木耳肉米饭的家常做法大全集(木耳肉米饭的家常做法大全集图片)

木耳肉米饭的家常做法大全集图片

原料：牛肉、木耳、土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、豌豆、玉米、大米、葱姜、料酒、香油、食盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉。

做法步骤：

第1步、牛肉用清水浸泡1个小时，去除血水，然后切成厚一点的片状或者是小方块。

第2步、把土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、木耳切成和牛肉差不多大小的形状，切好备用。

第3步、锅内加水，放入几片生姜、料酒去腥，冷水放入牛肉，水开以后焯水二分钟，然后捞出来放入盆中，再用温水把牛肉上面的血沫冲洗干净。

第4步、锅内加油，放入葱姜炒出香味，然后放入牛肉，快速翻炒两分钟，接着放入西红柿，翻炒均匀。

第5步、放入生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉，继续翻炒，大概炒至两三分钟，西红柿炒出香味后加入开水，记得是开水，开水的量腌着肉为宜，然后盖上锅盖，中小火炖半个小时。

第6步、半个小时以后，牛肉已经八成熟，然后放入食用盐，放盐的量比平常炒菜要多一些。

第7步、电饭煲中放入淘洗干净的大米，然后将炒好的牛肉带汤汁一起倒进去，汤汁的量和平常蒸米用的水量是一样的，大概超过牛肉一指左右。

第8步、放入准备好的配菜，配菜尽量选择颜色不一样的蔬菜，做出来的米饭卖相更好看。

第9步、电饭煲按正常煮饭键，煮大概45分钟（根据电饭煲情况而定），打开锅盖，牛肉焖饭就做好了。

第10步、趁热搅拌均匀，淋上香油，再次搅拌均匀，

木耳炒肉饭

木耳洗净后放入锅中，和肉片一起爆炒即可

木耳肉丝饭怎么做

1.

里脊肉200克切薄片

2.

切好的肉片中放1个鸡蛋，10克淀粉，5克料酒，5克盐

3.

搅拌均匀备用

4.

碗里放1勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，1勺醋，5克老抽，5克白糖，5克盐，5克淀粉，加20克清水搅拌均匀备用

5.

锅中烧200克开水，把50克木耳放进去烫煮1分钟左右

6.

把50克蒜苔倒进焯烫一下

7.

过凉水沥干水分备用

8.

锅中放入300克油，烧至六成热时倒入肉片

9.

滑炒至变色捞出

10.

锅底留30克底油放20克葱蒜，5克花椒粉炒香

11.

倒入肉片翻炒

12.

把蒜苔木耳倒入翻炒均匀

13.

倒入20克料汁大火翻炒均匀即可

14.

出锅装盘，成品

木耳炒肉炒饭

食材明细

扇贝肉、虾干、香菇、香肠、包菜、鸡蛋、白饭、葱。

做法

1、准备好所用食材

2、香菇、香肠及鲜肉炒至7/8成熟，

3、再放扇贝肉和虾条，最后放葱炒匀盛起，待用。

4、鸡蛋另外炒完，待用。

5、放入包菜炒成5成熟。

6、最后放入白饭，扇贝肉翻炒均匀出锅。。

木耳炒肉做饭

木耳搭配的菜谱有:木耳青椒炒腰花，木耳酸辣鸡块，木耳炒五花肉，木耳炒洋葱，凉拌木耳桃仁生菜，木耳炒腊肉，木耳香菇肉末白肉臊子面，火锅放木耳豆皮香菇等，木耳西芹炒鸡脯肉，木耳炒白菜，青椒木耳炒肉丝，木耳粉条火腿汤，木耳炒韭菜，木耳炒金针菇等。

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用料

猪肉 250克切小块状，放入适量香油、盐和淀粉腌制十到十五分钟

香菇 手抓两把泡发切丁状

木耳 手抓小把泡发切碎

蒜末姜末 二比一适量

粘米糯米 三比一，糯米需热水泡二至三小时

香油 适量

盐 适量

淀粉 适量

花生油 适量

香菇木耳焖肉饭的做法步骤

步骤 1

锅热倒花生油，放适量蒜末爆香，下洗好的粘米和泡好的糯米，炒一分钟，有蒜香，水差不多干时放入适量盐，铲起倒入电饭锅。

步骤 2

锅热倒油放蒜末，放入腌好的肉块炒至变色铲起放盘中。

步骤 3

锅热倒油入蒜末爆香，放入香菇和木耳炒出香味，铲起均匀放入米上方，然后将炒好的肉块摆上层，放入适量的水（比煮相同分量的米饭稍少一点），按下煮饭键即可。

木耳肉片炒饭图片

木耳炒肉是一道营养丰富的美味。木耳含有丰富营养。

首先我们讲木耳用温水先泡软，在剔除去根部，洗净，掰着适当的小块备用。

把小红辣椒清洗洗净，甩干水分，切成滚刀块。

猪肉洗净，可以用瘦肉、肥肉、五花肉，这个可以根据自己的喜好，切成薄片放一旁备用。

这个时候我们可以起锅放油，先小火加热，在把猪肉放锅中翻炒。

等猪肉炒至变色后，加入大蒜片、姜丝、耗油少许，最后再加入1勺豆瓣酱、继续翻炒均匀。

倒入木耳，再倒入10毫升生抽上色，开大火快速翻炒。

翻炒均匀后，加入红辣椒块，少加一点盐，因为豆瓣酱和生抽都比较咸了，接着翻炒均匀。

最后加入青蒜苗段，大火翻炒几下就可以了，这样一道好吃的木耳炒肉就做好了，这样的家常菜也是特别好的下酒菜哦！还超级下饭！

木耳米饭怎么做好吃

根据食品安全法，有毒食品严禁在市面上销售。既然国家正规厂商的自热米饭食材里有木耳这个配料，那可以放心食用。

木耳不能吃，主要是由于木耳易于细菌繁殖，家庭中隔存放木耳，无法控制木耳中的菌群数量。正规厂商的木耳等食材都是经过严格消毒的，自热米饭的木耳并不会产生毒素。

如果木耳浸泡时间长会产生毒素，吃速食都是时间短，则不会产生这种情况，放心食用。

但食用前需要注意它包装是否完好，是否是正规厂家生产…

木耳肉末

木耳、瘦肉、盐、油、葱段、姜

步骤

1、泡发

抓一把干木耳，用温水泡发，泡好的木耳多换几遍水，去根去杂质，清洗干净，掰成小朵。

2、食材

大葱斜着切段，里脊肉切片，姜切片备用。

3、爆炒

锅里烧热油，把姜片倒进去炒香，然后把肉倒进锅里翻炒至白色，木耳下锅翻炒至出现劈啪声，然后下葱段，最后加酱油和盐调味，出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可。