木耳甜汤的做法大全家常(木耳甜汤的做法大全家常视频)

木耳甜汤的做法大全家常视频

将木耳用温水泡透，择去根蒂，切成丝，香菜只留香菜茎，切成小段放汤碗里，锅烧热放入花生油，用葱姜丝炝锅，加入清汤，木耳丝放入调料，淋入香油即可盛入汤碗里

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烹饪步骤

1/3

准备工作：木耳用水泡30分钟。

2/3

把木耳洗干净后放入高压锅中加入水（水需要高出木耳大概2～3公分），加入土蜂糖（或冰糖）。

最后一步

等阀门跳动之后改用小火烧30分钟左右就可以了。

小贴士

可加入别的配料。例如红枣、枸杞等。也可加入水煮蛋。

木耳做汤的做法大全窍门

1、海参里脊片汤。

做法：将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透。

将里脊肉切成薄片，放入碗中，上浆入味。

坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透。放入调味料开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中。

2、木耳海参汤。

做法：将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。

待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。

3、清汤海参。

做法：将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片;

玉兰片洗净，切成片;冬菇洗净，去蒂，破开;香菜洗净，清毒。

锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。

将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫;

将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗净的香菜叶即成。

木耳甜品的做法

一、葱油拌饭

这是一道家常菜，也是一道很好的利用隔夜米饭的方式。首先，将葱切成小段，再取一锅放入食用油，将油烧热后，放入葱段炒香。然后，将拌饭碗里放入隔夜米饭，倒入炒香的葱油，淋上一些酱油和盐，搅拌均匀即可。

这款葱油拌饭不仅简单易做，而且口感丰富，饭粒饱满，葱香浓郁。

二、什锦饭团

什锦饭团其实就是一款加入各种馅料的米饭球，也是一款非常适合利用隔夜米饭的美食。大家可以根据自己的口味准备各种馅料，像是鸡肉、虾仁、蔬菜、韭菜等等，再捏成一个个小球，涂上一层鸡蛋液，撒上芝麻，入蒸锅蒸熟即可。

这款什锦饭团的口感松脆，口味鲜美多样，让你爱不释手。

三、空气炸锅锅巴

空气炸锅是近年来比较流行的厨房电器，可以让食材的美味更加呈现出来，而利用空气炸锅做锅巴也是一种非常不错的方式。首先，将隔夜米饭用手搓成小块，放入空气炸锅中，调至180℃，烤10-15分钟即可。

这款空气炸锅锅巴不仅外表酥脆，内里松软，而且口感十分好，非常适合一家人共享。

四、芝士肉松饭团

芝士肉松饭团是一款非常适合早餐或下午茶的美食。首先，将隔夜米饭加入少量盐和橄榄油，用手搓成小球，然后在小球中心加入一小块芝士和肉松，再搓成直径约5cm的圆球，入烤箱烤15-20分钟即可。

这款芝士肉松饭团的口感QQ弹润，口味鲜美，美味独特。

五、番茄火腿烩饭

番茄火腿烩饭是一款口感奶香浓郁，滋味鲜美的菜肴。首先，在锅中倒入少量油，加入洋葱和番茄炒香，再加入火腿和隔夜米饭，翻炒均匀后，加入适量的盐和胡椒粉，烧开后，加入少量水烩煮5-10分钟即可。

这款番茄火腿烩饭不仅饱腹感强，而且口感清淡，非常适合养生人士。

六、酱油炒饭

酱油炒饭是一款非常家常的美食，也是一种利用隔夜米饭的好方式。首先，将葱姜蒜洗净切成末，下锅炒香，然后放入隔夜米饭翻炒均匀，加入适量的酱油和盐，继续翻炒即可。

这款酱油炒饭色香味俱佳，口感丰富，非常适合一家人享用。

甜木耳汤怎么做

第1步、玉米剥开。

第2步、猪肉剁碎加入十三香耗油盐生抽盐。

第3步、加入玉米葱花搅拌。

第4步、馅料调好。

第5步、面粉加入清水。

第6步、揉成光滑面团醒发20分钟。

第7步、擀面皮。

第8步、加入馅料。

第9步、包成自己喜欢的样子。

第10步、锅中水烧开加入饺子，加三遍冷水煮沸即可。

木耳甜汤的做法大全家常视频教程

把木耳泡好切丝，胡萝卜切丝，豆皮切丝，锅烧热到油葱姜爆锅放汤把三丝放里放点胡椒粉放点醋打点欠勾放点香油味精出锅。

木耳甜汤的做法大全家常视频教学

历史典故：

传说商汤丞相伊尹祈雨时在晋城中暑病危，当地官员要求百姓分别送绿豆凉粉、炒木耳以及生鸡蛋给丞相解暑治病。不料中途赶路匆忙，把鸡蛋打破洒到刚制作好的绿豆粉和木耳以及用来炒木耳的猪油上面。见到丞相后，百姓送上解暑食物时，丞相身边官员拿去蒸笼加热后，喂给丞相食用，丞相食用后身体康复，问起此药何物制作，清香可口。当地官员便把鸡蛋打破洒到刚制作好的绿豆粉和木耳上面如实相告。丞相大喜，亲自制作此菜分发中暑士兵，并命名“木耳圪贝”，后来，此菜作为晋城名吃“十大碗”的头道菜，流传至今。

做法：

主料：绿豆粉 黑木耳

辅料：盐 蛋清 猪油 香菜 水 姜末 香油

制作方法：

一、将绿豆粉加入适当的水泡透，加入蛋清和猪油、姜末、盐。锅中加水烧开，把泡的粉搅匀，用盒中的水粉勾芡，然后在将勾好的芡糊慢慢倒入放粉的盒中，边倒边搅，取一个盘子抹油，将粉糊倒入盘中，上面撒上木耳，用蒸笼蒸30分钟。二、锅中加鸡汤，将蒸好的木耳圪贝切片，放入汤中，加姜末、盐煮一会，随后加入香菜，香喷喷的木耳圪贝就出锅喽！！！

木耳甜汤怎么做好吃

以黑木耳、雪梨等为主料的汤品

木耳雪梨汤是一道以木耳、雪梨等为主要食材制作的美食。

中文名

木耳雪梨汤

主要食材

黑木耳20克，雪梨2个，猪瘦肉200克，无花果4颗

辅料

蜜枣4克、陈皮少许

调料

盐

1、黑木耳用温水泡软，去根蒂，洗净；雪梨洗净，去核，切块，焯水过凉；猪瘦肉洗净，切薄片；陈皮洗净备用。

2、锅内倒入适量清水，放入全部材料，用大火烧沸，转小火炖2小时，加盐调味即可。

木耳甜品

1、冻木耳可以吃。

2、冷冻的木耳是可以食用的，木耳冷冻后虽然会在一定程度上破坏木耳的口感，但是并不影响木耳的食用，只需要在拿出来食用的时候将其，彻底的解冻清洗即可。但是不建议将木耳冰冻很长的时间，长时间的冰冻会使木耳失去其本身的营养价值，而且口感会不好。

木耳 甜

因为被非法加工过，正常的木耳不是甜的。自然采摘下来晾干的木耳耳朵呈自然卷曲状,掰开的断碴为灰白色,而泡过的却是呈黑亮色。

为了增重,不法商贩有加糖的,有加盐的,还有加沙子的,更有甚者还有加硫酸镁和淀粉的。

木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等，木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。

蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁达185毫克，是肉类的100 倍。

熬木耳甜汤

醪糟罐头汤是一道传统的中国家常菜，口味酸甜可口，做法相对简单。以下是醪糟罐头汤的常见做法：

材料：

- 醪糟罐头：适量

- 猪肉或鸡肉：适量，切成小块

- 豆腐：适量，切成小块

- 鲜蘑菇、黑木耳等蔬菜：适量，切成片或丝

- 青菜：适量，切成段

- 姜蒜：适量，切成末

- 食盐：适量

- 鸡精：适量

- 生抽和老抽：适量

- 料酒：适量

- 水淀粉：适量（水和淀粉按1:1的比例调制）

做法：

1. 热锅冷油，将姜蒜末爆香，然后加入肉块煸炒至变色。

2. 加入适量的水，放入切好的蔬菜和豆腐，煮沸一会儿。

3. 加入醪糟罐头汤汁，煮开。

4. 根据个人口味，可以加入适量的盐、鸡精和生抽、老抽，提鲜提色。

5. 继续煮一会儿，直到汤汁的味道充分渗入食材中。

6. 最后用水淀粉勾芡，让汤汁浓稠一些。

7. 汤煮好后，撒上一些葱花提香即可。

根据个人口味，你可以调整食材的种类和比例。也可以根据自己的喜好加入一些辣椒或其他调料，以增加口味的层次感。希望你能享受醪糟罐头汤的美味！