家常杏仁面的做法(杏仁面怎么做)

杏仁面怎么做

食材：

鸡蛋30克、鸡蛋清50克、酵母(干)3克、牛奶165克、北杏仁100克、低筋面粉25，蜂蜜45克、食盐3克、黄油30克、糖粉50克

杏仁面做法：

步骤1

把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵

步骤2

发酵至2。5倍大时，分成8份，揉圆松驰15分钟

步骤3

案板上撒手粉，将松弛好的面团压平，擀成圆形

步骤4

排于烤盘上，用叉子在表面均匀的刺洞，然后放温暖处进行最后发酵

步骤5

将所有杏仁瓦片材料用橡皮刮刀充分搅拌均匀备用

步骤6

在发酵好的面包坯上涮蛋液，把适量的杏仁瓦片铺放在完成发酵的面团上，入180度烤箱，18分钟左右即可

杏仁面的做法

用料：南瓜 ，杏仁 10颗，洋葱 1/4个，纯牛奶 1袋，白糖 适量

步骤 1

南瓜洗净去皮，用刀切成大小均等的小丁

步骤 2

锅里放入适量冷水，放入南瓜，煮制水开继续煮5分钟至南瓜熟，关火，放至南瓜微温

步骤 3

洋葱洗净，用刀切成大小均等的小丁

步骤 4

杏仁用温水浸泡至杏仁皮膨胀，剥去外皮备用

步骤 5

南瓜丁、洋葱丁和一半杏仁放在料理机的磨浆杯内，加入牛奶一袋

步骤 6

磨浆被安装在主机上，接通电源，把食材磨成南瓜浆

步骤 7

磨好的南瓜浆倒在汤锅里，开火，用铲子一边搅拌一边熬煮至浆汁烧开

步骤 8

喜欢甜味的加入适量白糖，喜欢咸味的可以加入食盐和黑胡椒粉调味

步骤 9

另一半杏仁放在微波炉玻璃盘上，烤制1分钟至杏仁出香味，撒在南瓜浆表面即可

杏仁面粉怎么做

辅料

鸡蛋30克、鸡蛋清50克、酵母(干)3克、牛奶165克、北杏仁100克、低筋面粉25克

调料

蜂蜜45克、食盐3克、黄油30克、糖粉50克

杏仁面怎么吃步骤1

把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵

步骤2

发酵至2。5倍大时，分成8份，揉圆松驰15分钟

步骤3

案板上撒手粉，将松弛好的面团压平，擀成圆形

步骤4

排于烤盘上，用叉子在表面均匀的刺洞，然后放温暖处进行最后发酵

步骤5

将所有杏仁瓦片材料用橡皮刮刀充分搅拌均匀备用

步骤6

在发酵好的面包坯上涮蛋液，把适量的杏仁瓦片铺放在完成发酵的面团上，入180度烤箱，18分钟左右即可

杏仁面怎么吃成品图

杏仁面怎么做好吃

鸡蛋30克、鸡蛋清50克、酵母(干)3克、牛奶165克、北杏仁100克、低筋面粉25克调料蜂蜜45克、食盐3克、黄油30克、糖粉50克

步骤1

把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵

步骤2

5倍大时，分成8份，揉圆松驰15分钟

步骤3

案板上撒手粉，将松弛好的面团压平，擀成圆形

步骤4

排于烤盘上，用叉子在表面均匀的刺洞，然后放温暖处进行最后发酵

步骤5

将所有杏仁瓦片材料用橡皮刮刀充分搅拌均匀备用

步骤6

在发酵好的面包坯上涮蛋液，把适量的杏仁瓦片铺放在完成发酵的面团上，入180度烤箱，18分钟左右即可

杏仁面是用什么做的

自己研磨的杏仁粉原汁原味，味道是绝对的纯真，食品的卫生安全也有保障。而外面卖的杏仁粉，首先它的材料配方比较丰富，那么口感可能会好些，但是口味会差些。其次产品在生产过程中，卫生安全就不能保证。

杏仁面怎么做才好吃

1.将带皮的猪肉500克下冷水锅烧沸，撇去浮沫，用小火煮至六成熟时叉出，将皮上油脂用抹布擦净，在皮上抹匀蜂蜜，放入热油锅将猪肉表皮炸成金红色捞出。

2.取250克猪肉去皮，切成约4-5厘米长的像筷子粗细的肉条，加精盐入味，另将适量鸡蛋、淀粉和成糊，将肉条挂匀糊下油锅内炸成金黄色，捞出放入碗内。

3.剩余的猪肉剁成馅，加精盐、鸡蛋、淀粉拌匀，用手挤成杏核大的丸子，放入油锅炸成金黄色捞出。

5.汤锅上火，放入清水、白条鸡(鸡骨架也可)、肘子骨，待汤煮好后，捞去鸡，放入炸豆腐、炸丸子、葱段、姜片、酱油、精盐、花椒、八角(用袋装)，用小火煮至丸子、豆腐酥软。

6.面粉和成软面，制成小把拉面下沸水锅煮熟，捞入碗内，每碗一片烧肉、一块酥肉、一个鸡蛋、一个丸子、一块豆腐，然后放少许韭菜段、菠菜叶，最后把沸鸡汤浇上即成。

杏仁面粉都能做什么面食

原料：面粉、熟杏仁、牛骨髓、精盐。

制法：牛骨髓放在炒锅里炼化后，用漏勺捞去油渣，再放进面粉和适量精盐，随之用手勺不停地翻炒，炒出面香味后取出。

然后将炒好的面粉用开水冲成稠糊，再掺进熟杏仁即成。

特点：茶热味香 后来又被称为：西安风味小吃。

2003年4月，彬县一品鲜制作的杏仁油茶在“中国烹饪王国游·西安咸阳美食旅游周”活动中，获“西安咸阳旅游名品”称号。

制作方法是用面粉加香油炒成蛋黄色、将香料研细成粉、杏仁用水煮泡去皮一分为二，芝麻炒成蛋黄色。

锅加清水，下香料粉、食盐，水开后下油炒面制成稀糊状，下入杏仁瓣和芝麻即成。

每天早上端一碗油茶，泡入彬州麻花，既经济又实惠，更别具一番风味。

杏仁面包的做法大全窍门

主料

高筋面粉200克

低筋面粉30克

鸡蛋1个

辅料

盐1克 糖粉30克 酵母5克 杏仁10克 清水20克

步骤1

所有材料混合一起揉出光滑出膜的面团

步骤2

放容器盖上保鲜膜等待发酵

步骤3

膨胀发酵至两倍大

步骤4

分成三份相等的量，用擀面杖擀出大气泡

步骤5

三份都做成圆形。放六寸蛋糕活底模。盖上保鲜膜二次发酵

步骤6

发酵至两倍大的时候轻轻刷上蛋液，撒上杏仁。蛋液要加点水

步骤7

烤箱预热10分钟，上火140°，下火120°烤30分钟即可

杏仁汤面的做法大全

红糖面汤是一道传统的中国小吃，主要由面条、红糖、水组成。以下是一份简单的红糖面汤的做法：

所需材料：

- 面条：1-2根

- 红糖：2汤匙

- 水：适量

- 姜片：适量

- 葱：适量

步骤：

1. 将面条放入开水中煮熟，捞出后沥干水分备用。

2. 在一个锅中，加入适量的水，放入姜片、葱和红糖，煮沸后转小火煮至红糖融化。

3. 放入煮熟的面条，搅拌均匀，继续煮5分钟左右，直到面条熟透。

4. 根据个人口味加入适量的酱油和醋，搅拌均匀即可。

温馨提示：如果不喜欢太甜，可以适量减少红糖的用量。同时，如果锅中的水太多，可以适量减少水量。

杏仁面条做法

材料：面包粉250克，酵母2.5克，糖30克，盐3克，奶粉10克，蛋液25克，牛奶146克，黄油25克，紫薯泥适量，杏仁片适量

【做法】：1、准备好材料，先做紫薯馅，紫薯去皮切块放蒸锅蒸熟后压成泥后加入适量糖和黄油翻炒均匀后备用。

3、把除酵母和黄油外的材料放入盆中，揉成面团后静置30分钟，让面团在静置过程中自然产生筋度，再加入酵母揉成光滑的，能拉出比较厚的膜的面团。

4、加入提前软化的黄油，继续揉至完全扩展阶段。

5、把揉好的面团放温暖处进行一次发酵，手指蘸面粉戳洞不塌陷不回缩，一次发酵完成。

6、发酵好的面团排气松弛后擀成长方形面片，宽度不要超过吐司盒，面片一半的地方抹上紫薯泥。

7、然后折起来，用刀切成条状，再把每条面条绞成麻花状后压薄底部。

8、从上面卷起来，放入吐司盒中，进行二次发酵。

9、发酵至两倍大，轻按面团手按处不会很快回弹且手感略有张力，二次发酵完成，表面刷蛋液再撒上些杏仁片。

10、放入预热好的烤箱下层，上火180度，下火200度，烤30分钟左右，上色后可覆盖锡纸。烤好后取也晾凉就可以

杏仁面怎么做饼好吃

1、主料：蕨菜(新鲜、罐头装均可)、杏仁、姜丝、葱丝、自制凉拌油、盐、味精、醋适量。

2、做法：

(1)蕨菜洗净，过水焯熟，晾凉备用;

(2)葱丝清水里泡片刻，去辣味;

(3)将蕨菜、杏仁、葱姜丝、凉拌油及其他调味料拌匀即可。

小贴士:

1、凉菜主要调料汁的几种做法： (鲜辣汁)：用料为糖、醋、辣椒、然后加调料鲜汤调和，为绿色咸鲜味。拌食荤素菜肴皆宜。

2、洗切头及尾部较老部分寸段沸水，以漏勺装菜，入水大约10-20秒(视你的火的程度，小火的话长些，尽量大火滚开)-----捞起步要迟疑，立刻入干净冷水,使之脆，不至于软-------15秒后捞出沥干水-------下面就是凉拌环节了:基础调料:盐 味精 姜末 蒜末-----另外看个人口味可加、山胡椒油、麻油、红油(建议用红油、耗油、上等辣椒酱、醋(我不建议)等等装盘配菜:嫩绿香菜---绿 红椒丝---红 葱丝---白 等等可选成菜:色泽亮红 菜品鲜绿。