鳕鱼蘑菇汤的做法大全家常做法大全(鳕鱼香菇粥的做法大全)

鳕鱼香菇粥的做法大全

香菇油菜鳕鱼粥

原料：

鳕鱼、大米、香菇、油菜、柠檬

做法：

1、将鳕鱼洗净去皮去刺备用。

2、将柠檬切成片，然后放入备用的鳕鱼一起放入锅中蒸熟，去除腥味。

3、将油菜和香菇分别洗净，放入开水中焯熟，捞出后切成碎末。

4、将蒸熟的鳕鱼弄碎，在弄碎的过程中一定要仔细检查是否有残留的鱼刺。

5、将大米洗净，在锅中倒入了适量的清水，放入大米，熬煮成粥。

6、然后在大米粥加入菠菜末和香菇末，均匀搅拌。

7、最后再加入鳕鱼碎，边搅拌边熬煮，两三分钟后，即可出锅食用了。

西红柿鳕鱼面

原料：

宝宝面、鳕鱼、西红柿。

做法：

1、将鳕鱼洗净去皮去刺，然后让入锅中蒸熟。

2、将蒸熟后的鳕鱼取出，用小勺压碎，在压碎的过程中看一下鱼刺是否去除干净。

3、将西红柿洗净，放入开水中焯一下，去皮，切成丁备用。

4、热锅放入少量的油，倒入西红柿丁，翻炒至西红柿变软，然后加入清水，煮开。

5、等西红柿汤沸腾后加入宝宝面条，进行均匀地搅拌，防止面条粘在一起。

6、等面条软化快熟的时候，加入鳕鱼碎，搅拌均匀，再煮两分钟，即可出锅食用。

鳕鱼香菇粥的做法大全视频

1、胡萝卜玉米排骨粥

食材：粥料包、胡萝卜、玉米、排骨

排骨加姜片焯水与玉米粒、胡萝卜粒和粥料一起放入炖盅，加水煮2小时即可

2、芙蓉鲜蔬粥

食材：粥料包、菠菜、香菇、胡萝卜、鹌鹑蛋

香菇和胡萝卜切丁与粥料一起放入炖盅加水煮2小时，菠菜焯水切碎，出锅前5分钟放入菠菜和鹌鹑蛋液即可

3、奶香紫薯粥

粥料包、紫薯、奶、枸杞

做法：紫薯粒与粥料一起放入炖盅加水煮2小时，出锅前5分钟放入奶和枸杞即可

4、番茄生菜鸡蛋粥

食材：粥料包、番茄、生菜、鸡蛋

番茄和粥料放入炖盅加水煮2小时，出锅前5分钟放入生菜碎和蛋液即可

5、胡萝卜鸡丝粥

食材：粥料包、胡萝卜、香菇、鸡胸肉、小葱

香菇和胡萝卜切丝入锅炒出汁后与生米一起放入炖盅加水煮2小时，鸡肉加姜片煮熟后撕成丝，出锅前2分钟和葱花一起放入炖盅即可

6、红枣山药粥

食材：粥料包、红枣、山药

做红枣用剪刀去皮剪成条，山药去皮切片，和粥料一起放入炖盅加水煮2小时即可

7、南瓜鳕鱼粥

食材：粥料包、南瓜、鳕鱼、西兰花

南瓜丁和粥料一起放入炖盅加水煮2小时，西兰花焯水切碎，鳕鱼切片，出锅前7分钟放入西兰花和鳕鱼即可

8、土豆青菜牛肉粥

食材：粥料包、土豆、青菜、牛肉

土豆丁和粥料一起放入炖盅加水煮2小时，牛肉腌半小时以上，青菜切碎，出锅前15分钟放入青菜碎，出锅前7分钟放入牛肉即可

9、山药排骨粥

食材：粥料包、排骨、山药、姜、葱、枸杞

排骨加姜片焯水和山药丁、姜丝、粥料一起放入炖盅加水煮2小时，出锅前5分钟放入

10、肉末茄泥粥

食材：茄子、瘦肉、大米

腌好的肉泥铺在茄子上蒸熟，然后取茄泥和肉泥捣烂配白粥吃即可。

鳕鱼香菇粥的做法大全窍门

主料

雪鱼1条

辅料

香菇适量 ，五花肉适量 ，可乐半碗 ，酱油1大勺 ，米醋3大勺， 料酒1大勺 ，蚝油1大勺 ，食盐2小勺 ，白砂糖4勺， 八角2粒 ，花椒15粒 ，葱适量 ，姜适量 ，蒜适量。

步骤

步骤1

鱼洗净剌花刀，用盐腌制2小时（要想炖鱼入味，剌花刀的手法很重要）香菇，五花肉切丁备用。

步骤2

将腌好的鱼裹蛋液，油热后放入腌好的鱼煎至两面金黄盛出。

步骤3

放底油烧热，放入八角2瓣，花椒15粒，葱姜蒜爆香后，放入五花肉丁，香菇丁煸炒出油。

步骤4

放入煎好的鱼，烹入米醋3大勺（先烹入醋，醋味可以去腥提鲜）。

步骤5

烧开后放入可乐半碗，酱油1大勺，料酒1大勺，蚝油1大勺烧开，中小火炖7分钟，翻面炖至汤汁收浓，裹住鱼身即可。

鳕鱼香菇汤

1.准备好鳕鱼500克、豆腐200克、葱、蒜、蒜苗、香菜、花椒、酱油、糖、香醋、料酒、盐、蚝油，之后将鳕鱼提前解冻，之后再清洗干净后切成块状

2.豆腐切成块状，再将葱姜蒜洗干净后切成片状，将水倒入锅里烧开后放入豆腐煮一会后捞出，之后将油倒入锅里

3.放入鳕鱼中小火煎成两面金黄色，再将锅清洗干净后倒入少许油，放入花椒小火炸出香味后捞出花椒丢掉

4.之后放入葱姜蒜翻炒出香味，放入鳕鱼，倒入蚝油、将油，放入白糖，倒入料酒和香醋，倒入清水，大火煮开

5.再中小火炖煮十分钟后放入豆腐，熬煮至汤汁快干后撒上蒜苗，放入香菜熄火即可。

香菇鳕鱼粥辅食

食材明细

鳕鱼 60克

香菇 1朵

豆腐 30克

姜丝 少许

高汤 150毫升

白粥 1小碗

葱 1根

大白菜 30克

盐 少许

米酒 1匙

胡椒粉 少许

鳕鱼粥的做法

1、鳕鱼洗净入盘、放入姜丝、米酒，蒸熟去骨，切碎

2、豆腐切片、香菇、大白菜切长条形

3、锅中放入高汤和大米煮沸后，小火煮半小时，加入豆腐片、香菇块、大白菜、胡椒粉、盐，煮15分钟

4、放上鳕鱼碎，再煮10分钟，加盐、鸡精调味，再撒一些葱即可

鳕鱼和香菇怎么做好吃

第一步：首先，我们把鳕鱼洗干净，切成两厘米宽的条状，然后放入碗中。首先，加入盐，胡椒粉，盐和胡椒粉，少量食用油，搅拌均匀1分钟。

第二步：将准备好的淀粉倒入碗中，反复揉搓直至包裹在整个鳕鱼条上，然后在碗上盖上一层保鲜膜，放入冰箱30分钟

第三步：在平底锅上刷一层食用油，预热45秒，用筷子将腌制好的鳕鱼条夹出来，一根一根地放在平底锅的底部

第四步：对于油炸过程，如果你是第一次操作，作者建议你可以用中低热油炸，整个油炸时间不应该超过五分钟，因为鳕鱼肉本身非常脆弱。如果你真的把皮煎成微可乐，估计里面的肉会变老。因此，对于油炸产品的外观特征，只要肉能明显变白，皮稍黄，就可以出锅。

香菇炖鳕鱼的做法大全

胡萝卜香菇鳕鱼二米粥

材料：胡萝卜 香菇 鳕鱼 粳米 小米

做法：1.胡萝卜切小块，香菇切小块，鳕鱼泥用柠檬腌制切泥状。

2.锅中水烧开，下去粳米和小米，煮上15分钟下入胡萝卜碎和香菇碎，煮上10分钟，下去鳕鱼泥，快速用筷子搅拌开。

3.煮上5分钟，就可以出锅了。

鳕鱼蘑菇粥

一、番茄鳕鱼粥

酸酸甜甜的番茄加上鳕鱼粥，能掩盖掉鱼腥味，一定更受宝宝的喜爱。做番茄鳕鱼粥需要准备番茄、大米和鳕鱼。先熬好一锅米粥，用开水烫掉番茄皮，放入油锅里炒成泥状，再用开水将鳕鱼煮熟，鳕鱼一定要去皮去骨和去刺，切成小块，将所有材料再混和搅拌，一起煮上10分钟左右，就可以吃了。

二、鳕鱼丸冬瓜汤

把鳕鱼肉放入搅拌机，再加入鸡蛋液一起搅成鱼泥，再加入些许面粉做成又圆又小的鳕鱼丸，将冬瓜切成片，煮一锅冬瓜汤，再把鱼丸放进去，就能做成鳕鱼丸冬瓜汤了。

三、鳕鱼螺丝面

除了吃米饭，一岁的宝宝也可以吃一些面食了。要准备的食材有鳕鱼、面、小白菜、茄子和土豆，小白菜要切碎，茄子和土豆要切成小块，在锅中倒入底油，撒点葱花会爆出香味，再加入土豆茄子等，炖上10分钟左右后，再将另外煮熟的螺丝面和鳕鱼加进去，再稍微焖一会就可以吃了。

鳕鱼香菇粥的做法大全图片

食材和调料

鳕鱼块 400克，花胶 2个，清补凉药包 1包，腐竹结 5个，香菇 2个，姜 一小块，大葱 一小段，黄酒 100ml，盐 少许

做法步骤

第1步.花胶用清水泡发一晚，香菇、腐竹结泡发。

第2步.提前将鳕鱼块用盐、黄酒腌制20分钟，放开锅里。清补凉药材洗净备用。

第3步.将姜和葱放入一小锅水里烧开，5分钟后，放入花胶煮10分钟，捞出，用冷水冲洗一次后，切块备用。

第4步.倒入3公升水里烧开，加入花胶、鳕鱼块、腐竹结、香菇和清补凉药包，用大火煮15分钟后，转用小火煲一个半小时，下盐调味即成。

鳕鱼香菇可以一起吃吗

材料：鳕鱼、小油菜、香菇、大米，香芹；

做法：1、鳕鱼上锅蒸熟，不要蒸太久；

2、小油菜和香菇分别焯水切丁；

3、用砂锅将大米煮至开花；

4、将鳕鱼、小油菜、香菇一起放入煮好的粥中，小火煲20分钟；

5、加入适量盐和香芹，美味就这么出来啦。