黑豆鸡脚汤的做法大全家常(黑豆鸡脚汤的做法大全家常视频)

黑豆鸡脚汤的做法大全家常视频

黑豆鸡爪汤

材料

主料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。

做法

1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。 2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。

小诀窍

清淡，咸香，可每日服1剂，连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘，性平，有补肾滋阴、补血明日之功效。

山药鸡爪汤

材料

鸡爪，蘑菇，生姜片，山药，适量精盐

做法

1、鸡爪洗净去脚趾后，用刀斩成小块。 2、蘑菇洗净后焯水，捞出备用。 3、鸡爪用开水焯过，捞出。 4、砂锅里添水，放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。 5、山药去皮，切滚刀块。 6、把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后，继续小火炖制20分钟后，加适量精盐即可。

黑豆鸡脚汤的做法大全家常视频教程

食材明细鸡爪芋750克猪骨500克黑豆100克陈皮1/3个盐适量咸鲜口味煲工艺数小时耗时普通难度黑豆鸡爪芋汤的做法步骤1黑豆清洗干净，用水泡20分钟。

2陈皮先用水浸软，然后再刮去瓤。

3鸡爪芋去皮后切成大块。

4猪骨飞水后捞起备用。

5瓦煲内注入适量清水，把所有材料放进去。

6大火烧开后转小火，煲4-5小时左右，用盐调味即可。

鸡脚黑豆汤的功效

先将黑豆浸泡，将鸡脚洗干净飞水，飞水时加入绍酒去腥味，水沸后倒出鸡脚清洗后将指剪掉，然后将黑豆，鸡脚，麦冬陈皮放入瓦煲加水，大概八十分钟左右放盐即可

黑豆鸡脚汤的做法大全家常视频教学

工具/原料

鸡爪、黑豆、姜片、红枣<br>

方法/步骤

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步骤一：鸡爪洗干净，去掉爪尖，剁成两半。

步骤二：鸡爪飞水一下，焯去血水。

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步骤三：将焯过水的鸡爪清洗干净，姜、鸡爪、泡好的黑豆、红枣（最好去枣核），把以上东西都放到汤煲里，加水适量，换小火熬一个小时！

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步骤四：撇去浮沫，加入适量的料酒和盐，中火煮至汤色变浓。

注意事项

鸡肉中胆固醇含量高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，不利于健康，

黑豆炖鸡脚的做法

1.

主料：鸡爪芋750克、猪骨500克、黑豆100克、陈皮1/3个

辅料：盐20克

做法：100克黑豆清洗干净，用水泡20分钟。

2.

陈皮先用水浸软，然后再刮去瓤。

3.

鸡爪芋750克去皮后切成大块。

4.

500克猪骨飞水后捞起备用。

5.

瓦煲内注入适量清水，把所有材料放进去。

6.

大火烧开后转小火，煲4-5小时左右，用20克盐调味即可完成。

黑豆煲鸡脚汤

用料

主料：鸡爪10只、鲜枣6粒

辅料：花生(鲜)90克、橙皮10克

调料：食盐1/2茶匙、姜2片、料酒1汤匙

做法

1.鸡脚浸泡后清洗干净

2.冷水下锅，加料酒和姜片煮开

3.三五分钟后捞出鸡脚冲洗干净，掰掉上面的趾甲

4.将鸡脚还有洗净的花生米放入电炖锅

5.进去洗净的大红枣，橙皮切细丝也放进去

6.加入适量的清水，盖上盖子炖煮3-3.5小时，加入适量盐调味后即可出锅

黑豆鸡脚汤的功效和作用

材料：黑豆100克、鸡爪250克

调料：盐适量

做法：1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透

2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用

营养价值：1、黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘，性平，有补肾滋阴、补血明日之功效。有活血、利水、祛风解毒的作用，以及活血泽肤等功效

2、鸡肉营养丰富，其性温、味甘，有温中益气，填精补髓，活血调经作用。此汤有祛斑增白功效，适用于颜面起黑斑者