辣椒炒鸡蛋黄瓜的做法大全家常(黄瓜红椒炒鸡蛋)

黄瓜红椒炒鸡蛋

可以一起炒

大白菜鲜美可口，营养丰富，具有益胃生津，清热除烦之功效。黄瓜多汁柔嫩，清香爽口，具有除热，利水利尿，清热解毒之功效。鸡蛋味道鲜美，营养丰富。三者一起同炒，口味清新，色香味美，风味独特，是一道营养味美的家常菜。

鸡蛋黄瓜尖椒怎么炒好吃

鸡蛋炒韭菜。

鸡蛋炒辣椒。

鸡蛋炒黄瓜。都非常好吃。

黄瓜炒鸡蛋辣椒

食材明细

西红柿2个

黄瓜1根

鸡蛋3个

青椒2个

葱适量

姜适量

盐适量

白糖适量

酸甜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

1

西红柿、黄瓜洗净切片待用。

2

鸡蛋3个入碗中打散。

3

青椒、葱、姜切片。

4

炒锅放油，先下入鸡蛋炒散，盛出备用。

5

炒锅另加油，先用小火爆香葱姜。

6

下入西红柿和黄瓜片翻炒。

7

把青椒倒入，继续炒匀。

8

把炒好的鸡蛋倒入，分散炒开。此时可加入适量盐和白糖。

9

因为鸡蛋本身已有鲜味，就无需再另加味精了。西红柿的汁水被炒出来，将黄瓜和鸡蛋均匀包裹后，即可出锅了。

10

炒好了，装盘。

小窍门

西红柿的蕃茄红素被很好的释放出来，与鸡蛋、黄瓜搭配，营养全面，口味酸甜，是广受喜爱的一道方便菜肴。

黄瓜红椒炒鸡蛋怎么做

西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.西红柿、黄瓜洗净切片待用。

2.鸡蛋3个入碗中打散。

3.青椒、葱、姜切片。

4.炒锅放油，先下入鸡蛋炒散，盛出备用。

5.炒锅另加油，先用小火爆香葱姜。

6.下入西红柿和黄瓜片翻炒。

7.把青椒倒入，继续炒匀。

8.把炒好的鸡蛋倒入，分散炒开。此时可加入适量盐和白糖。

9.因为鸡蛋本身已有鲜味，就无需再另加味精了。西红柿的汁水被炒出来，将黄瓜和鸡蛋均匀包裹后，即可出锅了。

10.炒好了，装盘。

鸡蛋炒黄瓜青椒

答案：黄瓜,鸡蛋能和豆皮一起炒着吃。解析：综上所述总结，黄瓜鸡蛋豆皮是可以一起炒着吃的，三者搭配食用可以保护肝脏，提高免疫力提高人体所需要的矿物质，促进消化。

黄瓜鸡蛋炒辣椒的做法

用料：黄瓜、青椒、干红辣椒、葱、姜、盐、鸡精、花生油。

一、黄瓜洗净，切片。

二、青椒洗净，去蒂去籽，切块。

三、干红辣椒洗净，切小段，备好葱花、姜末。

四、锅中放油，油热干红辣椒、葱花及姜末下锅爆香。

五、青椒入锅翻炒至变色。

六、黄瓜片下锅翻炒至断生，适量盐及鸡精翻炒均匀即可。

黄瓜彩椒炒鸡蛋

有西红柿炒鸡蛋，鸡蛋炒米饭，土豆炒肉片，爆炒猪肝，芹菜炒牛肉，素炒油麦菜，青椒炒肉丝，蒜炒空心菜，荷兰豆炒腊肠，西红柿炒豆腐，香菜炒羊肉，鸡肝炒丝瓜，辣炒土豆丝，清炒虾仁，豆芽炒海带，木耳炒山药，韭菜炒核桃，蚝油炒春笋，黄瓜炒肉丁，金针菇炒双耳。

黄瓜炒鸡蛋辣椒怎么做

锅里倒上一点油，待油

温有点温度的时候，直接把蛋打入锅中，用铲子铲碎，用这种方法炒出来的的蛋，蛋黄跟蛋清凝固的时候非常分明，吃起来也非常好吃，不象捣碎后的过油的蛋，吵完后盛起，锅中再放少许油，油热后放入黄瓜片，翻炒，加入一点葱，盐，鸡精，少许辣椒，翻炒，最后放入炒好的鸡蛋，再翻炒，盖上锅盖，闷一会就可以了，黄瓜不要闷的太烂，就这样非常简单

黄瓜炒红椒做法大全

黄瓜做法一：红椒肉片炒黄瓜

食材：黄瓜2根、盐适量、红椒1个、大蒜几颗、生姜1小块、五花肉1块

做法：

1、准备两根黄瓜，把它清洗干净，去掉头尾。再把黄瓜斜刀切成片，尽量切厚一点，不要太薄。全部切好后，放入碗中备用。

2、黄瓜中加入一勺盐，腌出黄瓜里面的水分，把黄瓜腌制30分钟。

3、准备一个红椒，去掉蒂，然后对半切开，把里面的籽给它去掉。再把红椒切成菱形小块。

4、准备几颗大蒜，把它切成片，生姜一小块，切成薄片。

5、准备一块五花肉，然后把肉切成肉片。

6、把锅烧热，加入少一点的油，油热之后把五花肉下锅，把肉煸炒一下。把肥肉里面的油炒出来。把姜蒜末倒进来，一起煸炒一下。加入少许的料酒去腥，把腌好的黄瓜挤掉水分后放入锅中。

7、黄瓜的水分一定要挤干。倒入切好的红椒，开大火一起翻炒一下。加入一点点白糖、食盐调味。再加入一点点鸡精，不喜欢的可以不放。再加入少许蚝油，大火翻炒一下。

8、锅边淋入少一点的水，翻炒均匀，最后淋上适量生抽和酱油，再加入少许的香油。翻炒均匀。然后装盘即可。

这样炒出来的黄瓜，清脆爽口，好吃又特别下饭，比凉拌的要好吃很多，看着就很有食欲。喜欢的朋友可以收藏起来，有时间做给家人吃，好吃又简单易做。

酱黄瓜

黄瓜做法二：酱黄瓜

食材：黄瓜5根、盐适量、小米椒3个、生姜1小块、大蒜半头、辣椒粉1勺、花椒粒少许、适量油、酱油适量、白酒1两。

做法：

1、准备5根黄瓜，清洗干净后，控干水分。先把每根黄瓜切成3到4段，再把每段从中间一分为四，切成小块。然后装入碗中，放入适量盐。盐的量要比平时炒菜多一些。搅拌均匀以后，腌制8个小时左右。

2、腌好以后的黄瓜对折一下不会断，这样的黄瓜口感就比较脆。再把它摆入碗中，控干水分。

3、准备3个小米椒，给它切碎，放入碗中，再加入适量的姜丝、半头大蒜末、一勺辣椒粉、少许花椒粒，烧开的油浇到配料上。搅拌均匀，趁油还热，倒入适量酱油，调拌均匀。

4、控干水分的黄瓜，我们把它另外放入一个碗中，把料汁倒在黄瓜上面，戴上手套，用手抓均匀，这样会更容易入味。

5、如何想保存时间长，可以加入一两白酒，吃起来也不会有白酒的味道。这样装在瓶子里，放在冰箱里冷藏，放上几个月都不会坏。

这样腌出来的酱黄瓜，清脆香辣，开胃又下饭，比红烧肉还要好吃，把它装入瓶子里，放入冰箱冷藏，放一年都不会坏。喜欢吃黄瓜的朋友，可以收藏起来，等有时间做给自己家人吃。

酱拌脆黄瓜

黄瓜做法三：酱拌脆黄瓜

食材：黄瓜5根、食盐适量、生姜1小块、大蒜几颗、小米椒几个、食用油适量、花椒少许、生抽一勺、陈醋一勺、白糖少许、鸡精少许、老抽少许。

做法：

1、准备5根黄瓜，清洗干净后，切成5厘米左右的小段，再把黄瓜段破开后切成小黄瓜条。切好后装入盆中。

2、盆中撒上一勺食盐，用手抓匀后腌制10分钟。准备一块生姜切成细丝。准备几颗大蒜，用刀拍扁后切成蒜末。

3、准备几个小米椒切成圈，起锅烧油，油热后放入花椒爆香。加入蒜末、姜丝和小米辣。炒出香辣味后淋入适量的清水。

4、加入一勺生抽和一勺陈醋，加入约3克的食盐，加少许白糖提鲜。再加点鸡精和少许老抽。大火烧开后把酱汁倒入碗中备用。

5、这时可以看到黄瓜已经腌出了不少水分，把黄瓜腌出的水分倒掉。然后再把黄瓜上面的盐分清洗掉。

6、把黄瓜放到纱布上面，用力挤出黄瓜中的水分。这样做黄瓜吃起来会更加清脆爽口。挤出水分，黄瓜也会更容易吸收酱汁入味。

7、将黄瓜放入盆中，倒入调好的酱汁，用颠盆的方式拌匀。

这样开胃又下饭的酱拌脆黄瓜就做好了，做法简单又好吃，喜欢吃黄瓜的朋友可以先收藏起来，等有时间了做给家人吃。

黄瓜红椒炒鸡蛋的做法

你好😊！

黄瓜的最佳拍档，我第一时间想到的就是鸡蛋。这两者搭配起来不仅营养价值高，而且口味非常清淡。黄瓜炒鸡蛋这道菜四季都可以食用，具有提高免疫力，抗衰老，降血糖，减肥等多种功效。而且黄瓜富含维生素，胡萝卜素和钾，还能够抑制癌细胞。鸡蛋含有丰富的蛋白质，常吃还能保护视力，提高记忆力。两者搭配起来堪称完美。下面我就给大家分享一下这道黄瓜炒鸡蛋的做法，一起来看一下吧！

食材：

黄瓜1根 鸡蛋2个 黑木耳10朵

胡萝卜少许

辅料：

油 大蒜 食盐 鸡精 白糖

步骤：

①、将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

②、将黑木耳提前泡发，洗干净，沥干水分，去蒂，切成小块。

③、将黄瓜洗干净，切片备用。

④、把大蒜剥好，切成蒜末备用。

⑤、起锅烧油，油烧热后，转小火，倒入鸡蛋液，炒熟，盛出备用。

⑥、再次锅内倒油，油热后，倒入蒜末爆香。

⑦、把木耳放入锅中，翻炒均匀。

⑧、两分钟后，放入黄瓜片，继续翻炒。

⑨、翻炒几下后，倒入之前炒好的鸡蛋，稍后加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀就可以关火出锅了。

另外需要注意的是黄瓜不要在锅内炒太久，容易炒老，变软。这样会影响口感。

黄瓜炒鸡蛋尖椒

1：黄瓜洗净切片，也可以切成你喜欢的任意形状。

2：鸡蛋打入碗里，加盐少许，料酒用筷子搅拌均匀，记得多打几遍，要把蛋清和蛋黄充分搅拌均匀。

3：锅内放食用油烧热，然后倒入搅拌均匀的鸡蛋液，待鸡蛋凝固结块，再用勺子推炒至金黄色出锅装盘待用。

4：锅内放食用油加热，然后倒入切好的黄瓜入锅，加适量盐，料酒快火翻炒。

5：待黄瓜炒至颜色诱人的翠绿色，加入炒制好的鸡蛋块搅拌均匀即可出锅。