土豆条炒菜的做法家常(土豆条做菜怎么做好吃)

土豆条做菜怎么做好吃

1、土豆去皮，先切薄片，再切细丝，切好的土豆丝用清水冲洗掉多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝更清爽脆嫩；

2、青椒去蒂去籽切丝，大蒜去皮拍扁切碎，葱切碎备用；

3、炒锅上火烧热，放少许食用油，把葱碎和蒜碎放进去炒出香味；

4、把土豆丝放进去翻炒；

5、翻炒片刻后，土豆丝会有些许的变色，并且变软；

6、土豆丝炒熟后放进青椒丝，再加入盐，一起翻炒入味；

7、炒好的土豆丝盛出备用；

8、再来做软饼，这种饼适合薄薄的，软软的才好吃，用一个小盆，放上清水，再放进面粉，鸡蛋一个，少量的盐；

9、调拌出来的面糊比较稀，拎起勺子面糊呈流动状；

10、再放点熟黑芝麻进去，一起调拌开，如果不喜欢黑芝麻也可以不放；

11、平底锅上火烧热，放少许食用油，或者用油刷刷一层薄油，舀一勺面糊倒在锅里，然后晃动锅身，让面糊均匀的流动到四周，铺满整个锅底，因为面糊比较稀，很快就会定型；

12、给饼翻个面，两面煎熟即可，这种饼软软嫩嫩的，即使不卷菜也一样好吃的；

13、把煎好的饼放在案板上，在饼的一侧铺上炒好的青椒土豆丝；

14、卷起来就可以吃了。如果喜欢辣的还可以把炒土豆丝的青椒换成辣椒。

土豆条做菜怎么做好吃视频

用料

武昌鱼（花鲢白鲢鲤鱼均可） 一条两斤半

嘎鱼 三条

甜面酱 三汤匙

黄酱

香葱

姜/蒜

花椒/大料/香叶

生抽老抽番茄酱芥末酱

土豆 三个中等

做法步骤

步骤 1

武昌鱼洗净血污、斩段，盐+料酒三汤匙腌制。嘎鱼洗净血污，盐+淀粉搓擦后温水淘洗，去掉粘液，清水漂洗后控水，料酒一汤匙+盐腌制。

步骤 2

厨房纸蘸干水分。七成油温煎，两面定型后拣出。

步骤 3

酱油老抽醋料酒各三汤匙。一汤匙糖。番茄酱和芥末酱若干。以上加水兑碗汁。七八瓣蒜拍开，连同香叶浸入碗汁。勺中油五成热煸姜、大料、花椒，出香后倒入碗汁炒匀，出蒜香后倒入嘎鱼，翻炒均匀。

步骤 4

加入鱼段，加水没过鱼，大火。晃锅拌匀。汤开后放下葱结，加盖中火焖制。

步骤 5

另起锅干煸土豆，两面见焦，四边半透明。

步骤 6

加入鱼锅，晃锅拌匀，加盖继续焖制二十分钟。找口，淋入一汤匙醋，大火收至汤浓。

步骤 7

承一碗给自己开吃！

土豆条家常菜做法

【炸薯条正确做法】

所需原料：土豆2个，食用油适量，番茄酱50克。

【详细制作步骤】

第一步，首先准备两个土豆，用刮皮刀将土豆皮削掉，然后用手将土豆清洗干净。

第二步，把洗净的土豆先改刀切薄厚均匀的土豆片，然后再将土豆片切粗细均匀的土豆条。

第三步，把切好的土豆条放入盆中，倒入适量的清水泡去多余的土豆淀粉。土豆片泡去淀粉后捞出来沥干水分备用。

第四步，锅中倒入适量的清水，开大火将水烧开，然后把土豆条倒入锅中煮2分钟左右，煮至土豆条断生时捞出来用清水过凉。

第五步，待土豆条自然凉透后，装入保鲜袋中，然后放入冰箱中冷冻2个小时左右。

第六步，土豆条冷冻至表面结霜之后，即可从冰箱中取出来进行炸制。锅中倒入适量的食用油，将油温烧至6成热时，将冷冻好的土豆条放入锅中炸制。

第七步，第一遍先将土豆条炸熟炸至表面上色，然后捞出来控油备用。接着将锅中油温升至八成热时，下入土豆条再复炸一次，大约炸30秒左右，土豆条炸制金黄酥脆时，即可捞出来控油，最后将薯条盛入盘中上桌食用即可。

炸薯条2个小技巧：

1，土豆切条后，要用清水彻底将土豆淀粉浸泡干净，这样炸出来的薯条才会酥脆好吃。

2，土豆条煮好后捞出来控干净水分，自然凉透后一定要放冰箱里面冷冻几个小时，冷冻之后土豆条炸出来更加酥脆好吃。

炸好的薯条搭配着番茄酱一起吃，真的太美味了，学会炸薯条的方法与技巧，以后再也不用跑去肯德基里吃了，自己在家做的炸薯条，又酥又脆超美味。

喜欢吃炸薯条的朋友们，赶快在家里试一下吧，金黄酥脆的薯条，保准让一吃就停不下来嘴！

大家对于炸薯条的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论。

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土豆条的做法大全集

步骤/方式1

准备一个规整的土豆，喜欢吃薯条的同学可以多准备几个

步骤/方式2

切成适当大小，用清水洗干净表面的淀粉，多清洗几次，直到水清澈不混浊为止，然后沥干水分放入冰箱速冻两小时，可以用吸水纸或者像我这样搭成#字形状。最好前一天晚上准备，这样省去白天等待时间

步骤/方式3

大火油炸，炸熟为止，然后捞出，静置片刻待凉中小火复炸，炸至表面金黄酥脆

步骤/方式4

一碗香喷喷的炸薯条就做好啦，配上番茄酱，开吃啦

土豆做菜怎么做好吃?

炸土豆条的做法

1. 土豆去皮洗净

2. 切成小条

3. 冲洗

4. 放入锅里煮到7成熟，煮的时候加入适量盐

5. 冲凉水后沥干水分，放入冰箱里冷冻24小时以上

6. 从冰箱里拿出薯条，去掉冰渣

7. 均匀拍上面粉

8. 锅里油温六成热的时候放入土豆条

9. 晃动锅，受热均匀，大火炸至金黄

10. 出锅了

土豆条做菜怎么做好吃窍门

原料：小江鱼适量

土豆条适量

调料：

绍酒三分

味素五分

鲜汤一斤

精盐、香油、香菜、香醋、胡椒粉适量

做法：

(1)去掉鱼鳃、内脏洗净，鱼的两面切上十花刀，用开水烫一下，用凉水泡一会。

(2)勺内加一两半油，烧热后放葱、姜、绍酒、精盐、鲜汤，调好口味，放鱼和土豆条，烧开后慢火炖烂。

(3)当勺内剩一碗汤时，加香油、香菜、香醋、胡椒粉、味素即可。

土豆条好吃的12做法大全

结论：做马铃薯条需要将马铃薯切成条状并油炸。原因：马铃薯条的制作需要经过以下步骤，切成条状，淘洗干净，沥干水分，放入预热后的油锅中炸至金黄色即可。这是因为切成条状后的马铃薯更容易煮熟和脆，淘洗干净和沥干水分的目的是为了去除过多的淀粉和水分，使马铃薯条更加酥脆，而油炸则是让马铃薯变得更加美味可口。内容延伸：制作马铃薯条的时候可以根据个人口味加入一些调料如盐，黑胡椒粉，辣椒粉等，还可以将马铃薯炸至不同程度的金黄色，以获得不同口感的马铃薯条。此外，炸马铃薯条会产生许多油烟，不仅会影响厨房环境，也会给人带来健康隐患，因此可以选择采用烤箱等其他健康烹饪方式来制作马铃薯条。

土豆条咋做好吃

薯条的话字底薯条的话自己想吃就吃，这也是零食，因为它属于高油脂食品不要吃太多，蘸上番茄酱可能更好吃一点，薯条人人都喜欢吃，大人小孩都喜欢拿它当零食也事不错的选择

土豆条可以怎么做

普通土豆做成炸薯条的做法具体如下：准备食材：土豆两个，油适量（至少能没过薯条1公分），盐适量。

1、土豆两个洗干净，去皮。

2、切成0.7cm左右的条状，泡淡盐水10分钟。

3、放入开水中煮三分钟。

4、捞出后沥干水份，放入冰箱冷冻，冻成这样。做多点冷冻方便下次食用，也可以不冻，但是必须完全沥干水分。

5、油锅烧到7分热放入薯条，油量一定要够，要让薯条有浮起来的空间。薯条无需解冻，薯条下油锅后不要翻动哦，因为很容易就断了。

6、中火炸到淡黄色再转大火炸到金黄色。

7、起锅炸薯条就完成了，可以撒上一点盐再配上一点番茄酱就可以享用了。

土豆条做菜怎么做好吃又简单

羊肝炒土豆条的做法：

主料：

土豆、木耳、羊肝、胡萝卜、香菇。

辅料：

番茄沙司、生抽、骨汤、芫荽。

土豆木耳炒羊肝的做法步骤：

1. 土豆、胡萝卜、羊肝分别切片，水发木耳撕成小朵，香菇切片。芫荽切末，蒜切末。

2. 油热后放蒜末煎香，放土豆、木耳、胡萝卜和香菇，略翻炒，放生抽和骨汤，中小火慢煨至八成熟，放羊肝和盐，一起翻炒至收汁。出锅前放芫荽末即可。