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水煮鱼肉怎么做好吃 水煮鱼肉怎么做好吃又嫩

2023-07-11 03:46:39家乡菜谱1

一、鱼肉面条怎么做好吃?

可以先把鱼煎一下,倒入水,煮开后加入面条和调料!煮熟了就可以!

二、鲅鱼肉怎么做好吃?

鲅鱼肉清蒸好吃。清蒸这种做法不用放很多的油和盐。需要将鲅鱼肉洗干净之后,放入葱、姜等调味品,放在锅上进行清蒸15至20分钟。可以拿到桌上来食用了。肉含有很多的不饱和脂肪酸以及蛋白质,非常适合于年老的人。幼儿进行食用,营养非常丰富。

三、甲鱼肉怎么做好吃?

红焖甲鱼好吃:

准备甲鱼一个、葱段 、姜5.6片、线椒2个、剥皮蒜头5.6粒、二荆条2根切段、盐、鸡精、糖、胡椒粉、料酒1勺、生抽一2勺、蚝油10克、香辣酱20克

1:活甲鱼放盆里用开水烫死 撮去甲鱼表面的薄膜,不去掉有土腥味 。用刀裙边分开甲鱼壳和肉身去除肠道 剁成3公分肉块

2: 锅烧热 放油 加姜 蒜炒香倒入甲鱼块炒3.4分钟加盐 糖 辣椒 胡椒粉 香辣酱 炒出香味加料酒 生抽 倒开水末过甲鱼3公分中小火慢炖半小时左右软糯

3:焖中途下鸡精、线椒、蚝油

4: 关火 撒葱段出锅

四、鱼肉头怎么做好吃?

材料:鱼两斤,芹菜二两,大葱二两,干海椒50克。

调料:盐、味精、姜葱汁、大蒜、鸡蛋清、生粉、鸡精、猪油各适量。

做法

将鱼洗干净,把整个鱼头体划开但是不划断,要保证让鱼是一整条的,再加入盐、味精、姜葱汁,鸡蛋清、生粉、猪油拌合上劲,使鱼更有味道。然后铜锅中下油用葱、姜炝锅,加水调味,再根据自己的口味来选择放辣椒的多少,由于这款食物主要特色是比较鲜辣,所以建议可多放点干辣椒。然后再把整条调好味的鱼放入锅中。煮沸几分钟后可翻锅一次,让鱼受热更均匀。更能保证鱼肉的鲜香肉嫩。

五、鳄鱼肉怎么做好吃?

1.清蒸鳄鱼肉

制造:将鳄鱼肉切极细薄片,参与妥当的调料和辅料(洋葱丝、姜片、葱花),蒸熟即食。

特质:清清淡淡、一清二白,嫩滑爽白,有解劳热,益气、养神的成效,堪称鳄鱼茶饭一绝。红烧鳄鱼尾、红烧鳄鱼掌、红烧鳄鱼肉更是鳄鱼美味中的极品,口味浓香,嫩滑爽口。有滋补养颜、促使食欲、加强体格,增高机体免疫的功能。

2.竹筒蒸鳄鱼肉

制造:把鳄鱼肉放进竹筒,加上适量盐和姜丝蒸熟,原汁原味。 特质:竹筒蒸鳄鱼饭不但有特异馨香,还有清热祛湿、润肺解燥、减低血脂、整形养颜等成效。

3.鳄鱼打边炉

制造:将鳄鱼肉、鳄鱼杂直接扔进有黄芪、枸杞子、山药、胡萝卜、大枣、猪排骨或家鸡的清汤中,参与适量的食盐。待熟后,点调料可食。

特质:带皮的鳄鱼肉就像野生甲鱼的裙边一样稚嫩,鳄鱼肠脆嫩肥沃,混杂性口味目不暇接。

4.鳄鱼肉镇咳定喘汤

原料:鳄鱼肉干10克,蛤蚧一只,川贝5克,紫河车5克,蜜枣15克,陈皮1克,猪肺20克,生姜2片。 制造:将猪肺洗净,切片,略炒。参与上述原料和清水四碗,文火煎至一碗温服或清水二碗炖2小时,温服。 成效:补肾、定喘、止咳。主治虚劳咳嗽、久咳不愈,慢性支气管炎等。延续服用4~8次结果明显。

5.川贝枇杷炖鳄鱼肉

原料:鳄鱼肉200克,川贝3克,枇杷4个,麦冬3克,白果3个,猪瘦肉200克,生姜2片。

制造:枇杷去皮去核切开,同炖服。炖鳄鱼肉汤约3~4小时即可,炖久会使汤水浑浊,降低其成效。

特质:止咳补气,平哮喘,润肺清热。极相宜烟酒过多人士,有补肺止咳,加强气管运动力的疗效。

调料:盐、鸡精适量等。

6.天麻炖鳄鱼头汤

原料:鳄鱼头一个,家鸡(或乌鸡一只),天麻30克,党参10克,黄芪20克,核桃肉10克。 调料:依各地茶饭习性而异 制造:瓦煲内参与适量清水,参加上述配料同煲。用猛火煲至水开,改用中火延续煲4小时以上熬成浓汤。注,天麻后下。 特质:此汤滋味新鲜,补气养血,况且能治头风和呼吸道疾病,老少皆宜。

7.灵芝淮杞鳄鱼汤

原料:灵芝52克,淮山50克,枸杞子50克,陈皮5克,鳄鱼肉250克,猪瘦肉150克,蜜枣2个,生姜2片。 调料:(依各地茶饭习性而异) 制造:瓦煲内加适量清水,先用猛火煲至水开,然后纳入以上整个资料,候水开,改用中火煲3小时左右,即可佐膳食之。 成效:健脾开胃,补气益肺,强壮身躯。汤水获益疗效,时常饮用能够强劲脾胃,有助胃纳和加强消化性能,又能够获益肺气,加强机体的抗病能耐,削减感冒、气管炎等疾病。

8.鳄鱼凉茶

原料: 1.制鳄鱼甲333g先煎,赤小豆12g、知母10g、茵陈10g、炒谷芽12g、大腹皮6g、广藿香10g、丹皮6g、黄柏10g、桅子炭10g、橘皮10g、橘核10g、淡竹叶25g、黄芩10g、菖蒲10g、牛膝10g、炒稻芽10g、西瓜皮30g。 2.制鳄鱼甲100g先煎,茵陈10g、大腹皮6g、知母10g、海蛤粉20g、炒桅子10g、橘核10g、黄柏10g、淡竹叶30g、侧柏叶10g、牛膝10g、丹皮6g、赤小豆30g、滑石块120g、藕节30g。 3.制鳄鱼甲333g先煎,知母10g、茵陈10g、炒谷芽12g、大腹皮6g、黄柏10g、桅子炭10g、橘核10g、牛膝10g、炒稻芽10g、冬瓜皮30g、滑石块15g、黄连5g克、车前子10g。 制造:以上三个药方,各用50公斤清水提取药液再加上白糖调制就能够制成鳄鱼凉茶。 成效:起到清肝湿热,养阴平肝,熄风,软坚散结,骨蒸劳热,阴虚风动经闭经漏,增高免疫力,抗精力疲惫。

9.当归生地鳄鱼头汤

原料:鳄鱼头250克、生地12克、红参5克、黄芪15克、川芎3克、甘草5克、桂枝2克。

成效:清除产妇腹中痛和疲惫。

10.当归生地鳄鱼汤

原料:鳄鱼肉250g、红参5g、黄芪15g、川芎3g、甘草5g、桂枝2g、土鸡200g、生地10g。 制造:所有资料同时炖三小时。 成效:清除产妇腹中痛和疲惫。

11.川芎白芷鳄鱼头汤

原料:鳄鱼头250g、川芎5g、白芷10g、天麻20g、桂皮1g。 成效:治眩晕头痛头风,肢体麻痹。

12.鳄鱼杞子灵芝汤

原料:鳄鱼肉250g、野生灵芝20g、大红杞子10g、党参10g、黄芪10g。 成效:首要增高免疫力,增添人体核黄素,捍卫肝肺。

13.石斛炖鳄鱼汤

原料:鳄鱼肉150g、石斛12g、沙参12g、麦冬20g、玉竹12g、淮山10g、茯苓12g、陈皮3g、芡实10g。

制造:所有资料同时炖三小时。

成效:生津益胃、清热养阴,治热病伤津体虚热,降血糖,镇痰定惊。

14.鳄鱼熟地杏仁汤

原料:鳄鱼200g、大熟地20g、大红杞子10g、党参10g、黄芪10g、杏仁10g。 成效:主骨髓,造血。

15.壮阳鳄鱼汤

原料:鳄鱼肉200g、熟地12g、山萸肉12g、金樱子10g、黄芪10g、党参10g、大红杞子10g、元肉10g。 成效:能补坚阳道,生精补髓,暖腰膝,滋阴补血,治积冷劳气、肾精衰精、梦遗滑精、阳事不举、精力不振等症。

16.鳄尾胶炖熟地

原料:

1.鳄尾胶50g酒炒黄,有效的丰胸产品,熟地15g、柏子仁10g、菟丝子10g。炖汤久服,每日挨次。

2.鳄尾胶90g炒黄,牛乳100g、蜜糖100g、生姜15g。炖汤久服。

成效:温补肝肾益精养血,用于头晕血虚腰膝酸泠,养颜整形润发。

六、鱼肉烧麦的做法,鱼肉烧麦怎么做好吃?

鱼肉烧麦的做法步骤

1

鱼肉冼净控水。

2

净鱼肉剁成茸,剁时姜加里,不会乱飞。

3

鸡蛋打散,入锅炒制盛出备用。

4

韭菜洗净。

5

切末。

6

韭菜、鸡蛋加调料、虾皮拌匀~

7

混沌皮(整摞)四周用手捏一遍,主要是捏薄些再有点褶~

8

包入馅料,馅料放皮中间,捏住四角往中间一捏即可。

9

蒸帘刷油,烧麦入锅蒸熟即可。

七、鲢鱼肉怎么做好吃,鲢鱼肉的吃法?

食材:1000克左右的鲢鱼一条,老豆腐250克,金针菇50克,大葱一根,大蒜五瓣,生姜10克,八角2个,干辣椒3颗。

做法:鲢鱼择好洗净,剪去鱼鳍鱼尾,两面打上斜刀,加少量食盐、姜丝、料酒腌制二十分钟。老豆腐切块,焯下开水捞出。金针菇去根洗净。大葱只留葱白切段,大蒜切片,生姜切丝。干辣椒切丝。

炒锅中加入一勺清油,油温七八成热时放入腌好的鲢鱼,用中火煎至两面焦黄盛出。用锅中余油爆香姜蒜、八角、姜丝、干辣椒丝,加适量精盐、白糖、老抽、胡椒粉、鸡精,翻炒两三下加两碗清水,放入煎好的鱼、豆腐、金针菇,放入葱白段,大火煮开后改中小火焖炖30分钟关火,盛出即可。

八、鲍鱼肉怎么做好吃,鲍鱼肉的吃法?

做法:

1、鲍鱼去内脏,锅置上火,冷水下入鲍鱼,葱,姜,料酒焯水30秒倒出过凉水备用。

2、另起锅放油,下入少许豆瓣酱、葱、姜、蒜末、小火爆香,接着倒入鲍鱼加少许料酒翻炒均匀。

3、倒入上汤大火烧开,加少许的酱油、蚝油、盐、味精、鸡精、接着继续转小火将鲍鱼烧5-8分钟直至入味。

4、入味后加少许的湿淀粉勾薄芡,再淋入少许的尾油即可起锅装盘。

九、鲸鱼肉好吃吗?怎么做才好吃?

鲸鱼肉可以用来做炸鲸鱼排、清蒸鱼肉、烟熏鲸鱼肉、鲸鱼刺身、寿喜烧鲸鱼肉、咖喱烤鲸鱼、鲸鱼味噌汤、芝士焗鲸鱼、鲸鱼汤面、腌制鲸鱼皮、鲸舌片。吃鲸鱼要趁热吃,否则凉了会有腥味。无可否认,烹饪出来的鲸鱼肉美味非常,但其实口感与普通的常吃肉类并无大区别,只是多了一点点鱼的腥味。在我们点的菜中,炸鲸鱼肉味道最一般,芡汁不够,有点难嚼。

十、鲈鱼肉片怎么做好吃?

1、准备主要的辅材:豆芽、胡萝卜、青瓜、西红柿、小葱、鸡蛋等。

2、处理好这些食材,将胡萝卜洗净去皮切丝,青瓜去皮切段,生姜蒜头处理成姜丝、蒜末;西红柿用开水烫一下,然后剥去外皮,切成末。

3、鲈鱼处理干净,然后沿着两侧剔出鲈鱼肉,将其切成鱼片,然后放入碗中,加入少许蛋清、生粉、盐、酱油、料酒醋等揉搓腌制,蛋黄另外放碗打匀。

4、打开电磁炉,加入适量油,放入姜蒜爆香,然后加入西红柿末、青瓜条、豆芽等辅料炒香,一会加入适量水。

5、水开之后加入蛋黄,拌匀一阵,加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料,拌匀。将煮透的辅材沥干捞出。

6、重新将汤煮开,将沿着的鱼片一小撮一小撮放入,然后一会就可以撒上少许葱花,关火将其倒如辅料盘中即可。

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