卤猪腰的做法大全家常(卤猪腰需要多长时间)

卤猪腰需要多长时间

三个月左右。熟食放在冰箱中冷冻可以存放三个月。熟食保存的方法很多，除了冷冻，还可以真空保存，也可以在熟食中加入一些盐，来延长食物的保存时间。

熟食也可以放在干净的塑料袋中，挤出空气保存，与真空保存类似，保存时要注意不要与味道很重的食物放在一起。

卤猪腰子需要多长时间

1.

买新鲜的猪腰子一对,回家拨开油皮,用盐和料酒洗一下.

2.

下锅,锅里放水,适量的盐、料酒、酱油、葱、姜开始小火煮,大约一刻钟就好了,拿出来切片装碗里.

3.

碗里根据孩子口味加麻油和醋,可以吃饭时吃,也可做小吃给孩子下午吃,很不错!

猪腰子煮多长时间最好吃

如果只是煮汤的话，水开后煮3分钟即可，炖的话1小时

卤猪腰子怎么做好吃

1、洗去血水：将新鲜的腰子放入流动的水中冲洗，直到腰子中的血水都冲洗干净了。

2、腰子周围一般都有一圈羊油，油的脂肪含量比较高，而腰子本身已经含有不少的脂肪和胆固醇了，因此为了健康着想，一般建议去除外面的油。

3、包膜：整的腰子外面还有一层白色半透明的薄膜，也需要延边缘处撕掉。

4、将腰子沿着竖方向对半切开，然后会看到里面有白色的东西，这些就是腰子里面的骚筋，需要用力扯出来，或者借助刀将腰子中间白色部分剔除掉。

卤猪腰需要多长时间能熟

原料

猪腰 (2个)

盐 (少量)

姜片 (1片)

葱段 (适量)

生抽 少量

料酒 少量

陈醋 少量

辣椒油 少量

芝麻油 少量

香菜段 少量

步骤

1

锅中注入适量清水烧开，加入料酒、盐、生抽，放入姜片、葱截，大火略煮片刻。

2

倒入猪腰，拌匀。中火煮约6分钟至熟。

3

关火后，将猪腰捞出，放入盘中。放凉后，切成粗丝。

4

取一碗放入切好的猪腰，香菜段，加入生抽、盐、陈醋、辣椒油、芝麻油，用筷子搅拌均匀即可。

卤猪腰的做法

步骤

1

锅中注入适量清水烧开，加入料酒、盐、生抽，放入姜片、葱截，大火略煮片刻。

2

倒入猪腰，拌匀。中火煮约6分钟至熟。

3

关火后，将猪腰捞出，放入盘中。放凉后，切成粗丝。

4

取一碗放入切好的猪腰，香菜段，加入生抽、盐、陈醋、辣椒油、芝麻油，用筷子搅拌均匀即可。

卤猪腰好吃吗

猪腰是不能卤的，只能是烧烤呀和暴炒，水煮。因为烧的时间长了回老的。

卤猪腰子的做法大全

做猪腰子之前必须摘除猪腰子里面的腰臊猪腰子里面的臊有别的味道非常的骚不能吃必须摘除，所以我们在做猪腰子之前必须的收拾干净了在做要不然影响食欲了，也白瞎了这道菜了，一定要摘除猪腰子臊呦千万可别忘记了，不摘除的话吃完对人体会有害处滴记住了亲

卤猪腰需要多长时间能吃

不好吃。猪脚最常见的招牌吃法是卤猪脚，红烧猪脚，烧烤猪脚和炖猪脚(产后女子需要吃，猪脚和山药，黄豆炖)。

而猪腰，腥味特重，切的时候要把里面白筋(又叫骚筋)清除干净，我的家乡有一道名菜，爆炒腰花(手要快，腰子老了不好吃)。

其次猪腰切片打汤，和豆腐白菜炖。

卤猪腰子整个卤

猪腰子 两个 、 泡椒 20g 、 蒜 三瓣 、 花椒，老姜，盐，豆瓣 适量

烹饪步骤

步骤1/4

首先要把腰子对半破开，把臊子部分割掉，把腰子处理干净，同时把腰子漂洗几次，把腰子切成条形带花状，放料酒，盐玛味10分钟。玛味好的腰花可能有一定水溢出，倒掉多余的水，放豆粉与要腰花裹均匀待用。泡椒，老姜，蒜切粹待用。

步骤2/4

架锅放油100ml 烧至8成热时放豆瓣下去炒10秒，然后放腰花下去炒25秒，在放泡椒，盐，老姜，蒜下去炒，大火炒。。。重要提示：炒此菜油多一点炒出的菜更美味，更易炒好此菜。。。

步骤3/4

在放泡椒炒30秒后，放20毫升水到锅内继续大火炒25秒。加水高温炒主要是为了高温消毒杀菌。炒腰花不易色泽过重，所以易放盐调味，不易放老抽。

最后一步

在加水炒到时后，放点味精，放下葱节翻炒两下即可装盘上桌。