豆腐皮烤香肠的做法大全家常做法(豆腐皮炒香肠好吃吗)

豆腐皮炒香肠好吃吗

步骤/方式1

两个鸡蛋，煎成荷包蛋（蛋黄要煎熟），再将荷包蛋切一切

步骤/方式2

油豆皮切2指宽的段

步骤/方式3

准备肉沫，最好再来点五花肉（家里没有就用了肉肠，没有五花肉效果好），小米椒蒜葱切碎，一根蒜苗切段

步骤/方式4

热锅适量油，放入小米椒蒜末葱段

步骤/方式5

放入肉沫（五花肉更合适）

步骤/方式6

放入油豆皮翻炒两下，加入两大汤勺高汤，加入两勺生抽，一勺盐，再放入切好的荷包蛋，炖煮1分钟

步骤/方式7

加入蒜苗翻一下，关火盛出

步骤/方式8

成品

豆腐皮炒香肠的做法

方法/步骤

1

首先我们准备食材白萝卜一个洗净切丝，腊肠切片，豆皮洗净切丝备用。

腊肠炒白萝卜的做法

2

放入锅中适量植物油，油热后放入腊肠，小火炒出油。

腊肠炒白萝卜的做法

腊肠炒白萝卜的做法

3

然后放入切好的萝卜丝，翻炒出香味。

腊肠炒白萝卜的做法

4

再加入准备好的豆皮，这个豆皮在我们这里叫“人造肉”是一种豆制品，女儿特别爱吃，所以每次我都会加一点，味道其实很不错。

腊肠炒白萝卜的做法

5

继续翻炒后开始加入调料，食用盐，南德调料，因为腊肠里面含有盐，所以这里盐不需要加太多不然味道会比较咸。

腊肠炒白萝卜的做法

6

快要关火的时候放入味精调料，翻炒均匀就可以出锅了。

腊肠炒白萝卜的做法

END

豆腐皮炒香肠好吃吗怎么做

1.豆皮，木耳用水泡发，切断合适大小待用。

2.芹菜洗干净，切断待用。

3.备葱姜蒜，辣椒适量切末待用。

4.锅烧红，放植物油适量，下姜蒜，下芹菜辣椒，翻炒，再下木耳豆皮翻炒，加盐适量，加耗油香油适量翻炒，最后放入葱及加少量鸡精翻炒出锅

豆腐皮炒肥肠

是比较简单的，主要包括以下步骤：先将面条捞出，放入碗中，淋上热油，再加入五香粉、花椒粉、香菜等调料，最后淋上热油烫熟的鲜血，搅拌均匀即可食用。这种做法看起来比较简单，但是需要注意以下几点：首先是血的来源必须要干净卫生，不能使用不新鲜的血液；其次是面条的选用需要搭配，比如宽面、乌冬面等比较适合血旺的口感；最后是调料的搭配需要根据个人口味调整，比如辣椒面、麻油等。总之，简单易学，但是对于调料的搭配和细节的把握需要认真研究和尝试，才能做出口感和卫生双重保障的美味佳肴。

豆腐皮炒香肠好吃吗视频

可在腊肠下面放一些豆皮，能缓解腊肠的油腻程度，而且豆皮里面含有一些的油脂的话也是比较的好吃的。之后腊肠可以配合的一些蔬菜炒着吃的，营养搭配比较合理。

2、注意不能蒸的时间太长，否则会导致腊肠太干的情况。

3、如果咸味较重，可先用温水泡一段时间，让咸味降低一些再入锅蒸透。

4、过程当中注意水量，不能烧干。

5、应盖好盖子密蒸，不能让水蒸气进入到香肠的碗中影响口感。

6、随时照顾一下，直至香肠变色。生香肠外观可以看得清内里的肥肉和精肉。但是蒸熟后香肠会变成统一的暗外色。可以蒸着吃

豆腐皮炸香肠

主料:

豆腐皮2张

辅料:

荸荠适量，肉末（拌好）适量，番茄酱（沾料）适量，蛋黄1个

烹饪步骤 ：

1· 肉末用酱油，耗油，生抽，盐，糖，葱姜水，搅拌上劲，我用的是包肉包剩下的肉末，所以给不了具体的量，自己这个具体根据自家的口味调，肉末里加些切碎的荸荠拌均匀

2· 豆腐皮用温水泡软，晾干些，切掉边角没有泡开的豆腐皮，将肉末整形码在豆腐皮一侧

3· 其他没放肉的地方抹上蛋黄，用于粘合，然后从一头卷起，一直卷到结尾，然后切条状

4· 锅中倒入油，油烧至四五成热，放入豆皮肉进行炸至表面发黄，小火慢炸，这样肉才容易熟，然后开大火，油温200度，复炸，表面脆而不腻，就可以出锅了

豆腐皮和香肠怎么做好吃

肠衣不一定需要，自己做的时候可以用锡纸外部进行定型，自己手动做出一种形状，也是很好的方法，不过肉糜就需要打的很有弹性才不会散。锡纸包这一步要求比较细心，特别是两头反方向拧紧的时候不要太用力，因为锡纸很容易破。

很多人都知道香肠外面是需要肠衣进行定型的，能很好的帮助香肠呈现最好的状态，而且也是会比较的美观，不用肠衣也是可以做的。直接用锡纸进行卷也是可以出效果的，和卷寿司的方法是差不多的，帮助肉糜进行定型，也可以选择放一点面粉来进行定型，都是不错的选择。卷香肠的时候也可以先用保鲜膜来卷，冷冻成型后再换成锡纸或其它的卷纸，这样可以节省卷纸的用量。

豆腐皮包香肠

答：豆肠的热量（194大卡）。

用料

鲜豆皮 一张

肉馅 300g

盐 一克

生抽 一茶匙（刷皮）

葱姜粉 适量

盐焗粉 适量

芝麻油 适量

红曲粉 适量克

蜂蜜 1茶匙（刷皮）

料酒 3勺

鲜蒜蓉 3勺

黑胡椒粉 适量

做法步骤

1、将肉馅过清水漂洗去血水滤净水，加入除酱油蜂蜜以外所有调料搅拌至拉丝上劲，豆皮洗净擦去水分，裁成适合大小铺平调味肉馅卷起来

2、待所有豆皮香肠卷好，把酱油蜂蜜一比一调匀刷在豆皮上上蒸锅

3、选自动烹饪黄焖鸡键隔水蒸25-30分钟即可。

4、熟后趁热刷芝麻油保湿

5、加盖自然放凉，即可

豆腐皮炒香肠好吃吗图片

1.

锅中加水， 放入大料、桂皮、香叶、陈皮烧开。

2.

再加入盐、糖、味精、鸡精调味。

3.

下入干豆腐， 小火煮10分钟左右。

4.

再下入适量小苏打粉， 小火煮1~2分钟。 注意不能过火。

5.

取出干豆腐， 用纱布将其捲成卷， 再用细绳缠紧， 晾凉。

6.

晾凉后， 拆去绳和纱布， 将已经成为香肠模样的【素肠】切片装盘即可。

豆腐皮和香肠能一起吃吗

豆腐干卷是一种美味的家常小菜。1. 豆腐干卷口感鲜美，既有豆腐香，又有略微的咸味和一点点的辣味，营养丰富，深受大家喜爱。2. 制作豆腐干卷的原材料十分简单，数种配料即可，制作过程也较为简单，适合家庭晚餐搭配或宴请亲友时制作。: 豆腐干卷的做法很简单，首先将豆腐干剪成薄片，准备好泡制好的海带、虾皮、辣椒等，然后将豆腐干片摆在案板上，撒上海带、虾皮和其他配料，从豆腐干片的一边开始向另一边慢慢卷起来，搓揉成紧实的卷状，用牙签固定。最后，将豆腐干卷放入蒸锅内，在大火上蒸15-20分钟即可食用。

豆皮加香肠可以做什么

蒜蓉豆皮烧烤是一道简单又美味的素食小吃，非常适合作为夏季的烧烤食品。下面介绍一下具体的制作方法：

材料：

豆皮、蒜、葱、盐、糖、味精、料酒、生抽、油

步骤：

1. 将豆皮用清水冲洗干净，沥干水份。

2. 将蒜切碎，葱切末备用。

3. 在碗中加入盐、糖、味精、料酒、生抽、油等调味料搅拌均匀，制成腌料。

4. 将豆皮放入腌料中，轻轻拌匀，腌制20分钟左右。

5. 将烧烤炉预热至200度，将腌制好的豆皮放入烤网上，刷上腌料。

6. 将烤网放在烤炉上，烤约5分钟左右，期间可不断翻转。

7. 烤至两面金黄色即可，撒上葱末和蒜粒即可食用。

温馨提示：

1. 豆皮易烤焦，需注意火候。

2. 可以根据口味腌制豆皮，如喜欢辣味，可加入适量的辣椒面。

3. 烤制时可根据个人喜好加入其它蔬菜或配料，如青椒、花菜等。