白糖裹花生米家常做法(白糖裹花生米家常做法图片)

白糖裹花生米家常做法图片

主料：花生米500g辅料：白砂糖适量、生粉适量、水适量具体步骤：

1、准备好花生米。

2、把花生放在干锅里面，不要加油，直接进行炒。

3、炒到听到噼啪响后。

4、把炒过的花生米，盛到盘子里。

5、盖上一层厨房纸，再加盖一层小桌布。

6、锅里面加入适量的水，放入糖进行炒。

7、煮到锅里的糖化掉出现大泡泡时。

8、把花生米放下去，用铲子炒匀，使其受热均匀。

9、下生粉。

10、快速炒匀直到每粒花生都粘满粉后出锅即可。

白色的糖裹花生做法

1· 花生洗净，加入蛋清拌匀。

2· 塑料袋加玉米淀粉，加一把花生，封好口，上下摇一摇，使每个花生都裹上一层淀粉。

3· 每次不要弄的太多花生，少量多次的做，我分了四次，把裹了淀粉的花生成盘备用。

4· 分三次放油锅里炸，花生浮起来就捞出。

5· 锅里加少许水，加入冰糖熬化，小火熬到糖汁浓稠，不要熬太长时间，倒入花生，不停翻炒，关火，再不停翻炒，直到看出糖霜即可。香甜可口花生糖粘子做好了。

白糖裹花生米家常做法视频

原料：

500克花生米，适量白糖，适量烧烤调料，适量油。

制作过程：

1.准备500克花生米，自家种的会更香一点。

2.花生米不用浸泡，直接淘洗干净，洗掉表面的灰尘，然后沥干水分备用。

3.准备一个勺子，买电饭锅送的那种，加两勺清水，再加三勺白糖。开大火把水煮开。搅拌到白糖融化。

4.往里面倒入花生米，转小火，水量刚好没过花生米就可以了。

5.熬煮的时候不要翻动花生米。晃动锅子就可以了。中途可以看到，冒大泡了。

6.熬到糖浆变得浓稠冒小泡泡了就关掉火，然后不停地晃动锅子。

7.糖浆冷却之后就会结成糖霜。花生米不停地晃动过程中就会裹上一层糖浆。一直到像这样就可以了。

8.起锅倒油，冷油下入花生米。开小火，让油温跟花生米一起升温。如果油热再下花生米很容易表皮糊了内部不熟，一定要冷油下锅。

9.慢慢地油温升高，花生米就会慢慢炸熟。这个时候需要不停地翻面，让它受热均匀。

10.炸到两面颜色金黄，表面硬脆的程度就可以了。

11.捞出来晾凉，把它平铺开来。

12.然后在表面撒上一层自己喜欢的调味料就可以了。

白糖裹花生米不变白的原因

那是炸出来的！先将白糖和少量的水放锅里煮成糖汁，再将炒好的花生放进去，用武火炒，直到炒干水了，糖就裹在花生上了。最重要的是对火候的控制！

白糖裹花生米家常做法图片高清

一，材料，鸡蛋一个，面粉200克，白砂糖40克，生花生米。

 二，起锅烧油，油温3成，下入花生米，用铁勺轻轻的在锅里来回滑动，小火慢炸，油温不要太高，不然容易焦，等听到炸到花生米有霹雳哗啦的响声时，花生米就输了，用漏勺捞出来放入托盘中晾凉备用。

准备一个大碗。碗中放入打好的鸡蛋。面粉。白砂糖，再到入适量的清水，用你干净的小手反复搓揉，搓至面团表面光滑且不沾手即可。再用保鲜膜包住，让它醒发15分钟左右。醒发好后，用手在揉搓一下，用手再分成大小均匀的面剂子，每个面剂子大约5到6克左右就可以了，用手把面剂子捏平，里面放入之前炸好的花生米，用手搓成大小均匀的小圆球，搓好后放入托盘中。

 三，锅里加入清油，油温6到7成，放入搓好的小圆求，不要放太多，太多容易沾连，用用勺子在锅里轻轻推动。看到圆球表面金黄透亮后捞出控油，最后放入盘中就可以了。颜色金黄透亮，脆爽可口

白糖裹花生米家常做法图片大全

　　芝麻香酥花生

　　原料：生花生米一碗、白糖两大勺、葵花籽油适量、熟白芝麻一大勺、面粉约2匙、小苏打少许

　　做法：

　　1、准备一个小碗，放入适量面粉、少许小苏打，加入清水搅匀成糊状。

　　2、花生米冲洗干净后，静置沥水。

　　3、沥干水的花生米放入面糊中拌匀。

　　4、小锅到入葵花籽油，烧至三成热。

　　5、将裹有面糊的花生米放入锅中炸制，并用筷子将其拔散。

　　6、炸至花生米表面金黄。

　　7、捞出沥干油，待用。

　　8、将锅中剩余的油到出后，放入白糖和适量清水，小火熬至糖化并呈焦黄色时，关火。

　　9、放入炸好的花生和白芝麻，趁热快速翻拌均匀，一定要让每颗花生都裹上糖液。

　　10、到入铺有油布的烤盘中，摊开晾凉，待完全凉透后，装入保鲜盒密封保存，以免回潮。

白糖裹花生怎么做

花生用电饼铛烤熟，锅中加适量的水，放入白糖，糖化以后倒入花生，不断的翻炒，直至出糖霜这样糖瓜花生就做好了

白糖裹花生米叫什么?

你好，糖裹花生做法分为以下几个步骤：1.备料：花生、白糖、清水。2.糖水煮沸：锅中加入适量清水和白糖，待白糖溶解后煮沸。3.加入花生：将洗净的花生倒入煮沸的糖水中，翻炒均匀。4.炒糖：花生开始出现白色气泡时，快速翻炒，使糖液均匀附在花生上。5.拌匀：倒入一个干净的容器中，用筷子或勺子快速拌匀，使花生均匀沾上糖液。6.晾凉：将拌好的糖裹花生放置到室温下，等待糖裹花生的糖液凝固即可。以上就是糖裹花生的做法，祝您制作成功！

如何做白糖花生米

花生牛皮糖的做法：

原料：主料：熟花生(50克碾成颗粒状50克半粒状)

　　辅料：桂花(10克) 小麦面粉(200克)

　　调料：白砂糖(500克) 猪油（炼制）(100克) 蜂蜜(600克)

　　1.将面粉放入容器中，取冷水700克，逐渐加入面粉中。边加入边用铲搅拌，调制成粉浆，不得有面渣。

　　2.将白砂糖和1/3的猪油入锅，加250克水煮沸，然后倒入粉浆一同熬煮。大约过半个多小时，浓度为薄浆糊状时，加入饴糖继续熬煮。1小时后，加入剩余的猪油，继续熬约30分钟。然后拌入桂花，搅拌均匀后，端锅离火。整个过程要不断铲拌。 3.在铁盘中铺一层颗粒状熟花生，将糖浆倒在花生上面，并在糖浆上面撒一层半粒的花生。待其稍凉后(一般冬季半小时，夏季约1小时)。用擀面杖压成厚约0.8厘米的薄片，切成长条，再切成块。

　　外层花生均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙。

白糖包花生

1.

把100克芝麻放在砂锅里，用小火慢慢炒，炒10分钟左右。

2.

用石锤把100克芝麻捶碎。

3.

把100克花生仁放到铁锅里，用中小火慢慢炒，炒到花生衣可以用手脱掉。

4.

炒好的100克花生仁，用手把花生衣剥掉。

5.

用石锤把100克花生锺碎，但不用太碎

6.

把花生芝麻混合在一起，再加上30克白糖，搅拌均匀。

7.

成品