家常菜包豇豆煮鱼(豇豆角包包子怎么做好吃)

豇豆角包包子怎么做好吃

1、面粉加酵母粉。酵母粉小袋倒三分之一，酵母粉用的量越多，面粉发的越快，用温水和面，软，硬适中。和好的面，用手掌沾少许水拍面上，这样保证面团不干裂表皮，盖玻璃盖子放有阳光足的地方，半个小时左右就发了

2、芸豆，我们叫“水豆角”摘干净，用开水烫一下，烫变色就可以，用冷水洗干净

3、把豆角横着切碎

4、葱花儿适量，姜少许

5、五花肉切碎，喜欢吃肉的切丁，把葱花儿，姜，花椒粉2食勺，海天酱油适量。味精1食勺，盐4食勺，食用油3汤勺，把所有食材搅匀，放五分钟

6、然后把豆角放进去，搅匀，因为肉吸收味道慢，所以先放肉，后放豆角

7、发好的面。1食勺面碱用温水化开倒入发好的面中，如果不会发面，掌握不好，可以做烫面的包子。就是用开水把面烫一半

8、放好碱，揉好的面团，用手拍拍，会感觉里面有气体

9、皮擀的像饺子皮一样薄，比饺皮大，多加馅，吃包子就是想吃馅，所以多加，再多加！包好的包子上屉蒸15分钟

豇豆角馅包子

材料：江豆 200克、黄油 20克、白砂糖 30克、豆沙馅 适量

做法：

1、清洗干净的去皮江豆用3-4倍的水量浸泡3小时或以上，天比较热气温高时浸泡时可以放入冰箱中，避免在浸泡时发生变质。

2、把江豆装入碗，加少量点水在江豆里，隔水蒸40分钟，或者高压锅压半小时，蒸到江豆拿出来手一碾就碎就行了。

3、把蒸好的豆放到搅拌机里，加入适量的白糖，做出没有颗粒的豆泥。这一步可以拿个筛子将豆泥过筛，过筛后的绿豆糕口感更细腻。

4、不粘锅放入黄油，小火加热融化，然后倒入绿豆泥翻炒到绿豆和黄油都融合在一起，要不停的翻炒以防粘底糊锅，此时可尝尝，喜甜的，觉得不够甜可加些糖。

5、直到绿豆泥不怎么粘锅，比较干燥能抱成团的状态就好了，关火放凉备用；

6、晾凉的绿豆泥分成一个个小剂子，搓成圆球状然后压扁，将红豆馅包进去，团成圆形，然后放入模具里压出自己喜欢的形状即可。

豇豆角包包子的做法

包子皮：面粉550克、酵母粉5克、白糖、温水各适量。

包子馅：新鲜豇豆、五花肉、鸡蛋、大葱、生姜、食盐、生抽、老抽、甜面酱、白胡椒粉、蚝油各适量。

【做法】

第一步、把新鲜的豇豆放入淡盐水中，浸泡10分钟，捞出冲洗干净，沥干水分，切碎备用。

第二步、锅里倒入适量油，六成热时倒入豇豆末，大火翻炒1分钟，使豆角断生，然后加入适量盐、生抽、白胡椒粉，炒匀后盛出。

第三步、五花肉洗净后去皮，切成小肉丁。烧一锅开水，倒入肉丁焯水2分钟，可以除去血水，味道更香，捞出沥干水分。

第四步、锅里倒入适量油，下入肉丁，加入葱末、姜末，淋入一些老抽，再加一勺甜面酱，快速翻炒半分钟，给肉丁上色，并且炒出酱香味。最后加入一勺蚝油，倒一勺清水，开大火收汁，汤汁浓稠后将肉丁盛出。

第五步、将豇豆末、酱肉丁放在一起，加入白胡椒粉、食用油拌匀，豇豆酱肉馅就做好了。

第六步、面粉里加入酵母粉，倒入温水后和成光滑的面团，放在温暖的地方发酵2小时，内部全是蜂窝后取出，加适量干面粉再次揉光滑，然后搓成长条，分成大小一样的面剂子。

第七步、把面剂子擀成包子皮，包入适量的豇豆酱肉馅，捏成包子，放进蒸锅里再次发酵20分钟，这样包子会更加膨松柔软。

第八步、包子胚变大后，开大火蒸15分钟关火后焖5分钟，即可出锅。

怎样包豇豆角包子

所需食材：面粉、酵母、温水、豆角、猪肉、葱、生抽、食盐、香油、食用油

步骤一：面盆内放入酵母，倒入适量温水，搅拌一下，等到酵母完全融化。

步骤二：然后倒入适量面粉，搅成絮状，揉成面团，放在一旁，等到面团发酵成原先的两倍大。

步骤三：猪肉剁成肉馅，葱切碎，把它们放在碗中，倒入适量生抽搅拌均匀腌制一会。

步骤四：豆角去掉两端，以及有虫洞的地方，放入清水中洗干净切碎，倒入适量食用油搅匀。

步骤五：然后倒入腌制好的肉馅，继续倒入适量食盐、香油，全部搅匀成包子馅。

步骤六：发酵好的面团排空空气，然后揉几分钟，继续揉成长条，切成大一点的剂子。

步骤七：擀成包子皮，取适量馅放在皮中间，捏褶包成包子，放在一旁醒发15-20分钟。

步骤八：包子摆入蒸笼，冷水上锅，大火烧开继续蒸15分钟，关火后焖5分钟，即可取出食用。

豇豆角包包子怎么做好吃又简单

冻的豇豆角包包子很好吃的，关键在调肉馅。

豇豆角包包子用不用焯水

1、· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 · 猪肉末200克豇豆80克 / 饺子皮19张辅料：油、酱油、鲜菇粉、盐、葱花、芝麻

2、肉末当中加入油、鲜菇粉、酱油、葱花和盐。这个馅料的口味可以根据自家平常吃的来，宝宝喜欢为准。

3、肉馅和调料搅拌均匀，备用。

4、豇豆焯水，捞出

5、切成小丁。

6、豇豆丁放入肉馅当中，充分搅拌拌匀。

7、饺子皮充分擀薄擀大，再凹出你自己需要的大小。擀薄擀大后，饺子皮的口感会更薄更软，吃着不硬，成品也是半透明的，很好看。

8、饺子皮四边抹上清水

9、放入肉馅，收口。抹上清水是方便我们收口粘合，包着造型好看，也不会散。

10、不粘锅锅中刷油，将包好的小包子摆入锅中。

11、开小火，煎到底部微黄，加入热水。热水没过小包子的1/3就可以了。

12、盖盖，焖到熟透，水分收干。这里一定要焖到熟透才可以。*生豆角本身含有较多的皂苷、红细胞凝集素，所以炒豆角或包豆角包子之前一定要先焯水，之后的焖煎也要注意，确保豆角熟透。

13、熟透后开盖，撒入葱花、芝麻，装盘。

14、薄薄的表皮，一咬就破了，汁水一下子淌出来，瞬间抓住你的味觉。我做了十几个，也就是够一家人尝个鲜的，你们可以做得多一点，全家人分享超满足

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包豇豆角馅儿的包子怎么做好吃

豇豆角包包子和饺子味道都不错，都好吃，完全看自己的喜好。

但是有两个问题需要注意的是，一对于胃不太好的人更适合包包子，大包子一般都是发面做的，更好消化。

二是喜欢吃肉的人可以加入自己喜欢的五花猪肉，会更香更好吃，也可加入牛羊肉，鸡肉等味道都不错。

对于不喜欢吃肉的人，可以加入鸡蛋，虾皮（不喜欢的不加），木耳，红薯粉条等，加入适量豆瓣酱味道更好。

无论素馅还是肉馅包包子和饺子都好吃。

豇豆角包包子怎么做好吃窍门

豇豆包饺子肯定要用熟的会更好吃啊，您只需要把这个江豆放在开水里面去过一遍水之后，再放入冷水之中，把它的温度急速冷却。之后把它切成小颗粒。出来的饺子馅儿就会比较有口感。如果是生的话，那么您的这个饺子皮煮熟了，可能这个豆角还没煮熟，因为豆角是比较硬难煮熟熟的一种食物。

豇豆角包馅怎么做好吃

豇豆作为馅料可以为饺子增添清爽口感，下面是用豇豆制作饺子的具体步骤：

材料：

豇豆、猪肉末、葱花、姜末、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、香油、饺子皮。

步骤：

1. 将豇豆去除两端，洗净后切成小段，放入开水中煮熟捞出，冷却后用刀切成末。

2. 将猪肉末倒入碗中，加入葱花、姜末、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、香油搅拌均匀。

3. 将豇豆末加入猪肉馅中，搅拌均匀。

4. 将饺子皮包入馅料，捏紧口部，使饺子不漏馅。

5. 将饺子放入沸水中煮熟，捞出即可。

小贴士：

1. 煮饺子的水要加足，煮沸后加入少许油，这样可以防止饺子粘在一起。

2. 煮饺子时，要先用冷水将饺子放入锅中，煮沸后再用温水煮10分钟左右，这样可以使饺子更加有弹性。

希望这个做法对您有所帮助，祝您制作成功！

豇豆角包子怎么做好吃窍门

1、做法一：准备用料。豇豆角、猪肉馅、细香葱、姜、油、味精、甜面酱、盐、香油。将猪肉剁成馅儿，葱和姜切成葱花和姜末；豇豆角放入锅中焯水，待锅开后放入 待豆角全部变色后捞出；将豆角切碎；将锅中放入油，待油温七成热时放入葱花和姜末炸香，待油温稍凉后，放入肉馅，搅拌均匀，并在肉馅中放入甜面酱；将切好的豆角碎放入锅中，搅拌均匀，并加入适量味精和香油即可。

2、做法二：准备用料。鸡蛋、豇豆、老抽、小葱、盐、香油。挑粗细均匀的豇豆，洗净后备用；准备一锅开水煮沸，放入豇豆焯一下，变得碧绿即可；把豆角切碎；把鸡蛋打散炒熟，放入老抽。晾凉后，把切好的豆角以及其余调料一起搅拌均匀备用即可。

3、做法三：准备用料。猪油、猪肉、豇豆、大蒜、姜、一品鲜酱油、蚝油、十三香、调料油、鸡精、白糖、精盐。猪肉洗净搅成肉馅放入大盆中，肉馅中放入姜末，精盐，一品鲜酱油，蚝油，鸡精，十三香和一捏白糖提鲜；半小碗清水分次加入，每次加入一点点，搅拌到和肉融合了再加下一次；大葱切末加入搅拌均匀，加入适量调料油搅拌均匀；豇豆下开水锅中焯水，水开大约1～2分钟捞出过凉水；豇豆切细末攥干加入肉馅中；充分搅拌均匀馅料即可。