鸡蛋木耳油菜的做法大全家常(鸡蛋木耳炒油菜的做法)

鸡蛋木耳炒油菜的做法

一、原料

主料   油菜适量，木耳适量，豆腐适量，五花肉适量

辅料    盐适量，大葱适量，姜适量，鸡精适量

二、油菜木耳汤的做法步骤

1.锅内放入少许油烧热、下五花肉煸炒出肥油，入葱姜爆香。

2.下豆腐和木耳翻炒几下。

3.加入适量清水。

4.一小勺盐、盖盖煮三四分钟。

5.入油菜煮至断生、一点鸡精调味。

油菜木耳炒鸡片

食材

主料

木耳

100克

鸡蛋

2个

油菜

200克

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

步骤

1.把食材洗净备用

2.油菜用水汆一下然后捞出放进冷水盆里备用

3.鸡蛋打散备用

4.起锅把鸡蛋煎制金黄色，把木耳放进去翻炒几下

5.然后放入油菜继续翻炒一分钟，加盐、鸡精，翻炒几下就可以出锅了!

6.完成 还不错吧

小贴士

油菜事先要用水汆一下 因为鸡蛋和木耳很好熟 青菜不汆一下炒的时间太长口感就不是很好了

油菜木耳鸡蛋能做包子吗

面糊原材料：

小麦面粉、酵母菌、温开水

包馅：

油菜子、干香菇、虾米皮、盐、白胡椒粉、芝麻油、植物油(沒有可以用植物油替代)

作法：

1、制做面糊：以前我们详细介绍过醒面的二种方式，这儿我们选用酵母菌法。提前准备小麦面粉250克，酵母菌5克，温开水120Ml(温开水以不发烫为宜)。将酵母菌溶解温开水静放5分鐘，把酵母水渐渐地倒进小麦面粉中，搓成光洁的面糊，蒙上保鲜袋置放溫暖潮湿处醒面，待面粉发酵至原先2-2.5倍(出現蜂巢状的组织)就可以应用了;

2、拌馅：油菜子清洗剁碎，干香菇泡发清洗挤去水份切小傅，将油菜子、平菇和虾米皮混和，先不急切放调味品，等面粉发酵好准备开始做包子的情况下再放调味品，将馅拌匀称就马上刚开始包，那样能够合理地防止蔬菜出水量。在菜料中添加适量盐、少量白胡椒粉、芝麻油和植物油，搅拌均匀就可以;

3、包制小笼包：取下发醇好的面糊，按揉两下，搓成圆条形，切分成比饺子剂子略大的面剂。撒些干小麦面粉在控制面板上，用手心将面剂挤扁，擀成管理中心偏厚、边沿较薄的圆擀面皮。加入适量包馅放进擀面皮中央，将擀面皮从边沿拉上至中央后，右手托着擀面皮左手以管理中心为测量点反方向方位将擀面皮渐渐地捏出皱褶，最终将收边略微往反方向方位旋转捏住就可以;

4、上锅蒸：小笼包包裹后要置放约10分钟让其再度发醇，不必立刻上锅蒸。蒸屉上刷油或垫一块湿屉布，摆入小笼包，凉水上锅，气短后蒸六分钟熄火(素包子蒸的时间较短，如果是大包子要蒸十分钟上下)。要留意，熄火后不必立刻解开盖子，置放十多分钟再开启盖子取下小笼包，以防小笼包收缩。

油菜鸡蛋炒木耳的家常做法

食材:鸡蛋两个，木耳25克，油菜100克，蘑菇50克。

做法:

1.香菇和油菜洗净，泡在水里去掉沙子。木耳冷水泡发。

2、油菜切两段，梗的部分带点儿叶子，别全都是梗哈。葱切花。木耳撕成合适的大小。

3、鸡蛋打散，加盐调味。下油锅炒出香味，盛出。炒熟一点儿比较好吃。

4、油锅爆香葱花，下油菜梗先炒。加入木耳拌炒。

5、下油菜叶子翻炒。加入少许盐。

6、拌入之前炒好的鸡蛋即可

木耳油菜鸡蛋汤的做法

1. 是先将蔬菜洗净切好备用，然后在锅中倒入适量的油，等油热后放入葱姜蒜爆香。2. 接着将蔬菜倒入锅中翻炒，炒至变色后加入适量的盐、酱油等调料，再加入适量的清水煮熟。3. 最后加入适量的味精和香油，翻炒均匀即可。可以保证蔬菜的口感和营养不流失。4. 在烧素菜的过程中，可以根据个人口味加入一些其他的调料，如辣椒、花椒等，也可以根据不同的蔬菜选择不同的烹饪方法，如炒、煮、炖等。

油菜鸡蛋木耳怎么炒

小嫩油菜是春季非常受欢迎的蔬菜之一，有着柔嫩的口感和丰富的营养成分。以下是10种家常吃法，供您参考：

油菜花炒蛋：将油菜花和蛋一起炒制，加入适量盐和味精调味即可。

清炒小嫩油菜：将小嫩油菜用开水焯水后，加入适量油和盐进行简单的清炒。

酸辣小嫩油菜：将小嫩油菜切成段，用开水焯水后，加入适量醋、糖、盐、味精和辣椒粉等进行炒制。

蒜茸小嫩油菜：将小嫩油菜焯水后，加入适量蒜茸和盐进行翻炒。

小嫩油菜炒腊肉：将腊肉切成丁状，和小嫩油菜一起炒制，加入适量盐和味精调味。

香菇小嫩油菜汤：将小嫩油菜和香菇一起煮成汤，加入适量盐和味精调味。

培根小嫩油菜炒饭：将小嫩油菜和培根一起炒制，加入蒸好的米饭炒匀即可。

木耳油菜鸡蛋能在一起炒吗

油菜黑木耳炒蛋是可以放虾皮的。虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。 材料:水发木耳 (120克)鸡蛋 (2枚)油菜 (150克)虾皮（5g）

做法：

1、先把鸡蛋打散炒熟备用。

2、锅中留底油爆香葱花，放入木儿煸炒数下。

3、然后倒入油菜煸炒均匀。

4、炒匀后烹入几滴绍酒。

5、然后用盐、白糖和味精调味。

6、调好味炒匀，然后倒入炒熟的鸡蛋和虾皮翻炒均匀。

7、炒匀后便可出锅码盘。 小贴士：

1、制作此菜要用大火快炒，最好不要把油菜炒塌秧，炒至断生即可。

2、春季小菜不宜过咸，以清淡一些为好。

鸡蛋木耳炒油菜的做法大全

1、食材：木耳适量、莲藕1个、蒜片适量、荷兰豆适量、青红椒适量、蚝油适量、芝麻香油适量。

2、木耳提前泡发，莲藕切薄片洗去淀粉，荷兰豆洗干净，青红椒，蒜头都切块备用。

3、把荷兰豆过水，过凉水捞出备用。

4、把莲藕片和木耳也过水，过凉水捞出备用。

5、锅里热油，放蒜片小火爆香。

6、放入青红椒炒香。

7、快速放入莲藕和木耳继续煸炒一分钟左右。

8、煸炒至木耳炒软再放入荷兰豆煸炒，放入适量的盐和蚝油调味。

9、调味翻炒均匀后淋入少许芝麻香油即可出锅。

鸡蛋木耳炒油菜的做法窍门

步骤

1.小油菜择好，洗净

2.干木耳泡发，去掉根部

3.木耳焯一下水

4.锅里热油

5.先把葱末放进锅里煸香

6.倒入小油菜一起翻炒至油菜变软

7.再把黑木耳放进锅里一起翻炒1-2分钟

8.把蒜末放进锅里一起翻炒

9.出锅前加入适量盐，鸡精，生抽，醋调味即可

小贴士

木耳焯一下是为了防止炒得时候爆锅