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鲜玉米羹做法大全家常(新鲜玉米做玉米羹怎么做)

2023-07-12 19:40:23家乡菜谱1

新鲜玉米做玉米羹怎么做

1、胡萝卜洗净削去外皮,切1CM见方的小丁。2、香菇洗净去根蒂,切1CM见方的小丁。

3、将新鲜玉米剥去外皮及须毛,再将甜玉米粒刨下,制成甜玉米碎。4、在汤锅种加入鸡汤,大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入,用中火煮月10分钟。

5、将刨好的甜玉米碎放入锅中,混合均匀用中火煮约5分钟。

6、最后在汤锅中调入盐,锅子离火后,迅速淋入蛋清,并用汤勺推搅出蛋花即可

鲜玉米羹的家常做法大全家常

材料: 山药 200克 玉米笋 50克 (没有也可以,名字就要改改了) 牛奶 300毫升 豆乳 300毫升 麦片 少许。 调味料: 盐、白胡椒粉、鸡精 适量。

山药玉米羹的做法:

第一步: 山腰去皮洗净,切成长条上蒸锅蒸10分钟,取出再切成小块,玉米笋也切成同等大小的块,用打汁机加100毫升牛奶打成汁备用。

第二步: 牛奶、豆乳倒入锅中加热,沸腾前再导入打好的山腰玉米汁,不断搅拌均匀,放入盐、白胡椒粉、鸡精适量。

第三步: 煮开后装碗,撒上擀碎的麦片,再放一片绿叶装饰。

如何煮新鲜玉米羹好吃

做法:

1. 将大米淘洗干净,放入锅中加水煮沸,然后转小火煮30分钟左右,煮至米粒烂熟。

2. 将嫩玉米去皮,切成小块,放入锅中加水煮沸,然后转小火煮10分钟左右,煮至玉米变软。

3. 将煮好的大米和嫩玉米放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成细腻的玉米糊。

4. 将玉米糊倒入锅中,加入适量的水,用中小火煮至粥状,期间要不断搅拌,以免粘锅。

5. 加入适量的盐和鸡精调味,最后加入适量的植物油,搅拌均匀即可。

小贴士:

1. 煮大米时可以加入少量的盐和植物油,这样可以让米粒更加细腻。

2. 煮嫩玉米时可以加入少量的盐和糖,这样可以让玉米更加甜美。

3. 煮粥时要不断搅拌,以免粘锅。如果粥太稠可以加入适量的水调节。

新鲜玉米羹的营养和作用

做法:

1、原料:糯米粉、玉米淀粉、南瓜泥、水、熟黑芝麻、猪油、糖。

2、糯米粉和玉米淀粉混合均匀,加入200克南瓜泥(南瓜提前去皮,洗净,蒸熟),再加入60---70克水,活成柔软的面团。盖保鲜膜静置15分钟。

3、黑芝麻洗净,晾干水分,小火炒熟。晾凉后分次放入料理机中打成粉。

4、加入40克猪油,100克糖搅拌均匀。

5、取适量的糯米面团,揉圆,按扁。慢慢捏成中间稍厚的圆形。

6、包入适量黑芝麻馅。

7、用虎口处慢慢收口。

8、再次揉圆。动作要轻一点。

9、锅中添水,烧开后,放入汤圆,煮至汤圆漂浮起来即可。

新鲜玉米做玉米羹怎么做好吃

一、用料

玉米 1根,鸡蛋 1个,玉米淀粉 适量,水 适量,肉沫 适量

二、香甜玉米羹的做法步骤

步骤 1

先将玉米粒切下

步骤 2

玉米棒放水中,大火煮开后,转中小火煮15分钟或更长时间,直至水中有玉米甜味。

步骤 3

将玉米粒用机子打碎,口感更细腻。

步骤 4

等汤中有玉米味,捞出玉米棒,倒入玉米粒,大火煮开。小心看着,容易扑锅。

步骤 5

开锅后,调到中小火或小火煮15-20分钟,有浮沫捞出。

步骤 6

一个鸡蛋打散 ,调一个玉米水淀粉,肉沫用姜沫,料酒腌制下

步骤 7

15-20分钟后,肉沫倒入锅中,加入盐调味 。转中火煮,一点点倒入水淀粉,调到你想要的稠度。 

步骤8

稠度达到你要的状态后,在汤开花的地方,一边一点点倒蛋液,一边搅散,这样的蛋液会很漂亮。 蛋液全倒完,出锅。 

鲜玉米羹的做法窍门

材料:新鲜玉米、果冻粉7克、水适量、糖50克、柠檬酸一点点。2、玉米剥好,成玉米粒,取几十粒另外煮熟。

3、把玉米粒和水放入豆浆机,做成玉米汁,过滤掉玉米渣,称了一下,大概700克。4、过滤出来的玉米汁加入糖烧开。

5、在烧开的同时,慢慢加入果冻粉,边放边搅拌。6、关炎,加入一点点的柠檬酸,搅拌均匀就可以了。

7、盛入模具中,再往每个模具中丢入几粒熟玉米粒,凉后凝固了即可。

新鲜玉米羹的家常做法

用料

玉米粒 150克,南瓜 150克,虾仁 100克,鱼肉 100克,海参 2条,金华火腿 30克,姜 一片,蒜 10克,盐 5克,白胡椒粉 3克,料酒 100mL,玉米淀粉 10克

步骤 1

准备食材。

步骤 2

虾仁用盐、白胡椒粉、料酒、玉米淀粉和油腌制

步骤 3

鱼抹上盐、料酒、油。

步骤 4

将鱼蒸熟。

步骤 5

去掉鱼骨头,只要鱼肉。

步骤 6

南瓜削皮切块,南瓜块、玉米粒和清水一起放进汤锅里

步骤 7

大火烧开后转中火煮至南瓜熟。

步骤 8

将南瓜和玉米汤放在料理机搅拌成浓稠的汤羹。

步骤 9

炒锅放橄榄油爆香蒜蓉和金华火腿。

步骤 10

将南瓜玉米浓汤倒进金华火腿炒锅里,把金华火腿煮出味道。

步骤 11

加入鱼肉搅拌一下防止黏锅。

步骤 12

再加入虾仁和海参煮熟虾仁,放入盐调味即可。

鲜玉米羹汤简单做法

材料:新鲜玉米、果冻粉7克、水适量、糖50克、柠檬酸一点点。2、玉米剥好,成玉米粒,取几十粒另外煮熟。

3、把玉米粒和水放入豆浆机,做成玉米汁,过滤掉玉米渣,称了一下,大概700克。4、过滤出来的玉米汁加入糖烧开。

5、在烧开的同时,慢慢加入果冻粉,边放边搅拌。6、关炎,加入一点点的柠檬酸,搅拌均匀就可以了。

7、盛入模具中,再往每个模具中丢入几粒熟玉米粒,凉后凝固了即可

新鲜玉米做玉米羹怎么做才好吃

1、准备材料:甜玉米100克、南瓜100克、肉松适量、冰糖30克、水适量;

2、玉米脱粒后用清水洗净,南瓜切成丁,锅中加水,将玉米粒倒入,大火煮开,加盖,转小火煮5分钟;

3、加入南瓜丁,小火再煮15分钟,将玉米和南瓜放入料理机打成糊,盛出加入冰糖,小火煮5分钟,转大火煮1分钟煮沸后关火,撒上肉松,放置稍凉即可。

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