素炒松蘑的家常做法(清炒松菇的做法)

清炒松菇的做法

松茸本身就是可以生食的。它来源于大自然，我们可以汲取那种新鲜的充满大自然气息的菌。它的确可以新鲜取食。

我们如果清炒，也只需要简单处理，不用水洗，只要用湿布把松茸表面的泥土擦拭一下就可以了，然后尽量小火炒就可以，所以松茸饺子馅里的松茸可以直接用生的

松菇怎么炒

材料

松蘑，土豆，蒜，黄瓜，酱油，五香粉

做法

1、土豆去皮切片，蒜切片。

2、松蘑提前泡好，洗净。

3、锅中放油烧热，放入土豆片翻炒片刻，随后倒入松蘑继续翻炒。

4、加入适量酱油和五香粉继续翻炒。

5、加入少量水略燉一会，随后倒入切好的蒜片，稍加翻炒出锅。

6、取平盘，倒入炒好的菜。

怎样炒松蘑好吃

松蘑素炒吃法如下

【材料】松蘑，五花肉，葱花，蒜末，姜末，黄瓜，料酒，酱油，鸡精，盐。

【做法】①把松磨用清水清洗干净，切好葱花、蒜末、姜末、肉片、黄瓜片备用。②锅里放适量的油，先炒肉片，然后放入葱花、蒜末、姜末翻炒，调入料酒。③再放入松蘑，武火翻炒，加入鸡精、盐、酱油。④快出锅时倒入黄瓜片，再次加入蒜末即可。

松蘑盖饭

【材料】米饭300克，猪肉丁100克，松蘑150克，青椒50克，红椒30克，姜，葱，盐，生抽，蚝油，鸡精。

做法①松蘑泡开，淘洗干净。②青红椒切丁、葱、姜切末。③锅中放油，下葱、姜末炒香，放入肉丁。④肉丁颜色变白，下入松蘑。⑤调入生抽、蚝油、盐翻炒，加入少许清水，烧至八成熟。⑥放入青红椒，翻炒均匀，撒鸡精出锅即可。

炒松菌的家常方法

所需食材：新鲜松茸100克、猪里脊200克、红圆椒1个、食盐、生抽、花生油、生粉、蒜头

1.把新鲜松茸放入水中，然后加入少许食用盐浸泡。食用盐有不错的杀菌作用，浸泡还可以使粘附在菌柄上的泥土松软，从而轻松洗净。

2.用手指甲轻轻刮掉泥土。

3.把猪里脊切成片，放入生抽、食盐、淀粉、食用油腌制10分钟；洗净的鲜姬松茸切成片；红圆椒切成条。

4.把鲜姬松茸倒入锅中焯水2分钟，然后加入少许的食盐便于提前入味。

5.二分钟后，把鲜姬松茸捞起来。

6.然后把鲜姬松茸用清水冲洗一遍，把焯水时出现的泡沫冲掉，然后沥干水分。鲜姬松茸经过这样处理，会更甜美可口哦。

7.接着在锅中倒入花生油，把蒜子爆香，再倒入腌制好的猪里脊煸炒变色。

8.接着把沥干水的鲜姬松茸倒入锅中，加入少许的生抽调味。

9.再把红圆椒倒入，炒断生即可

清炒松菇的做法窍门

松茸的做法如下：

一、松茸炖汤

做法：

1、在隔水蒸锅的汤盅里，加纯净水300ml左右，将水煮沸。

2、切好松茸片（30-60克），放入汤中煮至10-15分钟。

3、根据个人口味，可在煮好的松茸汤里加少许盐或者少许味精。这样，一锅鲜美滋补的松茸汤就出锅了，想想都觉得流口水。

二、烤松茸

做法：

1、将烤盘涂上一层植物油。

2、加热到闻到香油时，将松茸片平铺在烤盘上，不停的翻动。

3、让松茸片的两面都均衡受热。

4、等松茸片烤成金黄色，即可食用，这种吃法，堪称色香味俱全。

三、松茸炖鸡

做法：将鸡汤做好，等汤停止沸腾后，按食用人数乘以30克加入松茸片，文火煮10分钟后即可食用。

四、松茸养生粥

做法：将松茸切片或切成1厘米左右的小块，然后放入煲好的粥中，稍加搅拌，文火煲15分钟即可食用，可加入盐等佐料。

五、松茸煎蛋

做法：将松茸切成小块，放入鸡蛋羹中，再加入少量盐和佐料进行搅拌，将搅拌好的松茸鸡蛋羹煎熟，然后切成块状放入盘中即可食用。

清炒松菌

红松茸又叫做姬松茸，可以吃新鲜的，也可以吃干的，新鲜新鲜的红松茸口感滑嫩，可以用作炖肉，炖鸡，也可以炒肉，也可以清炒。

清炒松菇的做法视频

松茸姬菇是一道可以搭配多种不同食材的鲜美佳肴，下面是一份简单的松茸姬菇的做法供参考：

材料：

- 松茸：2-3朵

- 姬菇：适量

- 大蒜：2瓣

- 青葱：适量

- 橄榄油：适量

- 盐，生抽，糖：适量

步骤：

1. 准备材料，将松茸和姬菇清洗干净，切成小块，大蒜和青葱切碎备用。

2. 热锅加油，放入大蒜和青葱爆香。

3. 放入松茸和姬菇翻炒数分钟，加入少许盐、生抽、糖继续翻炒，炒至松茸和姬菇熟透，口感软糯即可。

4. 最后，将炒好的松茸姬菇盛出，并撒上一些青葱作为装饰。

温馨提示：

1. 由于松茸比较贵，为了不浪费松茸的味道，建议掌握好火候，不要炒糊或者炒老。

2. 可以根据个人口味，适度增加或减少调味料的用量。

3. 可以将炒好的松茸姬菇搭配饭、面、汤等食材食用。

清炒松菇的做法大全窍门

当您说鲜菌时，是否指的是各种新鲜的菌类，如蘑菇、金针菇、杏鲍菇等？如果是的话，下面是一种简单的家常做法：

蒜蓉炒菌

所需材料：

- 鲜菌类（蘑菇、金针菇、杏鲍菇等）

- 大蒜

- 红椒

- 盐

- 生抽

- 白胡椒粉

- 橄榄油

步骤：

1. 将鲜菌类用水清洗干净，去掉根部泥沙并沥干水分。

2. 大蒜剁成蒜蓉，红椒切成小块备用。

3. 热锅凉油，待油热后加入蒜蓉和红椒煸炒。

4. 加入鲜菌类，在中小火翻炒约5分钟。

5. 加入适量盐，白胡椒粉和生抽，根据个人口味可以适当加水煮沸。

6. 翻炒均匀后即可出锅装盘。

希望这个简单的做法能够帮到您。

清炒松菇的做法大全

每年夏季，一场雷阵雨后，山里就会生长出一种美味，我们叫它松树菇，黄褐色的松树菇顶着地上干枯的松针，一点一点的冒出来，特别诱人。我只要在家，都会和妈妈一起去山里采摘，无论是清炒还是炖汤，它的味道都让你回味无穷。我最喜欢的还是清炖，能最大程度保证松树菇的鲜美。

食材准备：野生松树菇 约15朵、新鲜猪肉 500g、盐 适量

1、食材处理：刚从山上采回来的松树菇特别新鲜，将上面的树叶弄干净，从根部对半撕成两半，然后用清水冲洗干净，待用。

2、取那种肥瘦都有的猪肉，切块。锅烧热后放入肉块，翻炒直到熬出油。（我用的家里的猪肉，熬出的猪油味道更好）。

3、倒入洗好的松树菇，翻炒片刻，加入适量的清水煮开。

4、最后放入适量的盐调味。我没有加入其它的调味品包括鸡精，因为松树菇特别鲜美，这样原汁原味的做法反而更能突出它的美味。

炒松蘑的家常做法

主料：

土鸡400克 松蘑300克 粉皮200克

调料：

葱10克 姜5克 八角大料 葱伴侣豆瓣酱80克 料酒10克

3

制作：

1、松蘑泡开，洗净

2、将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，焯水去浮沫，洗净鸡肉捞出晾干

3、炒锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱段、姜片、花椒、加入丁家调料传统炖鸡料炝锅

4、倒入鸡肉，放入酱油、葱伴侣豆瓣酱，翻炒

5、加热水，水刚好漫过鸡肉为宜

6、慢火炖，八成熟时，放入松蘑、粉皮，炖至肉烂菇香即可