芹菜鸡肉做法大全家常(芹菜鸡肉的功效与作用)

芹菜鸡肉的功效与作用

1、食材：鸡肉500克，芹菜4棵，灯笼椒1个，大蒜3粒，姜3片，小辣椒2个，海天蚝油1勺，油适量，料酒1勺，盐2克。

2、将准备好的鸡肉洗干净剁成小块小块，备用。

3、芹菜去菜头及摘掉叶子后洗干净切成段，备用。

4、灯笼椒洗干净切成条，备用。

5、蒜头跟红辣椒切碎，姜切片，备用。

6、小火起锅，待锅内没水份之后倒适量的花生油烧开后，放一半的蒜跟姜炒香后将备好的鸡肉倒到锅内，转大火翻炒大概3-4分钟。

7、翻炒待鸡肉比较干身的时候，倒适量的料酒进去，然后盖上锅盖焖大概4-5分钟时间，拿起锅盖再翻炒大概1-2分钟。

8、翻炒后，放适量的蚝油，继续翻炒2-3分钟，待鸡肉全部上色以及入味后，装碟，待用。

9、鸡肉装碟之后，锅不要洗，用炒鸡肉剩下的油，原锅将剩下的蒜头、姜以及灯笼椒全部放锅里炒3-4分钟后，将刚刚炒熟的鸡肉也一齐倒锅里翻炒3分钟。

10、最后将切好的芹菜倒锅里一起翻炒，翻炒大概3分钟左右，放适量的蚝油还有盐，再炒2分钟即可装碟。

芹莱鸡肉

鸡肉炒好后加入芹菜就行了

芹菜同鸡肉引起什么效果

　　鸡汤能放芹菜，以“芹菜藕片鸡汤”为例。做法如下：　　主料：藕片 (半根)， 芹菜叶 (一把)， 鸡腿 (一只)　　调料：生姜 (2片)， 葱 (2段) ，盐 (半勺) ，鸡精 (1/4勺)　　厨具：汤锅　　步骤：　　1、藕片，芹菜，鸡腿肉，葱，姜。调味料：盐，鸡精。　　2、鸡肉一定要先过水，这样可以把血水过出去。在鸡腿上面多划几刀，这样一是容易熟，二是容易入味，而且血水还都可以出来。　　3、芹菜也要过水，一般的绿叶菜我都会过水之后再烹调。　　4、藕片和鸡肉还有葱姜都放在一个锅子里进行煲汤的过程，时间不用太长一个小时左右就可以的，鸡肉可以分离，没有血水就可以的。如果小伙伴们不确定是否熟了可以拿一根筷子插入鸡肉，如果没有血水了可以插透了就证明熟了。　　5、肉熟了之后再放芹菜叶子因为芹菜很容易熟的，之后再放盐调味就好了。

芹菜和鸡肉的功效

能。

当归香菇鸡汤最主要的功效就是滋补身体，含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有一些胡萝卜素和核黄素以及硫氨酸等多种对人体有益的营养成分，能有效缓解身体虚弱，也能补中益气，可以促进人体病后身体快速恢复。

平时多喝一些当归香菇鸡汤，能有效提高身体的免疫力，因为香菇中含有的香菇多糖能提高人体淋巴细胞的吞噬能力，而当归则能补中益气，缓解身体虚弱，促进免疫细胞再生，平时与鸡块一起煲汤喝，能让这些功效得到更好的发挥。

芹菜鸡肉的功效与作用及禁忌

可以，以下是制作方法

食材清单

鸡胸肉 适量 、 料酒 一勺 、 生抽 一勺 、 黑胡椒粉 适量 、 玉米淀粉 一勺 、 盐 适量 、 芹菜 适量 、 胡萝卜 适量 、 葱段 适量

烹饪步骤

1/4

鸡胸肉洗净切小块,➕1勺料酒➕1勺生抽➕适量黑胡椒粉➕1点点盐➕1勺玉米淀粉,搅匀腌制入味;

2/4

芹菜洗净切片,胡萝ト洗净切片,锅中倒油,放入鸡丁,炒制变色盛出待用;利用锅中底油爆香葱花,放入胡萝ト翻炒均匀,

3/4

放入芹菜,放入鸡丁翻炒均匀,➕一勺耗油➕一点点盐➕适量黑胡椒粉翻炒均匀即可

芹菜鸡肉的做法大全家常菜窍门

　　鸡肉和芹菜能做饺子馅。”鸡肉芹菜馅饺子“做法如下：　　原材料：鸡肉250克，芹菜100克，面团500克，调味料盐10克，味精5克，白糖8克　　做法：　　1、鸡肉、芹菜分别洗净，剁碎；　　2、加入所有调味料一起拌匀；　　3、取一面皮，内放20克馅料；　　4、将面皮对折；　　5、用大拇指与食指捏住面皮；　　6、再将面皮捏紧，捏成饺子形。　　7、炉子做开水，水开饺子下锅，倒两次凉水，待饺子全部浮出水面即可。