鸡肉块炒土豆的做法大全家常(鸡肉炒土豆的家常做法窍门)

鸡肉炒土豆的家常做法窍门

1.首先把鸡肉清洗干净,然后加适量的盐、姜丝、料酒腌制十几分钟。

2.土豆去皮,然后切成厚片。

3.热锅下油,放鸡肉进去翻炒至变色,然后盖上盖子小火焗5分钟左右,打开翻炒一下铲上盘子。

4.再开火下油,放土豆进去,加适量的盐翻炒入味。

5然后洒20毫升的水进去，盖上盖子中火焗5分钟左右。

6打开盖子，鸡肉回锅，混合翻炒均匀，然后焖2分钟左右就可以出锅了。

鸡肉炒土豆的家常做法窍门图片

炸好的鸡块儿啊可以把它用来炒土豆。

鸡肉炒土豆怎么好吃怎么炒好吃

材料新鲜宰杀的鸡半只斩块，土豆2个，咖喱粉，盐焗鸡粉，盐，大葱做法1、热油放入鸡块翻炒，倒入切好的大葱。2、把切成块的土豆丁，放入锅里。3、加入一包盐焗鸡粉。4、翻炒鸡和土豆块，然后倒入咖喱粉，看到鸡块和土豆变为黄色为此。5、倒入适量的水。6、中火炖20分钟，加适量盐即可。

鸡肉炒土豆片简单做法窍门

步骤1

鸡脯肉切片，用盐，生抽，白胡椒粉，淀粉腌制10分钟。

步骤 2

热锅冷油，油六成热下鸡肉片，加少许料酒中大火炒至八成熟。

步骤 3

锅内重倒油，加入生姜，大蒜，干辣椒煸香，加入土豆片，少许盐，炒干水分，然后加生抽，老抽，炒至八成熟。

步骤 4

然后加入鸡肉片，青红椒，撒上盐炒熟，熟前撒鸡精或白糖提鲜。

鸡肉炒土豆的做法大全

步骤/方式1

将小公鸡收拾干净，剁成核桃大小的块

步骤/方式2

土豆去皮，切成核桃大小的滚刀块，用清水浸泡一会儿

步骤/方式3

葱姜蒜、干辣椒、线椒备用

步骤/方式4

炒锅放油烧热，放白糖炒至变成紫红色

步骤/方式5

放入鸡肉

步骤/方式6

煸干鸡肉中的水分，放花椒炸香

步骤/方式7

放入葱姜蒜、干辣椒炒出香味

步骤/方式8

放豆瓣酱炒出红油

步骤/方式9

放适量生抽和老抽

步骤/方式10

放盐翻炒均匀

步骤/方式11

加开水漫过鸡肉和土豆

步骤/方式12

待鸡肉、土豆炖至软烂，放入线椒、鸡精

步骤/方式13

翻炒均匀，大火收汁

步骤/方式14

完成

鸡肉炒土豆的功效与作用

1

将鸡十分钟胸肉切片，放入姜，料酒，老抽，味极鲜，淀粉腌制

2

土豆去皮，中间切开一分为二，再用一半切片

3

葱切断，蒜和姜切末，青红椒切斜刀

4

热锅冷油倒入腌好的肉，炒至变色

5

热锅油温七成热，倒入葱姜蒜，青红椒，煸炒一分钟，放入香菇，将香菇炒软

6

放入切好的土豆片，翻炒，注意土豆的淀粉容易粘锅，多翻动

7

炒到土豆从白色变到好似透明，四五分钟即可，调入盐，五香粉，花椒粉调匀即可出锅

鸡肉炒土豆的家常做法窍门视频

原料

乌鸡肉 (500克)

土豆块 (300克)

青椒 1只

料酒 适量

葱姜蒜末 适量

1/土豆去皮，洗净，切块

2/洗净配料，

3/姜切片，蒜拍碎。青椒去籽，切片。

4/180度高温油炸土豆。

5/炸至微微发黄即可。

6/留底油，爆香辛香料。

7/放入乌鸡块，翻炒。

8/加入料酒，盐巴和生抽。

9/放入适量热水或者高汤焖煮鸡肉，焖3分钟让其入味。

10/再加入炸好的土豆。焖煮20分钟。

11/起锅前，加入青椒，翻炒

12/放入鸡精，翻炒拌匀

13/起锅。香喷喷的土豆鸡块就做好了

鸡肉炒土豆图片大全

提前把花椒，辣椒用温水泡好，切好姜片，蒜苗洗干净，杆子和叶子分开。

1，鸡块洗出血水多洗几次，沥干水分，放入料酒，葱姜水，盐，胡椒粉，蛋清搅拌一下，撒干淀粉，拌匀，最后放入少许油。腌制15-20分钟左右。

2，锅里放油，油温五成热加鸡块，慢炸定型，捞出，油温升高复炸两分钟，装盘。

3，倒出热油，留点底油，放入泡好的辣椒花椒姜片，倒入鸡块，大火翻炒，加点老抽，一点醋，倒入蒜苗杆，翻炒几下，再放入蒜苗叶子，放点白糖，鸡精，散点白芝麻。出锅装盘。

鸡肉炒土豆的家常做法窍门是什么

.

鸡腿肉洗净斩块。

2.

南瓜去瓤切块。

3.

土豆去皮切块。

4.

葱花,蒜瓣,姜丝。

5/7

炒锅加入一点油烧热，下入鸡腿肉。

6/7

加入适量生抽，老抽，白糖翻炒。

7/7

下入南瓜和土豆，葱花，蒜瓣，姜丝一起翻炒。

鸡肉炒土豆简单做法窍

炒鸡块炖土豆

主料

鸡胸脯肉 土豆

葱花

炒鸡块炖土豆的做法步骤

1. 土豆、鸡肉切块，葱切花

2. 热锅凉油，油开放鸡肉炒断生，下葱花煸香

3. 加半茶匙糖，老抽，一点酱油炒至鸡肉变色，下土豆，炒一炒加水，喜欢汤多就多加点，没有限定

4. 炖到土豆一戳就破就可以出锅了，水加少的要看好，不然很容易糊锅的，土豆很吃水，出锅前加盐调味，酱油放的多就可以不放盐了

5. 亮相