家常烧豇豆(豇豆烧饭怎么做)

豇豆烧饭怎么做

    豆角饭是一道非常美味的家常菜，下面给出最好吃的做法：

材料：

1.米饭 2碗

2.豆角 150克

3.肉末 100克

4.葱姜蒜适量

5.盐、鸡精适量

6.料酒适量

步骤：

1.豆角洗净放入开水中焯水至断生，约1~2分钟，取出控干备用。

2.热锅凉油，下入肉末翻炒至颜色变白，加入葱姜蒜炒香。

3.加入明火、胡萝卜丝、豌豆米一同煸炒。

4.后加入已经焯水的豆角，拌匀后加少许盐、料酒、鸡精调味。

5.把提前煮好的米饭放到锅里面，豆角、肉末抻成一层覆盖米饭上，然后再加一层米饭继续铺加肉末豆角。

6.大火烧开后转小火，焖煮15~20分钟后即可关火，让其焖5分钟后装碗。

小贴士：

1. 推荐使用优质稻米，口感更好。

2. 豆角不要焯煮时间过久，否则会软垮，影响口感。 

3. 焖煮时需要注意热度，香味和营养成分都会在这个阶段被锁住，所以需要细心掌握。

希望这个做法可以帮助您做出更加美味的豆角饭。

豇豆饭的做法家常做法

豆角肉焖饭是一道美味的家常菜，下面是一种简单的做法：

材料：

- 200克猪肉（可根据个人口味选择肉类）

- 100克豆角

- 2杯米饭

- 适量葱姜蒜末

- 适量生抽

- 适量料酒

- 适量盐和胡椒粉

- 适量食用油

- 适量清水

步骤：

1. 将豆角洗净，切成约2-3厘米长的段。

2. 猪肉切成块状，用盐、胡椒粉和料酒腌制片刻。

3. 非粘锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。

4. 加入腌制好的猪肉块翻炒至变色。

5. 加入豆角继续翻炒片刻。

6. 倒入适量的生抽和清水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右，直到豆角变软烂。

7. 在另一个锅中煮好米饭。

8. 将焖煮好的豆角肉倒入煮好的米饭上，轻轻拌匀。

9. 盖上锅盖，继续用小火焖煮5分钟，让米饭充分吸收汤汁。

10. 最后，打开锅盖，用筷子轻轻松松拨散米饭即可。

这样一道香喷喷的豆角肉焖饭就做好了。你可以根据个人口味加入适量的调料和蔬菜，使其更加丰富美味。

豇豆焖饭的家常做法大全窍门

豆角焖米饭的做法步骤

1.豆角洗净切碎

2.锅里倒油烧热后下入葱姜爆出香味儿

3.将豆角倒入锅中煸炒

4.加入老抽继续煸炒上色

5.倒入焖豆角用的水50ML，将豆角煮一会儿

6.米饭淘洗干净，将淘米水尽量倒干净

7.将煸炒好的豆角连汤一起倒入米饭锅里

8.再倒入焖米饭的水

9.盖上电饭锅盖和平时焖米饭一样将米饭焖熟，豆角饭就做好了

10.将蒜切成蒜片

11.蒜末中倒入2汤匙酱油，淋上少许芝麻油即汁已做好

12.将做好的蒜泥汁舀一勺倒在米饭里拌匀食用

小窍门&温馨提示

1.米饭的加水量可以适当增减一点，软硬度会有些变化，但水量不宜变动太大，否则就会不熟或者糊锅

2.米饭做出来仅有一点点咸味儿，拌着酱油蒜泥汁吃，味道最好

豇豆饭的做法

食材准备：长豆角，胡萝卜，香菇，玉米粒，小葱，五花肉，生抽，蚝油，老抽，老干妈，鸡精，白糖等。

步骤一：长豆角洗净切成小丁，胡萝卜洗净切成丁，香菇洗净后去掉根部，也切成小丁，备用。小葱切葱花，备用。

步骤二：五花肉切厚一点的片，放入锅中煎至两面焦黄，盛出备用。

步骤三：适量的大米淘洗干净放入电饭锅中，加两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺老干妈、适量的鸡精、白糖调味，搅拌均匀，再把准备好的五花肉片、玉米粒、胡萝卜丁、香菇丁、长豆角摆在大米上，加入适量的水，淋入适量的食用油，盖盖煮饭键即可。出锅撒点葱花，翻拌均匀即可。如果觉得米有点软的，可以搅拌均匀之后，再盖上锅盖焖一会儿，米饭就会粒粒分明

豇豆烧饭怎么做才好吃

原料：大米400克、长豆角250克、胡萝卜一根、油、盐、五香粉、洋葱、干肠、熟玉米粒、生抽各适量。

做法步骤：

第1步、准备食材，豆角择洗干净，胡萝卜去皮洗净，熟玉米取粒。

第2步、豆角过水焯一下，也可以不焯水，炒的时候先炒豆角，把它炒透再加入其它食材翻炒。

第3步、焯过水的豆角过冷水，控净水分切丁，胡萝卜、干肠、洋葱切丁。

第4步、大米淘洗干净。

第5步、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和洋葱碎，加入所有食材翻炒。

第6步、炒出香味，加入盐、生抽调味。

第7步、倒入电压力锅，加入适量的水，搅拌均匀，设置煮饭档启动开关。

第8步、自动完成，长豆角焖饭就做好了。

豇豆烧法

食材清单：

排骨300克、大白豆700克、土豆2个、玉米1根、豆瓣酱4勺、酱油2勺、老抽1勺、盐适量、冰糖5粒、姜片2片、干辣椒3个、炖肉卤料包。

做法：

1、芸豆、土豆洗净，芸豆折断、土豆切块备用；

2、排骨冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，撇去浮沫，再煮3分钟，捞出备用；

3、豆角炒3-5成熟，捞出备用；

4、锅中热油加入姜片、炖肉料包、冰糖，小火炒至出糖色；

5、放入排骨炒匀；

6、加入1000毫升热水，加入老抽、生抽，大火焖5分钟；

7、加入芸豆、玉米等配菜和豆瓣酱；

8、大约25分钟后，汤汁变得浓郁，所有食材都熟了，就可以关火了；

豇豆烧饭怎么做好吃窍门

豇豆菜饭做法：

1.大米淘好,静置1小时。一般平时做饭的量就可以,我用的塑料小杯,浅浅的3杯。

2.豇豆切成1厘米左右,洗净备用。切成小段后的量,和大米差不多,自己比较一下。

3.香肠3根,切成薄片备用。也可用咸肉代替,切成1厘米左右小段。

4.油锅倒入适量油,烧热后倒入豇豆煸炒,加盐。这里要注意一下,油要比平时炒菜多一点,盐要比平时炒菜多一倍,调味罐的小勺2勺。

5.豇豆翻炒约7分熟，倒入电饭锅，再倒入大米，香肠，加1勺盐。

6.加水，搅拌均匀。这里要注意: 水不要太多，刚刚平豇豆大米即可，放多了饭容易烂！ 然后上电饭锅，开始煮饭！等到指示灯跳到保温，5分钟左右，即可，开盖，把饭搅拌均匀！这里要注意: 保温5分钟，时间长了豇豆就会发黄。

豇豆焖饭怎么做

食材明细

豆角、土豆、胡萝卜、大米、花椒、大料、盐、葱、姜、蒜、调味精、料酒、老抽。

做法步骤

1、土豆削皮洗净，豆角掰成小段洗净， 土豆和胡萝卜切块，大约2cm见方宽5厘米长的小块，泡在水里防氧化变黑。葱姜蒜切成片。将大米洗干净待用。

2、热锅放油，爆香大料花椒等，放入切好的葱姜蒜，中到大火爆炒。放土豆胡萝卜再放豆角，翻炒一分钟。

3、按顺序放盐，调味精，翻炒几下，再放老抽，翻炒一分钟。

4、倒入凉水，基本能把菜淹末，转入中小火，把洗好的米直接放到锅中平铺均匀。待锅中水开，转入小火开始焖。

5、待15分钟左右，香喷喷的豆角味出来，再看锅中的水剩的不多时，掀开锅盖开始翻炒半分钟。看着多出的水已经干了，关火。

6、喜欢吃蒜汁的，弄一些蒜汁浇在上面，色香味俱全，此时，你的肚子早已咕咕的在叫。

豇豆饭咋做

将糯米浸泡水中3小时，然后沥干水分，放入蒸锅中蒸熟。

将三层肉切成小丁，虾米和香菇也切成小丁。

在锅中加入适量的食用油，将三层肉丁、虾米丁和香菇丁放入锅中煸炒至香味四溢。

将蒸熟的糯米饭加入锅中，加入盐、鸡精、生抽和老抽，翻炒均匀。

在一个碗中打入鸡蛋，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

将炒好的糯米饭放入烤盘中，压实，然后在表面倒入鸡蛋液，用筷子搅拌均匀。

将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤10-15分钟，直到表面金黄色。

将烤好的糯米饭取出，撒上花生碎和葱花即可食用。

小贴士：

糯米要提前浸泡，这样蒸出来的糯米饭更加柔软。

炒糯米饭时火候要掌握好，不要炒糊。

鸡蛋液倒入后要用筷子搅拌均匀，使蛋液充分渗透到糯米饭中。

烤箱预热时间要充足，以免烤不熟或者烤焦。

豇豆烧饭怎么做好吃

回答如下：材料：

1. 四季豆 200克

2. 米饭 2杯

3. 鸡腿肉 1只

4. 盐 适量

5. 蚝油 适量

6. 生姜 适量

7. 料酒 适量

步骤：

1. 将米饭洗净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。

2. 把鸡腿肉切成小块，加入料酒、盐和生姜腌制15分钟。

3. 把四季豆洗净，去掉两端的筋，切成小段备用。

4. 将腌制好的鸡腿肉放入锅中煎至两面金黄。

5. 加入四季豆，继续煎炒几分钟。

6. 加入适量的盐和蚝油，翻炒均匀。

7. 把炒好的鸡腿肉和四季豆倒入电饭煲中，和煮好的米饭混合均匀。

8. 按下电饭煲的“煮饭”按钮，待电饭煲自动关机后，再焖5分钟即可。

9. 取出饭煲内的饭菜，装盘即可享用。