苦瓜玉米炖排骨汤的做法大全家常(苦瓜炖排骨可以放玉米吗)

苦瓜炖排骨可以放玉米吗

材料包括：排骨 500克、玉米 500克、海带 300克、胡萝卜 100克、苦瓜 100克、黄豆 30克、姜 2片、食盐 5克。

1、第一步将玉米，苦瓜，胡萝卜都切好，放一旁备用。

2、排骨放入锅里焯水，去除血水。

3、瓦煲放入清水，大火烧开。

4、等待水煮沸后放入排骨、玉米、胡萝卜、苦瓜和黄豆，煮沸后转中小火煮1小时。

5、1小时后放入准备好的海带，煲半小时。

6、半小时后放入盐搅拌均匀，这样海带玉米排骨汤就做好了。

苦瓜可以炖排骨吗?

所需材料：

- 排骨：500克

- 苦瓜：1根

- 葱姜蒜：适量

- 辣椒：适量

-酒：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 黄豆酱: 适量

- 鸡精：适量

- 清水：适量

- 食用油：适量

制作步骤：

1. 将排骨洗净，切成小段，焯水去血水。苦瓜去籽去瓤，切成滚刀块。

2. 热锅凉油，下葱姜蒜和辣椒爆香后放入排骨，煸炒至表面呈金黄色；

3. 加入黄豆酱，加少许料酒和酱油翻炒均匀；

4. 加足够的清水，煮沸后又转小火，慢慢煮烹，此时加入鸡精和盐调味；

5. 煮至排骨软烂，接着加入苦瓜块，继续煮大约5分钟。

6. 完成后盛入砂锅或者瓦煲中，用小火焖5分钟，上桌前撒上适量的香菜即可。

小贴士：

1. 排骨在焯水之前可以用生抽，料酒和生粉腌制15分钟，可以增加口感；

2. 每次添加适量的清水，避免锅干，同时也要握好火候；

3. 苦瓜煮熟点口感更好，但不要煮过头了，以免变橙色，影响美观和口感；

4. 可以根据个人口味调整辣椒的用量。

以上是排骨苦瓜煲的简单做法，希望能够为您提供一些参考。

苦瓜炖排骨可以放玉米吗视频

想让苦瓜不苦的方法挺多的，下面我们就一一道来：

1、 苦瓜切了之后抓点盐腌一会，然后洗掉，苦味道就会被洗掉一部分。

2、 将切好的苦瓜先用热水焯一下，能去除一部分苦味。

3、 把苦瓜横向切开，挖掉籽，保持圈圈的形状，把排骨塞在圈圈中再煲汤，苦瓜就会吸收肉的鲜味不会涩跟苦。

4、 做苦瓜汤的苦瓜尽量切得小一点，因为越厚吃起来越苦，但也不要切得更炒菜那么细。

5、 在苦瓜中放入蒜头和黄豆一起煮，苦涩的味道会减少很多。

处理好苦瓜我们就可以做苦瓜排骨汤了。

食材

主料 苦瓜500g 黄豆200g 猪骨100g

辅料 姜适量 盐适量 味精适量

苦瓜排骨汤步骤

把刚刚处理好的苦瓜和黄豆放进锅里。

猪骨下姜片飞水后捞出。

全部材料一起放入高压锅。

加适量水。

高压锅上汽后八分钟关火。

加盐味精调味。

小贴士

高压锅不费水，加水的时候能吃多少加多少。

排骨玉米苦瓜汤

苦瓜玉米排骨汤是一道清淡可口的汤品，苦瓜的清香与玉米和排骨的鲜美相互融合。以下是一种简单的做法：

材料：

- 苦瓜：1根（去籽，切片）

- 玉米：1根（切段）

- 排骨：500克

- 姜片：适量

- 大葱段：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 将排骨用清水冷水下锅，煮沸后焯水，撇去浮沫，烧去腥味，沥干备用。

2. 锅中加入适量清水，放入焯水后的排骨，加入姜片和大葱段，煮沸后转小火慢炖，炖煮30-40分钟，使排骨汤底鲜美。

3. 将苦瓜去籽后切片，将玉米切段备用。

4. 将切好的苦瓜和玉米放入排骨汤中，继续慢炖15-20分钟，直至苦瓜和玉米熟软，汤汁呈现出浓郁的香味。

5. 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀。

6. 关火后，将炖好的苦瓜玉米排骨汤盛出，即可食用。

这道苦瓜玉米排骨汤清爽可口，适合夏天食用。你也可以根据个人喜好，添加一些其他的调料或配料，如蒜末、香菜等，来提升汤的风味。

苦瓜玉米排骨汤怎么炖最好喝

      秋天排骨炖山药玉米汤比较合适。

    山药含有丰富的黏蛋白、皂苷和多种微量元素，而玉米中富含B族维生素和胡萝卜素，能为人体细胞的生长发育提供丰富的营养物质，同时，排骨能够促进人体骨骼的正常发育，并且提高人体的免疫力。 汤浓味美的山药玉米排骨汤，秋季养生就喝它，山药粉糯，胡萝卜清甜，玉米嫩嫩的.山药玉米排骨汤具有降血脂、补肾养血及延缓衰老的作用，因此深受人们的喜爱。

苦瓜可以炖排骨汤吗

配料：

- 笋干、南北杏、红枣、玉竹、枸杞等中药材：这些中药材可以提升苦瓜排骨煲汤的营养价值和药用价值。

- 鲍鱼片、瑶柱、带鱼、鸡翅等食材：这些食材可以让汤的口感更加鲜美，增加唇齿留香的效果。

调味料：

- 盐、鸡精、胡椒粉、生抽等：这些调味料可以提升汤的味道，增加口感层次。

- 姜片、蒜末、料酒、姜汁等：这些调味料可以降腥除膻，提高苦瓜排骨煲汤的清香味道。

总之，苦瓜排骨煲汤的配料和调味料可以根据个人口味和需求自由调整。不过，需要注意的是，在添加调味料时要克制，以避免影响苦瓜排骨煲汤的药用价值和健康效果。

排骨炖苦瓜玉米的做法

排骨苦瓜黄豆汤最正宗做法如下

1、食材：大骨头1000克、玉米1根、山药200克、植物油适量、料酒适量、生抽适量、食盐适量、葱适量。

2、首先我们要选新鲜的猪腿骨，一要看骨头的颜色鲜红有光泽，二是闻一下没有异味，有一股肉腥味，那就是很新鲜的骨头，可以购买。

3、把买回来的腿骨放入清水中浸泡5分钟，把血水浸泡出来。

4、把骨头清洗干净后，冷水下锅，烧开后，把骨头焯5分钟左右。

5、焯水的间隙，我们把新鲜的玉米清洗干净后切成小段备用。

6、把山药去皮后，切成小段，用清水冲洗干净后沥干水分备用。

7、猪骨头焯水后，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。

8、把食材放入砂锅中，加入适量的开水，大火烧开后转中小火慢慢炖2个小时左右。

9、两个小时后，揭开盖子，加适量的食盐，搅拌均匀，再焖5分钟即可食用。盛出一小碗，汤汁浓白、撒上少许葱花，凉一凉，尝一口，味道真是鲜美无比。

苦瓜可以煲排骨吗

众所周知苦瓜能清热解暑、降血压血脂，尤其是近几年流行减肥一说，苦瓜素更是成为好多MM们追求苗条身型的有利武器。

提前将原材料准备好

将苦瓜洗干净，一分为二切开，去掉白色的瓤和苦茎

锅内倒水烧开，然后将清洗干净的小排放入沸水中焯烫，撇去表面的血污和沫子

排骨焯透后捞出待用

做到这一步很多小伙伴想都没有想就把锅中焯过水的汤扔掉了

砂锅内倒刚刚留下的原汤，不够再加清水，放入几片老姜，倒适量料酒，将焯过水的排骨冷水下锅

在煲汤的同时，将处理干净的苦瓜切成斜刀片，放入沸水中焯烫，然后放入冷水中冷却

待汤煲至变白（大约也要个小时才能变白，说明此时的汤已经熬出味道了），放入苦瓜，再煲10分钟即可

最后成品出炉，一碗青翠欲滴的苦瓜排骨汤就大功告成了

苦瓜玉米炖排骨的功效与作用

1：黄豆提前浸泡，这样会好煮点；

2：排骨买回来，先用面粉抓洗，用清水冲洗，直到冲洗到没有血水，排骨凉水下锅，水烧开后将排骨再用清水把血沫冲洗掉。将冲洗干净的排骨放在砂锅里，放纯净水莫过排骨，然后就放几颗白胡椒粒、滴一小勺白醋、放少许盐，大火🔥烧开，改小火🔥炖30分钟。

3：30分钟后将浸泡过的黄豆放进砂锅里和排骨一起堡20分钟，再就放准备好的苦瓜，一起堡10分钟即可，洒上葱花，完美出锅

苦瓜黄豆排骨汤可以放玉米吗

烹饪步骤 共7步

1

排骨洗干净放入热水锅中焯去血水捞出

2

倒入瓦锅中，加入水大火烧开

3

倒入黄豆，中小火炖

4

苦瓜洗净切段，挖去籽和瓤

5

上锅前半个小时放入锅中，小火慢炖

6

加入适量盐拌匀即可盛出食用

7

一碗解暑的苦瓜黄豆排骨汤就做好了