家常油菜的做法大全家常做法大全集(油菜家常菜简单做法)

油菜家常菜简单做法

清炖豆腐是一道非常健康美味的家常菜，做法简单易学。首先，我们需要准备好油菜和豆腐。将豆腐切成约1厘米大小的方块状，油菜洗净切段备用。然后，将适量油热锅，放入葱姜蒜爆香，再将豆腐块倒入锅中，加入清水煮开，撇去浮沫。调入适量盐、鸡粉提味，加入油菜煮至熟透即可。这道菜既简单易学，又美味健康，适合各种人群食用。

油菜家常菜简单做法大全

烹饪食材：油菜三百五十克，鸡汁两勺，香油一勺，盐适量。

【烹饪步骤】：

1、去买家的菜园子采摘回来一些新鲜的油菜，油菜是当下季节长得比较旺盛的一种蔬菜清洗干净，去掉根部，放在一旁控干水分。

2、准备家中的大铁锅，锅中放入适量的食用油，将油菜控干水分后放入锅中，小火慢炒，姜油菜炒熟。3、然后加入一些食用盐，翻炒均匀，盐不要太多，因为油菜炒熟之后体积会变得非常小。

4、再加入提前准备好的鸡汁，鸡汁可以多放一些，因为会比较香，炒出来的味道比较可口。鸡汁放入锅中后，用铲子将其翻炒均匀了。

5、然后加入一勺香油，香油也要均匀地洒在油菜上面，翻炒均匀，盛出来即可。不要炒太长时间，容易将油菜炒烂

油菜的正宗做法家常做法

第一步：油15g、盐50g、油菜500g、虾皮40g、葱花20g。

第二步：将准备好的油菜清洗干净后再掰开。

第三步：锅中倒入准备好的油，放入葱花。

第四步：倒入油菜翻炒，撒一些虾皮，加盐再翻炒即可出锅。

总结如下。

油菜做法最正宗的做法

主料 2种

野油菜花的做法大全

野油菜花

500g

面粉的做法大全

面粉

适量

辅料 2种

盐 ，香醋 ，芝麻油， 生抽 

步骤1

选时令蔬菜，最适合做蒸菜的蔬菜有：荠菜、芹菜、荆芥、香菜、菠菜、油麦菜、莴苣叶，油菜，油菜花等等。根茎类适合做蒸菜的有胡萝卜、土豆。我这次选用的是野油菜花和叶。

步骤2

野油菜去老梗和老叶子，收拾干净。

步骤3

洗净沥干水分用。

步骤4

均匀拌上食用油。

步骤5

取面粉，放在面板上。

步骤6

放上蔬菜。

步骤7

均匀沾上面粉。

步骤8

全部菜叶沾上面粉备用。

步骤9

蒸锅笼屉涂一层油防粘，放笼屉布就可以省略此步骤。

步骤10

大火烧开水后，放入扑上面粉的蔬菜。加盖大火蒸。

步骤11

8分钟即可。这次我蒸的有点过，多了2分钟。

步骤12

整好后的菜先不要动，直接放入盆中晾凉。

步骤13

等蒸菜凉后，用筷子抖散即可。

步骤14

大蒜去皮。

步骤15

放入蒜臼。

步骤16

加入少许食用盐，捣成蒜泥。

步骤17

加入芝麻油、香醋和适量生抽拌匀备用。

步骤18

将蒜泥拌入菜中，加芝麻油和食盐，拌匀食用。

油菜家常菜简单做法视频

烹饪食材：油菜三百五十克，鸡汁两勺，香油一勺，盐适量。

【烹饪步骤】：

1、去买家的菜园子采摘回来一些新鲜的油菜，油菜是当下季节长得比较旺盛的一种蔬菜清洗干净，去掉根部，放在一旁控干水分。

2、准备家中的大铁锅，锅中放入适量的食用油，将油菜控干水分后放入锅中，小火慢炒，姜油菜炒熟。3、然后加入一些食用盐，翻炒均匀，盐不要太多，因为油菜炒熟之后体积会变得非常小。

4、再加入提前准备好的鸡汁，鸡汁可以多放一些，因为会比较香，炒出来的味道比较可口。鸡汁放入锅中后，用铲子将其翻炒均匀了。

5、然后加入一勺香油，香油也要均匀地洒在油菜上面，翻炒均匀，盛出来即可。不要炒太长时间，容易将油菜炒烂

油菜家常菜简单做法图片

蒜香油菜是一道非常简单易做的家常菜，做法如下：

所需材料：

- 油菜心 300 克

- 大蒜 3 瓣

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 油菜心洗净，切成 4 厘米长的段，备用。

2. 大蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入大蒜末煸炒出香味。

4. 放入油菜心翻炒均匀。

5. 加入适量生抽、盐和鸡精，继续翻炒至油菜心变软烂即可。

这道蒜香油菜口感清爽，蒜香味浓郁，健康美味，适合全家人食用。

油菜做法好吃

食材清单

油菜 250克 、 香菇 4朵 、 豆腐 150克 、 小葱 1根 、 姜 适量 、 盐 2克 、 味极鲜 少许 、 鸡精 1克 、 食用油 适量

烹饪步骤

步骤1/11

油菜摘洗干净，沥干水分。

步骤2/11

油菜切成三段装盘备用。

步骤3/11

豆腐切小块。

步骤4/11

香菇片片。

步骤5/11

葱切段，姜切末装盘备用。

步骤6/11

热锅起油油温五成热，放入豆腐。

步骤7/11

煎至金黄，小火慢煎，火大了都不会胡的。

步骤8/11

放入葱姜爆香。

步骤9/11

放入香菇、油菜一起翻炒，加入盐、少许味极鲜翻炒至油菜断生，大约两分钟吧。

步骤10/11

炒好的菜盛出装盘，撒上尖椒碎点缀一下

油菜的家常

准备嫩豆腐250克，烟笋25克，红萝卜25克，油菜25克，香莱15克，食用油40克，小葱5克，姜2克，白皮蒜头2克，盐3克，鸡精2克，麻椒2克。

将水豆腐清洗，切发展3-4公分的长方形条，用开浸水烫一下；红萝卜清洗，切一片；油菜清洗，切割成段，均放进沸水锅中焯至断生，香莱择洗干净切条；烟笋清洗切成片。

锅架火上，加点油烧至七八成热，放入葱段、姜片、大蒜炝锅，曝出香气后放进烟笋、红萝卜片、油菜段煸炒一会儿，加上适当火锅料，放进豆腐条；煮沸后滚上几滚，再放入生姜水、盐，改成文火炖8-10分钟，撒上香菜出锅。

油菜做法大全家常做法大全

原料：油菜（400克）、花生油、盐、鸡精。

制作步骤：

1、洗净油菜，如果菜芯比较大可以用刀把根部纵向切一刀。沥干油菜里面的水。

2、锅内加油烧热，油菜下锅，注意菜根部抵火旺的锅中心，旺火，慢炒至3分熟，大约需要一分钟。

3、在菜根部洒2/3的盐，翻炒一下，在菜叶部洒1/3 的盐，炒匀至6分熟，7分熟的时候加鸡精，最后加蒜起锅。

油菜家庭做法

油菜条一把，我们这卖菜的都是扎成一捆捆的卖，一捆大概七八两，刚好炒一盘的量。要挑花骨朵还没有开，枝条底端不硬的，不然就太老了，不好吃。

油菜条掐去花骨朵，底端发硬的部分，洗干净，甩干水，切成寸段。枝条较粗的部分可以对半剖开，这样更容易入味

干辣椒切碎。放干辣椒是为了撇这个菜的菜青气。

炒锅烧热，倒入适量油，锅最好转几圈，用油把锅润一下。

油开始冒热气后，将油菜条倒入。快速翻转几下，防止糊锅。

加入一小勺盐，如果太干，可以加一点点水。继续翻炒。

菜条全部炒软后，颜色变得油亮，最后装盘。注意中间用锅铲或筷子扒散一些，这样青菜不容易焖黄，保持翠绿好看