培根黄瓜土豆泥的做法大全家常做法(土豆泥和培根怎么做好吃)

土豆泥和培根怎么做好吃

培根是一种猪肉烟熏肉制品，与火腿、香肠一起被视为西式肉制品三大主要品种，一般带有适口的咸味，同时伴有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润，颜色呈金黄色，皮质坚硬，瘦肉的颜色多为深棕色，质地较干硬。

培根中含有丰富的磷、钾、钠等多种微量元素，以及脂肪、碳水化合物等营养成分，由于其本身带有一定的咸味，通常可以当作主料进行煎、炸、煮等烹饪方式食用，也可以当作调味料与其他食材共同搭配制作成菜肴，适量食用，对人体有益。

培根的吃法多种多样,可以选择的十种吃法分别有煎培根、培根金针菇卷、培根秋葵卷、培根炒青椒、培根烤土豆、培根炒芦笋、培根炒菠萝、培根鸡蛋饼、番茄培根焗饭以及培根土豆泥。

土豆 培根

制作培根肉时最好用玉米淀粉，因为玉米淀粉它的吸水性很强，冷却后能凝固保持形状，而且玉米淀粉有凝胶作用，成品不易开裂塌陷，

而土豆淀粉是一种良好的增稠剂，用来制作酱料，可以使酱料色泽通透、有光泽，看上去非常有食欲。在加水遇热糊化后情况下，光滑润洁，做面皮更透亮，最常用来做东北大拉皮，甘肃或东北的土豆粉条，在做凉皮时，为增加凉皮柔韧性，也可在面粉中加入少量马铃薯粉。用来腌制各种肉类，如肉丝、肉片等，可以很大程度的锁住肉里的水分，从而使肉制品的口感滑嫩爽口。

玉米淀粉又叫粟粉，是从玉米粒中提炼出来的淀粉，一般用于日常炒菜前腌肉和勾芡，油炸后口感较酥脆，所以油炸的菜肴也会加上玉米淀粉来挂糊，它的吸水性很强，冷却后能凝固保持形状，也适合用于制作烘焙食物或甜点。玉米淀粉有凝胶作用，成品不易开裂塌陷，所以在制作蛋糕时，按比例与中筋面粉混合，是蛋糕面粉很好的代替品，可以降低面粉筋度，增加蛋糕松软口感。

培根土豆泥沙拉

主料

吐司4片

辅料

培根50g 鸡蛋1个 黄瓜适量 沙拉酱适量

步骤1

将吐司片的边切掉

步骤2

鸡蛋煎熟

步骤3

再将培根片双面煎熟

步骤4

将吐司片上抹上一层沙拉酱，放上培根再抹上一些沙拉酱

步骤5

盖上一块吐司面包片，依次加上加入鸡蛋，沙拉酱，黄瓜片，沙拉酱面包片

步骤6

再抹上沙拉酱，放培根和沙拉酱。盖上最后一块面包片即可

土豆泥和培根怎么做好吃又简单

材料

主料：培根100g、土豆1个；

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、小辣椒适量

培根土豆条

1

土豆去皮洗净

2

切成条状放入清水中洗去淀粉

3

培根切片

4

锅内放油，放入培根炒熟

5

加入蒜和小辣椒炒香

6

加入土豆条炒熟，调入盐和鸡精即可

土豆泥培根披萨图片

培根空气炸锅12分钟。将空气炸锅提前预热180度，将培根放入炸锅中，炸12分钟即可。培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。

土豆泥和培根怎么做好吃视频

材料：

土豆（300克）、大米（50克）、牛肉（或猪肉）（10克）、绿豆芽（5克）、水芹菜（或菠菜）（5克）、蕨菜（5克）、桔梗（5克）、蘑菇（5克）、葱（2克）、蒜（2克）、酱油（3克）、豆油（3克）、芝麻盐（1克）、胡椒面（0.1克）、鸡蛋（1克）。

做法

1、土豆剥皮洗净后，将小的放着，大的切成一半放入水中。将葱和蒜切成末。2、将大米洗净后放入水中。

3、在酱油中放入葱末和蒜、芝麻盐、胡椒面，做成调料酱。

4、牛肉切成丝用调料酱腌。将绿豆芽烫一下放入调料酱里拌，水芹菜烫一下切成4—5厘米长，用调料酱拌。蕨菜和桔梗煮完以后，用水泡出涩味。蕨菜切成4—5厘米，桔梗撕成蕨菜大小。蘑菇洗净撕成细丝，紫菜用火烤一下弄碎。

5、等锅热了以后放入豆油，将准备好的牛肉、蕨菜、桔梗、蘑菇按顺序放进去炒。

6、锅中放入准备好的土豆，再倒入水煮一会儿。然后放入大米用旺火煮。饭煮熟以后焖一会儿，最后拌匀放入碗中。将炒好的牛肉和蕨菜、蘑菇、拌好的绿豆芽、桔梗、水芹菜等按颜色摆好，最后放上鸡蛋和弄碎的紫菜。 与酱汤和萝卜片泡菜、辣酱一起端出。

培根土豆泥的做法大全

土豆含有非常丰富的淀粉和1%的脂肪，并且耐储藏。土豆做成的食物数不胜数，光是以土豆泥为主的美食都是非常的美味,下面教你制作KFC土豆泥做法。

一、KFC土豆泥

主料:土豆1个600克 鸡汁高汤20克

辅料:牛奶20克 黄油10克 现磨黑胡椒粉1茶匙 凉开水1汤匙

制作工艺：

1、准备好材料

2、土豆洗净表皮的泥土，然后连皮放入锅中，煮软至筷子能很轻松插入(土豆一定要煮软，这样才容易把土豆泥搅打得更细滑)

3、将土豆去皮，用勺子压成块

4、分别将土豆块放入料理机中

5、依次搅打成土豆泥

6、将土豆泥倒出碗中，这时的土豆泥变得非常细腻

7、鸡汁高汤加入1汤匙凉开水拌匀(鸡汁高汤里有盐了，所以不用加盐，如果是自己熬制的鸡汁就需要加盐)，将黄油、鸡汁高汤、牛奶放入微波炉里高火叮30秒

8、将融化的黄油倒入土豆泥中拌匀，让土豆泥更充分地吸收

9、倒入热牛奶拌匀(土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶)

10、倒入鸡汁高汤，再次拌匀

11、倒入现磨黑胡椒粉拌匀

12、土豆泥装入裱花袋中

13、用裱花袋将土豆泥挤入容器中(裱花袋挤土豆泥只是为了漂亮，没有裱花袋幕的话，可以直接将土豆泥盛在容器里)

14、鸡汁土豆泥就做好了，可以开动啦

二、香草牛奶土豆泥

主料：土豆4个;

辅料：淡奶油100ml 炼乳70ml 香草糖30ml 朗姆酒15ml

制作工艺：

1、土豆洗净去皮，切成大块上蒸锅蒸

2、大火开锅转中火蒸透，用筷子很轻松就能戳穿土豆

3、蒸好的土豆晾凉，切成小块放入食物料理机中，加入辅料

4、开动食物料理机，将土豆泥打烂，放冰箱冷藏至冰凉，取出用果脯、软糖、饼干或是水果等装饰或不装饰都可，不入冰箱冷藏，常温食用也很好吃

三、牛油果蓝莓土豆泥

主料：牛油果一个 土豆140g 蓝莓80g

辅料：原味酸奶4汤匙 番茄粒少许

制作工艺：

1、准备食材

2、土豆洗净和牛油果去皮切小块，蓝莓洗净

3、把土豆进微波炉先3分钟后再1分钟至土豆酥软后取出待凉

4、把牛油果，土豆泥，蓝莓和3汤匙酸奶一起加入料理机搅拌30秒即可

5、取出后装入碗里再加上颗粒蓝莓和一汤匙酸奶

6、上面可以再配上鲜艳一点的水果，我用了少许番茄粒即可上桌

四、水果奶酪土豆泥

主料：大土豆1个 火龙果半个 苹果半个 猕猴桃1个 法国百吉福奶酪1片 蜂蜜适量

制作工艺：

1、火龙果、猕猴桃去皮，切丁，苹果去皮，去核，切丁、奶酪切丁

2、土豆去皮，切片，放入蒸锅中，蒸熟

3、放晾后，放入保鲜袋中，压成泥

4、土豆泥放入大碗中。调入蜂蜜拌匀

5、再放入苹果丁、猕猴桃丁、奶酪丁、火龙果丁搅拌均匀即可

五、老干妈土豆泥

主料：土豆1个 黄油10g 牛奶50ml

辅料：白胡椒粉1g 盐2g 辣酱10g

制作工艺：

1、土豆选大小均可，如果选小个的，可以用两个。锅中加入清水，放入带皮的土豆

2、盖上锅盖烧开后转小火，加热约15-20分钟，用筷子扎进土豆内部无硬核

3、煮好的土豆，捞出控干，用手轻轻剥去土豆皮即可

4、用压土豆泥器趁热压碎土豆

5、放入黄油，白胡椒粉、盐，顺着一个方向搅拌均匀

6、慢慢加入牛奶，用蛋抽顺着一个方向搅拌至顺滑。所需牛奶的用量可以根据土豆的状态酌情增减

7、把土豆泥装入放有裱花嘴的裱花袋中。用裱花嘴把土豆泥挤在容器中

8、最后淋上老干妈辣酱即可

六、深夜食堂土豆泥色拉

主料：土豆1个 胡萝卜半根 黄瓜小半根 培根一片 丘比香甜色拉酱两勺

制作工艺：

1、土豆连皮煮熟，冷却去皮，保鲜袋里用擀面杖擀泥

2、培根切丁，炒熟胡萝卜煮熟，切丁，黄瓜切片，培根加入，色拉酱加入，拌匀

3、拌匀就可以吃了

七、鸡蛋玉米土豆泥

主料:土豆约450g 鸡蛋一个 玉米100g

辅料：牛奶约50ml 黄油12g 盐适量 黑胡椒粉适量

制作工艺：

1、把土豆去皮，切成片。玉米粒、鸡蛋冲洗

2、把土豆、玉米、鸡蛋一同放进锅内蒸熟。土豆蒸蛋用筷子戳破就可

3、全部蒸熟后，把黄油隔水融化。然后把鸡蛋剥壳，只要蛋白，把蛋白切成粒。把土豆弄碎，放入适量的盐和黑胡椒粉

4、然后把玉米、蛋白倒入土豆中，搅拌。最后把黄油、牛奶倒入土豆泥中，再进行搅拌

以上就是KFC土豆泥的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。

土豆泥和培根怎么做好吃窍门

培根最简单的做好是煎制，热锅内加少许油，因为培根肥肉部分在煎制时也会出油，所以不用加太多油，油六丶七成热时下入培根，要逐片放入，并用筷子整理平整，待一面煎熟后，翻面继续煎制，两面都煎熟后取出，可搭配面、饭、土豆泥丶面包等，做法即简单又好吃。

土豆和培根的做法

步骤/方式1

原料集合：洋葱和蒜瓣切碎；青椒切丝；培根肉切小条；西红柿切块用料理机打成汁。

步骤/方式2

红薯和土豆去皮以后切成块，用水煮熟或者蒸熟，到用筷子可以轻易插入的程度～

步骤/方式3

将北鼎的珐琅锅里放入油，将蒜末/葱/洋葱放入，翻炒至洋葱发白变熟。

步骤/方式4

加入培根肉和青椒丝，翻炒至肉熟。

步骤/方式5

倒入番茄汁，加入三勺番茄沙司和现磨黑胡椒～搅拌均匀

步骤/方式6

此刻烤箱预热180度

步骤/方式7

收汁至浓稠，放一旁备用。

步骤/方式8

将熟了的土豆和红薯捏成泥，加入奶油和黄油，继续混合均匀。铺在刚刚做好的菜上面，撒上适量黑胡椒和盐调味。

步骤/方式9

撒满芝士，可安装自己的喜好增减。

步骤/方式10

放进烤箱，开热风烤20分钟。

步骤/方式11

出炉后撒上烤过的南瓜子仁和芝士粉即可食用。