小白菜炒西葫芦做法大全家常(小白菜炒西葫芦做法大全家常视频)

小白菜炒西葫芦做法大全家常视频

1、所有食材洗净，白菜、西葫芦和胡萝卜切条备用，秋葵切厚片备用。

2、在锅内倒入植物油，大火加热3分钟，倒入胡萝卜煸炒40秒。

3、依次倒入秋葵和西葫芦，翻炒均匀，约2分钟不到。

4、然后倒入白菜，翻炒至白菜3分熟，约1分钟多一点。

5、加水，至食材1/3处，加盖，转中大火，加热2分钟。

6、开盖，加入盐、蔬之鲜、白砂糖，翻炒入味，至食材熟软，即可出锅。

白菜西葫芦怎么做好吃

鸭肉和大白菜包饺子好吃

大白菜炒西葫芦的做法

能一起炒。西葫芦能和白菜一起炒，做法如下：用料:西葫芦 1个,圆白菜 1/4大,西红柿1个，蒜片10g,酱油5g,盐5g,鸡精5g.1.油热后，放蒜片爆香。放入西葫芦翻炒一分钟后放入圆白菜翻炒。然后加入适量酱油。

2.等到西葫芦炒软了放入西红柿，炒到有汤汁西红柿不成形之前加入适量盐和鸡精。关火盛盘。

小白菜炒西葫芦做法大全家常视频教程

白菜炒饼是一道简单美味的家常菜品，以下是制作步骤：

所需食材：

1. 白菜200克

2. 面粉300克

3. 葱姜适量

4. 盐、五香粉适量

5. 水适量

制作步骤：

1. 首先将白菜洗净剁碎，将其搁在盘中，加入一些盐和五香粉搅拌均匀，腌制10分钟左右，使白菜出水。

2. 在白菜出水的同时，将面粉倒入碗中，加入少量盐和五香粉，用水逐渐加入并搅拌成面糊（糊的稠度要比饼糊略稀些）。

3. 热锅凉油，将葱姜爆香，倒入腌好的白菜翻炒至出汁，盛出备用。

4. 锅里留底油，倒入面糊，摊成薄饼煎至表面金黄，两面都煎好后盛在盘中。

5. 将炒好的白菜铺在饼上，卷成圆筒状，用刀切成小段即可上桌。

温馨提示：

1. 在制作白菜炒饼时，可以根据个人口味添加一些豆腐干、肉类等配菜，丰富菜品的口感。

2. 饼煎的时间不要太久，以免过于干硬。

3. 为了使面糊匀称的流动，可以将其中的面粉处理成十分细末状态。

小白菜西葫芦能一起吃吗

能一起炒。西葫芦能和白菜一起炒，做法如下：用料:西葫芦 1个,圆白菜 1/4大,西红柿1个，蒜片10g,酱油5g,盐5g,鸡精5g.1.油热后，放蒜片爆香。放入西葫芦翻炒一分钟后放入圆白菜翻炒。然后加入适量酱油。2.等到西葫芦炒软了放入西红柿，炒到有汤汁西红柿不成形之前加入适量盐和鸡精。关火盛盘。 

小白菜和西葫芦

准备要用到的食材：西红柿，西葫芦，蒜苔，豆腐，葱姜，青菜以及面粉

食材都准备好后具体做法如下：

第一步：炒菜

西红柿切成小块，西葫芦洗干净切成小丁放入盘中备用，豆腐同样切成和西红柿大小的小丁备用，还有蒜苔切成大约2厘米的小段。此时不要忘了把葱姜切末。加下来起锅烧油，等油6、7成热迅速倒进葱姜末爆香。接着按顺序倒入蒜苔段、西红柿丁、西葫芦丁以及豆腐丁。翻炒3-4分钟后常常蔬菜是否都变软，接着放适量的食盐和五香粉再搅拌2-3分钟就可以出锅了。这里仍旧要提醒千万不要用大火，因为大火一开菜很容易糊锅变黑，开中火就好啦。最后呢，炒出来的菜就是这个样子，仅供大家参考。当然可以根据自身喜好更换菜的样式。

第二步：揉面

取出适量面粉倒入面盆，给面盆加入一小勺食盐，再倒入凉水开始我们的揉面工作。揉好面团定型之后给案板撒些面粉，将面团放到面粉上用刀纵向切成长条。切好的面条比较粗，至今约2-3厘米。我们用手把每一个面条表面搓光滑。这个过程就像捏橡皮泥一般非常好玩。搓好的面条（棒）放入盆里多刷点油，然后用保鲜膜盖住让它们醒发1小时左右

第三步：扯面

这里所说的扯面只是因为其制作动作而起的名字。即把面条取出来横放，用手掌从左向右压扁。压扁后我们把面条从案板上接下来，两手捏住面条两端反方向拉扯扯面的过程中切忌用太大力气，否则长长的面条就会断开，这也就不能叫做裤带面了

第四步：调汤汁

汤汁是裤带面的灵魂所在，调好汤汁裤带面才好吃。

首先给锅里烧水，等水开后倒入之前炒好的西红柿豆腐配菜。随后加入盐、醋、生抽一勺、老抽三分之一勺以及耗油。最重要的一步就是加入足量的油泼辣子，这样汤汁就看起来红油鲜亮。

红色的东西总是能给人带来视觉冲击，看着颜色鲜艳的汤汁的食欲一下子增强了很多。毫不掩饰地说，汤汁调好以后简直垂涎三尺。

第五步：煮面

煮面先烧开水，水开后马上扯面并快速下入锅里用筷子搅拌，搅拌的原因是不让面条粘在一起。

洗点绿色蔬菜和面条一起煮，期间面条溢锅分次倒入凉水即可。

煮面这个过程大概需要花费10分钟，当然扯面的速度也要快才行。

最后把煮好的面条统统捞出来放进盆中加点凉水。

小白菜炒西葫芦做法大全家常视频教学

西葫芦切片

鸡蛋加一点盐打匀

辣白菜切小片

步骤 2

锅里放油，先炒鸡蛋，不要炒太老(不放鸡蛋省略这一步)，炒好盛出备用。

步骤 3

重新放油炒西葫芦，炒软之后放辣白菜片炒匀加一勺醋，少许盐。

步骤 4

放炒好的鸡蛋炒匀出锅。

小白菜西葫芦馅儿怎么做

饺子皮 适量，鸡蛋 5个，胡萝卜 1根，西葫芦 1个，木耳 适量，青菜 4颗，香油 适量，盐 少许，蚝油 2勺，胡椒粉 少许，糖 少许

       胡萝卜、西葫芦擦细丝，放入盆中，放少许盐抓匀，3分钟后尽量挤干，将挤干的菜丝切成小段； 木耳泡发洗净切成丝； 鸡蛋打入碗中，打碎，用油起锅，蛋液倒入锅中，凝固后倒出切碎。 

     将以上蔬菜碎、木耳丝、鸡蛋碎混合，加入 少许耗油、香油、胡椒粉、糖搅拌均匀。将饺子皮三个摞起来用擀面杖擀成两倍大小，一层层揭开后呈半透明状，开始包馅儿，可以不捏紧，包完后直接入开水笼蒸10分钟即可。

西葫芦和小白菜能一起做辅食

素熬菜大锅菜是一道具有浓郁乡土风味的家常菜。这道菜以各种蔬菜为主要食材，以大锅慢炖的方式烹饪，味道鲜美，营养丰富。以下是一份简单的素熬菜大锅菜做法：

所需材料：

1. 大白菜 500克

2. 土豆 2个

3. 茄子 1个

4. 豆角 200克

5. 干豆腐 100克

6. 五花肉 100克，切薄片

7. 生姜 1块

8. 大蒜 5瓣

9. 大葱 1根

10. 豆瓣酱 1汤匙

11. 生抽 1汤匙

12. 老抽 1/2汤匙

13. 植物油 适量

14. 盐 适量

15. 鸡精 适量

16. 香菜 适量

步骤：

1. 准备工作：

   - 将大白菜、土豆、茄子、豆角、干豆腐清洗干净，切成适当大小的段或片。

   - 五花肉切薄片，备用。

   - 生姜切片，大蒜切片，大葱切段，备用。

2. 炒菜：

   - 热锅凉油，将五花肉片放入锅中，中小火煸炒至表面微黄，然后捞出备用。

   - 锅中留底油，将姜片、大蒜片、葱段放入锅中，炒香。

3. 炖煮：

   - 将炒香的五花肉片重新放入锅中，加入豆瓣酱，翻炒均匀，炒出红油。

   - 加入切好的大白菜、土豆、茄子、豆角、干豆腐，翻炒均匀。

   - 加入生抽、老抽、适量的盐，继续翻炒均匀，让所有蔬菜都裹上酱汁。

4. 炖煮：

   - 加入足够的清水，水量要没过蔬菜，大火烧开后转中小火慢慢炖煮。

   - 炖煮大约30分钟，直至蔬菜熟透且汤汁浓郁。

5. 调味：

   - 最后加入炒好的五花肉片和鸡精，搅拌均匀，炖煮1-2分钟，让五花肉片入味。

6. 出锅：

   - 出锅前撒上切好的香菜，稍微搅拌一下，即可关火。

7. 上桌享用：

   - 将炖好的素熬菜大锅菜倒入大碗中，即可上桌享用。

这款素熬菜大锅菜味道鲜美，营养丰富。你可以根据个人口味，在炖煮过程中加入更多的蔬菜或其他配料。

小白菜炒西葫芦怎么炒

用料：面粉500克，白菜半颗，粉条100克，猪肉馅儿100克，豆腐100克，香葱3棵，生姜10克。

做法：面粉加5克食盐，用温水和成面团，裹上保鲜膜，醒面一个小时。

白菜洗净切丝，放入大盆中，加适量食盐，腌制二十分钟。粉条用温水泡发半个小时捞出剁碎。豆腐切成小丁。香葱生姜切末。

起锅热油，倒入剁碎的粉条和豆腐丁，加老抽、五香粉，大火翻炒四五下，关火盛出放凉。

把腌好的白菜攥干水分，放入盆中，倒入晾好的粉条、豆腐丁，加入猪肉馅儿、葱姜末，加适量精盐、胡椒粉、十三香、生抽、白糖、鸡精、花生油，搅拌均匀备用。

把醒好的面团放在案板上，揉光滑后分成大小均匀的面剂子，用擀面杖擀成薄片，放入半勺拌好的馅料，把面皮对折起来沿边儿捏紧 ，依次包好蒸饺后，放入蒸锅大火蒸25分钟，过火取出，即可食用。