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番茄牛肉蘑菇意大利面的做法大全家常(番茄牛肉香菇面做法)

2023-07-09 22:40:33家乡菜谱1

番茄牛肉香菇面做法

洋葱西红柿土豆香菇牛肉可以放在电饭煲里面和米饭一起炖一个小时再给给宝宝吃

番茄牛肉香菇面做法大全

1. 盆中放清水，放入1g的食盐，放入豆腐，浸泡半个小时。（这样是为了去除豆腥味儿）。

2. 泡好的豆腐、山药、卤牛肉和牛腱子切成薄片，白菜、洋葱切条，西红柿切小块儿，油菜摘洗干净，干辣椒洗净，紫菜撕成小块儿，大葱切葱花。

3. 锅中倒入少许的橄榄油。

4. 放入豆腐片小火慢煎。

5. 煎至两面金黄即可。（煎豆腐是为了豆腐口感更好，而且不容易散。）。

6. 另拿一个锅，加入少许的清水，大火煮开。

7. 煮开以后，放入西红柿和山药，煮2分钟。

8. 放入洋葱。

9. 锅开以后，放入两勺牛肉汤，继续煮。

10. 锅开以后，放入面条。

11. 面条快软的时候，放入白菜和油菜。

12. 把干辣椒掰碎放入，少许老抽上色。

13. 放入三分之二的紫菜碎。

14. 放入剩余的1g食盐。

15. 最后加入芝麻油和辣椒油。

16. 把面捞出来。

17. 撒上葱花、黑胡椒和白芝麻，摆上牛肉和豆腐，剩余的紫菜碎。

18. 浇上浓浓的汤汁儿。

19. 开吃吧~

20. 豆腐和牛肉也不错~

西红柿牛肉香菇面

主料2人份

饺子皮500克

牛肉150克

胡萝卜半根

洋葱半个

西红柿1个

欧芹1颗

辅料

食盐适量白胡椒粉2克白糖3克料酒5毫升花生油适量黑胡椒碎2克鸡粉3克老抽3滴

步骤1

准备好牛肉，用水清洗干净，稍微浸泡一下，出血水

步骤2

准备好配菜

步骤3

牛肉切丁，把白胡椒粉，黑胡椒碎，鸡粉，料酒，少许盐，白糖放在牛肉丁上，用手抓匀，腌制10分钟

步骤4

洋葱，胡萝卜，西红柿，芹菜切丁

步骤5

胶子皮拉伸成面片

步骤6

水烧开，把面片放下去，烧开关火，我用的是沙锅，有余温，面片熟透后捞起来，用凉水冲洗一下，放在提前准备的冰饮用水里泡着

步骤7

锅烧热，放花生油先炒洋葱丁2分钟，再加西红柿丁炒2分钟，再把胡萝卜跟芹菜丁放下去炒3分钟，放适量的盐

步骤8

把炒好的配菜放锅的一边，空出一边的位置炒牛肉丁2分钟，再混在一起拌炒，加2碗半水，再放少许盐调味，大火煮开再转中小火煮3分钟，最后加3滴老抽让汤汁上色

步骤9

把面片沥干水，用碟子装好，把汤汁淋在面片上，一碗牛肉臊子面就成了，喜欢吃辣的朋友可以再加一层油泼辣子拌起来

番茄香菇牛肉汤的做法

一、用料

牛肉 400克，西红柿 1个，土豆 1个，胡萝卜 4根，蒜 2瓣，生抽 2勺，香油 2勺

二、西红柿炖牛肉（电高压锅）的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块，料酒、生抽、香油腌制30分钟。

步骤 2

土豆、胡萝卜洗净去皮切块，番茄去皮切碎末。，蒜剁碎。

步骤 3

热锅温油，倒入腌制好的牛肉块，中火快炒，盛出。

步骤 4

洗锅，热锅温油，倒入蒜末炒香。倒入土豆、胡萝卜，继续煸炒，至炒面焦黄。

步骤 5

倒入牛肉，继续翻炒片刻，一起盛到高压锅内。

步骤 6

洗锅，热锅温油，倒入番茄末，放盐，煸炒出汁液，倒入一大碗开水，煮开，直接倒入高压锅内。

步骤 7

电高压锅牛肉功能，完成后，用开盖收汁功能，煮开，即可。

番茄香菇牛肉可以在一起烧吗

番茄炖牛腩可以放香菇。

材料

主料：牛腩肉400克，西红柿600克，姜3片，油40ml，料酒15ml，香菇2朵。

香料包：葱姜末各5克，牛肉汤300ml，生抽15ml ，糖10克，盐4克，香菜15克。

做法

1、.将牛腩切小块，放入锅中加入清水，大火煮开后撇去浮沫，再煮1分钟，捞出洗干净控干水分。

2、高压锅中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片和香料包，中火加热至上气，改小火清炖20分钟，炖好后将肉块捞出，牛肉汤备用。

3、将西红柿洗放入沸水中烫掉外皮，切小丁，香菜切段，香菇切片。

4、炒锅放入油，加热至6成热，下葱姜末炒香，放入西红柿丁和香菇片煸炒至软。

5、放入清炖好的牛肉，然后加入大约300ml牛肉汤，搅拌均匀再中火炖25分钟左右。

6、等汤汁收浓，加入生抽、糖和盐调味，搅拌均匀再小火炖5分钟后关火，撒上香菜即可。

番茄牛肉香菇面做法窍门

材料

西红柿 1只、牛肉 100克、宝宝面条一把、宝宝橄榄油适量

做法步骤：

步骤1.

西红柿拿开水泡五分钟然后去皮，切开四瓣放进料理机打成汁

步骤2.

牛肉剁碎我都是手工剁碎因为份量少二来口感比较Q弹可以放一点生粉水橄榄油腌制一会儿倒入番茄汁烧开然后下牛肉期间不断翻炒番茄汁加上橄榄油应该不会粘锅翻炒三分钟左右即可注意不要糊了可以加点水

步骤3.

炒汁的同时可以煮面本人发现最快捷的方法是水开下面煮一两分钟后关火盖上锅盖五分钟后面条软和好吃省火省事

步骤4.

番茄牛肉和面的比例是一比一营养师建议的碳水化合物和其它菜的比例就是这样

步骤5.

拌匀即可

番茄香菇炖牛肉的做法

原料：牛腩400克、西红柿一个、柠檬一个半（根据个人口味）、白胡椒粉、食用油、葱、姜、蒜、盐、冰糖各适量。

做法：

1、牛腩洗净，西红柿柠檬分别洗净备用。锅内放水，煮开后把牛腩放入。大火煮把葱姜切好，放入锅内与肉同煮，大火煮开后转小火，炖大约1小时。煮透后捞出沥水放凉后切成小块。

西红柿切块，另起锅，放油烧至5分热，放西红柿翻炒，再把牛腩块放入。再翻炒取半只柠檬榨出汁。倒入锅中，再放入适量白胡椒粉。翻炒均匀倒入刚刚煮牛腩的汤，和牛腩齐平的量就可以了。

柠檬切片去核备用（根据个人口味放柠檬）把柠檬片放入锅内，再放入适量冰糖，继续小火炖。大约炖30分钟时放入适量盐，再炖10分钟左右即可起锅。

番茄香菇炒牛肉

牛肉可以和西红柿一起吃。

牛肉主要含有蛋白质、维生素A 、维生素B6、维生素B12、视黄醇、肉毒碱、亚油酸、尼克酸以及磷、钾、钠、镁、锌、硒、碘、铁等元素；西红柿中含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、磷、钾、镁等多种元素。这两种食物荤素搭配，而且食物成分不相克，是可以一起食用的。