胡萝卜和黄瓜凉拌家常做法大全集(黄瓜胡萝卜凉拌的做法大全)

黄瓜胡萝卜凉拌的做法大全

可以

准备所有需要的食材，海蜇头需提前一晚放入凉水中浸泡8小时直到泡去盐味，期间有时间的话换水3-4次，黑木耳和黄花菜提前泡发，蔬菜洗净备用；

胡萝卜去皮后纵向切2mm片后向一边躺倒切细丝，蒜去皮拍碎后切末，黄瓜去皮擦丝，香菜切段，小米椒切细丝；

黑木耳黄花菜用开水煮软，过凉白开备用

泡去盐分的海蜇用凉白开冲一下即可切丝，很多食谱说需要过温水再过冰水，我们这儿的做法从来都是直接切丝，一样爽脆无比；

取出黄瓜和胡萝卜丝，表面撒上一小勺盐（分量外），等上三分钟，让黄瓜和胡萝卜中的水分析出，沥出多余水份；

镇江的恒顺三年陈香醋、生抽、糖、盐、麻油、辣椒油（可省略）倒入碗中搅拌均匀调成调味汁；

所有食材置于大号料理盆，到入调好的调味汁，用筷子拌均匀就可以装盘食用啦；

黄瓜和胡萝卜凉拌

主料 2人份 黄瓜2根、红萝卜半根 辅料 蒜2个、辣椒油2勺、精盐适量、芝麻面适量、味达美适量、老陈醋适量、鸡精少量 凉拌黄瓜胡萝卜丝步骤1 凉拌黄瓜胡萝卜丝的做法大全 黄瓜，萝卜分别切丝，放到一个大碗中备用 步骤2 蒜切好备用 步骤3 分别将蒜，辣椒油，盐，芝麻面，味达美，醋，鸡精，放入到大碗中，搅拌即可 步骤4 装盘

黄瓜胡萝卜拌凉菜咋样好吃

1、将海蜇放入凉水中浸泡3-4个小时，期间换水3-4次；

2、将海蜇清洗至无咸味，用70C-80C烫一下，放入清水中浸凉备用；

3、海蜇、黄瓜切丝、胡萝卜、干豆腐，姜、蒜、香菜切末；

4、生抽、糖、盐、鸡精、料酒、醋、花椒油或香油调成调味汁；

5、食用前将调味汁拌入海蜇丝和黄瓜丝中即可。

黄瓜胡萝卜凉拌菜

不是不想帮你 但是你强调 要围盘用 这就比较难了

如果围盘的话 一般这些原料都是改刀成小片 不经过调味整齐码在盘子边上的 也不食用

因为这些原料 烹调调味之后 会出汤 水分流失 既影响外形 又弄脏了盘子

如果是西式菜肴的话 不一定围盘用 可以做成沙拉 配在主菜边上

可以把胡萝卜改刀 成蝴蝶片 或者花边半圆 焯一下（水里放底味盐） 然后用凉水拔一下 在盘中做一个围挡 区分开沙拉和主菜

洋葱切块或者粗丝 西红柿切小瓣 把里面的芯和籽去掉（避免出汤） 西芹斜切或者切段（不习惯吃生的可以略焯） 这些材料用油醋汁拌均匀

油醋汁： 去超市买红酒醋/苹果醋/任何果醋 加上橄榄油 喜欢的话可以再加一点黄芥末 一点盐 这些原料放在一个密闭容器里（比如空饮料瓶） 用力摇晃到均匀 洒在生菜上

装盘之前 把多余汤汁滤掉 可以撒上干果碎 加以装饰

黄瓜胡萝卜凉菜的做法大全家常

食材：胡萝卜适量，黄瓜适量，瓜子仁适量

做法：

第一步，胡萝卜洗干净

第二步，切片

第三步，摆盘

第四步，取一片胡萝卜，用模具切出一个五角星，放中间部位

第五步，摆瓜子仁

第六步，黄瓜切片，用模具切出花形

第七步，摆上黄瓜花形，就这样胡萝卜黄瓜摆盘完成了。

黄瓜胡萝卜凉拌的做法大全图片

买来的新鲜黄瓜， 先洗干净， 去头去尾 ，在切成三段， 横着切成片， 在切成丝 ，黄瓜丝就切好了。加点盐拌着吃。清脆爽口，能吃两碗米饭。

胡萝卜买大一点的好切， 先用清水洗干净， 切去头尾， 先斜着切成大片在切成丝 胡萝卜就切好了， 可以加点糖，加点醋 ，酸甜口很好吃呢

拌黄瓜胡萝卜凉菜的做法大全窍门

主料 2人份黄瓜2根、红萝卜半根辅料蒜2个、辣椒油2勺、精盐适量、芝麻面适量、味达美适量、老陈醋适量、鸡精少量凉拌黄瓜胡萝卜丝步骤1凉拌黄瓜胡萝卜丝的做法大全黄瓜，萝卜分别切丝，放到一个大碗中备用步骤2蒜切好备用步骤3分别将蒜，辣椒油，盐，芝麻面，味达美，醋，鸡精，放入到大碗中，搅拌即可步骤4装盘