家常炒蓝花干(蓝花炒肉片)

蓝花炒肉片

步骤 1

将黄花煮沸约五分钟，然后把黄花和杂质捞出滤净即得到黄澄色的染料，等水温到60至70度这样，倒入糯米浸泡8至10小时，待糯米染上黄色的汁水就可捞出。水和米的最佳比是2：1（下同）即两斤水放一斤米的比例最佳。

步骤 2

黑色糯米饭，即用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中掏烂，稍为风干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中文火煮至70至80度，再把糯米浸入其中。黑染料最难做好的颜色（煮枫叶水的锅不能沾油，浸泡枫叶水的容器放上一把刀或铁制品匀可或铁锅煮。这样做出来的米饭会乌黑发亮。）

步骤 3

红染料、紫染料是用同一植物红蓝草经水煮而得。叶子比较长的，煮出来的颜色较浓——紫色；叶片较圆，叶片有绒毛的煮出来的颜色较淡——红色。制法：紫草一小把洗净放入洗好的不锈钢锅，再倒入约2斤水。烧开约5至10分钟即可。（注意：紫色不要用铁锅煮）

步骤 4

蓝色，橙色，绿色制法匀同黄花，就不一一说明

步骤 5

这样就得到了几种不同颜色的糯米了，接下来就把泡好稍沥干水的糯米，上蒸笼前，拌入少许食用油，依次将染好色的糯米放入己铺有纱布的蒸笼内。

步骤 6

锅里放入适量清水，放入蒸笼，加盖，蒸锅上汽后，蒸约60至90分钟，视做的米量多少而定时间，至糯米软糯即可。

步骤 7

蒸熟后成果。看糯米是否蒸熟主要是记得尝试几次，或用筷子挟稍微底层的糯米饭用两手指捏，米心没有白点就是熟了。

步骤 8

糯米饭熟后即可食用，或咸，或甜（加入一点点蜂蜜），根据个人喜爱。可放入少许葱花、油、盐、腊味等配料（调料）炒制，这样味道更香，配料（调料）可根据个人喜好添加。

菜蓝花炒什么好吃

西兰花炒猪肝本人炒来很好吃。

蓝花怎么炒

       1、蓝花姬喜爱阳光、耐热、耐寒、耐瘠薄、抗盐碱，在种植前要选好地块，施足底肥，灌足水，整好地，整地时可根据要求做畦，并做好土壤病虫草害等处理。

        2、蓝花姬生长期至盛花期管理，适时修剪延伸枝、和及时修剪花穗穗尖，以促使多生分枝，改善花穗形状和外观，提高商品性能。

        3、蓝花姬经常出现的虫害主要是蚜虫、夜蛾、金龟子、小地虎等，可用毒饵诱杀;另外还会出现锈病，喷施针对性药物加新高脂膜，提高农药的有效率。

爆炒兰花肉

　一、清炒剑兰　　食材　　主料剑兰:500g　　辅料盐:少许酱油:少许鸡精:少许　　特别说明:剑兰并不是特别常见，所以市场价有点高，和肉的价格差不多。　　做法/步骤　　1.首先是用刀把剑兰切片。　　2.热锅热油放入剑兰翻炒，中间加盐及酱油等调味品。　　3.待它成熟以后，就可以盛起来食用啦。　　二、胡萝卜炒剑兰片　　食材　　主料胡萝卜:适量剑兰:少许口蘑:适量　　辅料盐:少许鸡精:少许　　做法/步骤　　1.备齐材料:口蘑切片，剑兰胡萝卜切片备用。　　2.热锅热油爆香锅后，放入所有材料翻炒至熟，调味出锅。　　三、剑兰花排骨汤　　食材　　主料剑兰花:50g排骨:400g胡萝卜:100g　　辅料生姜:2片盐:少许　　方法/步骤　　1.准备原料。　　2.排骨在开水焯一遍。　　3.芥兰，用温水泡上胡萝卜切块备用。　　4.水烧开，倒入排骨，烧开，捞出用冷水冲洗一遍。　　5.冲洗沥干。　　6.排骨，剑兰花，胡萝卜，生姜，依次放入砂锅类，加足量水，大火热开后，微火两小时既可。　　7.清亮好喝的剑兰排骨汤做好了。　　贴心提示:　　排骨建议先泡一个小时左右泡，去血水，用开水先焯一遍，去掉泡沫，这样炖出来的汤会比较清亮。也会更加的美味和营养呢。.

兰花炒肉片怎么炒

把西兰花切末，猪肉切片，锅里放油，油香放猪肉炒熟放西兰花炒熟出锅。

蓝花怎么做好吃

关于这个问题，兰花菜是一种非常营养且美味的蔬菜，下面是一些可以使兰花菜更好吃的方法：

1. 炒：将兰花菜切成小段，用适量的油爆炒至熟，加入蒜末、盐和少许鸡精调味，可以增加菜的鲜味和口感。

2. 清炒：将兰花菜切成小段，用少许油翻炒至熟，加入蒜末、少许盐和清汤，炒匀即可。这样做可以保留兰花菜的原汁原味。

3. 蒸：将兰花菜整颗或切段后蒸熟，然后淋上蒜泥、香油和少许酱油，可以增添菜的香味和口感。

4. 煮：将兰花菜切段后，放入开水中煮熟，捞出后沥干水分，加入蒜末、盐和鸡精，搅拌均匀即可。这样做可以保持菜的鲜嫩口感。

5. 烤：将兰花菜切段后，涂上适量的橄榄油、盐和胡椒粉，放入预热的烤箱中烤至菜变软和微焦，可以增加菜的香气和口感。

无论选择哪种方法烹饪兰花菜，都要注意不要过度烹煮，以保持菜的口感和营养成分。此外，根据个人口味可以适量添加其他调料和配料，如蘑菇、豆腐等，使菜更加丰富多样。

兰花菜炒肉的做法

兰花腌好的肉片放入油锅中，大火爆炒

苤蓝炒五花肉做法大全

食材

苤蓝 半个 、 大葱 一根 、 五花肉 适量 、 木耳 适量 、 花生 适量 、 姜 盐 酱油 适量

步骤1/12

去皮前的样子

步骤2/12

去皮后

步骤3/12

切丝（喜欢吃软烂的可以用水提前煮一下）

步骤4/12

木耳 葱 姜切丝 肉切薄片（也可切丝）

步骤5/12

锅中放油加热放入姜丝

步骤6/12

放入肉片

步骤7/12

肉炒好加入酱油翻炒

步骤8/12

加入木耳丝翻炒

步骤9/12

加入苤蓝丝翻炒

步骤10/12

苤蓝断生后加入葱丝 花生（提前煮好的咸水花生）

步骤11/12

葱炒软后加盐翻炒均匀即可关火

最后一步

出锅成入盘

蓝花莱怎么炒好吃

蓝菜花就是把菜花先煮加入色素就变成了蓝菜花

兰花炒肉怎么做好吃

这样子做好吃。：主料：

兰花豆蚕豆300克调料适量调和油食盐10克磨成粉末白糖15克磨成粉末。花辣粉2克五香料2克胡椒粉2克辣椒粉2克十三香2克。

兰花豆的做法步骤1，将兰花豆洗净倒入大碗，加水没过兰花豆，浸泡一个夜。2，锅中倒水，烧开后倒入兰花豆，煮15分钟左右捞出沥水稍凉后，用小刀在兰花豆外皮刮口子，然后晒干备用。

3，将晒好兰花豆倒入锅中，然后倒调和油没过豆高一指节即可，开火烧锅油炸，在油炸中用铲子不断翻拌。

4，由于兰花豆上有水分，在锅中油炸时会冒油泡并有响声，这是正常的。

5，炸一小段时间油泡也会由大到小，响声也会逐渐消失，兰花豆颜色也将逐渐加深。

6，当油炸到兰花豆外皮完全变成棕色，豆肉变黄后，用铲子铲一些小部分掂一下，若发出清脆声音，就将全部捞出控油沥干备用。

蓝花菜炒肉的做法

食材明细

西兰花一颗、五花肉二百克、料酒、生抽、盐、鸡精各适量。

做法

1、食材：西兰花、五花肉（已切成片）

2、将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出。

3、随后，将清洗好的西兰花下入清水锅中焯开2分钟后捞出。

4、烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒一下。

5、接着，加适量的料酒。

6、加适量的生抽。

7、翻炒翻炒。

8、然后，合入焯好的西兰花翻炒一下。

9、加适量的盐。

10、加适量的鸡精。

11、调味炒匀，即可。