木耳肉米饭的家常做法(木耳饭的做法大全)

木耳饭的做法大全

一、用料

火锅粉 花菜 木耳 米凉糕 平菇 藕 土豆 莴笋 黑豆豉 30克 蒜 3瓣 老姜 1小块 草果 1个 香果 1个 小茴香 1小勺 桂皮 1小块 白扣 2个 香叶 1片 三角 1个 胡椒末 花椒末 芝麻油 花椒油 豆瓣 2大勺 味精 盐 二荆条 小米椒 香菜

二、做法

1准备炒料：黑豆鼓先切细，蒜剁烂

2锅中放油，炒先豆瓣

3再加入黑豆豉、蒜、老姜，继续炒香

4加入小半锅的高汤，或者清水，放入将有材料中香料的卤料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮开后，小火20分钟

5木耳和火锅粉提前泡软

6各种菜料洗好、切小块

7将菜放入熬好的汤底中

8视菜量，大火5—10分钟，就可以了

9碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐，二荆条青椒和小米椒切细，香菜切段

10把菜捞起来放入芝麻油碗中，加适量汤汁，撒上青椒、小米椒和香菜，即可

木耳炒饭怎么做好吃窍门

用料：长茄子2个（比较嫩的长茄子）、广式香肠4根、木耳、葱花少许、炒饭酱、米饭。

具体做法：

1、长茄子洗净切成丁，用少许盐和快炒酱稍腌，直接炒也可以，茄子进味，香肠也切成小丁；

2、锅中入油，稍热后放入茄丁翻炒片刻，茄子稍软后放入香肠和木耳一起炒；

3、再转小火放入米饭和炒饭酱翻炒，炒饭酱根据个人口味添加。米饭要不断翻炒，才会均匀；

4、最后入葱花，出锅即可。

木耳饭的做法大全视频

你好，猪脚饭的配菜可以根据个人口味选择，常见的菜品有：

1.青菜：可以选择菠菜、空心菜、芥蓝等，炒时可以加入蒜蓉或姜蒜，简单清爽。

2.豆腐：可以选择嫩豆腐或老豆腐，炒时可以加入青椒、红椒、葱姜等调料，口感丰富。

3.笋类：可以选择竹笋、荸荠、豆芽等，炒时可以加入木耳、蒜蓉等调料，清爽可口。

4.蘑菇：可以选择香菇、平菇、金针菇等，炒时可以加入酱油、蒜蓉、葱姜等调料，口感鲜美。

炒菜的方法可以根据菜品的特点进行选择，一般来说可以选择热锅冷油，先爆香葱姜蒜等调料，再加入菜品进行翻炒，最后加入适量的盐和酱油调味即可。

木耳饭的做法大全图解

木耳和粉条泡温水，葱姜蒜切片，猪里脊随便切小块用五香粉盐和老抽腌上，白菜叶和梆子分开，白菜帮切成几段。

锅热后倒油，油很热了再加入葱姜蒜片和辣椒爆香，然后向热油中加入腌好的里脊肉，打散并炒至变色。

加入生抽，五香粉和盐，翻炒后加入木耳和白菜梆，稍微焖一下然后加水，大火烧开后放入豆制品和意面和盐，水开后调到中火煮十分钟后加少许糖，洋葱粉和辣椒粉调味，尝味后加入洗好的生米，再煮15分钟后加入粉条。再煮15分钟然后关火焖5分钟即可。中间要保证水够才不会糊锅，米在菜上不与锅底接触，也要确定汤味足，加米之前一定要确定汤味可以了，觉得欠缺的话可以再加调料，不然最后不好吃。

木耳饭的做法大全窍门

主料

芝士适量

培根适量

米饭适量

蘑菇适量

芦笋适量

胡萝卜适量

玉米适量

洋葱适量

辅料

盐适量

1. 准备好材料。

2. 洋葱切丝，胡萝卜切小丁，玉米切粒，蘑菇切小片，培根切小，芦笋切小丁。

3. 锅内加油，放入蘑菇，胡萝卜，玉米粒，芦笋，培根翻炒2分钟。

4. 再加入洋葱翻炒1分钟。

5. 调入盐炒匀关火。

6. 加入煮好的米饭。

7. 翻炒均匀。

8. 出锅放入焗盘上。

9. 上面洒满马苏里拉奶酪。最上面再加点玉米、胡萝卜、芦笋、蘑菇、培根装饰一下。

10. 烤箱200度预热，上下火，中层，20分钟。（根据自家烤箱温度进行调整啦）。

木耳焖饭

所需要食材：

排骨600克，豇豆300克，泡好水的大米600克，胡萝卜、生姜适量。

2、先把生姜一半切片，一半切末，再把提前两个小时泡好水的排骨腌制下，先放入姜片，5克黄豆酱，3克蚝油，5克生抽，少许料酒，适量胡椒粉，用手抓匀，再放入一勺淀粉，再次抓匀，腌制30分钟。

3、然后再把豇豆两头去掉，再切小段，胡萝卜去蒂去皮切丁。

4、排骨腌制时间到时，夹去姜片，再在电饭锅中倒入少许大豆油，把模式调到煮饭位置，先放入姜末爆香，再放入排骨翻炒片刻。

5、然后放入豇豆段，胡萝卜丁和大米，再倒入比平时煮饭稍微少一点的凉水，再放入一勺食盐，盖上锅盖，再把电饭锅重新调到煮饭档位，时间到时，不要马上打开锅盖，继续再焖半个小时。

6、最后，这样一锅香喷喷的排骨豇豆焖饭就做好了。

木耳蒸饭的做法

主料：大米80克，腊肠40克，香菇8克，青菜3棵，鸡蛋1个

辅料：食盐半勺，酱油1勺，食用油1小碟，耗油1勺，葱1根，陈皮2片

做法步骤：

步骤1

准备好材料，腊肠，香菇，青菜，陈皮，大米

步骤2

大米用水浸泡2小时，葱花切粒，腊肠切块，香菇用温水泡一会，陈皮用温水泡后切粒。

步骤3

水烧开下油盐，青菜下水焯水一遍（不需要太久）捞起来备用。陈皮粒混合大米一起煮，8分钟后即可转小火。把香菇，腊肠，摆进锅内，盖上盖子焖5分钟。

步骤4

在焖饭的过程中来调制酱料，糖半勺，酱油一勺，蚝油一勺，水两勺，搅拌均匀。

步骤5

下鸡蛋（用鸭蛋，味道更佳）盖盖子焖5分钟，放刚烫过的青菜 然后淋上酱料，撒上葱花。就可以开吃了

木耳饭怎么做

1.准备材料，姜、小虾、五花肉、糯米、糯米粉、粘米粉、酱油、盐等调料。

2.先将猪油烧热，再把五花肉、姜和小虾分别爆炒，完后3种材料混合一起加上调料。

3.将糯米放入锅中煮熟，饭煮好后加刚爆炒好的材料，搅拌均匀，放入酱油、盐、等调料。

4.然后用糯米粉和粘米粉加水混和，搓揉后，做成圆长条，再放到水里煮，过十来分钟后捞起来。捞起来后再混合一起，就可以做了。

6.把搓好的熟粉做成像碗一样大小的形状，放入馅料，像包包子一样把它包好，即可食用。

木耳米饭

主料：米饭1碗

辅料：黑木耳适量，芹菜少许，胡萝卜少许，蘑菇适量， 腊肠适量， 葱适量 ，姜适量， 蒜适量，食盐少许， 色拉油适量。

步骤：

1.腊肠切薄片儿，木耳、胡萝卜、芹菜切好备用，葱姜蒜切好备用，葱姜蒜爆锅炒香，下腊肠翻炒，炒到腊肠的肥肉融化。

2.放入鲜蘑菇翻炒，刚入生抽和少许醋调味儿，把搭配的胡萝卜木耳芹菜放进去一起炒，蘑菇会下水，所以不要再添水，以免汤汁过多破坏鲜味儿。

3.放盐调味儿后，盖锅盖五分钟后就可以啦。

年夜饭木耳做法

莲藕排骨汤，红烧全鱼，红烧鱼块，黑木耳黄花菜烧肉圆子，藕夹，米酒蛋花小汤圆甜汤，卤菜拼盘即卤制的牛肉，牛肚，莲藕，干子等，腊味拼盘即腊鱼，腊肉，腊香肠，清炒菜苔，全家福等。

木耳焖饭的做法大全

腊肠切成片。（用腊肉也可以）

黑木耳温水泡发，洗净后撕成小朵。

2.黑木耳温水泡发，洗净后撕成小朵。

青蒜粗略的切成段。

3.青蒜粗略的切成段。

锅中放适量油，放入腊肠。

4.锅中放适量油，放入腊肠。

等炒出腊肠的油份后，放入青蒜杆。

5.等炒出腊肠的油份后，放入青蒜杆。

加入少许胡萝卜片同炒。

6.加入少许胡萝卜片同炒。

当胡萝卜略软时放入木耳。

7.当胡萝卜略软时放入木耳。

加盐调味。

8.加盐调味。

关火后加芝麻油。

9.关火后加芝麻油。

再加几滴鲜鸡汁炒匀即可。

10.再加几滴鲜鸡汁炒匀即可。