水煮鱼片儿怎么做? 水煮鱼片儿怎么做才好吃

一、水煮鱼片儿怎样煮？

步骤 1

鲈鱼洗净，切薄片。鱼骨稍后炖汤。

步骤 2

切好片装盘中，加入适量油/盐/高粱酒/玉米淀粉，用手抓匀，腌制20分钟。这个时间把自己喜欢吃的蔬菜准备好。鱼骨汤炖好。

步骤 3

锅中放少许油，姜片炒香。

步骤 4

放入鱼骨，煎至两面金黄。

步骤 5

加入适量清水。加少许盐（因为鱼用盐腌过，后面还要加酱油，放多怕咸）

步骤 6

为了不影响鱼骨汤的味道，我另外用锅烧开水，专门烫蔬菜。黑木耳泡发好洗净，开水煮5分钟捞出铺在一个大碗中。

步骤 7

把胡萝卜丝烫熟铺在木耳上面。

步骤 8

把生菜烫熟铺在胡萝卜上面。

步骤 9

水开炖至鱼汤带白色。可以下鱼片了。鱼片由透明变成白色就差不多熟了。

步骤 10

先将鱼骨捞起铺在青菜上面。

步骤 11

鱼片烫熟捞起铺青菜上面。

步骤 12

这一步可提前准备好：大蒜切末，装小碟中，加一勺盐。（不吃大蒜的这一步可省略）

步骤 13

调汁：锅中烧点开油爆香蒜末，加入一勺酱油，一勺盐搅拌均匀。（不吃大蒜的这一步可省略）

步骤 14

把蒜末装小碟中，加一勺盐，锅中热油，烧开油淋在蒜末上爆香，再加入一勺酱油搅拌均匀。然后淋在鱼片上。也可以直接把蒜末撒在鱼片上，待会跟葱圈一起爆香

步骤 15

撒适量熟白芝麻。

步骤 16

放上葱圈。

步骤 17

锅中再次烧油，放入姜丝。

步骤 18

再将姜油一起淋在葱花上，激发葱的香味。

步骤 19

鱼片上淋少许酱油。也是给周围的鱼片上适当加点颜色，千万不要放多了哦。（然后是否需要加得根据自己的口味来）

步骤 20

最后倒入鱼骨汤，滴2滴芝麻油。

步骤 21

成品出来了。

二、水煮鱼片儿歌恭喜恭喜原唱？

2022-07-18

儿歌歌名:恭喜恭喜 

儿歌原唱:贝乐虎

词：贝乐虎

曲：贝乐虎

歌词:每条大街小巷，每个人的嘴里，见面第一句话，就是恭喜恭喜，恭喜恭喜恭喜你呀

恭喜恭喜恭喜你，冬天一到尽头，真是好的消息，温暖的春风，就要吹醒大地，恭喜恭喜恭喜你呀，恭喜恭喜恭喜你

三、炒片儿怎么做好？

炒片有很多片土豆片，胡萝卜片，笋片，藕片，热锅凉油，放点肉片爆炒，放好作料，调好味道，出锅。

四、面片儿的做法，面片儿怎么做好吃，面片儿的家常做法？

面片儿

主料

面片适量 长豆角适量 西红柿适量 土豆适量 豆腐适量

辅料

盐适量 面酱适量 酱油一点

面片儿的做法步骤

1. 各种食材切丁

2. 切好的丁备用，西红柿和油菜放一起这两个后下锅。

3. 热锅凉油葱炒香，下切好的菜丁

4. 面酱，盐，适量

5. 放入白菜西红柿炒

6. 加水烧开

7. 混沌面片切菱形

8. 切

9. 水开下锅

10. 好了，可以吃了！

五、烧肚片儿怎么做？

原料

白水熟牛肚一块180克、水煮春笋80克、香菇40克、红椒片30克、青椒片30克、洋葱片50克、青蒜少许。

调料：

豆豉15克、郫县辣酱15克、姜片10克、绍酒15克、鲜酱油15克、味精2克、香醋5克、白糖5克、烹调油适量、水淀粉适量。

做法

1、把牛肚、香菇和春笋切成片。

2、炒勺上火烧热注入适量烹调油，用小火煸炒豆豉和郫辣酱，煸香出红油后放入姜片和洋葱煸炒，爆香后倒入肚片、香菇片和春笋片。

3、然后用旺火炒匀后烹入绍酒炒匀，再烹入酱油炒匀。

4、加入热水把肚片烧8-10 分钟。

5、放入少许白糖，烹入几滴香醋，再撒少许味精炒匀。

6、最后用适量水淀粉勾芡，待芡汁糊化后便可出锅码盘。

六、钓鱼片儿怎么做？

黑鱼肉500g

辅料

盐适量

糖适量

料酒适量

淀粉适量

葱适量

干辣椒适量

八角适量

花椒粒适量

胡椒粉适量

孜然粉适量

玉米油1勺

蛋清1个

白芝麻适量

姜适量

蒜适量

水煮鱼片的做法步骤

1.食材：黑鱼肉、葱姜蒜、八角、花椒粒、干辣椒、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。

2.葱姜蒜切碎、干辣椒切段、八角和花椒粒用水冲一下。

3.鱼肉切溥片。

4.加1勺料酒、1小勺盐、1勺玉米油、1个蛋清、少许糖拌匀、腌制10分钟。

5.锅入油烧热、把姜蒜、葱白、八角、花椒粒爆香。

6.加入适量的清水烧开。

7.放入腌制好的鱼片。

8.开大火烧开后立即关火、加胡椒粉、孜然粉、盐调味盛入盘中。

9.锅中倒入油烧至五六成热关火、倒入芝麻和干辣椒爆香。

10.把爆香的芝麻辣椒油倒入即可。

七、杭州片儿川，怎么做？

1、里脊肉切片用生粉生抽料酒蚝油基础腌制10分钟

2、拉面一袋，也可以用潮面

3、锅内水开加入面条

4、烧开后2,3分钟关火取出用冷水冲

5、把腌制好的里脊肉在平底锅内少量油滑炒一下

6、颜色翻白即可

7、雪菜切好，冬笋切片

8、锅内热油，先入雪菜翻炒，再加入冬笋片翻炒

9、加入大量清水，老抽，盐，少许糖

10、等水烧开后，中火煮个3,4分钟，加入冲凉的面条，和里脊肉

11、等烧滚后调入少许味精和葱花即可

八、熘鱼片儿怎么做啊？

富！】

黑木耳用冷水浸泡。【好吃的溜鱼片，你会做吗？口感鲜嫩，营养丰富！】

浸泡竹笋撕成长方形的条，木耳撕成小朵备用。【好吃的溜鱼片，你会做吗？口感鲜嫩，营养丰富！】

龙利鱼柳洗干净。【好吃的溜鱼片，你会做吗？口感鲜嫩，营养丰富！】

龙利鱼柳切成稍微厚些的片，放入容器内，加入料酒、白胡椒粉调匀，再放入鸡蛋清、淀粉搅拌均匀。【好吃的溜鱼片，你会做吗？口感鲜嫩，营养丰富！】

再加油搅拌均匀腌制10分钟。【好吃的溜鱼片，你会做吗？口感鲜嫩，营养丰富！】

木耳、竹笋入锅焯水后捞出沥干水。【好吃的溜鱼片，你会做吗？口感鲜嫩，营养丰富！】

锅内加入非转基因金龙鱼黄金比例调和油，烧热，将鱼片逐片下锅滑炸，鱼片变白色时捞出控油备用。【好吃的溜鱼片，你会做吗？口感鲜嫩，营养丰富！】

油烧热，姜蒜入锅煸香，加料酒、盐，再加适量水，竹笋、木耳入锅炒。【好吃的溜鱼片，你会做吗？口感鲜嫩，营养丰富！】

将鱼片入锅，炒均匀。【好吃的溜鱼片，你会做吗？口感鲜嫩，营养丰富！】

食材熟，加盐炒，淋入水淀粉，炒均匀再淋入芝麻油即可盛出享用。【好吃的溜鱼片，你会做吗？口感鲜嫩，营养丰富！】

九、饭店溜薯片儿怎么做？

土豆 两个

油、盐、蒜、味极鲜 适量

1/7用料，土豆洗净去皮切薄片，蒜切片。土豆用水冲一下，去掉淀粉，颜色也比会比以前好看。

2/7开火放入适量油，热后放入蒜炒出香味。

3/7放入土豆片翻炒。

4/7放入适量盐，翻炒，锅内干时放适量水。

5/7快熟时，放入味极鲜。

6/7翻拌均匀入味。

7/7盛盘上桌。健康美味！

十、毛蚶炒白菜片儿怎么做？

原料

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毛蚶 (500g)

白菜 (半颗)

葱末 (适量)

姜末 (适量)

酱油 (适量)

1/毛蚶子肉去掉腮和黄，剁成小块儿，不要太碎了，葱末姜末备好

2/将蚶子肉放入调味料的一小部分拌匀备用

3/白菜洗干净后剁碎，剁的时候加一小勺盐，剁好后用屉布包好挤去水分备用

4/把蚶子肉倒入白菜中再加入适量调味料拌匀

5/面要用90度左右的热水和好醒半个小时左右，面要和的软点，这样蒸好后不会太硬，面团要在剁馅之前和好，就不会耽误时间了，现在就开始包吧

6/包好后放入蒸锅大火烧开15分钟就可以了

7.美味又好吃的白菜炒毛蚶做法完成开吃了。