南昌拌粉的家常做法(南昌拌粉怎样做视频)
南昌拌粉怎样做视频
这就是在俺们这旮瘩贼火的炒粉原型,特受女生喜欢:
大连焖子
焖子是用地瓜淀粉调水熬制而成的半成品,水多了焖子切不成块,水少了易夹生,焖子制成就可加工出售。
原料配方 焖子1大块300~500克 蒜泥15克 芝麻酱50克 酱油25克
制作方法
1.将焖子切成若干三四厘米长的块子,放入平底热油锅里煎成两面金黄色,并有香味时,用锅铲铲出分盛若干小盘。
2.将蒜泥、芝麻酱、酱油和成调汁,就可用小叉趁热醮调汁吃。
产品特点 焖子金黄油亮,香辣扑鼻,颇有余味。
南昌拌粉怎么做
主料:米粉150g
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、红尖椒适量、蒜适量、姜适量
步骤一:姜蒜切碎。红尖椒、葱切小段。
步骤二:锅中加油烧热。
步骤三:姜蒜入锅炸香。
步骤四:红尖椒入锅炸香。
步骤五:加生抽、适量水烧开。
步骤六:加盐搅拌后关火。
步骤七:放入葱段,盛出晾凉。
步骤八:沥干水的米粉放入容器中。
步骤九:米粉入煮锅煮。
步骤十:煮熟捞出用凉开水过凉。
步骤十一:过凉后沥干水。
步骤十二:淋入料汁,稍加搅拌即可享用。
南昌拌粉的调料怎么做视频
今天在这美好时光里十分感激在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。
希望以下为大家分享一这个问题对大家有所帮助,我希望我的分享关于这个问题能够帮助到大家,也同时也希望大家能够喜欢我的分享。
一、食材:红薯粉、豆腐、油、盐、、花椒面、番茄酱、葱、蒜、香菜。
二、内蒙古粉汤的家常做法步骤如下:
1、准备红薯粉一把,红薯粉比较劲道,粉条用开水泡软。
2、豆腐一块切细丝,葱蒜切末,香菜切一寸的段。
3、热锅冷油,下葱蒜爆香,放一勺番茄酱炒红,加两碗水。
4、水开后加入豆腐及粉条,加盐调味,煮至粉条熟了,放入香菜段关火,喜欢吃酸和辣的可加醋及炸辣椒。
南昌拌粉的步骤
南昌拌粉配料:
江西米粉 150克
蒜泥 3瓣
老抽 1勺
生抽 2勺
陈醋 1小勺
剁辣椒 适量
红油辣子 2勺
芝麻油 少许
花椒油 少许 没有也可
白胡椒粉 少许
椒盐粉 少许
花生、萝卜干、香菜碎、葱花 按照个人喜好和口味加
酱料熬制步骤:
1、准备好所有配料,蒜泥、老抽、生抽、陈醋、剁辣椒、红油辣子、芝麻油、花椒油、白胡椒粉、椒盐粉、花生、萝卜干、香菜碎、葱花,该洗洗,该切切。
2、起锅烧油,油热之后浇辣子,辣椒沫+熟芝麻。
3、热过油的锅底还有剩下的有,用锅里剩的油炒熟花生米,这样所有酱料就都好了。
南昌拌粉制作步骤:
1、米粉凉水下锅,煮到粉完全软,关火,盖上锅盖焖五分钟。
2、把米粉捞出来,凉水洗去米浆,控干水分。
3、依次放入生抽、盐、老抽、蚝油、十三鲜、葱、姜、蒜、小米椒、辣椒面,花生米等配料。
4、拌好之后可以依照个人口味加入芝麻油 香油等提香,食用油也可以的。
5、最后按照个人口味加花生、萝卜干、香菜碎、葱花,一份南昌拌粉就好了。
南昌拌粉怎么弄
主料:米粉150g
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、红尖椒适量、蒜适量、姜适量
步骤一:姜蒜切碎。红尖椒、葱切小段。
步骤二:锅中加油烧热。
步骤三:姜蒜入锅炸香。
步骤四:红尖椒入锅炸香。
步骤五:加生抽、适量水烧开。
步骤六:加盐搅拌后关火。
步骤七:放入葱段,盛出晾凉。
步骤八:沥干水的米粉放入容器中。
步骤九:米粉入煮锅煮。
步骤十:煮熟捞出用凉开水过凉。
步骤十一:过凉后沥干水。
步骤十二:淋入料汁,稍加搅拌即可享用。
南昌拌粉咋做
1、准备食材:粉、萝卜干、小米辣、香菜、拌粉酱、盐、麻辣鲜、排骨粉、秘制酱油、熟花生米
2、小米辣洗干净切碎,香菜洗干净切小段,锅里加入水,水开把粉放进去煮熟,捞出来过一下凉水,沥干水分放进盆里。
3、加入萝卜干、小米辣、拌面酱、盐、麻辣鲜、排骨粉、秘制酱油、熟花生米,再放入香菜,搅拌均匀就可以吃了,太香了
南昌拌粉怎么拌好吃
主料:米粉150g 辅料:油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、红尖椒适量、蒜适量、姜适量步骤三:姜蒜入锅炸香。
步骤四:红尖椒入锅炸香。
步骤五:加生抽、适量水烧开。
步骤七:放入葱段,盛出晾凉。
步骤八:沥干水的米粉放入容器中。
步骤九:米粉入煮锅煮。
步骤十:煮熟捞出用凉开水过凉。
步骤十一:过凉后沥干水。
步骤十二:淋入料汁,稍加搅拌即可享用。
南昌拌粉做法视频
南昌凉拌粉的做法,先将米粉放入水中煮熟,后将熟粉从热锅中倒入冷水盆中急骤降温,放入簸箕中将水滤干,待吃时可依据气温随意地选用热、冷水,用笊篱装上一人份的米粉飞快地在水里浸上三秒钟,麻利地抖干笊篱内的残水将粉倒入碗中,放入盐、胡椒粉、味精(鸡精)、酱油、麻油(香油)等调味料,以及蒜末、葱花、咸萝卜干、雪里蕻菜沫、油炸花生米等辅菜,最最重要的是加上南昌人喜欢的,由干辣椒末制成的辣椒酱,拌匀后即可食用。 南昌凉拌粉具有“韧、爽、鲜、滑”的特点。由于米粉本身筋道,再加上煮熟后马上入水冷却,使得米粉丝毫不绵软,韧性十足;在吃之前又浸一下水,目的是防止由于米粉放置后产生的粘连,过水滤干能保证粉条吃起来根根清楚、条条滑溜;再加上由以上辅菜佐料拌起来,南昌凉拌粉开胃爽口,即便是严严夏日也令人食指大动。所以来南昌不妨尝一下美味可口的南昌凉拌粉,会让您回味无穷。
南昌拌粉家庭做法
1.
泡好的米粉放入沸水中,烫15秒左右捞出。
2.
加入花生米、葱花、食盐、鸡精。
3.
加入老抽、剁椒、香油,搅拌均匀就好了
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.