红豆家常做法大全集(红豆的做法家常)

红豆的做法家常

方法/步骤

首先将红豆，用清水清洗干净。

下一步，将洗干净的红豆倒入高压锅中，加入适量的水煮熟，一般需要15--20分钟左右。

之后，锅里倒入食用油，待油热后放入煮好的红豆。

接下来，我们导入青椒碎，翻炒均匀，然后加入盐、味精进行调味。

最后，装盘出锅，搭配白粥吃，口感会更好。

注意事项

炒红豆的做法如下：首先将红豆洗干净，用高压锅煮熟，然后倒入锅内翻炒，加入一些青椒翻炒均匀，调味即可出锅。

红豆糕最简单的做法

步骤/方式1

准备材料：150克红豆沙，150克糯米粉，75克澄粉，30克白砂糖

步骤/方式2

将糯米粉、白砂糖、自制红豆沙混合均匀，加适量的水揉成软硬适中的团

步骤/方式3

澄粉加适量的开水烫熟，揉成软硬适中的团

步骤/方式4

把红豆沙的面团和澄粉的面团混合到一起，揉成团

步骤/方式5

把面团擀成1cm左右的厚度

步骤/方式6

用磨具刻出爱心形状

步骤/方式7

上蒸锅，水开蒸25分钟蒸熟。

步骤/方式8

装盘成品

红豆汤的做法

蔬菜红豆汤原料：洋葱一只，胡萝卜两只，土豆两只，芹菜三四根，大蒜三瓣，红腰豆一罐头（或者一量杯干豆在水中泡过夜），一罐头去皮带汁番茄，一罐头玉米，青菜（圆白菜、菠菜或者生菜）少许，调料：盐、胡椒、西洋芹(parsley)适量，肉汤（猪、鸡、牛皆可）半锅，橄榄油（或黄油）一勺，干月桂叶一片。做法：

1、洋葱切细丁，大蒜拍碎，土豆、胡萝卜、芹菜切小丁，青菜切片，西洋芹剁成末。

2、一只大汤锅坐于中火上，橄榄油烧热，下洋葱和大蒜炒香，小火炒3分钟至洋葱软而透明，放入肉汤大火煮开，放进土豆、胡萝卜、芹菜、红腰豆、番茄、玉米和月桂片，煮开后小火炖30分钟，放入青菜，再煮5分钟，关火，放入盐、胡椒和西洋芹末。

红豆的做法家常吃法

材料：红豆 150克冰糖适量水适量蜜糖适量做法：1.将红豆放进清水中浸泡约2小时。2.将红豆沥干后放入炖盅中，加入足够的清水，再加入适量的冰糖。3.盖上锅盖，将炖盅放在锅中用中火炖煮，炖煮时间约为2个小时。4.开火前10分钟加入适量的蜜糖，煮至豆子软糯，调味即可。小贴士：1、煮红豆时一定要加足够的水，否则豆子容易糊底。2、红豆需要提前浸泡，才能使煮熟的豆子更加糯软。3、蜜糖的添加可以使豆子更加有味道和口感。但是要稍微掌握一下糖的添加量，太甜就不好吃了。

红豆怎么吃好吃法大全

材料：红豆300克、蜜红糖60克、蜂蜜30克、龟苓膏粉和椰汁或牛奶适量。

做法：

1 红豆用清水浸泡10小时，淘洗干净后放入压力锅， 加入2倍的清水；

2 大火煮至上汽，转小火煮10分钟后关火；

3 等压力锅自然放气后开盖，滤去汤汁后趁热放入蜜红糖拌匀；

4 冷却后淋上蜂蜜放入冰箱冷藏； 5将龟苓膏粉用温水化开，做成龟苓膏 6做好的龟苓膏切成小块放入盛器，舀入一大勺蜜红豆，倒入冰镇后的椰汁或牛奶即可。

红豆糕怎么做好吃又简单

制作材料：

椰浆，糯米，红豆，冰糖，红糖

做法：

        红豆加水和红糖，入高压锅，待完以后，用搅拌机打成红豆沙，待用。

        糯米加入椰浆和冰糖然后蒸熟。

        等糯米冷却以后，就可以找模具压糕点了。

        在模具底部铺了锡纸，然后一层糯米，用拳头打紧糯米以后，再倒上一层红豆沙，再打上一层糯米，即可。（糯米一定要压紧，打实，这样蒸的时候就不会散）。

       切小块，然后可放入冰箱冷冻，等要吃的时候拿出来蒸即可。

红豆的做法家常做法视频

“红豆生南国，春来发几枝；劝君多采撷，此物最相思。”红豆自古以来就受到南方人的喜爱；因为其颜色漂亮，味道鲜甜，所以以红豆制作的美食，也是十分丰富的。现在我就把红豆的多种做法分享给大家~~~~

一．甜品红豆沙

把红豆提前泡一小时，准备半块陈皮；

锅里加水烧开，然后放进红豆、陈皮，并调置文火；

每隔一段时间就搅拌一下，以防粘锅；

到了红豆煮软的时候，放进冰糖搅拌；

等冰糖融化，红豆起沙成糊状的时候，就做好了。

红豆沙是南方地区常见的甜品，广东人叫糖水，因为它的风味独特，香甜美味受到了大家的喜爱。

二．红豆水晶膏

把红豆提前泡一个小时，锅里加水烧开煮至变软；

同时用三碗水把马蹄粉泡开，搅拌至完全融化；

再把五碗水把冰糖煮融化，等到糖水80度，把马蹄粉水倒进去一边搅拌至半透明糊状；

沥干红豆，放进透明糊状物里面，搅拌一下；

在碟子上抹一层油，放进调好的红豆糊状物，隔水蒸30分钟即可。

红豆糕是南方地区的特色点心，在不同的城市会有不同的样子，有透明、白色、黄色等颜色，因此做法也略有差异。

三．红豆奶茶

把红豆提前泡一个小时，锅里加水烧开煮至变软；

同时用汤袋里放进红茶，或多种不同品种的红茶混搭，热水煮开；

把茶汤倒出来，可以加入三花淡奶和白糖，就变成了一杯浓香醇厚的奶茶；

最后在奶茶里面放进熟了的红豆，红豆记得沥干水再加进去；

这样就变成了一杯口感丰富的奶茶，红豆奶茶改良至茶餐厅饮品，让原来普通的奶茶多了一种恋爱的感觉，爱她就请她喝红豆奶茶吧。

四．红豆煎饼

把红豆提前泡一个小时，锅里加水烧开煮至变沙，放白糖搅拌融化；

有些超市有现成的红豆沙，也可以直接购买；

面粉加水、少许油、盐揉成面团，闲置三十分钟；

然后把准备好的红豆沙放进面团中间包好，用面擀把它压成薄面皮；

锅里加油煎香，切成三角形或方块形就可以品尝了。

红豆煎饼香脆可口，可以当早餐、甜点食用，如果没有时间做红豆沙，可以提前准备好放到冰箱备用，吃的时候就可以随时拿出来了。

五．红豆鲤鱼汤

把鲤鱼放到锅里，用油、姜去煎香表面则可；

烧开热水倒进锅里，马上变成白色的汤；

然后把陈皮、鲤鱼、红豆、姜、红枣一起倒进汤皿里；

其实也可以加上扁豆、薏仁等豆类；

大火烧开，文火三十分钟即可。

不要小看则小小的红豆鲤鱼汤，鲤鱼肉质鲜美，含有丰富的氨基酸，在中医里面是滋补、健胃、利水、通乳；而红豆则能滋补强壮、健脾养胃、利水除湿。两者合起来可以起到调理身体的作用。

小小红豆的红豆，原来可以拿来做那么多美食，大家学会呢吗？

（部分图片来源网络）

蜜红豆的简单家常做法

主料：红豆500克，蜂蜜2大勺

辅料：老冰糖1大块

做法步骤：

1. 红豆用水浸泡2个小时以上，如果没时间也可直接煮。

2. 放到锅里大火烧开。

3. 改小火煮约1小时。

4. 另起一锅，加入冰糖小火焖化。

5. 等水㸆干，凉一会，加入两勺蜂蜜拌匀。

6. 蜜红豆就做好了。

红豆糕的简单家常做法

原料：熟红豆、糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖、油。

做法步骤：

第1步、准备熟红豆。

第2步、将糯米饭，粘米粉，澄粉三种粉放入大碗面。

第3步、将红豆.白糖也放入碗里。

第4步、分多次少量的加入水搅拌比较浓稠的浆。

第5步、保鲜盒放入一张油纸，刷上一层油，防粘也易脱模。

第6步、倒入拌好的浆。

第7步、放入电煮锅里开水起蒸30分钟(以蒸熟为准)。

第8步、时间到已蒸好了，放凉后脱模，切块品尝

红豆的做法家常做法

材料：黄豆，花生，核桃，红糖，柠檬。

做法：

1. 准备材料，黄豆，花生，核桃提前一夜泡发。

2. 混合豆子和花生，核桃，一份材料加三份的水，榨汁机搅打2分钟。

3. 锅上盖一层纱布（蒸布），固定住。

4. 榨好的浆液倒入锅中，纱布过滤渣子。

5. 全部榨完后，放火上大火煮。

6. 煮的过程会有泡泡出来，用滤网过滤，煮开后转小火煮5分钟。

7. 煮好后关火，加入红糖，利于预热融化红糖。

8. 加入一个柠檬的柠檬汁，直接挤入锅中即可，拿勺子慢慢搅拌，会有沉淀物出现。

9. 盖上盖子，沉淀10分钟左右，上层是清汤，下层是沉淀物。

10.准备一个蒸笼，最好是有孔的容器，铺好纱布。

11.锅中的豆花，倒入纱布中，裹好后，压重物，3-4小时候即可。