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家常鸡翅根做法大全(家常鸡翅根做法大全视频)

2023-07-11 21:50:08家乡菜谱1

家常鸡翅根做法大全视频

鸡翅根有很多做法,但最常见的是烤鸡翅根。1.鸡翅根最常见的做法是烤。2.烤鸡翅根是一种简单易行的方法,口感酥脆,香气四溢。在烤制过程中,还可以根据个人口味,调配酱料,增添味道。3.如果你想尝试更多不同的做法,可以考虑用鸡翅根做鸡翅根蒸饺、鸡翅根炖蘑菇、鸡翅根煮汤等等,这些方法也会给你带来不一样的味道体验。

家庭鸡翅根的做法

1,冷冻的鸡翅根,提前解冻,在鸡肉表面划上几刀,用流动的清水冲洗干净血水,划过的鸡肉腌制起来更容易入味,腌制时间也会大大缩短。

2,往鸡翅根里倒上少许生姜粉,没有用生姜切丝一样的,我刚好有姜粉就用了,然后再倒上奥尔良风味的腌料,倒入一勺植物油。

3,用手把调料和鸡肉抓匀,尽量每一处缝隙都涂抹上,鸡肉上划的刀数多,腌制起来就更快,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏半小时就差不多了, 如果急用,直接烤也可以,腌料就需要稍微多倒一些。

4,把腌制好的鸡翅根摆在烤架上,刷上一层植物油,烤盘铺上锡纸,用来接油,肉类在烘烤的过程中会有油脂渗出,滴落在锡纸上比较好清洗,大烤箱烤的时候也是用同样的做法。

5,小烤箱提前预热几分钟,然后把烤架和鸡翅根放在小烤箱的上层,烤盘放在烤箱的下层,关上烤箱门,230度,25分钟就可以了。这小烤箱温度恒定230度,所以不用调温度,旋钮直接扭到烘烤上即可。

6,中途戴隔热手套把鸡翅取出来翻面,再刷一层油送回去继续烤

家常鸡翅根怎么做好吃

准备食材:鸡翅根200克 、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、冰糖30克、大葱1段、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、姜1块、小葱1根、白芝麻5克。

鸡翅根洗净打上花刀,大葱切片。首先锅内倒入适量清水,水开倒入鸡翅根、料酒焯水3分钟,捞出备用。

然后起锅倒油,油温5成热,倒入冰糖小火熬出糖色,再倒入鸡翅根翻炒均匀。

接着放入葱片、姜片、酱油、蚝油、食盐、鸡精、生抽炒匀,再倒入适量清水,大火烧开,转小火炖20分钟。

接下来开盖,大火收汁,撒上白芝麻,最后盛入盘中,撒上葱花即可。

鸡翅根做法大全家常做法窍门

翅根是常见的美食小吃,以下为最简单的十种翅根做法:

1. 红烧翅根。将翅根用油煎至两面金黄,加入生抽、老抽、料酒、盐、糖等调味料和水烧开,加入葱、姜、蒜继续煮,出锅前淋上一点香油。

2. 麻辣翅根。将翅根用水煮至半熟,捞出晾凉,放入调料盐、味精、花椒粉、辣椒粉以及麻椒、花生酱、香菜、醋、榨菜等混合的酱料中搅拌均匀即可。

3. 烤翅根。将翅根用盐、胡椒粉、料酒、蜂蜜、蒜、番茄酱等混合后腌制至少1小时,放入烤箱内烤至表皮金黄色,约15-20分钟,翻面再烤5-10分钟即可。

4. 香辣炸翅根。将翅根用干淀粉裹上后再炸,炸至外表金黄色,捞出沥油。锅内加入葱、姜、蒜爆香,加入泡辣椒和辣椒酱炒香后,加入翅根、盐、味精、糖、料酒等调味料并翻炒均匀。

5. 糖醋翅根。将翅根用盐、胡椒粉、料酒腌制后用淀粉裹上入油锅中炸至金黄色捞出。锅内加入醋、糖、生抽、料酒、水混合煮热并加入炸好的翅根一起煮。

6. 咖喱翅根。将翅根煎至金黄色捞出,锅中加入姜、葱、蒜爆香后加入咖喱粉炒匀后加入适量水煮开后加入炸好的翅根。

7. 五香翅根。将翅根放入锅内,加入八角、桂皮、香叶、茴香等五香调料和酱油、料酒、盐、糖炖煮即可。

8. 孜然翅根。将翅根加入姜片、蒜末、盐、孜然粉、辣椒粉、料酒、老抽腌制约30分钟,煮沸沥干水分,再加入葱姜蒜末和白醋、糖、生抽、植物油翻炒即可。

9. 蒜香炸翅根。将翅根用盐和胡椒粉均匀腌制20分钟,加入葱姜蒜粉和花椒面用干淀粉裹均匀后入油锅中炸至金黄色即可。

10. 陈皮翅根。将翅根入锅煮至熟后,用料酒、盐腌制5分钟。锅中加水,加入葱、姜、陈皮、桂皮、八角、花椒、盐和料酒煮开后,加入翅根焯烫一下即可。

鸡翅根的做法视频教程

准备食材如下:鸡翅根500克,红椒250克,青椒250克,油适量,大蒜1个,盐1茶匙,酱油1汤匙,柠檬2片

具体做法如下:鸡翅根剁小块,青红椒片成大片,蒜头去皮备用,干锅,中火将鸡翅根炒干,炒出油,表面略焦黄,放大蒜粒,放酱油和盐,加少量的水,放两片柠檬,盖锅,中火烧,烧到汁差不多干了关火待用,另起一炒锅,锅热倒油,油热先下蒜和姜,再下青红椒,翻炒变色加盐调味,将青红椒倒入鸡翅根的锅里,翻炒均即可。

家常鸡翅根做法大全视频教程

材料

鸡翅根500g

葱姜、盐、酱油、料酒和水

做法

1.鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用。(我是不放大料的,也很好吃)

2.锅内加入食用油,放入绵白糖炒糖色。(一定要用小火,千万别糊了)

3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候,把鸡翅根放进去翻炒,让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水,大火开锅后换小火,盖上锅盖。

5.鸡翅根很容易熟,小火炖个10分钟揭开锅盖,换大火收汤。等汤快收完的时候,一定要不断的翻炒,不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后,会发现鸡翅根红亮红亮的,颜色很好看,看着就有食欲。

主料:翅根500g。配料:葱段75g,蒜头15个,姜75g。调料:姜汁50g,料酒40g,奶汤250g,老抽15g,蚝油15g,精盐3g,味精2g,鸡粉2g,胡椒粉0.3g,色拉油75g,生粉25g。

做法

(1)鱼翅根加姜汁25g,料酒20g焯水,待手能掐动后用冷水漂,摘去腐肉洗净;

(2)鱼翅根再加料酒25g焯水,用冷水漂10分钟待用;

(3)蒜头、生姜分别炸黄,与葱一起放在锅中加75g油略炒,投入翅根,喷酒,加蚝油15g、老抽15g、精盐3g、味精2g、鸡粉2g、奶汤250g,姜汁25g小火慢烧,翅根软后尝口,留10个葱段,10个蒜头,余葱姜蒜除去,勾少许芡,撤胡椒粉即可装盘。

大厨做鸡翅根的做法视频

电力压力锅如何做鸡翅根?

如果是想做鸡翅根,用电力压力锅做的话,那你肯想做成强的鸡翅根啊,还是做成那种烤的鸡翅根,如果想做成烤的鸡翅根,首先把鸡翅根腌好之后,摆摆在电压力锅里,用那个局嗯菜的功能就可以了,做出来就是局鸡翅根,非常好吃。也不会粘锅

家常鸡翅根做法大全视频窍门

鸡翅根的做法:

鸡翅根的做法

1.鸡翅根洗净用开水抄一下

2.抄完捞出备用

3.另起锅倒油,油热后放人鸡翅根,加人生抽老抽和糖炒至上色

4.接着倒人一小碗水

5.水烧开后,加人所有佐料

6.关中火煮几分钟,放人盐

7.煮至汤水变少关小火再煮十五到二十分钟

8.最后收汁出锅

9.装盘

家常鸡翅根做法大全视频教学

用料鸡翅根 5个鸡尖 15只海天盐焗粉 25克油 适量姜片 8片

鸡翅根,鸡尖(或者其他想盐焗肉类)搓洗三遍。挤干水分。(家里没有厨房纸,所以手动挤干净🤣) 用牙签或者叉子在肉表面均匀戳洞。(使之好入味)

步骤 2

倒入25克左右盐焗粉,不加其他料。用手抓匀,保证每一个肉肉都有腌制到。 静置20-30分钟。

步骤 3

电饭煲放少量水,再放入蒸架。 拿一圆盘(可放入电饭煲的大小)切八片姜片铺底,然后倒入末底的食用油待用。

步骤 4

腌制时间到,将肉肉均匀铺在上一步骤的盘子里。 放入电饭煲支架,按煮肉类键。 起锅把肉肉一个一个另盘装置风干撒上白芝麻即可~

家常鸡翅根最简单做法视频

以下是鸡翅根的做法

材料:

鸡翅根、盐、黑胡椒粉、鸡精、淀粉、油

步骤:

1.将鸡翅根洗净,去除毛和杂质,切成小段备用。

2.将鸡翅根放进一个大碗里,加入适量的盐、黑胡椒粉和鸡精,搅拌均匀腌制30分钟左右。

3.将腌制好的鸡翅根均匀地裹上一层淀粉,使其表面均匀地覆盖一层淀粉。

4.热锅冷油,将裹好淀粉的鸡翅根放入锅中,用中火煎炸至金黄色,炸熟后捞出沥油备用。

5.将炸好的鸡翅根放入碗中,撒上一些盐和黑胡椒粉,轻轻地搅拌均匀即可。

小贴士:

1.腌制时间要足够,可以让鸡翅根更加入味。

2.淀粉的作用是让鸡翅根表面更加酥脆。

3.炸的时候火候要掌握好,不能太大,否则容易炸糊。

4.如果喜欢口感更加酥脆,可以将炸好的鸡翅根再次煎炸一遍。

鸡翅根做法大全家常做法

鸡翅根的家常做法,懒人的首先我们从超市里面买的那个鸡翅根,回来之后全部化冻,嗯,发动之后在水里面稍微的泡一下,然后拿出来之后,在那个腌制一下,可以放一些盐味,达美味精,蚝油 然后再继续跟上,稍微的划那么两套,把它腌制那么一个小时 之后的话,我们就可以做了,做的时候,我们先服个油,放上葱 然后把鸡翅放进去翻炒一下,然后再倒入一瓶可乐 等到这瓶可乐差不多熬光了的时候吧,即使就可以出锅了,可乐鸡翅非常好吃

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