水煮鱼怎么煮好吃又入味视频 水煮鱼怎么煮啊看一下视频

一、黄豆怎么煮好吃又入味？

黄豆煮咸肉，黄豆煮咸鸭，黄豆煮咸鸡最好吃。

二、毛豆怎么煮好吃又入味？

煮毛豆的做法：

主料：毛豆。

辅料：葱、姜。

香料：花椒、大料、小茴香、桂皮。

调料：精盐。

制作方法：

将毛豆用清水洗净后备用。

葱、姜切片备用。

用纱布将香料包好制成香料包后备用。

锅中做水，水开后下入毛豆、精盐后大火煮开。

变小火后敞盖煮7分钟左右关火。

毛豆在锅中继续浸泡半天（6小时左右）后捞出即成。

1、煮毛豆的水要多放一些，在煮制的过程中不要再加水。

2、敞盖煮毛豆是保证毛都煮好后依然碧绿的关键。

3、也可以在煮之前将毛豆的两端剪好小口以便入味，但这样做的后果是毛豆吃起来比较“水”，口感不理想。

三、怎么煮花生好吃又入味？

用料

花生 1公斤

八角 2个

花椒 20粒

香叶 3片

桂皮 1块

葱 1根

姜 2片

蒜 1瓣

盐 20克

生抽 5勺

冰糖 10克（可减量）

老抽 1勺（可以不放）

干辣椒 1个（可以不放）

鲜香入味的五香煮花生的做法

步骤 1

购买新鲜饱满的带壳花生，这一袋是1公斤。如果花生减量，上面的配料也请酌量减少。

步骤 2

清水洗干净花生，挑出空壳及坏掉的花生

步骤 3

这一步最麻烦，但是也最关键。把每一个花生捏出一个小口，以便入味

步骤 4

准备配料。

步骤 5

把洗净、沥干水、捏过小口的花生加入所有调料放在一口大锅内，加清水莫过花生。我的花生有点多，所以要用一口超大的锅，大家如果煮的花生比较少，水量最好多莫过花生一些。将调料和花生均匀搅。

步骤 6

大火煮开，转小火煮半小时，煮的过程中最好也翻搅一下，使所有花生都浸泡在调料水里。

步骤 7

煮好的花生焖在调料水里过夜，第二天就可以吃啦！鲜香入味，好吃到停不下来！

四、怎样煮玉米好吃又入味？

开始煮玉米的时候千万不要直接放入水中后就开火，记得加一勺食盐，这是为了防止玉米的水分流失，让玉米看起来更饱满；而且加上一点盐更能将玉米本身的甜味激发出来，口感会更好。

再加一勺小苏打，这一步是为了让玉米中的营养物质（尼克酸，即维生素B3）释放出来，以便让人体更好的吸收，也能让玉米吃起来更软糯。

技巧4——冷水煮

经常有人添上一锅水，等水烧开后才把玉米下锅，这种做法是错误的。烧开的水，会让玉米突然受热，这样外面是熟的，里面很有可能还没熟，吃起来口感肯定就会很差。

应该在冷水时就把玉米放进锅中，这样煮出来的玉米才会软糯可口，也能将玉米里面的营养成分最大程度地保留下来。

五、水花生怎么煮好吃又入味？

水煮花生

生花生(注意花生的选用，用新鲜的花生更鲜美。)1000克

辅料：八角 2个，香叶 2片 ，桂皮 2克，

1、将花生洗净，用手搓洗，多清洗几遍。

2、起锅，锅中放2000克的水，水烧开后，放入八角，香叶，桂皮，大约煮一分钟，如果喜欢吃辣的朋友这时候把辣椒也放入。

3、放入花生，大火煮开，煮开后，放入盐(可以根据自己的口味添加)

4、转中火煮两个小时后，再关火，在锅内让它静止两小时。煮好之后静置目的是为了让花生更加入味。做卤菜讲究三分煮七分泡，做水煮花生也是如此。

六、花生怎么煮好吃又入味要多久？

花生可以加一些盐放进盐水里面，这样子特别好吃，而且入味也好快。

七、带壳花生怎么煮入味又好吃？

食材：花生、清水

调味：食盐、丁香、八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、肉蔻

1、准备500克带有花生壳的花生，第一步先清洗干净，因为它生长在地下，身上的纹路非常脏，尤其是泥土，厚厚的一圈，至少要清洗3遍，然后用清水浸泡一会儿。

2、很多人反映花生难入味，其实在煮之前，我们应当提前处理一下，把浸泡后的花生拿出来，挨个捏出小口裂缝，方便卤汁更快地进入，如果数量大，也可以装进一个袋子中，放到地上，用脚轻轻踩踏，踩出空隙。

3、下一步就是卤煮了，将花生装入锅中，依次放入3个八角，1个草果，5个丁香，1个肉蔻，1块桂皮，2片香叶，1把小茴香。

4、这是一斤花生，一般15克就够了，最多不要超过20克，就看你个人的口味了，家中有小孩子吃，就别放辣椒了，如果只有大人吃，那就随意添加，干辣椒即可。

5、起锅烧水，水量要没过花生，大火烧开转小火，具体的卤煮时间，请根据跟人口感决定，想吃脆点的，煮35-40分钟，想吃绵软点的，煮50-60分钟，一般情况下，小火45分钟即可。

6、煮好的花生，稍微晾一晾，连花生带汤汁，一同倒入盆中，三分卤七分泡，心急的可以先吃，但是浸泡之后的花生，滋味更足，放入冰箱冷藏中，浸泡一个晚上，第二天就能食用了，鲜香味美，越嚼越香。

八、怎么煮花生米好吃又入味？

首先将花生表面的泥沙彻底清洗干净，清洗完要将花生壳捏开一个小口便于入味。

放入洗净的花生，加入食盐和水，加入桂皮、香叶、干辣椒、花椒粒、八角，盖上盖子大火煮开后转中火，继续煮20分钟关火焖2个小时，让花生入味即可食用。

九、带皮青豆怎么煮好吃又入味？

主料青豆200克骨200克辅料红辣椒1/2个青辣椒1/2个椒6个1块大蒜子3粒青蒜1根酱油3克生抽5克鸡量 

步骤

青豆爆脆骨的做法步骤11.准备好青豆、脆骨、红椒、青椒、青蒜、大蒜子、干辣椒、姜、洗净备用。

青豆爆脆骨的做法步骤22.青豆洗净、脆骨切块、姜切丝、大蒜子拍碎、干辣椒切小段、青椒切小片、红椒切小片、青蒜切段。

青豆爆脆骨的做法步骤33.将青豆焯熟捞出备用

青豆爆脆骨的做法步骤44.脆骨焯水，去除血水捞出洗净。

青豆爆脆骨的做法步骤55.适量油下锅，倒入脆骨放入姜丝，大蒜子颗粒，干辣椒，加入适量酱油，翻炒均匀。

青豆爆脆骨的做法步骤66.脆骨完全上色酱油后，倒入青豆，红椒、青椒，继续大火翻炒。

青豆爆脆骨的做法步骤77.青红椒炒至五分熟时，放入适量盐、青蒜、翻炒均匀。

青豆爆脆骨的做法步骤88.淋入适量生抽，鸡粉调味，即可起锅装盘。

十、鹌鹑蛋怎么煮好吃又入味？

食材：鹌鹑蛋400克、姜三片、葱一段、干 辣椒一颗、 冰糖五颗、盐适量、生抽一 茶匙、八角一颗

做法：

1、把鹌鹑蛋煮熟去皮，葱切成葱花，干辣椒切段。

2、锅中放油后马上放入冰糖小火炒糖，炒好的糖色应该是红褐色的，这个时候就要放入鹌鹑蛋翻炒两分钟，使鹌鹑蛋均匀的上色。

3、加入姜片、葱花、干辣椒段、生抽和八角，待炒出调料的香味儿后加一小碗清水，大火烧开，小火十分钟，十分钟后加入盐调味儿，转至大火烧收汁即可出锅啦！