焖土豆块的家常做法大全家常(焖土豆块的方法)
焖土豆块的方法
1、准备姜丝,葱段,五花肉切片,土豆刮皮切块
2、锅中倒入食用油,倒入肉片,煸炒至变色
3、加入八角,倒入姜丝,葱段,肉片
4、倒入十三香,土豆,翻炒均匀,加水
5、倒入生抽,盐,大火收汁
焖土豆块的方法大全
200克土豆 20克豆油 2克酱油 电磁炉
步骤
1将买回来的土豆彻底的清洗后用刀去皮,再用刀将土豆切成均匀的条块。
2用陶瓷盆盛上土豆块后,就将电磁炉的炒锅放上豆油加热【不要冒烟】后将土豆块放入炒锅中,放上一小碗水。
3将炒锅盖盖上先用大火来烧。
4再用中火来焖到8分熟后在用
5焖的土豆都变色了就焖好了。
6关闭电磁炉火,将焖好的土豆块出锅。
焖土豆怎么做窍门
一、材料
1、食材:五花肉500克、马铃薯1个、姜、蒜、小红椒
2、配料:香叶、八角、生抽、老抽、盐、耗油、鸡精
二、做法
1、五花肉飞水
2、蒜拍扁切片,姜切丝,小红椒切圈
3、马铃薯去皮洗净、五花肉飞水后捞起
4、五花肉切片(可以更厚),马铃薯切块
5、坐锅烧热,把五花肉放进去煎,不用放油6、煎出油,两面稍黄,油多可以倒出来
7、五花肉拨到一边,放姜、蒜至油中爆香8、倒入马铃薯块翻炒
9、香叶一片,八角一朵,洗净放入锅内一起炒
10、加水至刚好淹没马铃薯
11、盖好锅盖大火烧开后转中小火焖
12、焖大概20分钟左右后,加入红椒圈、盐、生抽、老抽,继续焖10分钟
13、差不多收汁了,马铃薯也熟透了,加入耗油、鸡精。这时颜色已经非常好看了。
焖土豆块怎么做好吃
酱焖土豆豆腐家常做法如下
1.土豆去皮,大白菜分叶洗净,豆腐备好。
2.土豆切粗条状,豆腐切2厘米左右大小的块。
3.小排骨凉水下锅焯一下水,去掉一些腥味。
4.热油锅,下小排煸炒几下,5.加入土豆条再翻炒几下,淋入料酒,6.再下白菜的杆子部份。7.加入炖宝一份或自己喜欢的佐料。8.豆腐也入锅了,并且加两碗水大火烧开,放一点盐进去,转中小火炖到土豆绵软,豆腐也就吸饱汤汁了。这时放入白菜叶子盖上再煮开,尝尝咸度,再适量加盐就可以出锅了。
焖土豆块的方法窍门
土豆切滚刀块。薄油炸一下。备用?葱姜蒜暴香,下土豆子小火焖,下调料,软糯可口
焖土豆做法
鸭肉焖土豆做好吃的方法:
1.把鸭肉土豆洗净剁块、姜切片备用。
2.鸭肉和姜片先放高压锅,倒入两大勺料酒再加点水没过鸭肉就好,盖上盖子煮开。
3.接着把土豆放水里加点盐也煮开。
4.然后把两种食材加入一起,加入适量盐和咖喱用勺子拌均匀,加盖煮开小火压上十分钟。
家常焖土豆
步骤/方式1
方法一
五花肉切好备好
步骤/方式2
姜葱蒜备好
步骤/方式3
土豆切片
步骤/方式4
把土豆泡水,泡两次,去一下淀粉
步骤/方式5
锅内烧开水,加点点盐,把土豆片放下煮,水以刚没过土豆为好,煮约两分钟
步骤/方式6
煮完捞起过一下凉水备用
步骤/方式7
准备豆豉酱
步骤/方式8
锅内少量花生油,姜葱头蒜下爆香,葱段留备用
步骤/方式9
锅内下肉翻炒,加点料酒,翻炒7成熟
步骤/方式10
下预先备好的土豆片一起翻炒
步骤/方式11
加适量水,放适量盐,适量蚝油,适量生抽起色,适量鸡粉,糖两小勺,豆豉酱1小勺翻炒均匀,用盖盖好焖,焖五分钟翻一次,翻两次,汁收得差不多即可
步骤/方式12
汁收得差不多下葱段翻炒均匀
步骤/方式13
装盘,即成。
步骤/方式14
方法二
准备好香肠
步骤/方式15
土豆去皮,切片
步骤/方式16
起锅热油,放入蒜瓣,放一勺豆瓣酱(喜欢吃辣的集美可以放点小米辣)
步骤/方式17
等豆瓣酱的红油炒出来后,先放香肠,炒出来油后在把土豆片倒进去翻炒
步骤/方式18
土豆熟了1/3后放水,水线刚刚到食材的位置就好不要超过,然后放生抽,蚝油焖
步骤/方式19
水快干的时候放点糖收汁,一到香喷喷的土豆焖腊肠就可以出锅了。
闷土豆块的做法
食材:酸菜四分之一颗,土豆一个,冻豆腐一块,葱姜,干辣椒,生抽,盐
做法:
1、先把酸菜用水洗一遍,然后切成丝;土豆洗净去皮切成一厘米宽的条儿;冻豆腐用水泡10分钟,半化的时候切成块儿;葱姜切片。
2、热锅凉油,油热以后放入一个掰开的小干辣椒,再放入切好的葱姜片,爆香以后放入放入切好的土豆条煸炒1-2分钟。
3、倒入一勺生抽,然后加入足量热水,没过土豆条,盖上盖子焖5分钟。
4、揭开盖子,放入切好的酸菜丝,放入半盐勺盐(2克小盐勺)。
5、放入切好的冻豆腐,盖上盖子再焖5分钟。
6、打开锅盖,放入适量的葱花,就可以出锅了。
焖土豆块的方法视频
步骤/方式1
土豆洗净切块
步骤/方式2
排骨剁成块,用盐加老抽腌制十分钟
步骤/方式3
锅中放水下入排骨煮
步骤/方式4
水开后煮五分钟捞出控干
步骤/方式5
起锅烧油,姜蒜八角桂皮炒香。
步骤/方式6
下入排骨,加入白糖
步骤/方式7
加入老抽上色
步骤/方式8
放入土豆翻炒
步骤/方式9
加入清水,大火烧开转小火炖20分钟
步骤/方式10
收汁后洒葱花即可
焖土豆块的家常做法
步骤/方式1
食材清单
土豆 70g 、 香菇 20g 、 姜 少许 、 蒜 少许 、 葱 少许 、 盐 适量 、 酱油 适量 、 水淀粉 适量 、 食用油
首先把香菇用清水浸泡发,然后切块状;
步骤/方式2
将土豆洗净去皮、切成丁状。
步骤/方式3
姜一块切片、蒜5/6个剁成末、一棵葱切段;
步骤/方式4
热锅注油烧热,倒入土豆,炸至其呈金黄色,捞出炸好的土豆待用;
步骤/方式5
锅底入油烧热,倒入姜片、蒜末、葱段爆炒香。
步骤/方式6
放入香菇块、土豆块,加入一勺盐、一勺酱油、注水,使食材完全浸泡在汤汁中,盖上盖子焖煮10分钟左右;
步骤/方式7
揭盖、用水淀粉勾芡,炒匀,即可盛出装盘。
步骤/方式8
成品图
怎样焖土豆块
食材用量:
土豆3个,葱少许,盐适量,胡椒粉适量,鸡精或鸡粉适量,食用油适量
详细步骤
1.土豆去皮,插成细丝(土豆丝千万不要用水泡)刀工可以的话可以自己切;葱切丝,
2.将葱丝放入土豆丝中,加入盐、鸡精、胡椒粉,加入少许食用油,拌匀!
3.平底锅加油少许油,将拌好的土豆丝倒入锅中,摊平压实,中火煎。煎5-10分钟,待底面煎至定型,表面成金黄色,翻另一面继续煎5-10分钟,一样煎至表面定型成金黄色就可以出锅了!
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