最后上面撒上芝士粒，都融化后就可以吃啦。

炸风板鱼才能酥脆

1、用料 ：鱼八条，面粉少半碗，玉米淀粉半碗，鸡蛋2个，料酒勺，葱1根，姜8片，蒜3瓣，米醋1勺，精盐适量，五香粉1勺。

2、粉半碗，面粉少半碗两个一个鸡蛋都可以，加点盐天水搅拌粘稠。

3、鱼加葱姜蒜，五香粉粉。精盐。米醋。料酒腌制两小时以上。越久越好。最好是腌制一下午效果更好。

4、腌制好的鱼拿出来表面晾干后放进刚刚活干的淀粉里裹上。放油锅炸。

5、炸制金黄酥脆捞出。

炸风板鱼怎么做好吃窍门

主料：鲤鱼；辅料：淀粉,鸡蛋清；

调料：味精,黄酒,甜面酱,酱油,香油,小葱,花生油,姜,盐；

做法：1、将鱼去鳞挖鳃，从鱼腹外边顺长开3厘米左右长的口，取出内脏，洗净备用；

2、初加工好的鲤鱼用清水洗净，两面解成瓦垄形花纹；

3、鸡蛋清、湿淀粉放碗内调匀；

4、将鱼放入蛋清糊内挂匀糊；

5、炒锅置旺火上，添入花生油，六成热时，将挂糊的鱼下锅，炸透出锅沥油；

6、炒锅内留花生油，重置旺火上，油五六成热时，下入葱花、姜末，炸出香味后，添入清汤250毫升，将甜面酱用汤懈开下入锅内，再下入精盐、味精、黄酒、酱油，放入炸好的鱼，用中火收汁；

7、待鱼入味后，放湿淀粉勾流水芡，将汁收浓，淋入香油，起锅盛入盘内即成。

炸风板鱼怎么做好吃又简单

最佳吃法有很多，常见的有：

1. 煎鲳鱼：将鲳鱼洗净，切成薄片，放入锅中加入少许油，煎至两面金黄；

2. 烧鲳鱼：将鲳鱼洗净，切成薄片，放入锅中，加入少许酱油、醋、糖和水，烧至汤汁浓厚；

3. 蒸鲳鱼：将鲳鱼洗净，切成薄片，放入锅中，加入少许酱油、醋、糖和水，蒸至鱼肉变软；

4. 炸鲳鱼：将鲳鱼洗净，切成薄片，放入锅中，加入少许油，炸至两面金黄；

5. 炖鲳鱼：将鲳鱼洗净，切成薄片，放入锅中，加入少许酱油、醋、糖和水，炖至汤