嫩南瓜丝做法大全家常(嫩南瓜丝的做法家常炒菜)

嫩南瓜丝的做法家常炒菜

主料：

嫩南瓜500克

面粉200克

鸡蛋2个

辅料：

盐适量

鸡精少许

花椒面少许

植物油适量

做法：

1. 嫩南瓜洗净。

2. 切细丝。

3. 放入少许盐，稍微杀一杀，让瓜丝变软一点

4. 打入两个鸡蛋。

5. 放入200克面粉，加入适量盐、鸡精，花椒面。

6. 加适量水，和成面糊。

7. 锅烧干，放入适量花生油，用汤勺盛入面糊，一勺做一个饼。

8. 一面煎金黄酥脆以后，翻面将另一面煎金黄酥脆，再翻面煎一下即可

嫩南瓜丝的做法家常炒菜视频

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嫩南瓜丝的作用与功效

答案1：南瓜蔓的嫩尖可以作为蔬菜食用。

1. 南瓜蔓是一种可以食用的蔬菜，而嫩尖是其中最嫩嫩的部分，富含多种营养素，例如维生素C、蛋白质和膳食纤维等。

2. 在食用前，应该将南瓜蔓嫩尖彻底清洗干净，然后炒、煮或炖等多种方式处理，可以添加其他蔬菜或肉类等搭配食用。

答案2：南瓜蔓的嫩尖可以用来制作素食料理。

1. 很多素食主义者会采用南瓜蔓的嫩尖来制作素食料理，例如炖菜、汤或沙拉等。

2. 南瓜蔓嫩尖所含的营养价值比较高，并且口感也相对清爽，所以非常适合做为素食料理的调味料或主材料使用。

嫩南瓜丝怎么炒不碎

主料小南瓜 ：半个瘦肉 ：200辅料大葱 ：3根生抽 ：两勺五香粉 ：一勺淀粉 ：一勺蒜 ：少许食盐 ：少许鸡精 ：少许具体步骤第一步1、准备好食材，把南瓜，瘦肉，大葱洗净备用。

第二步2、南瓜切丝或者切片都可以，瘦肉切丝用适量的生抽，五香粉，淀粉腌制15分钟。大葱切丝，蒜切片。

第三步3、锅烧热，放入适量的油烧热，放入大葱，大蒜爆香。

第四步4、倒入腌制好的肉丝，翻炒均匀，炒至肉丝发白。

第五步5、倒入南瓜丝，翻炒均匀。

第六步6、炒至南瓜稍稍变软，加入适量的盐，五香粉，鸡精翻炒均匀。

第七步7、出锅装盘即可。

嫩南瓜炒丝丝怎么炒

主料：嫩南瓜适量，五花肉适量

辅料：姜少许，蒜少许，辣椒少许，纯净水少许，香菜少许，葱少许

调料：食用油少许，盐少许，老抽少许，淀粉少许，料酒少许

1. 南瓜去皮洗净切丝。

2. 五花肉洗净切片。

3. 加入料酒、老抽和淀粉腌制片刻，备用。

4. 辣椒、姜和蒜切好待用。

5. 香菜和葱切碎，备用。

6. 锅烧热放油，倒入肉片大火翻炒一下，再倒入姜、辣椒和蒜爆香，继续倒入南瓜加盐和老抽调味，淋入少许水，翻炒片刻，收汁即可。

7. 出锅装盘，撒些香菜和葱即食。

嫩南瓜丝怎么做好吃又简单嫩

材料：猪肉200克、小南瓜一个、大蒜2瓣、生粉、盐适量、酱油适量、油适量、白糖适量。

将南瓜、肉、大蒜分别洗净。

将大蒜拍碎去皮简单用刀柄敲几下，南瓜带皮切条，猪肉切丝放入碗中加入生粉一小勺、白糖半勺、酱油（最好是生抽）适量，用筷子搅拌均匀腌制10分钟左右。

待锅中的有烧热倒入腌制好的猪肉爆炒至8成熟，捞出备用，再在锅中加入大蒜碎翻炒几下，这时候再加入南瓜条继续翻炒，加入少量的清水焖煮一小会，待小南瓜变软后再加入刚才的猪肉一起小炒片刻至肉熟透，加入少许的盐搅拌均匀捞出便可食用了

嫩南瓜丝怎么炒好吃

1. 嫩南瓜切成两半、取其中一半、去掉头尾、洗净表面

2. 切成薄片、越薄越好、注意手哈

3. 在切成细丝、越细越好

4. 放入筲箕中、放入小半勺盐抓匀腌制15分钟左右、

5. 准备干红辣椒、花椒、老姜粒、大蒜粒、

6. 锅中倒入适量油、大火、九成热放入佐料、炒至红辣椒变粽红色（锅里刚刚起烟）

7. 到入南瓜丝迅速翻炒、炒至断生、

8. 盛出、清香美味、开吃喽

嫩南瓜丝的做法大全

素炒小南瓜丝是一道美味又营养的素菜，下面是一种简单易学的做法：

所需材料：

- 小南瓜 1个

- 青红椒 适量

- 葱姜蒜 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 油 适量

步骤：

1. 将小南瓜去皮去籽，切成细丝。

2. 青红椒洗净去籽切丝，葱姜蒜切末预备好。

3. 炒锅坐火，倒油，热油后倒入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 加入南瓜丝，加入适量的盐和鸡精，中小火翻炒至南瓜丝半熟，加入适量水（注意不要太多，以免南瓜软烂汤汁过多），加盖慢火煮10-15分钟至软烂。

5. 加入青红椒丝，翻炒若干下，加适量的生抽调味即可。

小贴士：

1. 切小南瓜丝时应该遵循“均匀、细丝、厚度”三个原则，以尽量保持南瓜丝的颜色和口感。

2. 加水时应该适量，一般一小碗足够，多了南瓜可能会变得泡软烂。

3. 青红椒可以根据个人口味添加，适量加入可以增加菜品的口感和口味。

4. 翻炒小南瓜丝的火候要控制好，以保证中心的厚度能彻底软熟。

嫩南瓜丝的做法家常炒菜窍门

炒南瓜丝正宗做法如下：

原料：嫩南瓜半个。

调料：盐0.5克、白糖1小勺、蘑菇精0.5克、葵花籽油2勺，姜丝1克

具体做法步骤如下：

步骤一：

南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤。

步骤二：

然后把已经去瓤去皮南瓜擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）

步骤三：

锅烧热放油，入姜丝煸出香味

入南瓜丝快速翻炒一分钟左右

步骤四：

锅里放盐、一点白糖和蘑菇精，调味出锅 ，盛出入餐盘 就可以开吃了😀

温馨提示：

1.南瓜皮不要用刨子刨，用刀，薄薄的削去表面一层皮，留点绿色会比较漂亮也比较脆。

2.入锅炒一分钟左右就差不多了，要的是南瓜丝有清脆甘甜的口感，炒过头南瓜丝就会变的比较面。

嫩南瓜丝炒多久能熟

嫩南瓜不需要去皮。清炒嫩南瓜的制作方法如下：主料：嫩南瓜500g辅料：葱适量，食用油适量，食用盐适量，生姜适量步骤一、嫩南瓜用清水洗净后切片备用。

步骤二、锅内加入适量的食用油，烧热后加入南瓜片和生姜。

步骤三、大火翻炒至南瓜变色。

步骤四、加入适量的食用盐和清水。

步骤五、大火烧至汤汁沸腾，再转小火炖制5分钟。

步骤六、起锅装盘，撒上适量的葱花。