丝瓜鸡蛋汤的家常做法大全(丝瓜鸡蛋汤的家常做法大全视频)

丝瓜鸡蛋汤的家常做法大全视频

您好，鸡蛋丝瓜汤是一道营养丰富、味道清淡的汤品，下面是鸡蛋丝瓜汤的家常做法：

所需材料：

1. 瓜 1 根

2. 鸡蛋 2 个

3. 鸡高汤 适量

4. 盐 适量

5. 食用油 适量

做法步骤：

1. 瓜去皮，切成细长的丝状备用。

2. 鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀备用。

3. 热锅凉油，加入瓜丝煸炒。

4. 瓜丝变软后，加入鸡高汤，煮至瓜丝熟烂。

5. 把鸡蛋液淋入锅中，搅拌均匀。

6. 煮至鸡蛋凝固后，加入适量盐调味即可。

小贴士：

1. 瓜要切成丝状，这样会更好吃。

2. 煮汤时可以加入一些鲜香菜，提升味道。

3. 煮鸡蛋时可以加入少量盐和鸡精，调味更好。

鸡蛋丝瓜汤制作简单，适合家庭日常食用，营养丰富，口感清淡，非常适合夏季食用。

丝瓜鸡蛋汤怎么做啊

步骤1/2

丝瓜去皮切滚刀块，鸡蛋打散

最后一步

锅内放少许油，油热加入丝瓜翻炒，加水（或高汤），烧开焖三四分钟，待丝瓜熟了，加入鸡蛋液，最后加入味精，淋上麻油。

小贴士

1、加鸡蛋液时，火要开大，让汤水滚，加蛋液时要慢慢的加，加一点下去，用勺子推一推，加再一点，再推一推，这样做出来的蛋汤，蛋浮在表面上看起来很好看，吃起来也好，不会结成一块一块的。 2、昨晚烧得我开的是鸡汤，所以汤更鲜美。

丝瓜鸡蛋汤家常简单做法

主料

丝瓜1根

鸡蛋1个

辅料

淀粉（或面粉）5克

葱2棵

丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

1.准备好食材

2.丝瓜去皮切片

3.葱切成葱花

4.淀粉加少量凉水调和成淀粉水

5.鸡蛋打碎调和成鸡蛋液

6.锅烧六分热，在锅内加几滴油，将葱花爆香，加入适量的水煮开

7.放入丝瓜，还可以加几片黑木耳

8.煮开后加入适量的盐调味，鸡精和味精我从来不加的，有鸡蛋建议尽量不放鸡精

9.加入淀粉水勾芡煮开

10.鸡蛋液倒在勺子里泼成薄薄的蛋花关火，注意不要等开了再关火，因为蛋花很薄，趁着余热，是可以熟的

11.关火后滴几滴芝麻油

小窍门&温馨提示

1、汤，有鸡蛋建议尽量不放鸡精

2、鸡蛋液打入锅内，不要等锅开了再关火，因为蛋花很薄，趁着余热，是可以熟的

丝瓜鸡蛋汤怎么做好喝视频

食材用料

丝瓜 1根，大蒜 3瓣，蚝油 1勺，食用盐 适量

做法步骤：

步骤 1

丝瓜选鲜嫩的刮去外皮，我赶时间直接用刮皮刀削的。

步骤 2

然后将丝瓜切成厚一些的片状，再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片，不过尽量切厚一点。

步骤 3

切好的丝瓜放入碗里，加入1勺食用盐翻拌均匀，力度不要太大，不要把丝瓜揉出水了。

步骤 4

大蒜用刀拍碎去皮，然后切成蒜末，不要切得太碎了，有点颗粒感比较好。

步骤 5

锅里放入适量食用油，油可以稍微多一丢丢，炒出来比较香。

步骤 6

将切好的蒜末放入锅中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。

步骤 7

再将丝瓜放入锅中，中火炒至丝瓜变软。

步骤 8

加入蚝油和少许食用盐，翻炒几下即可出锅。

步骤 9

一盘鲜嫩美味的家常丝瓜就做好了

丝瓜鸡蛋汤的做法大全家常菜

三鲜汤，西红柿蛋花汤，榨菜肉丝汤，丝瓜蛋花汤，冬瓜肉末汤，酸辣汤，猪肝汤，菌菇肉丝汤，海带排骨汤，雪梨肉饼汤，莲藕排骨汤，玉米排骨汤，紫菜蛋花汤。

丝瓜鸡蛋汤的做法,香浓味鲜,真馋人

鸡蛋 两个

丝瓜 两条

瘦肉 2两

油 两勺子

盐 1小勺半

水 1大水勺

1/6丝瓜洗干净，用刀削好皮，再次放水里洗干净，切凌型，瘦肉洗净切片，放入盐，腌一下。鸡蛋两个打散

2/6鸡蛋用筷子调成鸡蛋液备用

3/6锅烧热，放少1小勺许油，油温热后，放入鸡蛋液，先不要翻动，等凝固一下再动，

4/6炒成棉花状盛出备用

5/6锅中入水，烧沸，淋入1小勺油，倒入丝瓜，瘦肉，盖上盖子煮5--6分钟

6/6倒入炒好的鸡蛋，加入1小勺半盐，煮一下就好了

丝瓜鸡蛋汤的家常做法大全视频窍门

鸡蛋丝瓜汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品，其制作也非常简单。以下是具体的制作步骤：

所需材料：

丝瓜、鸡蛋、生姜、清水、盐、胡椒粉、香菜。

制作方法：

1.准备好丝瓜和鸡蛋，将丝瓜去掉皮切成丝，鸡蛋打散备用。

2.在锅中加入适量清水，放入姜片烧开。

3.加入丝瓜丝，大火煮开后转小火煮5分钟，等到丝瓜变软。

4.将鸡蛋液在表面轻轻地淋上去，待半分钟后轻轻搅拌。

5.再加入盐和胡椒粉调味，根据口味可适量增减。

6.最后加入香菜叶翻炒几下即可。

鸡蛋丝瓜汤的做法简单易学，不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素和丝瓜的多种营养物质，给身体带来不少好处。

丝瓜鸡蛋汤怎么做好吃视频

下奶丝瓜蛋花汤的做法：

1、准备材料：丝瓜，鸡蛋，花生油，香油，盐，水等等

2、操作方法

（1）丝瓜三根切清洗干净掉两端削去外皮后切成大小均匀的滚刀块备用

（2）葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片，鸡蛋三个打入碗中搅拌均匀成鸡蛋液

（3）热锅加入少许的花生油放入葱花、蒜片爆香，倒入丝瓜翻炒均匀至变色后加入适量的清水，煮沸后加入适量的盐调味儿

（4）煮至丝瓜断生后均匀的淋入鸡蛋液轻轻搅拌成蛋花状即可关火，点几滴香油增香

（5）盛入碗中开始享用美味佳肴吧！

拓展资料：

丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。

丝瓜鸡蛋汤的做法大全家常菜窍门

起锅烧油，放入大蒜爆香，放入丝瓜翻炒，加点盐，将丝瓜翻炒变软。

丝瓜开始出汁，然后再加清水，大火烧开，煮2分钟。

最后倒入鸡蛋液，煮成蛋花汤，然后再加白糖和味精调味。

丝瓜鸡蛋汤的家常做法大全视频播放

1· 丝瓜去皮后切滚刀块，浸泡在淡盐水中备用 ；生姜切片。

2· 锅中加少许油，将鸡蛋磕进锅中，一面煎至金黄后，再翻过来煎另一面 ；做这个汤的荷包蛋不宜煎得太嫩，得煎出一层脆脆的边，口感才好 ；鸡蛋煎好后，用锅铲铲成小块，盛出备用。

3· 用锅中余油煎一下姜片，倒入清水，加入丝瓜、荷包蛋一块煮开。

4· 盖上锅盖焖煮 10 分钟左右，撒上盐、白胡椒粉即可出锅。

丝瓜鸡蛋汤的家常做法大全视频教程

爷俩丝瓜汤是一道简单又美味的家常菜。以下是一种爷俩丝瓜汤的家常做法：

所需材料：

1. 丝瓜 1 根

2. 瘦肉 200 克

3. 姜片 2 片

4. 蒜末 1 汤匙

5. 盐 适量

6. 生抽酱油 1/2 汤匙

7. 料酒 1 汤匙

8. 胡椒粉 适量

9. 清水 适量

10. 食用油 适量

步骤：

1. 将丝瓜去皮，切成滚刀块。瘦肉切成薄片，加入生抽酱油、料酒和胡椒粉，腌制15分钟。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后放入姜片和蒜末，用中小火炒出香味。

3. 加入腌制好的瘦肉片，翻炒至变色。

4. 加入切好的丝瓜块，继续翻炒，让丝瓜和瘦肉充分混合。

5. 加入足够的清水，大火烧开。

6. 水开后，撇去浮沫，转中小火慢炖20-30分钟，直至丝瓜熟透。

7. 加入适量的盐调味，翻炒均匀，让调料充分融入汤中。

8. 关火，将爷俩丝瓜汤盛入碗中，即可上桌享用。

这道爷俩丝瓜汤简单易做，营养丰富，适合全家享用。在制作过程中，可以根据个人口味添加适量的调料，如胡椒粉、鸡精等。