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焖土豆块的家常做法大全家常(焖土豆块的方法)

2023-07-09 03:10:07家乡菜谱1

焖土豆块的方法

1、准备姜丝,葱段,五花肉切片,土豆刮皮切块

2、锅中倒入食用油,倒入肉片,煸炒至变色

3、加入八角,倒入姜丝,葱段,肉片

4、倒入十三香,土豆,翻炒均匀,加水

5、倒入生抽,盐,大火收汁

焖土豆块的方法大全

200克土豆 20克豆油 2克酱油 电磁炉

步骤

1将买回来的土豆彻底的清洗后用刀去皮,再用刀将土豆切成均匀的条块。

2用陶瓷盆盛上土豆块后,就将电磁炉的炒锅放上豆油加热【不要冒烟】后将土豆块放入炒锅中,放上一小碗水。

3将炒锅盖盖上先用大火来烧。

4再用中火来焖到8分熟后在用

5焖的土豆都变色了就焖好了。

6关闭电磁炉火,将焖好的土豆块出锅。

焖土豆怎么做窍门

一、材料

1、食材:五花肉500克、马铃薯1个、姜、蒜、小红椒

2、配料:香叶、八角、生抽、老抽、盐、耗油、鸡精

二、做法

1、五花肉飞水

2、蒜拍扁切片,姜切丝,小红椒切圈

3、马铃薯去皮洗净、五花肉飞水后捞起

4、五花肉切片(可以更厚),马铃薯切块

5、坐锅烧热,把五花肉放进去煎,不用放油6、煎出油,两面稍黄,油多可以倒出来

7、五花肉拨到一边,放姜、蒜至油中爆香8、倒入马铃薯块翻炒

9、香叶一片,八角一朵,洗净放入锅内一起炒

10、加水至刚好淹没马铃薯

11、盖好锅盖大火烧开后转中小火焖

12、焖大概20分钟左右后,加入红椒圈、盐、生抽、老抽,继续焖10分钟

13、差不多收汁了,马铃薯也熟透了,加入耗油、鸡精。这时颜色已经非常好看了。

焖土豆块怎么做好吃

酱焖土豆豆腐家常做法如下

1.土豆去皮,大白菜分叶洗净,豆腐备好。

2.土豆切粗条状,豆腐切2厘米左右大小的块。

3.小排骨凉水下锅焯一下水,去掉一些腥味。

4.热油锅,下小排煸炒几下,5.加入土豆条再翻炒几下,淋入料酒,6.再下白菜的杆子部份。7.加入炖宝一份或自己喜欢的佐料。8.豆腐也入锅了,并且加两碗水大火烧开,放一点盐进去,转中小火炖到土豆绵软,豆腐也就吸饱汤汁了。这时放入白菜叶子盖上再煮开,尝尝咸度,再适量加盐就可以出锅了。 

焖土豆块的方法窍门

土豆切滚刀块。薄油炸一下。备用?葱姜蒜暴香,下土豆子小火焖,下调料,软糯可口

焖土豆做法

鸭肉焖土豆做好吃的方法:

1.把鸭肉土豆洗净剁块、姜切片备用。

2.鸭肉和姜片先放高压锅,倒入两大勺料酒再加点水没过鸭肉就好,盖上盖子煮开。

3.接着把土豆放水里加点盐也煮开。

4.然后把两种食材加入一起,加入适量盐和咖喱用勺子拌均匀,加盖煮开小火压上十分钟。

家常焖土豆

步骤/方式1

方法一

五花肉切好备好

步骤/方式2

姜葱蒜备好

步骤/方式3

土豆切片

步骤/方式4

把土豆泡水,泡两次,去一下淀粉

步骤/方式5

锅内烧开水,加点点盐,把土豆片放下煮,水以刚没过土豆为好,煮约两分钟

步骤/方式6

煮完捞起过一下凉水备用

步骤/方式7

准备豆豉酱

步骤/方式8

锅内少量花生油,姜葱头蒜下爆香,葱段留备用

步骤/方式9

锅内下肉翻炒,加点料酒,翻炒7成熟

步骤/方式10

下预先备好的土豆片一起翻炒

步骤/方式11

加适量水,放适量盐,适量蚝油,适量生抽起色,适量鸡粉,糖两小勺,豆豉酱1小勺翻炒均匀,用盖盖好焖,焖五分钟翻一次,翻两次,汁收得差不多即可

步骤/方式12

汁收得差不多下葱段翻炒均匀

步骤/方式13

装盘,即成。

步骤/方式14

方法二

准备好香肠

步骤/方式15

土豆去皮,切片

步骤/方式16

起锅热油,放入蒜瓣,放一勺豆瓣酱(喜欢吃辣的集美可以放点小米辣)

步骤/方式17

等豆瓣酱的红油炒出来后,先放香肠,炒出来油后在把土豆片倒进去翻炒

步骤/方式18

土豆熟了1/3后放水,水线刚刚到食材的位置就好不要超过,然后放生抽,蚝油焖

步骤/方式19

水快干的时候放点糖收汁,一到香喷喷的土豆焖腊肠就可以出锅了。

闷土豆块的做法

食材:酸菜四分之一颗,土豆一个,冻豆腐一块,葱姜,干辣椒,生抽,盐

做法:

1、先把酸菜用水洗一遍,然后切成丝;土豆洗净去皮切成一厘米宽的条儿;冻豆腐用水泡10分钟,半化的时候切成块儿;葱姜切片。

2、热锅凉油,油热以后放入一个掰开的小干辣椒,再放入切好的葱姜片,爆香以后放入放入切好的土豆条煸炒1-2分钟。

3、倒入一勺生抽,然后加入足量热水,没过土豆条,盖上盖子焖5分钟。

4、揭开盖子,放入切好的酸菜丝,放入半盐勺盐(2克小盐勺)。

5、放入切好的冻豆腐,盖上盖子再焖5分钟。

6、打开锅盖,放入适量的葱花,就可以出锅了。

焖土豆块的方法视频

步骤/方式1

土豆洗净切块

步骤/方式2

排骨剁成块,用盐加老抽腌制十分钟

步骤/方式3

锅中放水下入排骨煮

步骤/方式4

水开后煮五分钟捞出控干

步骤/方式5

起锅烧油,姜蒜八角桂皮炒香。

步骤/方式6

下入排骨,加入白糖

步骤/方式7

加入老抽上色

步骤/方式8

放入土豆翻炒

步骤/方式9

加入清水,大火烧开转小火炖20分钟

步骤/方式10

收汁后洒葱花即可

焖土豆块的家常做法

步骤/方式1

食材清单

土豆 70g 、 香菇 20g 、 姜 少许 、 蒜 少许 、 葱 少许 、 盐 适量 、 酱油 适量 、 水淀粉 适量 、 食用油 

首先把香菇用清水浸泡发,然后切块状;

步骤/方式2

将土豆洗净去皮、切成丁状。

步骤/方式3

姜一块切片、蒜5/6个剁成末、一棵葱切段;

步骤/方式4

热锅注油烧热,倒入土豆,炸至其呈金黄色,捞出炸好的土豆待用;

步骤/方式5

锅底入油烧热,倒入姜片、蒜末、葱段爆炒香。

步骤/方式6

放入香菇块、土豆块,加入一勺盐、一勺酱油、注水,使食材完全浸泡在汤汁中,盖上盖子焖煮10分钟左右;

步骤/方式7

揭盖、用水淀粉勾芡,炒匀,即可盛出装盘。

步骤/方式8

成品图

怎样焖土豆块

食材用量:

土豆3个,葱少许,盐适量,胡椒粉适量,鸡精或鸡粉适量,食用油适量

详细步骤

1.土豆去皮,插成细丝(土豆丝千万不要用水泡)刀工可以的话可以自己切;葱切丝,

2.将葱丝放入土豆丝中,加入盐、鸡精、胡椒粉,加入少许食用油,拌匀!

3.平底锅加油少许油,将拌好的土豆丝倒入锅中,摊平压实,中火煎。煎5-10分钟,待底面煎至定型,表面成金黄色,翻另一面继续煎5-10分钟,一样煎至表面定型成金黄色就可以出锅了!

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