家常面食照片(家常面图片实拍)

家常面图片实拍

用料：粘黄米面500克（软糜子）适量；水适量；红枣；红豆；红薯；花豆等豆子也可以；玫瑰酱60克。

做法 :1、红枣煮后去皮去核，加入煮好的红豆（或其他喜欢的豆子），加入玫瑰酱（也可以是糖，或蜂蜜），拌匀。

2、黄米面加水揉成一团，软黄米面比较散，不容易成团，用手拍成一整团，不粘手就可以了。

3、揪一团填入月饼模具（家里的做法是用手捏成窝头状，但黄米面团很散，不容易成团，就借用了月饼模具）。

4、填入馅料。

5、另外拍一个面团，把底填起来。

6、压出。

7、案板上撒黄米面防粘。

8、冷水入锅蒸25分钟，关火白面和粘米面混合蒸时一定要按比例放，白面不要放太多，不然蒸出来就没有黏性了。白面和粘米面的比例按照1比3的比例，而且千万不能把面和软，否则蒸出来之后不成型。可以试着往里面放水，一点点的放，只能硬不能软，越硬越好。只要能把面团到一起就行，蒸熟之后就软了。

家常面片图片大全集

食材 主料 面粉 300g 黑豆芽 80g 南瓜 150g 辅料 油 适量 盐 适量 西红柿 适量 木耳 适量 蘑菇 适量 大葱 适量 味极鲜 适量 五香粉 适量 小葱 适量。

步骤 1.准备适量的黑豆芽 ，这个豆芽是我自己泡的 。

2.把黑豆芽去皮 ，在把木耳和蘑菇用温水泡发，在准备南瓜等其它食材 。

3.把南瓜切成小块 ，木耳和蘑菇也切碎 ，西红柿切丁。

4.上锅热油，等油热了，加上大葱爆香，然后加上切好的南瓜翻炒。

5.在加上切碎的木耳和蘑菇一起翻炒 。

6.加上去皮的黑豆芽一起翻炒。

7.加上切丁的西红柿一起翻炒 。

8.最后加上泡发了木耳和蘑菇的水，煮开 9.把面粉加上适量的水和成面团，放置案上醒10分钟 。

10.把面条用擀面杖擀开，然后切成面块 11.在用刀切成这样宽的面条。

12.上锅烧水，等水开了，取一块面条，然后用手揪成小块，丢进锅中。

13.面片煮的8成熟了 ，把刚才做好的菜加到里面，一起煮开。

14.加上适量的盐调味 。

15.加上适量的五香粉调味 。

16.加上适量的味极鲜调味 。

家常面片图片

1、蒸锅加水，大火烧开，蒸屉上铺上1块湿纱布，然后把面条均匀地铺在纱布上，放的时候要把面条抖散，水开后把蒸屉放上蒸锅，加上盖子蒸8分钟。

2、在蒸面条的时候我们来把菜炒好。锅烧热后改中火，然后倒入花椒，把花椒炸黑炸糊炸出香味，看到花椒变黑后就用漏勺把花椒过滤出来不要。

3、把八角下入锅内，五花肉也一起倒入锅内，用中火来煸炒，把五花肉中的油煸出来，把香味炒出来。

4、五花肉的油煸出来后，五花肉的颜色也有点焦黄的时候，下入葱姜和干辣椒，炒出香味。

5、葱姜和干辣椒的香味很快就能出来，接着烹入20克的料酒去腥，20克的生抽提味，6克的的老抽提色，然后炒匀，炒出香味。

6、把豆角倒入锅内翻炒1分钟，然后加入能没过豆角的清水，水的量可以稍微多一些，因为后面还有一段焖煮的时间，水太少了容易干，水太多了汤汁会太多都不好。

7、接着开始调味，加入适量的盐，15克的蚝油提鲜，3克的白胡椒粉去腥提香，3克的十三香增香。

8、然后开大火把汤烧开，烧开后先舀出一半的汤汁，这个是等下入面条以后用的。

9、这时蒸锅中的面条也应该蒸好了，把面条倒出来用筷子轻轻地抖散一下。这样面条就更不会结团。

10、然后把蒸好的面条平铺在豆角的上面，再把舀出来的汤汁均匀地淋在面条的上面。

11、淋完汤汁后盖上盖子，焖制五分钟。五分钟后把锅拿起来轻轻地摇晃几下，防止湖底，然后把蒜倒在面条的上面，再盖上锅盖焖3分钟。

12、3分钟后淋入几克香醋调味解腻，然后用筷子将面条抖散，让锅中所有的食材和调料充分融合，拌匀后就可以出锅装盘。

这样豆角焖面就做好了，面条爽滑筋道，豆角鲜香好吃，越吃越过瘾。

家常面的图片

下鱼鱼面是一道非常美味的家常菜，下面是具体的做法：所需食材：

- 鲜鱼片 适量

- 面条 适量

- 葱姜蒜 适量

- 辣椒 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

- 水 适量

- 青菜 适量

步骤：

1. 面条用清水洗净，放入开水中煮熟，捞出放入碗中。

2. 鱼片用盐、料酒、生抽、鸡精腌制一会儿。

3. 锅中放油，放入葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。

4. 放入腌制好的鱼片煸炒，加入适量的水煮开。

5. 放入盐、糖、鸡精调味，煮至鱼熟透。

6. 倒入煮好的面条，加入青菜丝，煮至面条热透即可。

这样做出来的下鱼鱼面，鱼肉鲜嫩，汤汁清香，口感丰富，非常适合作为一道美味的家常菜。

家常面大全带图解

准备和白薯面粉，白薯面粉里要放入少量的食用碱。

用适量开水烫好白薯面粉，面要揉光不粘盆，

.用擀面杖把白薯面团像压成饼，然后慢慢用擀面杖推开，尽量薄就好，厚了不好吃，口感会硬哦。

.用菜刀将面条切条，

锅里放水开火加热，水开后将面条入锅，待面条浮上水面时将洗净的青菜放入锅里，青菜熟即可关火。将面条盛出，浇上适量蒜汁和芝麻酱，然后在放入尖椒即可。

白薯面条做好了

家常面条图片大全

【香辣凉面】天气越来越热了，凉面也成为了很多人喜欢的美味之一，劲道的面条，配上黄瓜丝，口感香辣爽口，吃起来别有一番滋味。

先准备一根黄瓜清洗干净去掉两头，然后再将黄瓜插成细丝装碗备用，准备一根小葱切成葱花备用，几个大蒜先压扁，然后再切成蒜末，小米椒切成圈，如果不能吃辣，可以不用放。

锅里倒入适量油，倒入一些花生米，小火把花生米炒到噼里啪啦作响，盛出放凉，油温升高后泼入蒜末里面。

家常面都有哪些做法

材料

猪瘦肉250克，小葱5根，辣椒末5克，面条500克，酱油适量，盐适量，鸡精适量

做法

1.材料，都是超市买的，总共花了七八块钱吧

2.将瘦肉剁成肉末，小葱切成葱末，(*^__^*)

3.锅中加适量油烧热，放入肉末翻炒，加入酱油着色。然后加入开水汆成汤，加入辣椒末和葱末。

4.将面条放入开水中煮熟，一般大火煮个2-3分钟就差不多了

5.将面条盛入碗中，滤掉多余的水，将臊子汤浇在面条上即可。

家常面的做法简单做法

1. 提前准备好牛肉 我是前几天就炖好的五香牛肉

2. 煮面条 锅中倒入热水下面条煮几分钟就可捞出放入凉开水中备用（别煮太久不然面条最后会太软口感不好喜欢软的无所谓）

3. 锅中倒入油 油热后煎蛋 七八分熟就捞出 这样嫩一点

4. 接着煮番茄 锅中放入切成小块的番茄和适量的水 将番茄煮烂 可以用铲子配合碾压

5. 等到番茄煮得差不多烂了 加水放入五香牛肉 煮两三分钟后放入面条和鸡蛋 煮一分钟关火

家常面食谱大全

8种家常面条做法，一天换一样道，吃一周都不重样，好吃简单

1.韭菜鸡蛋捞面条

食材准备：

生面条 200克，韭菜 1小把，鸡蛋 2个，醋 适量，香油 10克，盐 2克，鸡精 1克

做法步骤：

（1）韭菜、葱洗干净，手擀面是买的仿手擀面的、上面有好多玉米淀粉的那种面条，韭菜葱切小段；

（2）切好的韭菜和葱附近大碗里，放入盐、鸡精备用；

（3）鸡蛋打入碗内搅散，锅内烧开水，倒入鸡蛋液；

（4）蛋液会立刻浮起来，看着全部凝固了熟了，用笊篱捞出来放到韭菜碗里；

（5）倒入适量的开水，盖上盖子焖一下；

（6）下入面条煮熟，捞出过两三遍冷水（也可以不过的）韭菜鸡蛋汤里放入适量香油、陈醋；

（7）搅匀就可以了，吃的时候把汤浇在面条上即可。

2.芝麻叶面条

食材准备：

面粉 200克，水 95克，干芝麻叶 350克，香芹 50克，葱姜 15克，干辣椒 10克，盐 2克，鸡精 少许，十三香 少许，芝麻油 少许，陈醋 1勺，生抽 1勺，辣椒油 适量

做法步骤：

（1）面粉加水和成面团，醒发三十分钟，香芹切成段，用盐，鸡精，芝麻油，陈醋和生抽混合拌均匀，备用；

（2）干芝麻叶在锅中焯下水，然后泡个半个小时后，清洗干净，颜色不再发黄为止；

（3）把清洗好的芝麻叶切碎，盛入一个碗里，倒入芝麻油拌均匀备用，干辣椒和葱姜同样切碎备用；

（4）锅烧热，倒入适量的油，倒入干辣椒和葱姜，炒出香味；

（5）倒入适量的冷水，大火煮开，醒发好的面团，将面团擀成薄片；

（6）切成面条，锅中的水煮开后倒入面条，芝麻叶，加入盐，煮个3分钟左右，加入少许的鸡精，十三香和淋些芝麻油；

（7）麻叶面条吃的时候，浇上些香芹段和辣椒油即可。

3.西红柿鸡蛋面

食材准备：

材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法：

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。

4.担担面

食材准备：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。

调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。

做法：

1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。

5.红烧牛肉面

食材准备： 牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。》》（惊呆了）多食牛肉竟然有去头屑的功效

做法：

1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

6.热干面

食材准备：面粉500g、油适量、盐适量、芝麻酱适量、辣酱适量、葱适量、酱油适量、味精适量、食用碱3g、水220g

做法：

（1）首先来制作碱面条吧~在500g面粉里加入3~4g的食用碱，再慢慢加入水和成较干的面团

（2）用压面机压成一张张面皮，再接着压出细圆面条；

（3）锅里水烧开后，将压好的面条放入，煮到七成熟即可

（4）捞出装入到沥筛里面6)趁热马上倒入香油在面条上，用筷子抖匀，让每根面条沾上油即可

（5）这样面条就制作好了，要吃的时候下就可以了；

（6）锅内水烧开，下入掸好的面条，稍微烫滚就可以了(面条之前就是半熟的了)

（7）盛到碗里，加入调料(盐，味精，酱油，胡椒粉，芝麻酱，辣酱，醋)可以根据自己的口味添加哈

（8）最后撒上葱花就可以拌着吃了(加上辣萝卜丁就更完美了)

7.葱油拌面

食材准备：

面条 500克，小香葱 6根，生抽 3勺，老抽 1勺，白糖 适量，盐 适量，食用油 适量

做法步骤：

（1）将小葱洗净，备好面条。

（2）小葱切段儿备用，并准备好一碗料汁：生抽3勺、老抽1勺、白糖1/2勺、盐适量，搅拌均匀备用。

（3）锅中注入多一些的油，烧热后，放入葱段炸香，我习惯把葱炸至枯焦，让它的香味充分释放出来，与油完美结合。

（4）待葱香四溢时，把提前调好的一碗料汁倒入锅中，与油汁炒匀即可盛出。

（5）把面煮熟捞出，根据喜好选择是否过水，浇上葱油拌匀即可享用。

8.炸酱面

食材准备：

黄酱 800克，五花肉 400克，酱油 100克，盐 适量，面条 600克，大葱 半根，鲜姜 1小块，植物油 60克，黄瓜 2根

做法步骤：

（1）稀黄酱、三七开的肥瘦肉丁或者肉馅准备好，姜葱切成末；

（2）锅中多放些油，入葱姜末小火炸黄出香味；

（3）先入肥肉丁，煸炒出油，再倒入瘦肉丁，煸炒出香味，肉变色；

（4）倒少量酱油调色，盛出备用，将黄酱倒入锅中，适当加些清水，小火慢慢熬；

（5）可倒入酱油或者老抽来调调颜色，熬到浓稠时，倒入煸炒好的肉丁，根据口味决定是否加盐，搅拌均匀即可出锅。

（6）熬好的酱色泽金红，酱香浓郁，面条可以是手擀面也可以是外买的切面；

（7）面条入开水锅中煮熟，捞出过凉水，黄瓜切成细丝，舀入适量的炸酱；

（8）拌匀即可食用，如果喜食辣，再来几瓣大蒜，或者辣椒油更添美味。