鸡腿茄子的做法大全家常做法大全集(鸡腿怎么做好吃又简单茄子怎么做鱼香茄子怎么做)

鸡腿怎么做好吃又简单茄子怎么做鱼香茄子怎么做

1/9 将里脊肉洗净切丝，加2克盐，料酒10克，鸡粉3克腌制10分钟。

2/9 将冬笋，胡萝卜洗净切丝，泡发的木耳切丝，青椒洗净去蒂去筋膜，切丝备用

3/9 锅内加清水，大火烧开，放入切好的冬笋丝，木耳丝焯水捞出备用。

4/9 葱姜蒜洗净，姜蒜切沫，葱切葱花。

5/9 取小碗，加15克淀粉和少许水，调成水淀粉备用。

6/9 锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），放入腌好的肉丝，快速翻炒，待肉丝发白时盛出备用。

7/9 用余油继续加热，大火将油烧至7成热，放入豆瓣酱15克，煸炒出红油，下葱姜蒜沫，葱花留出一部分。加盐3克，味精3克，白糖10克，胡椒粉5克，老抽10克，生抽10克，待糖融化后，放香醋10克，加少许清水，倒入调好的水淀粉，开始熬汁。

8/9 待小料大火翻炒，炒出香味，放入炒好的肉丝

9/9 放入焯好的笋丝和木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝后，继续翻炒均匀即可出锅。撒些葱花

鸡腿炒茄子怎么炒好吃窍门

材料

主料：鸡腿1个、土豆250g、茄子150g、红薯粉少许；辅料：油适量、盐适量、葱姜蒜适量、干辣椒2个、豆瓣酱1勺、酱油适量、花椒面小半勺、八角1个、陈皮适量

土豆茄子炖鸡腿

1

鸡腿切块，用热水洗净控干

2

葱姜蒜切片，准备干辣椒，八角、陈皮少许

3

热锅倒油，油热下入鸡腿煸炒

4

炒出水分，倒入2中的调料，1勺豆瓣酱、半勺花椒面、少许酱油、1勺盐炒香

5

炒两分钟左右倒入水，刚过菜即可

6

土豆切块，茄子掰块，茄子把不需扔掉，也可以吃的

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抓一小把红薯粉用热水泡软

8

鸡腿大概炖二十分钟左右放入土豆切子，加盐调味

9

炖至土豆将熟，汤汁快干时放入泡软的粉条盖盖继续炖

10

炖至汤汁浓稠即可，这时土豆茄子软烂，粉条也相当有味，下酒菜、下饭菜

鸡腿 茄子

鸡腿炖茄子白菜不合适，肉末茄子，香酥鸡腿，白菜炒粉条，木耳白菜，都很好吃。

鸡腿茄子煲怎么做

1.锅上火，倒入沸水3千克，下入宰杀制净的草鱼（毛重1.5千克/条，宰杀后一切二）和调料（盐、料酒各10克，鸡粉6克），大火焯3分钟，捞出放入铁锅内垫底，将所有的辅料（茄子块、白菜片、土豆块、干豆腐条各500克）铺在鱼肉上。

2.取散养的大公鸡2.5千克洗净，切成3厘米见方的块，焯水。

3.锅内放入大豆油100克，烧至五成热时，放入香叶、八角各3克，葱段、姜片各20克煸香，倒入东古一品鲜15克，下入鸡块，中火翻炒至上色，倒入矿泉水3千克，放入调料（盐10克，鸡粉、排骨酱各15克，料酒30克，蚝油、海鲜酱各20克，老抽8克）烧开，出锅倒入高压锅内，盖上盖子，大火加热至上气，改小火压8-10分钟，离火散气，将鸡块和汤料倒入铁锅内。

4.将铁锅端上桌，开火加热10分钟即可食用。

鸡腿肉和茄子怎么做

主料：鸡腿菇250g、茄子250g、青辣椒100g；辅料：油适量、盐适量、老抽适量、大葱适量、干辣椒适量

茄子炒鸡腿菇

1

把茄子、鸡腿菇、青椒洗净

2

切成条状

3

备好干辣椒和葱

4

备好老抽和盐

5

锅上火油烧开，放入葱和干辣椒爆锅

6

待葱变色后，放入切好的鸡腿菇、茄子和青椒翻炒，三分钟后放入老抽和盐继续翻炒

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茄子变软后即可出锅

小贴士

如果想要软烂的口感，可以加一点水稍微闷一下

鸡腿肉烧茄子的做法

茄子品种只问营养成份差不多，只有元宝茄子含水份少适合炒，鸡腿茄子含水份相对多一些适合蒸炖

鸡腿茄子的做法大全

第一、淘宝客

可以注册成为淘宝联盟、京东联盟还有一些名气不怎么大的平台的用户，然后给他人分享商品获得返利，这个模式后期做得好可以躺赚，长期来看，收益更好，干得好，每天起床就有几百收入，如果你有社群或公众号之类的流量，做这个就更加容易了。

第二、软件任务

通俗来讲就是一些软件体验的任务。例如在猪八戒、时间财富、众人帮等平台去接任务赚钱，其中的众人帮是你啥技能也不需要，有手机就行，但是也比较累，比如转发个朋友圈可以赚一毛，关注个公众号可以赚2毛这样子，没事的时候可以做几个，最少挣个饭钱。

第三、游戏陪玩

这个适合大多数女性或者少部分游戏技能比较厉害的男性，入门时薪大约在20-30元，如果你会唱歌，你可以接唱歌单；如果你打游戏很厉害，你可以接游戏单；如果你什么都不会只会聊天，你还可以接闲聊单。总之，只要你有时间就可以通过陪玩接单来挣一部分零花钱，平台上面也不乏许多全职做陪玩的。在家闲着无聊想用一边打发时间、一边挣点零花钱的同学们可以尝试一下。游戏也玩了，钱也挣了，多舒服。

第四、配音类

最近，抖音、快手这类短视频平台越来越火，于是就诞生出一个新职业，短视频配音。你需要做的就是将对方发给你的稿子用普通话的形式念出来。一篇稿子的字数一般为300字，需要你制作成一段1-2分钟的录音整理后发送。一条录音的价格为1元-1.5元，如果晚上时间充足的话，可以挣到40-60元。

第五、刷单

可以在家里给京东啊、淘宝、拼多多做小任务。一个单子一结账，一个单8到10元，一天做几单，月收入还可以的。不过要警惕上当受骗。进这个行业需要有一定的路子。

第六、资源搬运

网上搜索大量的免费资源，然后进行加工，分类。如果肚子里没货，不知道搜集哪些资料。最简单的，去淘宝看一看同行都在做哪些，你就去搜集哪些。虽然资料定价都普遍较低，但是内容不能忽悠，一定要搜集的尽量全面，有价值。动手能力差的一次性投入一笔钱（不要舍不得，这是一劳永逸的投入），去同行那里购买每一类资料中最全面的。然后在自己的店铺上传宝贝，接着订购一个自动发货服务就可以了。当然标题的优化，基础销量等都是需要做好的。

鸡腿顿茄子好吃吗

1/12 把红辣椒和蒜瓣切片·姜切小片·葱切葱花·五花肉切丁备用

2/12 茄子切均匀厚片

3/12 改刀切粗条·再切成比麻将少小的丁

4/12 把切好的茄子丁少许冲洗备用

5/12 锅内加5克的色拉油·小火把五花肉煸出油·成焦黄色，这样吃起来不腻

6/12 然后把姜·蒜放入锅内·依然小火煸出香味

7/12 把茄子丁倒入锅内·改中火炒一分钟

8/12 加少许的盐·继续翻炒一分钟左右

9/12 加约100克的水中火烧两分钟，再改小火焖烧一分钟

10/12 待汤汁还剩少许时，加耗油5克翻炒均匀

11/12 把红辣椒加入·翻煸一分钟左右·放少许味精和白糖·出锅装盘

12/12 开吃

鸡腿茄子饭图片大全图片

·配　　料:〖主料〗：肉鸡腿500克

〖辅料〗：青柿子椒100克，姜末5克，干辣椒5克

〖调料/腌料〗：黄酱50克，料酒10克，味精2克，白糖25克，盐少许，清汤适量，食油50克，香油5克。 ·特　　色：焖辣子鸡腿，是一道家常菜，又分为黄焖和红焖。黄焖用糖和酱油量比红焖要少，一个色浅，一个色深。焖辣子鸡腿是采用红焖的方法。此菜特点是色泽红亮，肉质软烂，酱香醇厚，咸甜微辣。 ·操　　作:(1)将鸡腿洗净，剁成长方块，用开水焯一下，控干。青柿子椒切成三角块

(2)锅放油烧至六成热，先放黄酱，炒出酱香味，下入鸡块炒透，再放姜末、干辣椒稍炒，然后放料酒、盐、味精、白糖，倒入清汤，开锅后用小火焖10分钟，至鸡肉熟透，加入青椒，改旺火翻炒收汁，淋上香油，出锅装盘即可

注意事项：此菜用黄酱代替酱油，具有酱香味，如觉颜色太浅，可加些酱油。

鸡腿烧茄子的做法

用料

鸡腿

两个

长茄子

一个

料酒

适量

淀粉

适量

姜

两片

剁辣椒

适量

小葱

一棵

盐

适量

食用油

适量

步骤 1

准备工作:

1.鸡腿洗净剔骨，去皮（可不去，怕胖所以去了），切块，放料酒腌制，入锅之前放淀粉浆一下

2.茄子洗净，切滚刀块，备用

3.姜切片，剁辣椒切圈，小葱切葱碎，备用

步骤 2

炒制:

1.热锅放油，放姜，随后将鸡块放入，翻炒至金黄色，捞出备用

2..锅里如果油比较多可不用再放，放入茄子翻炒，放入少量盐，可防止糊锅，翻炒变色后，将剁辣椒，鸡块放入继续炒，放入酱油调色，放入适量水，烧开后小火炖下，大火收汁，盐入味

3.出锅，放上小葱装饰