红豆丸子怎么做好吃家常菜(红豆丸子甜汤)

红豆丸子甜汤

我是二姐，我来回答下小汤圆可以做什么这个问题。

二姐认为小汤圆用来做甜品是很不错的选择

二姐家里做小汤圆的时候，都是自己在家做出来的糯米小汤圆。小汤圆对于二姐做美食来说，一般都是用来做甜品的。而且小汤圆一加到要做的甜品里，给本身单调一些的甜品又增添了不少色彩。并且做好的小汤圆能和汤汁充分的混合，那么小汤圆的颜色也会变得晶莹透明，而且染上要做的汤汁的颜色，那么二姐就推荐下用小汤圆款可以做出来甜品吧。

二姐觉得小汤圆可以做的甜品

二姐要推荐给大家的这个甜品叫做红糖小汤圆。二姐之前也做过这个红糖小汤圆，而且一喝下去这个软糯又热乎乎的红糖小汤圆，对于现在立冬来说也是非常好的，喝下去能够热乎乎的非常好。

二姐首先要说下这个小汤圆的做法，这里二姐觉得可以用带点馅料的小汤圆做的话会更好吃一些的。所以我们可以准备一点豆沙馅料或者黑芝麻馅料，然后准备出来一些糯米粉。

首先我们需要将糯米粉加点温水进行和面，这个温水以手摸着不烫手感觉温和一些比较好，这样做出来的糯米面团会比较好揉面而且做出来的小汤圆效果也会很好。

然后我们少量多次的加入温水慢慢的进行和面，将所有的糯米面都揉在一起就可以了。这样就和好的做小汤圆的外皮，接下来我们做馅料，二姐以放黑芝麻馅料为例，二姐觉得可以在里面加点我们买的成品黑芝麻粉，如果觉得添堵甜度不太够的话可以在里面再加一点白糖，这样搅拌到一起之后我们就可以做成黑芝麻的馅料了。

然后我们将糯米的外皮分成多个稍微小一点的小剂子，然后用手按压的薄一点了就可以包住黑芝麻馅了，然后揉搓成一个个均匀的小汤圆，这样就做好了小汤圆，二姐觉得和做大汤圆不同的就是小汤圆要小一些，所以做法上需要更繁杂一些，所以二姐觉得这个是应该注意的一些小事项。

现在我们将锅中加入清水，在让水烧开的过程中，我们需要将红糖先用热水先化开，这样做出来的红糖水就能均匀的散在甜水里面，这样做出来的味道就会更均匀一些也就能好吃了。这里面红糖要加的够用，在慢慢收汁的过程中能让小汤圆也进行上色，这样做出来的小汤圆就能好看还好吃了。

在将红糖水下入锅中之后就可以将小圆子倒进去了，等大火转一转之后就可以转小火慢慢熬煮了，等到收汁成一小碗红糖小汤圆的时候，这样就可以等稍微凉一点之后就能出锅了。

这样喝一口这个浓浓的红糖小圆子，我们就一边能喝到红糖水，一边就能吃到又香甜又爽滑的小汤圆，吃一口之后连着小汤圆和香甜的红糖一直都是在唇齿间停留的，所以这也是二姐推荐这个美味的原因了，做出来的味道二姐也是觉得很有特色的。

总结

以上就是二姐写的关于小汤圆能做什么的回答，二姐觉得做一个美味的红糖小汤圆在这个季节喝也是非常适合的了。

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红豆丸子甜汤怎么做

1、准备好所用的食材，分别称重好重量备用，蜜红豆我经常煮一锅，分装冷冻保存，用的时候随取。蜜红豆煮法：红豆洗干净，冷藏浸泡过夜，第二天沥干水，放入电饭煲，加水一指深，放入红糖或者冰糖，设置煮饭功能煮熟后，沥干水就可以。

2、先制作小圆子：糯米粉里加入温水，用筷子搅拌均匀，搅拌成面絮状态。

3、上手把面絮来回揉至均匀，揉好的软团无干粉，软硬适中即可。

4、把面团从中间切开，搓成长条形状，用切面刀切成大小均匀的小剂子。

5、把小剂子一个个用手掌搓成圆形的小丸子，碗里撒少许糯米粉，把小丸子放入碗里，晃动下裹上糯米粉，防止粘连。

6、奶锅里加入清水，盖上盖子，放在电陶炉上加热，把水煮至沸腾。

7、下入小圆子入锅，用勺子不时搅拌，煮至小丸子浮起，全部煮熟捞出。

8、煮熟的小丸子，放入冷水里浸泡备用，浸泡冷水可以保持小圆子富有弹性。

9、奶锅清洗干净，把红豆和冰糖倒入奶锅，倒入牛奶，中火煮至沸腾，把小圆子沥干水后，放入奶锅里。

10、再次煮开后关火，可以尝下甜度，根据口味添加冰糖。

11、奶香十足，Q弹美味牛奶小圆子就做好了，盛入碗里，撒上少许桂花，香气四溢。

红豆汤小丸子

主料

绿豆适量

辅料

水适量冰糖适量

步骤1

材料就是绿豆和冰糖（豆子和水的比例是1:8）

步骤2

把豆子洗净，放入锅中，加入清水，豆子和水的比例为1:8，先浸泡15分钟，然后开火煮，煮豆子的时候不需要盖盖子，盖上盖子汤会变成红色

步骤3

先大火煮开，再转小火慢煮，开锅后煮一会，会有一部分豆皮浮上来，撇去豆皮，然后接着煮，直到豆子软烂，煮出豆沙，中间用勺子时常搅拌按压~ 豆子出沙软烂后就可以关火了，关火后加入冰糖

步骤4

冰糖融化后，取一个小的过滤网，用过滤网过滤出细细绵绵的豆沙，过滤的时候需要用小勺不停的按压，需要一点耐心~ 把做好的豆沙放入冰箱，冰镇一下就是好喝的冰豆沙了

红豆丸子甜汤图片大全

占陇甜汤五条人糖水好。

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红豆汤丸的做法大全

步骤/方式1

糯米粉加水揉匀备用

步骤/方式2

和好的糯米粉揪成剂子、放入买来的红豆馅收口包紧、揉成圆球

步骤/方式3

揉好的红豆丸子沾上芝麻

步骤/方式4

起锅烧油、下入红豆丸子小火慢炸至焦黄捞出沥油

步骤/方式5

成品图

红豆丸子汤的功效

100克红豆糯米小丸子含有320 大卡热量

红豆小丸子含大量油脂及糖分，所以热量很高，4颗红豆汤圆的热量相当于一碗饭的热量，而无馅小汤圆大约40颗才等于一碗饭的热量，因此可吃无馅汤圆以减少热量摄取，或是以快步走1小时等运动方式消耗这些热量

红豆丸子做法

材料：

红豆 黄冰糖 糯米粉 干桂花

做法：

1.红豆提前一晚浸泡，放入电饭煲加适量水煮1个小时至红豆开花；

2.取1/3红豆和汤放入料理机打成红豆沙，和剩余的红豆一起倒回锅中，加入冰糖搅拌煮沸；（喜欢奶香味还可以加着牛奶一起煮哦~）

3.糯米粉加温水揉成不粘手的面团，再搓成一个个小圆子，另起一锅，水开下小圆子煮至飘起；

4.煮好的小圆子放在红豆汤上，撒上少许干桂花即可

红豆丸子汤的做法窍门

食材：桂圆肉60克，红豆80克，糯米粉30克，清水适量，冰糖适量

【制作步骤】

1，准备好食材，桂圆肉可以选带核，但是成品颜色相对比较暗。

2，把红豆放入米厨破壁机内，注入高度到800ML的清水，盖上盖子

3，启动米糊功能，大约17分钟即可完成

4，糯米粉先加入15ML的热水，揉成团，要是略干可以往里逐渐加入清水，切记不要一下加过量。

5，搓成小团子备用，底下爱要垫保鲜袋防粘.

6，取打好的红豆沙3大勺放入奶锅内，加入适量的清水和桂圆肉，煮沸焖8分钟。

7，倒入糯米团子煮至浮起加冰糖调味，即可。

红豆丸子甜汤成本多少钱

可以直接食用。因为糖纳红豆成品在制作过程中已经经过了高温熬煮，确保了豆子的软烂和糖水的浓稠，同时没有添加防腐剂等化学物质，所以可以直接食用。但是，需要注意食用量适量，因为红豆含有一定的淀粉，如果过量食用可能会导致消化不良。

红豆丸子的做法大全集窍门

步骤/方式1

南瓜削皮洗净，切块

步骤/方式2

装盘放在高压锅里蒸8分钟左右

步骤/方式3

加入白糖

步骤/方式4

弄成南瓜泥

步骤/方式5

然后加入糯米粉，揉成小圆子

步骤/方式6

在圆子里面加入红豆馅

步骤/方式7

这就是包好的有红豆馅的南瓜圆子

步骤/方式8

锅里倒入油，把丸子放入锅中炸5分钟，期间反复翻炸

步骤/方式9

最后起锅，南瓜红豆丸子就做好了