蔬菜猪肉丸子汤的做法大全家常(蔬菜肉丸子汤怎么做好吃)

蔬菜肉丸子汤怎么做好吃

食材用料：冬瓜100克，油菜2棵，肉丸子4颗，食用油适量，食盐，蒜1个，葱2根，香油适量，鸡精适量，胡椒粉适量

做法步骤：

1，首先将冬瓜削皮，清洗干净，切片

2，油菜清洗干净，蒜切沫，葱切葱花备用

3，锅内烧油，下入蒜沫爆香，再加入冬瓜翻炒几下

4，再倒入海碗清水煮开

5，下入丸子，待水再次煮开

6，下入油菜

7，接着添加适量食盐，胡椒粉，鸡精，香油调味

8，煮熟出锅。

蔬菜肉丸汤图片

用料

猪肉馅

500g

香菇

二两

胡萝卜

一颗

藕

三两

老抽

香油

盐

葱

姜

水

蔬菜猪肉丸子汤的做法

把蔬菜清洗干净蔬菜猪肉丸子汤的做法步骤1

将蔬菜切成小碎块备用蔬菜猪肉丸子汤的做法步骤2

葱姜碎备用蔬菜猪肉丸子汤的做法步骤3

肉馅加水调，调成水馅，加老抽，香油，葱姜，盐蔬菜猪肉丸子汤的做法步骤4

肉馅调好后蔬菜猪肉丸子汤的做法步骤5

放入蔬菜调匀蔬菜猪肉丸子汤的做法步骤6

开水下丸子蔬菜猪肉丸子汤的做法步骤7

成功

肉丸蔬菜汤的做法

美食备料

材料：香菜25克，五花肉400克，鸡蛋清三个。

调料：姜末少许，大葱少许，胡椒粉少许，味精少许，香油少许，水淀粉少许，米醋一大勺，食用盐一大勺，鸡汤1千克，料酒半勺。

准备工作

第一：首先取出新鲜的大葱，用清水将其清洗干净之后，然后再分成两半，将一半大葱切成末，而另一半则切成细丝。

第二：将香菜放入水中摘洗干净，然后再捞出来沥干水分，放在砧板上切成大约三厘米长的小段，再装入碗中，留着备用。

第三：将购买回来的新鲜五花肉，用清水清洗干净之后再做成蓉，接着再放入大碗之中，加入适量的姜末，葱末，食用盐和少量的清水，用筷子将其搅拌，制作成冻状。

第四：将冻状制作好之后，并加入适量的水淀粉和鸡蛋清，用筷子将其搅拌均匀，然后用手挤成大约直径三厘米大小的肉丸子。

制作方法

第1步：取出一个干净的锅，将锅置于火上，然后在锅中加入适量的鸡汤，调至大火，等到鸡汤稍微煮沸的时候，便将丸子放入鸡汤之中，等到全部煮沸，然后再把其表面的浮沫去掉。

第2步：去掉浮沫之后，便可将丸子捞出来放入大碗之中，接着放入香菜段和葱丝。

第3步：另外再取出一个干净的锅，将锅置于火上，然后再加入适量的香油，胡椒粉，接着将汆丸子的汤汁也倒入其中，但是汤汁中的一些杂质不要。

第4步：将汤汁倒入锅中之后，再加入适量的味精，食用盐和料酒来进行调味，等到完全煮沸之后便把倒出来的丸子再次

蔬菜肉丸汤的做法大全

1/10 准备材料

2/10 葱切末，姜切丝，青菜洗净备用

3/10 锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜爆香

4/10 根据人口添加适量水烧开

5/10 放入丸子

6/10 放入适量盐

7/10 放入蚝油搅拌均匀

8/10 放入青菜

9/10 烧开立刻关火

蔬菜肉丸子汤怎么做好吃窍门

瘦肉500克，茴香少许，鸡蛋1个，葱花少许，彩椒(青、红)各1个，洋葱末少许。调料精盐适量，陈皮末少许，姜汁1／2小匙，香油少许，绍酒1大匙。

做法

1、彩椒洗净去籽切块，猪肉洗净切块，放入绞肉机中绞成泥放容器中。

2、肉泥中加入蛋液精盐、姜汁、葱花、陈皮末、绍酒、香油，用筷子顺时针搅打至起劲，用手挤成肉丸，下入温水锅中小火煮至成熟捞出。

3、锅置火上，加入2大匙色拉油烧热，下入洋葱末炒香，再下入彩椒拌炒均匀，倒入8杯高汤，加咖喱酱煮沸，加入精盐煮至入味，撒入茴香即可。

蔬菜肉丸子怎么做又滑又嫩

1/6 芹菜去叶留根洗净剁碎、胡萝卜洗净剁碎、山药去皮剁碎备用。

2/6 猪肉洗净剁成肉糜。

3/6 白萝卜去皮洗净做成杯子模样

4/6 胡萝卜、黄瓜切成条装饰备用

5/6 用二个容器分别将剁碎的芹菜加入肉糜、胡萝卜、山药混合加入肉糜，少许橄榄油、少许盐搅拌均匀，锅里留水烧开后转小火，使用半圆形的调羹取适量馅料入水中，或是其他的方法将肉馅团成球状。当肉丸全部浮起捞出装盘。

6/6 锅里留油，入蒜末炒香，浇在肉丸上

蔬菜肉丸子汤怎么做好吃又简单

1猪脊骨清洗干净，放冷水锅中不盖锅盖焯水，煮开两分钟捞出

步骤2

用热水冲洗干净，然后放入烧热水的铁锅中，放入两片姜片，煮开后小火炖煮成奶白色高汤所有配菜清洗干净，切块，切片备用，鹌鹑蛋煮熟剥去皮

步骤3

所有配菜清洗干净，切块，切片备用，鹌鹑蛋煮熟剥去皮

步骤4

炒锅烧油，油热后下葱段炒出香味，再下胡萝卜片翻炒匀，下娃娃菜根翻炒

步骤5

倒入煮好的高汤煮一两分钟，下入豆腐继续煮，放入适量盐步骤6

依次下入牛肉丸、鱼肉丸，蘑菇、豆腐皮

步骤7

最后下入娃娃菜叶、鹌鹑蛋、金针菇和青菜和肉脊骨，最后再按口味调入盐

蔬菜肉丸子汤的家常做法

肉丸子汤可以搭配各种蔬菜,

常见的有:1. 白菜:加入白菜能提升汤的营养价值,同时白菜的甜味和汤的味道很搭配。

青菜:如菠菜、油菜或小白菜。将菜洗净后切成小片或条,煮熟后加入肉丸子汤中,口感清爽。

怎样做蔬菜肉丸子

是首先将肉馅加入适量盐、葱姜末、料酒、生抽、淀粉拌匀制成肉丸子，然后将大白菜洗净切成块备用。接着，起油锅烧热，放入肉丸子煎至两面金黄，捞出备用。在同一个锅中放入葱姜蒜爆香，放入大白菜煸炒至出水，放入肉丸子再次煸炒均匀，最后加入适量盐、生抽、鸡精进行调味即可。这么做的原因是因为这种做法简单易学，而且味道清淡可口，营养丰富。这道菜色香味俱佳，肉丸子嫩滑多汁，大白菜翠绿鲜嫩，口感非常好。做法简单，大部分人都可以掌握，适合家庭做饭和朋友相聚。

蔬菜肉丸怎么做好吃窍门

1.粉丝提前泡软，胡萝卜去皮擦成丝，土豆去皮擦成丝，如果蔬菜水分比较大 ，可用手攥出多余的水分，如果水分不多，可直接剁碎拌馅。

2.分别把胡萝卜丝土豆丝粉丝剁碎，放一大盆里，放入葱姜末，胡椒，五香粉，盐，搅拌均匀 ，打入两个鸡蛋，搅匀，再把面粉淀粉放入，搅拌均匀成稠糊糊

3.炒锅到油，待油热冒泡，把菜面糊团成丸子逐个下入，中小火炸制丸子金黄，丸子上浮，捞出控油，装盘